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Research Progress on Plant Anti-Freeze Proteins
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作者 Zhengyang Zhang Weixue Liu +1 位作者 Yinran Huang Ping Li 《Phyton-International Journal of Experimental Botany》 SCIE 2024年第6期1263-1274,共12页
Plant antifreeze proteins(AFPs)are special proteins that can protect plant cells from ice crystal damage in low-temperature environments,and they play a crucial role in the process of plants adapting to cold environ-m... Plant antifreeze proteins(AFPs)are special proteins that can protect plant cells from ice crystal damage in low-temperature environments,and they play a crucial role in the process of plants adapting to cold environ-ments.Proteins with these characteristics have been found infish living in cold regions,as well as many plants and insects.Although research on plant AFPs started relatively late,their application prospects are broad,leading to the attention of many researchers to the isolation,cloning,and genetic improvement of plant AFP genes.Studies have found that the distribution of AFPs in different species seems to be the result of independent evolu-tionary events.Unlike the AFPs found infish and insects,plant AFPs have multiple hydrophilic ice-binding domains,and their recrystallization inhibition activity is about 10–100 times that offish and insect AFPs.Although different plant AFPs have the characteristics of low TH and high RI,their DNA and amino acid sequences are completely different,with small homology.With in-depth research and analysis of the character-istics and mechanisms of plant AFPs,not only has our understanding of plant antifreeze mechanisms been enriched,but it can also be used to improve crop varieties and enhance their freezing tolerance,yield,and quality through genetic engineering.In addition,the study of plant AFPs also contributes to our understanding of freezing resistance mechanisms in other organisms and provides new research directions for thefield of biotech-nology.Therefore,based on the analysis of relevant literature,this article will delve into the concepts,character-istics,research methods,and mechanisms of plant AFPs,summarize the latest research progress and application prospects of AFPs in plant,and provide prospects for the future development of AFP gene research. 展开更多
关键词 plant anti-freeze proteins recrystallization inhibition activity freezing tolerance application prospects
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Rice plant growth and yield: foliar application of plasma activated water 被引量:1
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作者 M M RASHID Mamunur RASHID +1 位作者 M M HASAN M R TALUKDER 《Plasma Science and Technology》 SCIE EI CAS CSCD 2021年第7期134-143,共10页
Plasma activated water(PAW)was prepared for 10 min to be applied one tofive times as a foliar spray to rice plants,to investigate plant growth,yield and the concentrations of total soluble protein and sugar in the rice... Plasma activated water(PAW)was prepared for 10 min to be applied one tofive times as a foliar spray to rice plants,to investigate plant growth,yield and the concentrations of total soluble protein and sugar in the rice grains produced.The results reveal that(1)the plant height,stem diameter,dry weight,chlorophyll and total carotene concentrations were improved by∼15%,∼25%,∼24%,∼47%and∼45%,respectively,with respect to control,(2)defense mechanisms of the plants treated with PAW were improved,(3)concentrations of total soluble protein and sugar were enhanced in the rice grains of PAW treated plants and(4)yield was increased by∼14%. 展开更多
关键词 plasma agriculture plasma activated water rice plant growth rice yield total soluble protein
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Plant Antifreeze Proteins and Their Expression Regulatory Mechanism
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作者 LinYuan-zhen LinShan-zhi ZhangZhi-yi ZhangWei LiuWen-feng 《Forestry Studies in China》 CAS 2005年第1期46-52,共7页
Low temperature is one of the major limiting environmental factors which constitutes the growth, development, productivity and distribution of plants. Over the past several years, the proteins and genes associated wi... Low temperature is one of the major limiting environmental factors which constitutes the growth, development, productivity and distribution of plants. Over the past several years, the proteins and genes associated with freezing resistance of plants have been widely studied. The recent progress of domestic and foreign research on plant antifreeze proteins and the identifica- tion and characterization of plant antifreeze protein genes, especially on expression regulatory mechanism of plant antifreeze proteins are reviewed in this paper. Finally, some unsolved problems and the trend of research in physiological functions and gene expression regulatory mechanism of plant antifreeze proteins are discussed. 展开更多
关键词 plant antifreeze proteins thermal hysteresis activity freezing-resistant mechanism expression regulatory mecha- nism
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药用植物蛋白提取方法及生物活性研究进展
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作者 赵一萌 索晓雄 +4 位作者 刘彩霞 尚彩玲 杜晨晖 闫艳 裴香萍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第15期119-126,共8页
随着国家对大健康产业的积极倡导,全民健康已成为社会发展的需要,对健康食品的种类和品质提出了更高的要求,中药功能食品逐渐得到了消费者的普遍认可。药用植物资源丰富,具有抗肿瘤、提高免疫、抗氧化等多种生物活性,常应用于人们的日... 随着国家对大健康产业的积极倡导,全民健康已成为社会发展的需要,对健康食品的种类和品质提出了更高的要求,中药功能食品逐渐得到了消费者的普遍认可。药用植物资源丰富,具有抗肿瘤、提高免疫、抗氧化等多种生物活性,常应用于人们的日常生活保健。药用植物中含有蛋白质、氨基酸、皂苷、多糖、生物碱等多种活性成分,其中药用植物蛋白具有降血压、降血脂、改善睡眠和提高免疫力等作用,广泛应用于功能食品、保健品、药物研发等领域,开发前景良好,越来越多的药用植物蛋白被开发为蛋白饮品、蛋白棒、高品质蛋白粉等。本文整理了中国知网、维普网等数据库近10年的文献资料,综述药用植物蛋白的提取分离纯化工艺及生物活性研究进展,以期为药用植物蛋白的进一步开发及合理利用提供参考。 展开更多
关键词 药用植物 蛋白质 提取 分离纯化 生物活性
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槲皮素及其衍生物抗植物病毒的初步研究 被引量:1
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作者 吴双 薛伟 +2 位作者 王德炉 李春萍 陈卓 《现代农药》 CAS 2023年第2期70-75,共6页
采用半叶枯斑法和酶联免疫法测试槲皮素及其衍生物对烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒、马铃薯Y病毒和水稻条纹病毒的抑制活性,并采用RT-qPCR的方法研究槲皮素及其衍生物对Hsp mRNAs表达的影响。研究结果表明,槲皮素及其衍生物7,4′-Di-O-甲... 采用半叶枯斑法和酶联免疫法测试槲皮素及其衍生物对烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒、马铃薯Y病毒和水稻条纹病毒的抑制活性,并采用RT-qPCR的方法研究槲皮素及其衍生物对Hsp mRNAs表达的影响。研究结果表明,槲皮素及其衍生物7,4′-Di-O-甲基槲皮素、3′-O-甲基-6-氢-槲皮素、3-O-甲基槲皮素、3,7,4′-Tri-O-甲基槲皮素和3,7,3′,4′-Tetra-O-甲基槲皮素在100μmol/L的浓度下对4种病毒具有较强的抑制活性。7,4′-Di-O-甲基槲皮素对4种病毒的抑制活性分别为68.46%、51.10%、62.18%和58.05%,3-O-甲基槲皮素对其抑制活性分别为52.47%、54.82%、48.55%和46.52%。42℃高温热激协同槲皮素处理能下调Hsp70和Hsp90 mRNA,并在125~1 000μmol/L的作用剂量范围内呈剂量依赖关系。槲皮素对Hsp90 mRNA的下调效果比Hsp70 mRNA显著。42℃热激处理本氏烟Hsp70mRNA相对表达倍数为3.59倍,槲皮素、7,4′-Di-O-甲基槲皮素、3-O-甲基槲皮素和7-O-甲基槲皮素与热激协同处理,Hsp70 mRNA表达值分别下调48.74%、66.30%、37.05%和22.84%,即7,4′-Di-O-甲基槲皮素对下调Hsp70 mRNA的效果最为明显。本研究结果为今后筛选高活性的抗病毒物质提供指导。 展开更多
关键词 槲皮素 衍生物 植物病毒 抑制活性 热休克蛋白 作用机理
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杀植物线虫的Bt菌Cry蛋白研究进展
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作者 张丽婧 林明贤 +6 位作者 颜培玉 李欣欣 张译丹 张雪 符安芸 宋靖雯 张文飞 《海南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第4期447-452,共6页
植物寄生线虫(Plant parasitic nematodes)对农林业生产造成了巨大的经济损失,为减少环境污染,发展绿色农业,生物防治愈发受到关注。Bt菌(Bacillus thuringiensis, Bt)作为一种重要的生防细菌,对鳞翅目、鞘翅目、双翅目和线虫具有特异... 植物寄生线虫(Plant parasitic nematodes)对农林业生产造成了巨大的经济损失,为减少环境污染,发展绿色农业,生物防治愈发受到关注。Bt菌(Bacillus thuringiensis, Bt)作为一种重要的生防细菌,对鳞翅目、鞘翅目、双翅目和线虫具有特异性的杀虫活性,对人类和非靶标昆虫无害。文章对已报道的Bt菌及其杀植物线虫Cry蛋白种类、结构特征和杀虫机制等方面研究进展进行了简要综述。 展开更多
关键词 Bt菌 Cry蛋白 植物线虫 杀线虫活性
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植物激活蛋白对水稻抗性相关基因转录水平的影响 被引量:40
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作者 赵利辉 邱德文 +1 位作者 刘峥 杨秀芬 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1358-1363,共6页
在cDNA芯片分析结果的基础上,对从交链孢真菌(Alternariaspp.)中提取的新型植物激活蛋白对水稻抗病相关基因转录水平的影响进行了研究,同时检测了抗病防御相关酶活性和稻瘟菌抗性的变化。结果表明,水稻幼苗经2μg·ml-1激活蛋白喷... 在cDNA芯片分析结果的基础上,对从交链孢真菌(Alternariaspp.)中提取的新型植物激活蛋白对水稻抗病相关基因转录水平的影响进行了研究,同时检测了抗病防御相关酶活性和稻瘟菌抗性的变化。结果表明,水稻幼苗经2μg·ml-1激活蛋白喷雾处理后,NPR1基因从第天时转录水平开始提高,第3天和5天时转录活性继续增强;EIN2基因的转录在第1天、3天时转录水平显著提高,第5天时又有所回复,但仍高于对照;CTR1的转录在第1天时虽无影响,但第3天和第5天转录水平明显降低,而PR4的转录在各检测时段均未表现明显变化。5d后叶片的稻瘟菌病情指数和平均每叶病斑数开始显著降低,14d时对稻瘟菌的诱抗效果最为明显。叶片苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性在处理后1d迅速增加,7d和9d时活性增加达到高峰期;β-1,3-葡聚糖酶活性在处理后3d开始增加,5d时增幅最大,随后增幅降低,14d时略低于对照水平;几丁质酶活性在处理后前3d低于对照,5d后活性平稳增加,14d时降至略低于对照的水平。 展开更多
关键词 转录水平 蛋白 激活 抗性 植物 苯丙氨酸解氨酶 cDNA芯片 抗病相关基因 3-葡聚糖酶 相关酶活性 稻瘟菌 分析结果 同时检测 喷雾处理 水稻幼苗 转录活性 几丁质酶 对照 交链孢 spp 指数和 高峰期 β-1 叶片 3d 增幅 病斑
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一种促进植物根系生长的极细链格孢菌蛋白质分离、纯化和生物功能 被引量:28
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作者 赵明治 杨秀芬 +2 位作者 张明 袁京京 邱德文 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2007年第2期170-173,共4页
通过硫酸铵沉淀、有机溶剂沉淀、离子交换和分子筛连用的方法,从极细链格孢菌JH505菌株中分离纯化到分子量约为35kD的植物激发子。利用固相梯度凝胶双向电泳方法测定了该蛋白的等电点为4.22。将该纯化蛋白稀释液浸泡小麦种子8h,7d后小... 通过硫酸铵沉淀、有机溶剂沉淀、离子交换和分子筛连用的方法,从极细链格孢菌JH505菌株中分离纯化到分子量约为35kD的植物激发子。利用固相梯度凝胶双向电泳方法测定了该蛋白的等电点为4.22。将该纯化蛋白稀释液浸泡小麦种子8h,7d后小麦根系琥珀酸脱氢酶活性提高65.27%,经蛋白处理的小麦根长比对照提高13.1%。 展开更多
关键词 蛋白纯化 激发子 极细链格孢菌 生物活性
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种植密度对两种穗型冬小麦旗叶氮代谢酶活性及籽粒蛋白质含量的影响 被引量:41
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作者 马冬云 郭天财 +3 位作者 查菲娜 王晨阳 朱云集 王永华 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期514-517,共4页
在大田条件下,研究了种植密度对冬小麦多穗型(豫麦49-198)和大穗型(兰考矮早八)品种旗叶氮代谢关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,不同种植密度对旗叶氮代谢酶活性有显著影响。在花后前15 d,两品种旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)活... 在大田条件下,研究了种植密度对冬小麦多穗型(豫麦49-198)和大穗型(兰考矮早八)品种旗叶氮代谢关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,不同种植密度对旗叶氮代谢酶活性有显著影响。在花后前15 d,两品种旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)活性、谷氨酰胺合酶(GOGAT)活性均随各自的种植密度增加而增加;硝酸还原酶(NR)活性则表现为中等密度的较低(兰考矮早八:375株m-2;豫麦49-198:150株m-2);花后15 d之后,各酶活性随密度增加的变化趋势不尽相同。在一定范围内,两品种籽粒蛋白质含量随种植密度的增加而增加;表明氮代谢酶活性的提高在一定程度上有利于蛋白质含量的积累。 展开更多
关键词 密度 小麦 氮代谢 酶活性 蛋白质
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我国植物激活蛋白诱导的生物化学活性研究进展及应用 被引量:10
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作者 王全永 黄世文 +1 位作者 王玲 黎起秦 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期20-23,共4页
植物激活蛋白是一种来源于真菌的新型多功能微生物蛋白农药。本文介绍了我国在植物激活蛋白作用机制研究方面的进展;列举了植物激活蛋白在生产上的一些应用实例并分析了其应用前景。
关键词 植物激活蛋白 诱导 生化功能 应用
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植物激活蛋白对烟草抗病促生和品质的影响 被引量:32
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作者 邱德文 杨秀芬 +4 位作者 刘峥 肖启明 陈源 于耀平 陈梅 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2005年第6期33-36,共4页
本文研究了植物激活蛋白对烟草花叶病毒病的盆栽和田间诱抗效果以及激活蛋白对烟草生长和品质的影响。结果表明:植物激活蛋白能显著诱导烟草抑制花叶病的发生和发展,枯斑抑制率达70·18%;小区第2次和第3次处理后7d调查的诱抗效果分... 本文研究了植物激活蛋白对烟草花叶病毒病的盆栽和田间诱抗效果以及激活蛋白对烟草生长和品质的影响。结果表明:植物激活蛋白能显著诱导烟草抑制花叶病的发生和发展,枯斑抑制率达70·18%;小区第2次和第3次处理后7d调查的诱抗效果分别达48·49%和53·7%,与菌克毒克效果相当,高于抑毒星;大田施药后20d和45d后调查的诱抗效果分别达72·87%和73·4%植物激活蛋白能明显促进烟草生长,表现为株高,留叶数和叶面积增加,其中株高增长7·42%,中上部叶面积分别增加10·35%和14·8%;激活蛋白对烟叶品质有较明显的影响,其中可溶性糖、还原性糖、蛋白质含量以及施木克值比对照高,其化学物质含量符合优质烤烟质量指标,对改善烤烟品质有明显作用。 展开更多
关键词 植物激活蛋白 烟草花叶病毒病 烟草生长 烟草品质
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植物激活蛋白对番茄抗病性的诱导作用 被引量:37
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作者 李丽 邱德文 +2 位作者 刘峥 杨秀芬 罗宽 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2005年第4期265-268,共4页
用2μg.ml-1植物激活蛋白处理番茄植株,测定了番茄叶片过氧化物酶、过氧化氢酶活性和过氧化氢的含量。处理番茄4d后,过氧化物酶活性比对照增加117.14%;10min过氧化氢酶活性即迅速上升为对照的2.5倍,12h其活性显著低于对照;过氧化氢含量... 用2μg.ml-1植物激活蛋白处理番茄植株,测定了番茄叶片过氧化物酶、过氧化氢酶活性和过氧化氢的含量。处理番茄4d后,过氧化物酶活性比对照增加117.14%;10min过氧化氢酶活性即迅速上升为对照的2.5倍,12h其活性显著低于对照;过氧化氢含量随过氧化氢酶活性的降低逐渐增加,在36h达最大值134.67μmol.g-1,比对照提高27.5%。通过半定量RT-PCR方法测定了参与蜡质合成基因Cer1表达水平,结果表明,处理番茄2d后Cer1表达量约为对照的2倍。植物激活蛋白处理番茄植株,对灰霉病的防治效果21d时达71.30%。 展开更多
关键词 植物激活蛋白 过氧化物酶 过氧化氢酶 过氧化氢 Cer1基因 灰霉病菌
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天山寒区冰缘植物珠芽蓼叶片抗冻蛋白的发现 被引量:23
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作者 祭美菊 安黎哲 +4 位作者 陈拓 刘艳红 冯虎元 刘光琇 程国栋 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2001年第4期342-345,T001,共5页
以生长在天山海拔 34 5 0m处的珠芽蓼 (Polygonumviviparum)为实验材料 ,从叶片中提取质外体蛋白 .经SDS PAGE分析 ,发现在分子量为 15 .2~ 72 .3kD范围内出现七条多肽 ,PAS染色显示这些多肽中均含有糖基 .通过光镜组织切片显示 ,在珠... 以生长在天山海拔 34 5 0m处的珠芽蓼 (Polygonumviviparum)为实验材料 ,从叶片中提取质外体蛋白 .经SDS PAGE分析 ,发现在分子量为 15 .2~ 72 .3kD范围内出现七条多肽 ,PAS染色显示这些多肽中均含有糖基 .通过光镜组织切片显示 ,在珠芽蓼叶片细胞的质外体中存在丰富的蛋白质 ,PAS染色确定其含有糖蛋白 .通过测定其热滞值 ,进一步确定质外体蛋白是具有抗冻活性的糖蛋白 。 展开更多
关键词 天山 冰缘植物 珠芽蓼 抗冻蛋白 热滞值 抗冻机制
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植物激活蛋白对烟草花叶病毒RNA复制及外壳蛋白合成的抑制作用 被引量:13
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作者 陈梅 邱德文 +2 位作者 刘峥 杨秀芬 曹克强 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2006年第1期63-66,共4页
研究了植物激活蛋白对烟草花叶病毒RNA及外壳蛋白的抑制作用。结果表明,烟草经植物激活蛋白处理后,植株体内烟草花叶病毒RNA含量比对照降低28%;用ELISA和Western方法检测烟草花叶病毒外壳蛋白的含量,处理分别比对照减少20.7%和25... 研究了植物激活蛋白对烟草花叶病毒RNA及外壳蛋白的抑制作用。结果表明,烟草经植物激活蛋白处理后,植株体内烟草花叶病毒RNA含量比对照降低28%;用ELISA和Western方法检测烟草花叶病毒外壳蛋白的含量,处理分别比对照减少20.7%和25.0%。植物激活蛋白显著干扰烟草花叶病毒外壳蛋白的体外聚合过程,22—37%条件下其干扰作用达显著水平。 展开更多
关键词 植物激活蛋白 烟草花叶病毒 RNA 外壳蛋白
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植物多酚通过MAPK信号通路调控肿瘤作用机制研究进展 被引量:12
15
作者 李瑶 廖霞 +5 位作者 郑少杰 王丽颖 石芳 左丹 吴素蕊 明建 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期296-301,共6页
肿瘤细胞的生物学过程(增殖、分化、侵袭、迁移)是癌症发生的标志,丝裂原活化蛋白激酶(mitogenactivated protein kinase,MAPK)被证实是调节肿瘤细胞生物学过程的至关重要的信号通路。大量研究表明,天然植物多酚,如茶多酚、白藜芦醇、... 肿瘤细胞的生物学过程(增殖、分化、侵袭、迁移)是癌症发生的标志,丝裂原活化蛋白激酶(mitogenactivated protein kinase,MAPK)被证实是调节肿瘤细胞生物学过程的至关重要的信号通路。大量研究表明,天然植物多酚,如茶多酚、白藜芦醇、花青素等对肿瘤细胞有显著的调节作用,植物多酚介导的MAPK通路对肿瘤细胞的调节已经引起国内外学者的广泛兴趣。文章综述了植物多酚通过MAPK信号通路对肿瘤细胞的调控作用,分析了不同多酚对MAPK信号通路的4条途径(p38、ERK-1/2、ERK5、JNK)的响应机制,旨在为明确植物多酚的抗肿瘤活性及分子机制、开发抗肿瘤保健食品或药物提供参考。 展开更多
关键词 植物多酚 丝裂原活化蛋白激酶 信号通路 抗肿瘤
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植物类甜蛋白基因家族研究进展 被引量:11
16
作者 刘潮 韩利红 +2 位作者 王海波 高永 唐利洲 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期9-17,共9页
类甜蛋白(Thaumatin-like proteins,TLPs)在植物对抗胁迫过程中发挥重要作用。该家族属多基因家族,蛋白分子量较小,具有典型的thaumatin结构域,且高度保守;典型的TLP蛋白由16个半胱氨酸残基对形成8个二硫键,三维解析结构具有功能域Ⅰ、... 类甜蛋白(Thaumatin-like proteins,TLPs)在植物对抗胁迫过程中发挥重要作用。该家族属多基因家族,蛋白分子量较小,具有典型的thaumatin结构域,且高度保守;典型的TLP蛋白由16个半胱氨酸残基对形成8个二硫键,三维解析结构具有功能域Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ 3个保守功能域,表面具有"V"形酸性裂缝,保证了蛋白的催化功能;多数物种TLP蛋白归为10个聚类组,各组发生了不均衡扩增;TLP蛋白具有抗真菌、葡聚糖酶、过敏原等活性,能被激素、逆境胁迫等多种信号诱导表达,能被生物或非生物因子诱导表达,广泛参与了植物生长发育、抵御胁迫等多项生命进程,在植物先天免疫中发挥作用。通过基因工程手段,越来越多具有抗真菌潜力的TLP家族基因被用于提高植物抗病性。从类甜蛋白结构、进化、生物学功能及其应用等方面对近期研究成果进行了综述,以期为后续研究提供参考。 展开更多
关键词 类甜蛋白 抗真菌活性 转基因 植物胁迫
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植物类甜蛋白基因家族研究进展 被引量:17
17
作者 姜晓玲 黄秋娴 +1 位作者 李虹 赵嘉平 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期279-287,共9页
植物受到生物或非生物胁迫时,病程相关蛋白(pathogenesis-related proteins,PRs)PR-5家族(又称类甜蛋白,thaumatin-like proteins,TLPs)在植物组织内迅速表达并积累,从而快速提高植物抗性。研究发现许多植物的TLPs具有抗真菌活性,而且转... 植物受到生物或非生物胁迫时,病程相关蛋白(pathogenesis-related proteins,PRs)PR-5家族(又称类甜蛋白,thaumatin-like proteins,TLPs)在植物组织内迅速表达并积累,从而快速提高植物抗性。研究发现许多植物的TLPs具有抗真菌活性,而且转TLPs基因的植物能够抑制病害发展进程。介绍了TLPs基因的分布起源和进化特征、结构特征、生理功能;分析了TLPs基因在不同植物中的差异表达特征、TLPs的抗真菌机制以及TLPs基因在植物抗病遗传改良中的应用;提出了植物TLPs未来研究的主要问题以及TLPs基因在林木病理学和林木抗病遗传育种中的应用前景。 展开更多
关键词 植物学 类甜蛋白 病程相关蛋白 抗真菌活性 抗病育种 综述
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植物蛋白源抗氧化肽活性的评价方法及作用机制的研究进展 被引量:9
18
作者 曹小舟 刘永祥 +2 位作者 俞凌 苏安祥 沈新春 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第13期355-359,364,共6页
植物蛋白源天然抗氧化肽由于具有良好的抗氧化性和较高的安全性,因而受到国内外学者的广泛关注。本文综述了植物蛋白源抗氧化肽抗氧化活性的评价方法和作用机制,为进一步开发制备植物蛋白源抗氧化活性肽提供研究借鉴。
关键词 植物蛋白源肽 抗氧化活性 评价方法 作用机制
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植物多酚-蛋白质复合物生物活性及应用研究进展 被引量:8
19
作者 杨慧 曲也直 +2 位作者 高雅然 乌日娜 武俊瑞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期258-266,共9页
蛋白质与植物多酚是食品体系中的重要组成成分,其相互作用被广泛研究,这种相互作用对于合理设计功能性食品和提高多酚、蛋白质的生物利用率具有重要意义。本文主要从植物多酚与蛋白质的关系出发,阐述影响多酚与蛋白质相互作用的因素;同... 蛋白质与植物多酚是食品体系中的重要组成成分,其相互作用被广泛研究,这种相互作用对于合理设计功能性食品和提高多酚、蛋白质的生物利用率具有重要意义。本文主要从植物多酚与蛋白质的关系出发,阐述影响多酚与蛋白质相互作用的因素;同时重点总结近几年多酚-蛋白质复合物的抗氧化性、消化性、致敏性和抑菌性等生物活性的研究进展及其在食品医药领域中的应用;并基于此对植物多酚-蛋白质复合物未来的研究方向进行展望,以期为多酚和蛋白质的合理高效利用及扩展应用范围提供理论参考。 展开更多
关键词 植物多酚 蛋白质 相互作用 生物活性 应用
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Gateway~技术构建交链孢菌JH505 cDNA文库 被引量:12
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作者 龙松华 张宁 +2 位作者 邱德文 黎定军 黄炜 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期963-965,共3页
Gateway○R技术构建cDNA文库,利用λ噬菌体的位点特异性重组,避免使用限制性内酶切割cDNA,能够解决常规方法构建cDNA文库的技术缺陷。首次应用Gateway○R技术构建交链孢菌cDNA文库,经检测cDNA入门文库的滴度达到1×107cfumL,文库总... Gateway○R技术构建cDNA文库,利用λ噬菌体的位点特异性重组,避免使用限制性内酶切割cDNA,能够解决常规方法构建cDNA文库的技术缺陷。首次应用Gateway○R技术构建交链孢菌cDNA文库,经检测cDNA入门文库的滴度达到1×107cfumL,文库总容量为9×107cfu,平均插入片段为1510bp。通过LR重组把入门文库转换为表达文库,表达文库的滴度为1.58×106cfu/mL,文库总容量为6.32×106cfu,平均插入片段大小为1680bp。表达文库的构建为进一步克隆植物激活蛋白基因打下了基础。 展开更多
关键词 GATEWAY技术 交链孢菌 激活蛋白 cDNA入门文库 CDNA表达文库
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