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Omega-3 PUFA抑制大肠癌细胞株转移差异基因表达的筛选 被引量:2
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作者 刘春安 汪雄 +5 位作者 龙朝辉 熊卫锋 张云庆 裴靖 罗婷 毛丽君 《国际医药卫生导报》 2020年第6期741-745,共5页
目的流行病学调查认为Omega-3多不饱和脂肪酸(Omega-3 PUFA)与大肠癌的发病率呈负相关,但具体机制仍不明确。本文研究Omega-3 PUFA抑制大肠癌转移的差异基因并通过实时PCR验证。方法采用MTT法检测Omega-3 PUFA对大肠癌细胞株活力的影响... 目的流行病学调查认为Omega-3多不饱和脂肪酸(Omega-3 PUFA)与大肠癌的发病率呈负相关,但具体机制仍不明确。本文研究Omega-3 PUFA抑制大肠癌转移的差异基因并通过实时PCR验证。方法采用MTT法检测Omega-3 PUFA对大肠癌细胞株活力的影响,确定最佳浓度及时间,采用Illumina公司开发的人全基因组表达谱芯片,检测差异基因,运用Real-time PCR验证候选差异基因。结果Omega-3 PUFA抑制HCT116细胞的活力作用,以30μg/ml及48 h时段最明显,OD值为0.42,抑制率为53.78%;Omega-3 PUFA抑制SW480细胞的活力作用,以30μg/ml及48 h时段最明显,OD值为0.29,抑制率为71.01%。从实验组和对照组2株大肠癌细胞中交集出61个共同差异基因,结合文献,与转移有关基因只有COL11A2(下调基因),下调倍数为4~5倍。Real-time PCR验证候选差异基因与基因芯片结果一致。结论Omega-3 PUFA抑制大肠癌的转移,与COL11A2基因有关联。 展开更多
关键词 实时PCR omega-3pufa 大肠癌 转移 差异基因
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Omega-3 PUFAs降低消化系统肿瘤患者术后感染率的Meta分析 被引量:1
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作者 韩福军 李岩 +2 位作者 李薇 田慧敏 崔久嵬 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2017年第1期33-38,共6页
目的探讨添加omega-3 PUFAs的营养治疗对消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症的影响。方法检索MEDLINE、EMBASE、Cochrane对照试验中心数据库、中国知网和中国生物医学数据库,同时进行参考文献回溯。检索起始时间为数据库默认时间,检索... 目的探讨添加omega-3 PUFAs的营养治疗对消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症的影响。方法检索MEDLINE、EMBASE、Cochrane对照试验中心数据库、中国知网和中国生物医学数据库,同时进行参考文献回溯。检索起始时间为数据库默认时间,检索截止时间为2016年8月。检索主题词选择"omega-3 PUFAs","omega-3 fatty acids","fish oil","gastrointestinal cancer","digestive system neoplasms","postoperative infection","ω-3多不饱和脂肪酸","鱼油","消化系统恶性肿瘤","术后感染"。按照纳入与排除标准筛选出高质量随机对照试验。两组人员独立对研究方法详读综合后进行数据提取,采用Rev Man 5.2统计软件进行分析。结果共检索到928篇文献,最终共纳入6项高质量随机对照试验,共404名患者,来自4个不同国家、不同种族。Meta分析结果显示,添加omega-3 PUFAs组患者的总体感染并发症发生率低于对照组,两组间差异存在统计学意义(OR=2.2,95%CI=1.05~4.61,P=0.037)。进一步对国别、omega-3 PUFAs添加时间及营养治疗方式行亚组分析,由于纳入研究患者数量的限制,亚组分析未获得有意义的结果。结论添加omega-3PUFAs可能会降低消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症发生率。但是本研究异质性高(I2=54.7%,P=0.051),纳入研究患者数量有限,亚组分析无法获得有意义的结论,需要大样本前瞻性临床试验验证omega-3PUFAs的作用。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 消化系统恶性肿瘤 术后感染 META分析
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Effects of marine omega-3 PUFA on adiponectin and leptin in overweight and obese patients: A meta-analysis of randomized controlled trials
3
作者 Wen-Ting Wang Ping Jiang +3 位作者 Chao Guo Lin Wang Zhao-Yu Li Xiao Li 《Journal of Hainan Medical University》 2021年第3期31-36,共6页
Objective:To systematically evaluate the effect of marine Omega-3 polyunsaturated fatty acids(Omega-3 PUFA)on adiponectin and leptin levels in overweight and obese patients.Methods:The computer searched PubMed,Embase,... Objective:To systematically evaluate the effect of marine Omega-3 polyunsaturated fatty acids(Omega-3 PUFA)on adiponectin and leptin levels in overweight and obese patients.Methods:The computer searched PubMed,Embase,Cochrane Library and CNKI electronic databases for randomized controlled experiments on the levels of marine Omega-3 PUFA and adiponectin and leptin in overweight and obese patients.The two researchers independently screened,evaluated and included the literatures and extracted the data.Meta analysis was carried out with Revman 5.3 software.Results:A total of 8 articles and 607 subjects were included.The results showed that Omega-3 PUFA from marine sources did not increase in adiponectin levels[SMD=0.32,95%CI=(-0.13,0.76)],while there was no significant did not reduce the leptin level of patients[SMD=-0.22,95%CI=(-0.53,0.09)].Conclusion:Marinederived Omega-3 PUFA can improve circulating leptin and adiponectin levels in overweight and obese patients,increase serum adiponectin levels and reduce leptin levels,but the difference is not obvious.Further research is still needed to determine the effect of Omega-3 PUFA on Adipokine in overweight and obese people. 展开更多
关键词 OBESITY OVERWEIGHT omega-3 polyunsaturated fatty acid LEPTIN ADIPONECTIN
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Omega-3多不饱和脂肪酸在各类疾病患者中应用的研究进展 被引量:3
4
作者 谢显龙 何伊里 +2 位作者 黄英明 老启芳 王琤 《现代医学与健康研究电子杂志》 2024年第3期131-134,共4页
近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入,发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果,不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题,故本文列举了不饱和脂肪酸的分类,并探讨Omega-3多不饱和脂肪酸... 近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入,发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果,不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题,故本文列举了不饱和脂肪酸的分类,并探讨Omega-3多不饱和脂肪酸的来源,及在呼吸系统疾病、肝、肾功能损伤、急性重症胆管炎、老年心肌梗死、癌症、重型颅脑损伤等疾病的临床应用情况,为临床研究提供参考依据。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 胆管炎 心肌梗死 癌症 营养学 重症
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鱼油n-3 PUFA富集、稳态化技术及生物活性研究进展
5
作者 刘书源 郭明珠 +2 位作者 马爱进 桑亚新 孙纪录 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期467-478,共12页
鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值。本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资... 鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值。本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资源的合理、健康、可持续发展提供理论依据。 展开更多
关键词 鱼油 富集工艺 稳态化 n-3 pufa
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Omega-3多不饱和脂肪酸提高精子质量作用及机制研究进展
6
作者 杨文昊 张晓宏 +1 位作者 缪起龙 孙树本 《浙江医学》 CAS 2024年第21期2326-2331,共6页
男性生育力和精子质量下降是一个全球性问题。Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体不可或缺的一类脂肪酸,可通过调节人体代谢来发挥多种有益作用。研究发现,其可通过调节精子脂质代谢、促进线粒体能量转换、抑制氧化应激与炎症等机... 男性生育力和精子质量下降是一个全球性问题。Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体不可或缺的一类脂肪酸,可通过调节人体代谢来发挥多种有益作用。研究发现,其可通过调节精子脂质代谢、促进线粒体能量转换、抑制氧化应激与炎症等机制来促进精子正常发育,增强精子功能。本文就ω-3 PUFA提高男性精子质量作用及机制研究进展作一综述,为探索提高男性生殖能力的有效措施提供参考。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 精子质量 男性不育 氧化应激 炎症
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饲粮n-6/n-3 PUFA对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响
7
作者 赖跃 张亚男 +6 位作者 王爽 梁铭其 姜力莹 陈伟 贾栩超 郭亮 郑春田 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期2388-2398,共11页
【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-... 【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-豆粕(对照组)和玉米-豆粕-亚麻籽(试验组)饲粮,n-6/n-3 PUFA分别为16和8,试验周期为12周。饲养试验结束后,采集新鲜鸭蛋测定脂肪酸组成,腌制咸蛋,测定咸蛋黄内质特性、质构特性、风味和滋味。【结果】与n-6/n-3 PUFA 16饲粮相比,n-6/n-3 PUFA 8饲粮(1)增加了鲜蛋黄中C18∶0、C20∶0、C22∶0、C22∶1n9、C18∶2n6c、C18∶3n3、C20∶3n6、C20∶4n6、n-6 PUFA以及n-3 PUFA含量,降低了鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA(由10.20降至5.65,P<0.05);(2)降低了咸蛋黄的硬心率和硬心比重(P<0.05),不影响出油率和沙性(P>0.05);降低了咸蛋黄的硬度,增加了弹性(P<0.05),但黏附性、内聚性、胶黏性和咀嚼性无显著变化(P>0.05);降低了咸蛋黄中醇醚醛酮类的气味(P<0.05);降低了咸蛋黄的苦味和鲜味,增加了滋味的丰富性(P<0.05),对涩味和咸味无显著影响(P>0.05)。【结论】蛋鸭饲粮n-6/n-3 PUFA由16降为8时,可降低鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA,改善咸蛋黄品质和风味。 展开更多
关键词 n-6/n-3 pufa 鸭蛋 脂肪酸组成 咸蛋黄品质
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孟德尔随机化探究Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关系
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作者 王嘉琪 唐伟 +1 位作者 黄晓 符德元 《肿瘤防治研究》 CAS 2024年第7期567-572,共6页
目的利用孟德尔随机化方法分析Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关联。方法对Omega-3脂肪酸与乳腺癌全基因组关联研究(GWASs)数据进行分析,筛选出与Omega-3脂肪酸相关的遗传位点作为工具变量(IVs)。使用逆方差加权(IVW)、MR-Egger... 目的利用孟德尔随机化方法分析Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关联。方法对Omega-3脂肪酸与乳腺癌全基因组关联研究(GWASs)数据进行分析,筛选出与Omega-3脂肪酸相关的遗传位点作为工具变量(IVs)。使用逆方差加权(IVW)、MR-Egger、加权中位数、简单模式和加权模式等孟德尔随机化分析方法对Omega-3脂肪酸和乳腺癌发病风险间的因果关系进行评估。结果共筛选出47个与Omega-3脂肪酸强相关的SNPs作为工具变量,IVW等分析方法均显示Omega-3脂肪酸与乳腺癌的发病风险间不存在因果关联(P>0.05)。MR-Egger回归分析等方法均未检测到明显的基因水平多效性(P=0.319),表明分析结果具有较高的敏感性和稳健性。结论Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险之间无因果关联。 展开更多
关键词 omega-3脂肪酸 乳腺癌 孟德尔随机化 全基因组关联研究
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Omega-3多不饱和脂肪酸在少弱精子症治疗中的研究进展
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作者 李周 靖俊(综述) +1 位作者 商学军 姚兵(审校) 《中华男科学杂志》 CAS CSCD 2024年第4期361-367,共7页
少弱精子症是男性不育常见的类型之一,但目前仍缺乏有效治疗手段。越来越多的研究显示,omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)对少弱精子症具有潜在的治疗价值。本文主要对ω-3 PUFA在影响少弱精子症脂肪酸代谢与组成、炎症反应、氧化应激... 少弱精子症是男性不育常见的类型之一,但目前仍缺乏有效治疗手段。越来越多的研究显示,omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)对少弱精子症具有潜在的治疗价值。本文主要对ω-3 PUFA在影响少弱精子症脂肪酸代谢与组成、炎症反应、氧化应激等方面的相关研究进行综述,以期为少弱精子症的治疗提供新的思路。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 少弱精子症 男性不育
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n-3 PUFAs对脂质代谢和炎症-免疫的调节机制 被引量:14
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作者 段叶辉 印遇龙 +3 位作者 李丽立 李凤娜 杨焕胜 孙效名 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期28-34,共7页
n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)是一种重要的营养物质,其具有多种生理作用,可作为一种基因表达的调控物直接和独立地调控基因表达,并广泛地影响着动物体内有关代谢及生理病理现象。主要从调节机制方面对n-3 PUFAs对机体脂质代谢和炎症-... n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)是一种重要的营养物质,其具有多种生理作用,可作为一种基因表达的调控物直接和独立地调控基因表达,并广泛地影响着动物体内有关代谢及生理病理现象。主要从调节机制方面对n-3 PUFAs对机体脂质代谢和炎症-免疫的影响进行综述。 展开更多
关键词 n-3 pufaS 脂质代谢 炎症-免疫 调节机制
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亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3 PUFA富集的影响(英文) 被引量:8
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作者 杨焕民 黄玉兰 +2 位作者 康波 周瑞进 李祥辉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期293-298,共6页
本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响。随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明:试... 本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响。随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明:试验5组(3 %亚麻籽)肉鸡平均日增重比对照组低3 .38 %(P<0.05) ,胸肉和腿肉中沉积的总ω-3 PUFA分别比对照组提高77 .91 %和94 .11 %(P<0 .01) ;建立总ω-3 PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为:L( Y) =43 .65 +1 .55X1+1 .51X12+1 .69X22。以上结果提示,亚麻籽和VE的添加量分别为16 .39、0 .07 g/kg时,肌肉中总ω-3 PUFA沉积较多,同时肉鸡的平均日增重较高。 展开更多
关键词 ω-3 pufa 亚麻籽 VE AA肉鸡
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内源性omega-3多元不饱和脂肪酸对小鼠银屑病样皮损以及Th17细胞的影响 被引量:1
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作者 秦思 温炬 +3 位作者 郑荣昌 马静 周贵滨 冯洁莹 《中国皮肤性病学杂志》 CAS 北大核心 2014年第1期1-6,共6页
目的观察内源性omega-3多元不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)对小鼠银屑病样皮损以及脾脏Th17细胞因子的影响。方法本实验采用Fat-1转基因小鼠模型,将野生型(Wild-type)小鼠和Fat-1小鼠各分为2组,背部以及右耳背外涂咪... 目的观察内源性omega-3多元不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)对小鼠银屑病样皮损以及脾脏Th17细胞因子的影响。方法本实验采用Fat-1转基因小鼠模型,将野生型(Wild-type)小鼠和Fat-1小鼠各分为2组,背部以及右耳背外涂咪喹莫特乳膏(Imiquimod,IMQ)和凡士林乳膏(cream),建立银屑病样皮损模型及对照组。观察4组小鼠给药部位皮肤变化,对表皮组织进行病理切片和HE染色,流式细胞术测定脾细胞内Th17细胞因子的百分比。结果 Fat-1 IMQ与WT IMQ组相比,表皮因IMQ作用而出现角质层、棘细胞层的增厚,大体表现的红斑、增厚、鳞屑反应均较后者轻微,同时IMQ所造成的脾细胞内Th17细胞以及炎症因子IL-17升高,也在Fat-1组小鼠中呈现出了较低的水平(P<0.05)。而两组cream组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论内源性omega-3 PUFAs在银屑病中能够减少脾细胞内Th17细胞的水平,减少IL-17炎症因子的分泌以及改善银屑病样红斑、鳞屑、增厚等临床症状,从而发挥治疗银屑病的作用。 展开更多
关键词 银屑病 omega-3多元不饱和脂肪酸 TH17细胞
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n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)富集保健功能蛋开发研究 被引量:16
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作者 潘学燕 高玉鹏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期20-26,共7页
以胡麻籽、紫苏籽作为α-亚麻酸资源主要来源合理配合组成6个配方,以茶叶,辅配杜仲叶、银杏叶、沙棘嫩枝叶等有效配合,制成复合粉剂,作为抗氧化剂添加剂,研究生产富含n-3PUFA的功能蛋。选用35周龄尼克粉蛋鸡945只,随机等分为7组... 以胡麻籽、紫苏籽作为α-亚麻酸资源主要来源合理配合组成6个配方,以茶叶,辅配杜仲叶、银杏叶、沙棘嫩枝叶等有效配合,制成复合粉剂,作为抗氧化剂添加剂,研究生产富含n-3PUFA的功能蛋。选用35周龄尼克粉蛋鸡945只,随机等分为7组,每组3个重复,每重复45只,其中1~6组为试验组,分别添加6个试验配方和抗氧化复方剂或vE或未加抗氧化剂,饲喂结果表明:①以胡麻籽、紫苏籽作为n-3PUFA饲源生产富集n-3PUFA功能蛋时,试验30d蛋品脂肪酸组成趋于稳定,且随着日粮PUFA水平的提高n-3PUFA富集效应越明显,特别是富集了EPA和DHA,蛋品中的n-3PUFA增加了2.7~4.1倍,EPA由未检出增加到占蛋鸡脂肪酸的0.16%~0.24%,DHA由占脂肪酸的0.57%~0.66%增加到1.94%~2.64%。蛋品中n-6PUFA/n-3PUFA比值由13~15:1降至4~5:1,符合保健膳食结构要求。②用胡麻籽、紫苏籽作日粮n-3PUFA源饲喂蛋鸡,在鸡蛋中富集n-3PUFA的同时,鸡肉脂肪酸的组成亦发生变化,其总趋势与蛋品相似,即n-3PUFA在鸡肉中亦得到富集,其中胸肌中n-3PUFA由占脂肪酸的3.94%增加到7.22%~9.42%。③用胡麻籽、紫苏籽作日粮n-3PUFA源饲喂蛋鸡生产富集n-3PUFA功能蛋时,蛋品的脂质过氧化物水平增加,其中饲喂30d后,丙二醛(MDA)由82.54μmol/g增加到192.44μmol/g,但添加茶叶等生物抗氧化剂后,则降低为53.25~79.45μmol/g,效果显著,优于添加vE的抗氧化效果。 展开更多
关键词 生物资源 保健功能蛋 n-3pufa富集 n-3pufa/n-6pufa比例
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日粮中添加亚麻籽油提高鸡肉中n-3PUFA含量的研究 被引量:5
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作者 刘利晓 徐彬 +6 位作者 王琳燚 魏凤仙 李绍钰 赵晓青 郝国庆 舒畅 张发旺 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期108-113,共6页
选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。第1组为对照组,在玉米-豆粕型基础日粮上添加5%混合油,处理组分别在基础日粮中添加3%亚麻籽油(2组)和5%亚麻籽油(3组),试验期3周,旨在研究在日粮中添加... 选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。第1组为对照组,在玉米-豆粕型基础日粮上添加5%混合油,处理组分别在基础日粮中添加3%亚麻籽油(2组)和5%亚麻籽油(3组),试验期3周,旨在研究在日粮中添加不同水平的亚麻籽油对鸡肉中n-3PUFA含量和肉鸡生产性能影响。试验结果表明:与对照组相比,3%、5%亚麻籽油组肌肉组织中n-3C18:3、n-3C20:5和n-3PUFA含量显著提高(P<0.05),n-6/n-3比值显著降低(P<0.05),n-3C22:6水平则变化不大(P>0.05)。5%亚麻籽油组n-3PUFA总量显著高于3%亚麻籽油组(P<0.05),n-6/n-3比值低于3%亚麻籽油组(P>0.05)。n-3C18:3在胸肌和腿肌中的沉积量显著高于肝脏(P<0.05),n-3C20:5、n-3C22:6在胸肌和腿肌中的沉积量显著低于肝脏(P<0.05)。添加3%、5%亚麻籽油对肉鸡生产性能无显著性影响(P>0.05)。以上结果表明,肉鸡饲粮中使用亚麻籽油,可生产出n-3PUFA含量较高,n-6/n-3值较低,对人类健康有益的功能性鸡肉产品。 展开更多
关键词 亚麻籽油 肉鸡 n-3pufa n-6/n-3
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ω-3PUFA在蛋黄中的富集效应及对蛋品质的影响 被引量:9
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作者 麻丽坤 尹兆正 +1 位作者 谭利伟 卫振 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2006年第17期20-23,共4页
试验共设4个组,对照组含3%菜油,试验组分别含2%菜油+1%鱼油、1%菜油+2%鱼油和3%鱼油,研究日粮不同水平ω-3PUFA在蛋黄中的富集效应及对蛋品质的影响。各试验组ω-3PUFA在蛋黄中的沉积量随鱼油添加时间延长而显著提高(P<0.01),第8周AL... 试验共设4个组,对照组含3%菜油,试验组分别含2%菜油+1%鱼油、1%菜油+2%鱼油和3%鱼油,研究日粮不同水平ω-3PUFA在蛋黄中的富集效应及对蛋品质的影响。各试验组ω-3PUFA在蛋黄中的沉积量随鱼油添加时间延长而显著提高(P<0.01),第8周ALA、EPA和DHA沉积量分别达到2.96%、3.2%和2.9%,以2%鱼油添加组升高幅度最大。蛋黄中TC含量下降,第8周各组蛋黄中胆固醇含量比第2周分别降低2.30%、4.38%、1.24%和1.88%,同期各组内差异不显著。各试验组蛋黄TG含量变化不大,MDA含量均不同程度有所提高。此外,添加鱼油提高了蛋壳强度和蛋壳厚度,蛋重下降。 展开更多
关键词 畜牧学 ω-3pufa 蛋品质 脂质过氧化 蛋黄
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有机溶剂中酶促酯化合成n-3 PUFA甘油酯的研究 被引量:5
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作者 刘书成 章超桦 +1 位作者 洪鹏志 吉宏武 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期146-151,共6页
利用脂肪酶催化游离型的n-3PUFA与甘油发生酯化反应生成甘油酯,研究了多种因素对酯化程度的影响。研究结果表明:利用脂肪酶Novozym435,在6mL的正己烷中,反应温度40℃,甘油用量2g,n-3 PUFA 0.4g,初始水分含量0.5%,在反应1h后添加1g分... 利用脂肪酶催化游离型的n-3PUFA与甘油发生酯化反应生成甘油酯,研究了多种因素对酯化程度的影响。研究结果表明:利用脂肪酶Novozym435,在6mL的正己烷中,反应温度40℃,甘油用量2g,n-3 PUFA 0.4g,初始水分含量0.5%,在反应1h后添加1g分子筛,酶添加量25mg,震荡频率150r/min,在此条件下反应24h酯化度可达90%以上。n-3 PUFA甘油酯中以甘油二酯(56.06%)为主,其次是甘油三酯 (31.25%)和甘油一酯(12.07%),游离脂肪酸(0.39%)的含量比较低。n-3 PUFA甘油酯的脂肪酸组成以 DHA(73.36%)和EPA(13.49%)为主,单不饱和脂肪酸的含量仅有1.69%,几乎不含饱和脂肪酸。 展开更多
关键词 脂肪酶 n-3pufa 甘油酯 酯化合成
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n-3 PUFA对母猪繁殖和仔猪生长性能的作用 被引量:2
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作者 杨亚强 柳艳云 +1 位作者 熊华 朱雪梅 《饲料工业》 北大核心 2017年第1期16-21,共6页
母猪繁殖性能和仔猪存活率与猪场的经济效益密切相关。n-3 PUFA作为一种重要的营养物质,能够影响母猪繁殖性能及仔猪生长性能。主要从n-3 PUFA对母猪妊娠和分娩期以及仔猪断奶前后的影响研究进展作一综述,希望对我国养殖生产和科学研究... 母猪繁殖性能和仔猪存活率与猪场的经济效益密切相关。n-3 PUFA作为一种重要的营养物质,能够影响母猪繁殖性能及仔猪生长性能。主要从n-3 PUFA对母猪妊娠和分娩期以及仔猪断奶前后的影响研究进展作一综述,希望对我国养殖生产和科学研究有所帮助。 展开更多
关键词 n-3 pufa 繁殖性能 母猪 仔猪
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玻璃酸钠和Omega-3必需脂肪酸混合滴眼液对去势雄兔干眼症模型的疗效观察 被引量:6
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作者 刘荣 刘长明 +2 位作者 崔乐乐 周正 韦晓丹 《中国现代医学杂志》 CAS 北大核心 2016年第23期16-20,共5页
目的探讨玻璃酸钠和Omega-3必需脂肪酸(Omega-3 EFAs)混合滴眼液对去势雄兔干眼症治疗的有效性。方法将15只新西兰成年雄兔随机分为正常对照组(A)、非治疗组(B)、玻璃酸钠治疗组(C)、Omega-3EFAs治疗组(D)、玻璃酸钠和Omega-3 EFAs联合... 目的探讨玻璃酸钠和Omega-3必需脂肪酸(Omega-3 EFAs)混合滴眼液对去势雄兔干眼症治疗的有效性。方法将15只新西兰成年雄兔随机分为正常对照组(A)、非治疗组(B)、玻璃酸钠治疗组(C)、Omega-3EFAs治疗组(D)、玻璃酸钠和Omega-3 EFAs联合治疗组(E),每组3只。对B、C、D、E组行去势术复制动物模型,造模成功后C、D、E组雄兔双眼分别以玻璃酸钠滴眼液、Omega-3 EFAs滴眼液、玻璃酸钠及Omega-3 EFAs混合滴眼液治疗,每日10次,连续1个月。全部实验兔行Schirmer 1试验,测定泪膜破裂时间,行角膜荧光素染色评分,Western blot检测兔泪腺组织中的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)表达。结果各组指标经LSD-t检验显示,药物干预后玻璃酸和Omega-3 EFAs混合滴眼液组泪液分泌量、泪膜稳定性高于其他实验组,差异有统计学意义(P<0.05);泪腺组织内TNF-α的表达低于其他实验组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论局部应用玻璃酸钠和Omega-3 EFAs混合滴眼液治疗去势雄兔干眼症可明显改善雄兔眼表体征,降低泪腺组织TNF-α的表达。 展开更多
关键词 干眼症 玻璃酸钠 omega-3必需脂肪酸 肿瘤坏死因子-Α
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富含n-3PUFA蛋黄保健作用的研究 被引量:14
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作者 汪鲲 高占峰 +1 位作者 齐广海 霍启光 《饲料工业》 北大核心 2000年第8期1-4,共4页
在模拟人正常摄食鸡蛋 (2枚/d·人~3枚/d·人 )剂量的情况下 ,研究了高DHA和高α -ALA强化蛋黄粉对大鼠血清脂质代谢的影响。饲喂方式采用灌胃 ,用量为6g/d·kg体重和12g/d·kg体重 ,饲养4周。对大鼠血清脂质分析结果... 在模拟人正常摄食鸡蛋 (2枚/d·人~3枚/d·人 )剂量的情况下 ,研究了高DHA和高α -ALA强化蛋黄粉对大鼠血清脂质代谢的影响。饲喂方式采用灌胃 ,用量为6g/d·kg体重和12g/d·kg体重 ,饲养4周。对大鼠血清脂质分析结果表明 :①DHA和α-ALA强化蛋黄粉都具有降低血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)的效果 ;②α -ALA强化蛋黄对血清胆固醇的影响主要通过降低血清TC和LDL -C水平 ,从而使HDL -C/TC升高而降低AI值 ;③DHA强化蛋黄在对血脂的影响中 ,主要通过降低血清VLDL -C水平 ,提高HDL -C水平 ,从而使HDL -C/TC升高而降低AI值。总体来讲DHA强化蛋黄较α -ALA强化蛋黄效果更佳 ;④DHA强化蛋黄和α -ALA强化蛋黄对大鼠的一般生长指标影响不大 ,但DHA强化蛋黄对大鼠脑部的发育具有重要影响 ;⑤日粮n -3PUFA种类和水平对血清中SOD酶活性无影响。 展开更多
关键词 血清脂质代谢 n-3pufa鸡蛋 保健作用 DHA α-ALA
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N-3PUFA的抗癌功效及其生物学作用机制 被引量:10
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作者 薛山 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第7期200-206,共7页
n-3 PUFA是一类广泛存在于动物、植物中的具有多种生物学活性的一类多聚不饱和脂肪酸。最新研究发现,脂肪酸摄入的种类与数量与人体健康息息相关,当今居民膳食中高含量饱和脂肪酸的摄入会导致机体罹患各种恶性肿瘤的风险大大提高,而n-3... n-3 PUFA是一类广泛存在于动物、植物中的具有多种生物学活性的一类多聚不饱和脂肪酸。最新研究发现,脂肪酸摄入的种类与数量与人体健康息息相关,当今居民膳食中高含量饱和脂肪酸的摄入会导致机体罹患各种恶性肿瘤的风险大大提高,而n-3类PUFA的摄入能够大大降低这种危险性。近些年的文献研究显示,n-3 PUFA对胃肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种恶性疾病都有良好的预防和治疗功效,其生物学作用机制包含有促脂质过氧化学说、抑制COX-2和LOX、抑制肿瘤血管增生、调控蛋白酶、抑制相关癌症基因编码蛋白表达等多种理论。通过广泛查阅国内外n-3 PUFA最新研究进展,综述了n-3 PUFA对多种癌症的抑制功效,并分析了可能的生物学作用机制,以期为n-3 PUFA抗癌活性的深入探究提供理论基础和创新依据。 展开更多
关键词 N-3 pufa 抗癌功效 生物学机制
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