网络进口食品及原料安全监管的法律问题研究

近年来,我国网络进口食品及原料数量呈现不断增加的态势。然而,我国现行法律法规是针对传统一般性食品级原料的进口而制定的,已经不能满足当前日益发展的网络进口食品及原料安全监督的需要。文章首先阐述了网络进口食品及原料安全的现状,进而分析了监管中存在的问题,最后提出具有针对性的对策、建议。

后疫情背景下《食品原料安全控制》线上线下教学的探索

以遵义医科大学《食品原料安全控制》课程为例,以学生为中心,以教师为主导,分析后疫情期间利用超星学习通平台,采用线上线下混合式教学方式,融入多元化的文化元素、思政教育、医学精华和食品学科特色,提出新的教学方法和建议,多模块化建设《食品原料安全控制》课堂,不仅提高了教师网络线上教学水平、线下答疑重难点的能力,也激励了学生学习不断前进,提高了学生综合应用食品专业知识的能力。通过提出的课程改革的问题和建议,以期对其他课程教学提供参考。