蓖麻饼提取蛋白质的研究

本文就蓖麻籽榨油后所剩的物质———蓖麻饼中提取分离蛋白质进行了研究 ,采用正交设计方法 ,进行提取分离蛋白质的工艺实验 ,得到了蛋白质提取率在67.5% -93.1 %的较佳工艺条件。