口承传统与书写传统的融合——以彝族史诗抄本《夜郎史传》为例

彝族史诗《夜郎史传》是乌蒙山区著名“芒部毕摩”世家的家藏抄本,具有鲜明的书面与口承合流的特征。运用口头程式理论和彝族诗学理论分析《夜郎史传》,发现史诗书面文字对口承传统的保留与改变。史诗对口承传统的保留主要体现在史诗的三叠式叙事、程式、故事范型上,改变则呈现在史诗对彝族诗学的继承与在文本编撰中对引述的民间口传故事时进行了书面改编,弱化了其中的传奇色彩,使史诗更贴近“史实记录”。

长白山蚂蚁氨基酸口服液的除臭工艺优化及配方筛选

以蚂蚁蛋白经酶水解后得到的氨基酸酶解液为原料,对于酶解后的溶液带有异味的问题,选取β-环状糊精作为除臭剂,对酶解液进行除异味处理,得出β-环状糊精的使用量为3.0%,处理时间为2.5 h,除臭效果最佳.蚂蚁氨基酸口服液选取蔗糖、赤藓糖醇、柠檬酸三个因素进行调配,通过正交试验,确定了各因素对蚂蚁氨基酸口服液感官评分的影响顺序为A>C>B,即蔗糖添加量>柠檬酸添加量>赤藓糖醇添加量.同时,确定了口服液的最佳配方是A_(3)B_(2)C_(2),即蔗糖12%、赤藓糖醇6%、柠檬酸0.5%.本试验在单因素试验的基础上进行正交试验,再以感官评分作为指标,优化了蚂蚁氨基酸口服液的配方,最终所得到的产品酸甜可口、细腻、柔和、黄色、无沉淀.该蚂蚁氨基酸口服液,富含有17种氨基酸,游离氨基酸含量丰富,约为46.514 mg/g,其中必需氨基酸为17.135 g/L-1,占游离氨基酸总量的36.84%.此蚂蚁氨基酸口服液清香可口,方便食用,可为蚂蚁在食品方面的应用提供参考.

表演理论视域下河州花儿的创作研究

表演理论(Performance Theory)是近些年研究口头创作传统最活跃、最兴盛、影响最大的理论体系之一。其注重口头创作与表演语境之间的互动关系,注重在表演与交流中创作的即时性和创造性,这为研究河州花儿的创作传统开辟了一种新的理论方法和研究视野。河州花儿不仅是一种民间歌谣,也是一种民俗文化;不仅是个体表达情感的文学形式,也是个体情感注入文化活动中的表演事项。运用“表演理论”这一全新的研究思维和方法,将河州花儿作为“活”的艺术形态和一种表演艺术,对其表演文本的程式化与表演语境中的“表演”进行综合研究,以期揭开河州花儿独特的创作机制和创作范式。

槐米蜂蜜口服液的研制

以槐米、蜂蜜为原料,研制酸甜适口的槐米蜂蜜口服液。以综合评分为指标,通过单因素实验与正交实验获得口服液的最佳配方。结果表明:槐米提取液20%、蜂蜜添加量4%、木糖醇添加量7%、维生素C添加量0.03%,所制备的槐米蜂蜜口服液色泽黄亮清透,槐米蜂蜜的清香,香味协调,酸甜可口,澄清透明的槐米蜂蜜口服液。

胡仁·乌力格尔《三国演义》语词程式研究

胡仁·乌力格尔是口头演述的艺术形式,胡尔奇需要耗费十几个小时甚至是几十个小时来创编一部完整的胡仁·乌力格尔。他们在演述胡仁·乌力格尔时,常常会使用一些固定语词或词组创编诗行。这里提到的反复出现的固定语词或词组指程式。胡尔奇布仁巴雅尔在胡仁·乌力格尔《三国演义》同样使用各类程式,本文从他演述的胡仁·乌力格尔《三国演义》中选取与人物、器物和行为相关的程式,对其展开较为精密的分析,以揭示布仁巴雅尔的演述技巧,以及归纳他使用程式的规律和风格。

浅谈甘珠尔胡尔奇说书的胡仁·乌力格尔中的程式与主题

诸多国内外学者研究表明,包括英雄史诗在内的世界多民族口头史诗和古代诗歌中,帕里—洛德理论提出的“程式”“主题/典型场景”“故事范型”等结构单元作为史诗家、叙事者进行故事记忆、表述、创作的重要工具。在内蒙古东部地区流传的胡仁·乌力格尔中,也存在着类似的叙事单元,这些单元由于胡仁·乌力格尔文本的样式结构、表述方式的传承而形成了自身的特点。该文应用“帕里—洛德理论”(口头程式理论)对内蒙古兴安盟图什业图胡尔奇甘珠尔说书的胡仁·乌力格尔“薛仁贵东征”文本的情节转移程式与故事开篇主题进行分析论述。

乌鸡天麻口服液的研制

以乌鸡和天麻为原料,制备天麻提取液和乌鸡酶解液,两者科学配伍并添加蜂蜜、柠檬酸、蛋白糖辅料,研制了乌鸡天麻口服液。通过单因素试验及正交试验确定口服液的最佳配方:天麻提取液19 m L/100 m L、乌鸡水解液68 m L/100 m L、蜂蜜添加量6%、柠檬酸添加量0.15%、蛋白糖添加量0.075%。乌鸡天麻口服液为澄清透明的棕褐色液体,具有天麻独特的风味和鸡肉的香味,酸甜适口,无异味,营养价值高,经80℃,10 min灭菌后,符合产品质量标准。

“花儿”牡丹程式探析

程式是一种特殊的文体现象,它存在于口头诗歌特别是口头传统叙事诗中。它主要是指民间口头诗歌作品中重复出现、频密度很高的语言现象,是民间歌手即兴创作的功能要素。依据“口头程式理论”,我们从程式角度对“花儿”进行划分,旨在将“花儿”这种民间口头文学形式与口头程式理论有机结合,从而,开拓“花儿”研究的新领域。

莪术油复方口服液对禽流感病毒H5N1亚型的抑制作用和攻毒保护试验

利用从中药莪术中提炼的莪术油制成的莪术油复方口服液,与鸡源禽流感病毒(AIV)H5N1在10日龄非免疫鸡胚中相互作用,观察莪术油复方口服液对禽流感病毒H5N1的抑制效果;用莪术油复方口服液对14日龄非免疫试验鸡连续口服喂药1周,采用禽流感病毒H5N1攻击鸡群,观察药物对鸡的保护效果。结果表明,在体外抑制试验中,0.25%、0.5%和1%的莪术油复方口服液对鸡胚为无毒浓度,对鸡胚的保护作用分别为60%、80%和80%;0.75%、1.5%和3%的莪术油复方口服液对试验鸡的保护作用分别为80%、100%和100%。病理组织检查结果表明鸡的肺脏无病变,并且增强了脾脏的免疫功能。初步结果显示,莪术油复方口服液对禽流感病毒具有显著的抑制作用。

灯盏花素口腔崩解片的制剂处方和制备工艺的研究

目的:筛选灯盏花素口腔崩解片的处方和制备工艺。方法:采用均匀设计试验法,以片剂崩解时限为指标,筛选灯盏花素口腔崩解片的最佳处方。结果:按优选处方制得的灯盏花素口腔崩解片,能在35 s内崩解完全,口感良好,溶出度明显高于普通片。结论:灯盏花素口腔崩解片达到了设计要求,且制法简便。

益气养阴方对非酒精性脂肪性肝病大鼠胰岛素抵抗的影响

目的观察益气养阴方对非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)大鼠胰岛素抵抗(IR)的影响,探讨其作用机制。方法采用饲喂高脂饲料建立大鼠NAFLD模型。实验大鼠随机分为正常组、模型组、阳性药组、益气养阴方组,分别给予蒸馏水、吡格列酮、益气养阴方灌胃,连续8周。进行口服葡萄糖耐量试验(OGTT),HE染色观察肝脏脂肪空泡样改变,放免法检测血清胰岛素含量,GPO-PAP法检测血清三酰甘油(TG)含量。结果模型组大鼠肝组织出现脂肪堆积导致的空泡样病理损伤,阳性药组、益气养阴方组与模型组比较上述病理损伤明显减轻;OGTT显示口服葡萄糖2 h后,模型组血糖明显高于正常组;与模型组比较,阳性药组、益气养阴方组血糖、血清胰岛素水平和TG含量明显降低(P<0.05)。结论益气养阴方可有效防治NAFLD大鼠IR,其作用机制可能是通过抑制模型大鼠异常升高的TG和胰岛素水平,纠正机体糖脂代谢紊乱,改善其IR。

民族志翻译与少数民族文学对外译介——以羌族文学为例

我国少数民族文学对外译介通常以民-汉-外的翻译方式进行,是一种二度翻译,存在着汉语译者和外语译者在视域上的二度融合。在以文化翻译而非语言翻译为取向的少数民族文学对外译介中,民族志翻译借鉴人类学和民俗学口头程式、表演和民族志诗学等理论和方法,在翻译中提供大量的民族志文化信息,充分体现少数民族文学口头性和创造性特点,为少数民族文学对外译介提供新的方法指导和研究视角。

莲花山花儿程式论

将帕里—洛德口头诗学理论中的程式论运用于“花儿”研究 ,从莲花山花儿的创作程式类型、对唱程式对歌手创作的影响以及程式规限下歌手的创造性三个方面 ,验证了帕里—洛德口头诗学理论体系的普适性、多相性和开放性。

胸腺肽胶囊的研制

目的 :探讨胸腺肽胶囊的处方及研制。方法 :建立在体肠吸收模型研究胸腺肽胃肠道吸收机理 ,以肠吸收参数指标筛选肠吸收促进剂 ,以药剂学指标筛选吸收剂和助流剂 ,设计制剂处方并制备之。结果 :筛选出胆盐为吸收促进剂 ,淀粉为吸收剂 ,微粉硅胶为助流剂的处方。所制备的胸腺肽胶囊 ,具有工艺稳定、溶出速度快的特点。结论 :以制剂学手段和生物学模型相结合的系统方法设计的口服胶囊 ,溶出速度明显优于肠溶胶囊 ,为提高胸腺肽生物利用度创造了条件。

苯磺酸氨氯地平口腔崩解片处方优化的研究

目的研究苯磺酸氨氯地平口腔崩解片处方的优化。方法结合矫味剂和β-环糊精包合技术改善口感,通过正交实验筛选最优处方。结果最优处方为:苯磺酸氨氯地平0.3g,β-环糊精1.0g,阿司帕坦0.05g,枸橼酸0.25g,微晶纤维素2.5g,α-乳糖1.35g,甘露醇0.5g,硬脂酸镁0.1g。产品崩解时限为(12.10±0.06)s。结论所得产品能较好地达到口腔崩解片的各项要求。

口疳方治疗胃癌化疗所致口腔溃疡临床观察

目的观察口疳方治疗胃癌化疗所致口腔溃疡的临床疗效。方法将60例胃癌化疗后口腔溃疡患者随机分为两组,各30例。对照组采用常规西药对症治疗,治疗组给予口疳方治疗,疗程21天。观察两组临床疗效、溃疡面积和溃疡疼痛程度评分变化。结果治疗组总有效率为90.0%,对照组为83.3%;两组临床疗效无显著差异(P>0.05)。治疗后两组口腔溃疡面积明显缩小、VAS评分均明显降低(P<0.01),且两组间比较有显著差异(P<0.05,P<0.01)。结论口疳方治疗胃癌化疗所致口腔溃疡的临床疗效良好。

口头诗学:西部裕固语口头诗歌程式分析(上)

口头程式理论揭示了口头文学的本质,为口头传统的研究提供了一把钥匙。如果从口头诗学的视角入手,就会发现在西部裕固语口头诗歌中存在着大量的语词程式,这些程式既包括表示强调意义的语词程式,还涉及突出节奏的衬词程式,在所有这些程式的背后显示了表演的内在机制。

《阿诗玛》语词程式研究

将撒尼(彝族支系)民间叙事长诗《阿诗玛》置于诗学理论的背景下,以长诗的一些特定词句为样例,借鉴口头程式理论的研究方法、叙事学的理论进行诗学分析,可以探究《阿诗玛》民间叙事诗的口头传承特征。

食物过敏的诊疗研究进展

近几年,食源性过敏疾病的发病率逐年增加,已成为全人类越来越关注的食品公共卫生问题。它包括一系列由IgE介导的和/或非IgE介导的免疫系统疾病,如特应性皮炎、鼻结膜炎、哮喘、嗜酸性胃食管炎、食物蛋白诱导的小肠结肠炎、直肠结肠炎等。它与复杂的宿主因素和食品的种类、成分等密切相关,深人研究这些因素如何相互作用及食物变态反应性疾病的发生机制,从而对寻找有效的诊断和防治策略有重要的意义。

黄煌治疗口腔扁平苔癣案1则

口腔扁平苔癣（oral lichen planus，OLP）是一种慢性非感染性炎性疾病。由于尚不清楚其确切的病因和发病机制，目前尚没有特效疗法，同时本病还具有迁延反复与久治不愈的临床特点，并有一定的癌变率，给患者带来了较大的病痛和精神负担。黄煌教授临床中擅长应用经方治疗口腔黏膜病，对于本病亦有较好的临床疗效，兹选取其中1例介绍如下：