pH对油菜幼苗细胞膜及细胞保护系统的影响

皖油9号种子在pH3～11的溶液中培养4d的测定结果表明，pH5～8的缓冲液培养的油菜幼苗细胞膜透性低，MDA含量较低，SOD、POD、CAT活性高，组织可溶性蛋白质含量高；pH小于5或大于8时，MDA含量升高，细胞膜透性增大，SOD、POD、CAT活性及可溶性蛋白质含量下降。