牦牛奶中不同酪蛋白的提取及其功能特性分析

本研究利用SDS-PAGE电泳法,对提取的酪蛋白进行纯度分析,测定了不同酪蛋白组分在不同pH下的溶解性、乳化性和发泡性。结果显示,不同的pH会对酪蛋白组分的功能特性产生显著影响。因此,本研究结果可以为牦牛奶产品的加工与开发提供重要参考。

皂荚籽热风干燥特性及干燥动力学模型研究

目的研究皂荚籽干燥特性,为其机械化剥离应用提供理论参考。方法考察不同温度(70、90、110、130℃)与不同预处理方法(清水、碳酸氢钠溶液、焦磷酸二氢二钠溶液和酒石酸氢钾溶液浸泡)对皂荚籽干燥动力学的影响,使用Lewis模型、Page模型与Weibull分布函数对其干燥特性曲线进行非线性拟合并进行评价,计算皂荚籽干燥过程的有效水分扩散系数及其估算值与活化能,并通过响应面回归模型建立干燥动力学模型。结果皂荚籽的干燥过程中,干燥温度越高,干燥速率越快,预处理方法对其干燥速率有一定影响。Weibull分布函数能更好地模拟皂荚籽干燥过程。有效水分扩散系数及其估算值随着温度的升高而升高,经过酒石酸氢钠溶液预处理的皂荚籽的活化能低于其他预处理方法,可大大提高皂荚籽干燥效率。结论经碳酸氢钠溶液预处理的皂荚籽干燥较容易发生,Weibull函数能较好地描述皂荚籽干燥过程中水分含量的变化规律,酒石酸氢钠溶液可以降低皂荚籽的活化能。该研究可为皂荚籽干燥提供理论和技术基础。

重组牛乳铁蛋白素在大肠杆菌中的表达

将牛乳铁蛋白素(lactoferricin B)基因克隆到表达载体pET28a后,转化到BL21大肠杆菌表达系统,筛选表达温度和诱导剂IPTG的浓度,使其在原核表达系统中表达,将诱导表达的产物进行Tricine-SDS-PAGE蛋白电泳及抑菌活性检测,证明该表达产物是乳铁蛋白素。实验结果表明,LactoferricinB基因能够在原核表达系统中表达,表达量约占细菌总蛋白的21%,而且表达的蛋白质具有生物学活性。

燕麦麸蛋白的组成及功能性质研究

以燕麦麸为原料制备了燕麦麸浓缩蛋白(OBPC)。同时,也按照Osborne蛋白分级提取方法对燕麦麸蛋白进行了精细的分类,分别得到了燕麦麸清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。球蛋白和谷蛋白是燕麦麸蛋白的主要组分。清蛋白提取液中含有高含量的可溶性碳水化合物,可以通过(NH4)2SO4分级沉淀的方法将其纯度由6.5%提高到67.2%。SDS-PAGE的结果表明OBPC及各蛋白组分有不同的分子组成。OBPC及各蛋白组分的功能性质,包括溶解性、持水持油性、乳化活性、泡沫性质也分别进行了测定,以评价燕麦蛋白作为一种潜在的配料在食品中的应用价值。

LabVIEW在多媒体教学课件设计中的应用

研究了利用虚拟仪器图形化编程语言LabVIEW设计测试技术课程多媒体教学课件的原理和方法.分析了课件的构成要素,建立了基于LabVIEW的多媒体教学课件结构模型.对课件设计中的关键技术进行了讨论并给出了实现方法.最后对如何将演示文稿转换成PPT格式的文档进行了简要的说明.实践表明,采用LabVIEW开发的多媒体教学课件具有较好的交互性和可操作性,非常适合于测试技术等相关课程的多媒体教学.

基于SVM的中文网页分类方法的研究

中文网页分类技术是数据挖掘中一个研究热点领域,而支持向量机(SVM)是一种高效的分类识别方法,在解决高维模式识别问题中表现出许多特有的优势。提出了基于支持向量机的中文网页分类方法,其中包括对该过程中的网页文本预处理、特征提取和多分类算法等关键技术的介绍。实验表明,该方法训练数据规模大大减少,训练效率较高,同时具有较好的精确率和召回率。

人乳与牛乳天然小分子蛋白肽的差异对比及功能分析

研究利用超滤技术和Tricine-SDS-PAGE电泳将人乳与牛乳中天然存在的小分子蛋白肽进行分离。蛋白条带经质谱鉴定发现,人乳小分子蛋白肽含有28种,牛乳小分子蛋白肽含有24种,二者存在18种相同蛋白肽。Gene Ontology(GO)功能注释分析发现,在生物过程中,人乳小分子蛋白肽发挥的作用要高于牛乳小分子蛋白肽,尤其体现在免疫过程中的作用;在分子功能上,二者主要分子功能是结合作用,其中人乳小分子蛋白肽的结合作用强,而牛乳小分子蛋白肽参与的转运活性的分子功能大于人乳小分子蛋白肽;在细胞组成上,二者均参与了细胞与细胞膜的组成。通过Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes(KEGG)代谢通路分析可知,人乳小分子蛋白肽参与酪氨酸和抗原的加工和呈递2个代谢通路,而牛乳小分子蛋白肽仅参与系统性红斑狼疮代谢通路。对人乳和牛乳中的小分子蛋白肽组成进行研究,不仅为揭示人乳蛋白和牛乳蛋白的差异及其生理功能提供了理论依据,而且为婴幼儿食品、母乳化制品达到母乳水平提供有益探索。

飞行仿真器控制台系统的设计与开发

控制台系统是飞行仿真器的重要组成部分,完成教员台部分功能及分布仿真系统实时管理功能。通过控制台系统可实时监控飞行仿真全过程,适时改变飞行环境参数。系统建立各个功能页面,实现分布仿真系统内部的实时数据通讯管理,集成地理信息系统实现飞行轨迹二维态势显示。控制台系统功能清晰,便于操作,在只作少量改动的情况下可用于不同机种的飞行仿真器。

燕麦麸分离蛋白的酶解对其功能性质的影响

为了改善燕麦蛋白的功能性质以扩大其在食品工业中的应用,该文以燕麦麸为原料制备了燕麦麸分离蛋白(OBPI),并利用胰蛋白酶对其进行水解,得到了3种不同水解度(4.1%、6.4%、8.3%)的酶解产物。SDS-PAGE分析结果表明OBPI中的主要蛋白成分是球蛋白,其经过胰蛋白酶处理后,球蛋白酸性亚基被部分水解而碱性亚基相对保持完整。胰蛋白酶水解显著改变了OBPI的功能性质。在所考察的水解度范围内,随着水解度的升高,酶解产物的溶解性、持水性、乳化活性及起泡能力等方面均逐渐增加;但持油性、乳化及泡沫稳定性有不同程度的降低。

芸豆蛋白的营养价值和功能特性研究

以芸豆蛋白(KBP)为研究对象,采用比值系数法和模糊识别法全面评价其营养价值。结果表明,芸豆蛋白的必需氨基酸组成符合FAO/WHO标准模式,其氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数(NI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)分别为91.25、67.59、78.07、43.54、74.55和62.38。对芸豆蛋白的溶解性、乳化性、乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性等功能特性进行初步测定,结果表明其功能特性良好。SDS-PAGE分析表明蛋白组分的相对分子质量主要集中在8条带上,分别对应为90.5、81.3、65.8、43.9、41.5、33.7、30.2、17.5kDa。

基于Bloom Filter的网页去重算法

现在的互联网中存在网页重复的问题,这些问题将会使数据挖掘,搜索的复杂度加大。现有技术一些不足之处,针对互联网中的重复网页采用基于Bloom Filter的网页去重算法。使用了现有的网页去杂算法,对网页进行预处理,同时利用Bloom Filter结构大大降低了网页去重算法的时间复杂度和空间复杂度。从网页中提炼出表示网页特征的一些长句,从而把网页去重过程转换为一个搜索长句的过程,使用Bloom Filter减小了算法的时间复杂度。

基于ASP的Session对象在高校就业网设计中的应用

学生就业工作是高校教育和管理工作的重要内容,随着高校学生就业难度的加大和单位需求更新速度的加快,传统的手工统计已经不能适应高校就业信息管理要求,利用网络技术及时更新查询就业数据是有效进行高校就业信息管理的手段。解决高校就业信息手工操作的缺点,结合高校学生就业网设计,介绍了Session对象的属性,分析该对象的具体应用。

水声瞬态信号检测方法的性能分析模型研究

累积和检验方法根据瞬态信号出现与消失时概率密度分布(PDF)的变化进行有效检测。在纽曼皮尔逊准则下,检测性能分析方法是实现检测的关键。基于马尔可夫状态转移思想,完善了快速傅里叶变换性能分析方法。在高斯分布方差变化假设下,推导了被检测序列量化值域确定方法、更新量概率分布律的计算方法和检测概率的递归计算方法。研究表明,基于上述方法的检测概率理论计算结果和蒙特卡洛仿真实验结果吻合度好,水池和海试数据的分析结果也表明利用该检测性能分析模型计算所得参数,累积和检验方法能有效检测低信噪比的水声瞬态信号。

基于网页转载关系判别的网络舆情传播态势分析

网络舆情分析工作中的一项关键任务是识别新闻之间的多次转载关系,进而确定目标事件舆情在互联网上的分布状况和传播范围。基于网页主题内容抽取、新闻转载关系初筛,以及基于核函数的相似度计算等环节,判别新闻报道之间的转载关系,并对转载识别效果进行检验,构建了基于网页转载关系判别的网络舆情传播态势分析模型,有助于对敏感事件的网络舆情进行针对性的引导和控制。

浙江乐清湾海岸带功能区划分与海洋产业发展

乐清湾为浙江省重点海湾之一，资源的多宜性与不同行业开发利用的矛盾冲突是当前海湾可持续发展面临的主要障碍。本文从乐清湾海岸带地区的自然环境与社会经济条件出发，探讨了开展海岸带功能区划的必要性，提出了区划的基本方案。在分析乐清湾海岸带地区海洋产业发展现状与问题的基础上，运用层次分析法研究了该湾近期海洋产业的发展方向与主导产业。最后，讨论了实现海洋产业协调发展的若干对策与建议。

学术期刊目次页探微

目次页作为学术期刊的重要组成部分,有着索引、摘录、复印的实用功能和展示学术期刊个性、特色的审美功能。其编排存在版头、期刊基本参数等漏项,位置、页码等不规范的错误,细则操作中更有种种被忽视的问题。栏目及文题排序也是目次页的应有之义。这些都需要编辑人员认真细致的工作,实现目次页标准化与个性化的统一。

一种新型网页防篡改策略的研究与部署

利用文件过滤与数字水印技术,提出了一种新型网页防篡改系统的架构策略.该策略变传统事后补救的被动防御为主动发现恶意篡改意图,并即时阻拦;更安全、更高效的保护网站信息系统,使非法篡改者无法修改被保护的合法网页文件.

章首页的图文意蕴和功能——以人教版《普通高中课程标准实验教科书·生物》必修1为例

不能孤立看待教科书的章首页,而应将其放在模块的整体中,作为整个模块的有机组成部分来分析。必修1的各章首页是围绕该模块的主线和各章特点而精心设计的,对学生的学和教师的教都有不可替代的功能。

级联式低消耗大规模网页分类在线获取方法

针对海量网页在线自动高效获取网页分类系统设计中如何更有效地平衡准确度与资源开销之间的矛盾问题,提出一种基于级联式分类器的网页分类方法。该方法利用级联策略,将在线与离线网页分类方法结合,各取所长。级联分类系统的一级分类采用在线分类方法,仅利用锚文本中网页标题包含的特征预测其分类,同时计算分类结果的置信度,分类结果的置信度由分类后验概率分布的信息熵度量。若置信度高于阈值(该阈值采用多目标粒子群优化算法预先计算取得),则触发二级分类器。二级分类器从下载的网页正文中提取特征,利用预先基于网页正文特征训练的分类器进行离线分类。结果表明,相对于单独的在线法和离线法,级联分类系统的F1值分别提升了10.85%和4.57%,并且级联分类系统的效率比在线法未降低很多(30%左右),而比离线法的效率提升了约70%。级联式分类系统不仅具有更高的分类能力,而且显著地减少了分类的计算开销与带宽消耗。

扩展RBAC在公共页面中的应用研究

基于角色的权限管理在管理信息系统中得到了广泛的应用,在实现的过程中,为了灵活实现不同用户登录系统后系统自动生成相应的交互界面(公共页面),对基于角色的访问控制方法(RBAC)进行了扩展,提出了一种扩展RBAC模式—基于角色和功能点的授权模式,并分别从数据库设计、权限验证逻辑、应用实例等方面阐述了该模式的设计和实现过程。