孝昌血桃气候品质评价模型及区划应用

利用湖北省孝昌县丰山镇桃(Amygdalus persica Linn.)品种孝昌血桃品质数据和同期气象资料,基于文献研究和实地调查分析了关键期气象因子对品质的综合贡献以及气候品质与果实品质之间的关系,构建了孝昌血桃气候品质评价模型,并对模型进行了验证和区划应用。结果表明,果实迅速膨大期至成熟期是孝昌血桃品质形成的关键期,该时段的温度、光照、降水和湿度是影响其品质的主要气候因子;气候品质指标为果实膨大期前3候的平均气温、气温累计日较差、日照时数以及果实成熟期前3候的日照时数、降水量、相对湿度;模型计算的气候品质指数与果实综合品质指数高度相关,相关系数为0.944;模型对主产区2011—2022年的孝昌血桃气候品质评价结果中,有11年与果实综合品质等级基本相符,比例高达90%以上;应用模型对孝昌县近5年的孝昌血桃气候品质等级区划结果中,有4年气候品质为“优”和“特优”的面积超过了85%。

桃果实成熟期的软化机理探讨

研究了在自然成熟和催熟条件下,大久保桃果实硬度与乙烯、脂肪氧合酶、多聚半乳糖醛酸酶及相关代谢的研究。结果表明桃果实软化是一个受多因素调节的生理过程,脂肪氧合酶可能与果实前期软化有关,酯肪氧合酶、乙烯、多聚半乳糖醛酸酶都参与了果实后期的软化过程。

桃树子房发育初期山梨醇含量及其相关酶活性的变化

测定桃品种‘京玉’和‘久保’子房发育初期的子房、韧皮部、叶和花瓣中山梨醇、果糖、葡萄糖含量以及与山梨醇代谢相关酶——山梨醇脱氢酶(SDH)和山梨醇氧化酶(SOX)活性变化的结果表明:2个品种各部位的糖积累规律较为相似,子房发育初期叶中山梨醇含量较高,其他部位则较低且变化不大;各部位的果糖含量均略有升高,葡萄糖含量则有较大起伏。子房、韧皮部和叶中SDH和SOX活性变化趋势相同,SDH活性高于SOX。

甘肃省桃果实褐斑病病原鉴定

近年来,桃果实褐斑病在甘肃省中部的兰州、临洮等地的桃园中危害严重。在疏于防治的桃园,受害严重的中晚熟桃,病果率超过70%。经病原菌分离培养、柯赫氏法则证病,及病原菌形态学和分子生物学鉴定（GenBank accession number：KT002183）,明确其病原为Thyrostroma carpophilum（Lév.）B.Sutton。在罹病桃果实上,病斑圆形,褐色,散生,稍凹陷,直径0.5～1.5cm,病斑上有时可见环生的黑色粉粒状分生孢子座;病菌分生孢子淡褐色至褐色,聚集时呈黑色,梭形或蠕虫形,端细胞锥状或钝圆,具2～9个横隔膜,偶见1～2个斜隔膜,分隔处缢缩,孢子大小为（24.68～72.21）μm×（9.36～14.94）μm,平均（53.58±8.95）μm×（12.65±1.15）μm。病菌适宜生长温度为20℃;30℃几乎不生长;35℃培养7d,部分培养物即死亡。

桃半矮生性状的SSR标记

本研究以普通型油桃品种‘晴朗’为母本、半矮生型油桃‘SD9238’后代——‘中油桃14号’为父本杂交的141个F1代单株为试材,对半矮生性状进行了SSR分子标记研究。通过集群分离分析法(bulked segregant analysis,BSA)用位于桃基因组上的56对SSR引物进行了筛选,获得一个与桃半矮生性状相关的SSR标记CPDCT23,该标记在普通型上表现为显性,在半矮型上表现为隐性。进一步分析表明,该标记对F1代单株性状预测的正确率为92.2%,为进一步开展有关控制该半矮生性状的分子机制研究提供参考。

淹水胁迫下毛桃幼苗不同部位叶片的生理反应

[目的]研究毛桃幼苗中部叶片和下部叶片对淹水胁迫耐受性差异及生理机制。[方法]以露地生长的1年生毛桃盆栽实生苗为试材,将其随机放入水槽内淹水,在淹水前夕和淹水后第2、4、6、8、10 d分别取样,测定其中部和下部叶片中可溶性糖、丙二醛(MDA)、脯氨酸(PRO)含量和过氧化物酶(POD)活性4项生理指标,同时观察被淹植株的形态变化。[结果]随着淹水时间的延长,中部和下部叶片的可溶性糖含量均为先升后降,丙二醛(MDA)和游离脯氨酸(PRO)含量持续上升,过氧化物酶(POD)活性逐渐下降。在淹水过程中,中部叶片的可溶性糖、游离脯氨酸(PRO)含量和过氧化物酶(POD)活性一直比下部叶片高。被淹植株叶片逐渐萎蔫、卷曲、干枯,最终脱落,下部叶片较中部叶片形态变化更早。[结论]生理指标和形态特征结果均表明中部叶片比下部叶片对淹水胁迫的耐受力更强。

不同工艺条件对桃果实和软白桃罐头品质的影响

研究了大久保桃(Amygdalus persica cv.Okubao)成熟度、冷藏和追熟条件对大久保桃果实和软白桃罐头品质的影响。试验结果表明,大久保桃八成熟时采收,于(1±1)℃下冷藏18 d,出库后在30℃条件下追熟3 d,生产的软白桃罐头感官和理化指标与以不进行冷藏的大久保桃为原料制成的软白桃罐头相比没有显著差别,达到了国家标准,符合出口标准。

春梢摘心时期对桃幼树新梢生长发育的影响

以毛桃砧3年生"春美"为试材,研究了不同时期春梢摘心(4月下旬至7月下旬)对新梢生长及成花的影响。结果表明:只有在4月下旬新梢生长初期(15cm左右)时摘心,才能显著降低春梢粗度和第1次副梢的数量;各个时期摘心对第1次副梢的粗度和长度无显著影响。摘心时期对春梢成花作用不显著;除4月下旬(春梢15cm时)摘心处理外,其它各处理促进第1次副梢成花的效果均显著。春梢生长前期(5月及之前)摘心能显著地降低第1次副梢的盲梢率。摘心与不摘心的春梢上第2次副梢的盲梢率均较高。

避雨栽培对桃采后MA贮藏生理特性的影响

以桃(Amygdalus persica L.)早熟品种金陵黄露为试验材料,以露地栽培为对照,研究了采前避雨栽培对采后MA低温贮藏特性的影响。结果表明,桃是典型的跃变型果实,具有明显的呼吸跃变高峰,避雨栽培显著抑制了桃果实贮藏期间的呼吸释放量,并使其高峰出现的时间较对照推迟;MA贮藏期间避雨栽培桃果实硬度始终高于对照,对照果实硬度于采后第7天开始迅速下降,而处理果实硬度在贮期前21 d变化不大;采前避雨栽培在MA贮藏期间可在不同程度上延缓可溶性总糖、可溶性固型物的变化进程,减少维生素C和可滴定酸的损耗,能较好地保持果实品质。

玉露桃胚囊形成发育和受精过程的观察

玉露桃胚珠弯生,具单层珠被,胚囊为8核,受精前两个极核合并为次生核。珠孔受精。花粉管经由一个助细胞进入胚囊,并在助细胞中释放两个精子。晴天授粉后4h花粉管穿过花柱进入子房,20h经珠孔进入珠心。授粉后5～6d到达胚囊,7d左右完成受精过程,16d后出现幼胚。

不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响

为了分析不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响,以萱洲镇(样品1)、樟木乡(样品2)、利合村(样品3)、廖田镇(样品4)、栗江镇(样品5)5个果园的猪血桃为材料,观察了果实外观特征,测定了单果重、横纵径、果实硬度、SSC、TA和VC含量等指标。结果表明:样品1,施用5 kg/株的有机肥和1.5~2.5 kg/株的复合肥,外加3次叶面追肥,显著提高了果实的单果重和果实纵径,但果实的SSC和VC含量最低,固酸比显著低于样品3、4、5;样品3,SSC含量和固酸比最高,TA含量最低,风味最佳,但单果重偏轻,可能是疏果时间较晚导致的;施用有机肥和复合肥最多的样品4,及时疏果后,果实单果重仅次于样品1,而SSC、TA含量、固酸比仅次于样品3;样品2的单果重为84.23 g,仅此次样品1和4,VC含量为5.58 mg/100g,SSC含量为10.73%,TA含量最高为0.35%,固酸比最低;样品5单果重最轻,SSC、VC含量和固酸比高于样品1。综合各样品来看,当有机肥施用量≥10 kg/株,复合肥用量1 kg/株,及时疏果,并追施叶面肥,可不同程度地提高猪血桃的果实品质。

艳红桃果实新梢的生长发育动态分析

以9～10年生的艳红桃（Amygdalus persica L.）为研究对象,观察其新梢生长与果实生长变化的动态.结果表明,新梢生长从3月中下旬开始,在生长过程中出现4～6次生长高峰,其中结果梢生长到7月下旬,生长期达132 d,有4次生长高峰;营养梢生长到8月中旬,生长期达142 d,有6次生长高峰;果实从4月上旬开始生长,到8月上中旬出现停长期,在整个生长过程中出现4～5次生长高峰,生长期长达122～132 d,果实纵、横径生长呈双S形生长曲线,果实成熟时,纵径7.41 cm,横径7.49 cm,果形指数0.99,果实近圆形,果表底色为绿色,果皮为紫红色,平均单果重216.9 g;新梢生长与果实发育关系密切,表现为前4周果实生长较快,随后6周新梢生长较快,之后5周结果梢逐步停止生长,营养梢生长较快,即整个生长期存在养分竞争.生产上建议在加强水肥管理的同时,选择在4月下旬作为最佳施肥时期,在果梢生长旺期加强根外追肥,以满足养分的需求.

桃春梢直径与果实品质的相关性分析

为了探讨影响桃(Amygdalus persica Linn)成熟果实品质变化的内在因素及机理,并为制定科学管理措施提供理论依据,连续3年(2013-2015年)对桃采果时春梢直径与果实品质的相关性进行了调查研究。结果表明,春梢直径与果实可食率呈显著正相关,与春梢长度、果实纵径和果实横径呈极显著负相关。对春梢直径与春梢(长度和节间长度)、果实(单果质量、纵径、横径、果汁含糖量、可食率)和种子(质量、长度、宽度、厚度)等指标做二次曲线回归方程和直线回归方程的比较分析,其结果更符合二次回归方程,除春梢直径与春梢节间长度和果实可食率拟合不显著外,与其他指标的拟合结果均达显著或极显著水平。综合分析得出,桃春梢直径越大,对单果质量、果实纵径和横径、果实可食率、种子质量和果汁含糖量的影响越大。因此,可通过调查春梢直径和利用二次曲线回归方程来预测单果质量、果实纵径和横径、种子大小和果汁含糖量等指标;且春梢直径可作为影响果实品质变化相关的关键因子之一。

诗词中的桃文化及其对园林应用的启示

桃Amygdalus persica在我国分布广泛、栽培历史悠久。在漫长的历史过程中,桃文化逐步形成并衍生出丰富的文化象征。通过收集与分析历代的诗词,梳理各时期桃文化的发展脉络,总结桃的文化内涵,包括象征春天、美貌女子、世外桃源、优良品德、驱邪与长寿、轻浮不实等。探讨桃在园林中的应用特征,分析其孤植,群植,与水体、道路等景观要素之间配置的方法,以期为今后的桃的园林应用提供一定的参考价值。

不同干燥方式对黄桃果干结构特性及营养品质的影响

为了研究不同干燥方式对黄桃果干结构特性和营养品质的影响,采用热风、热泵和真空冷冻3种干燥方式制备黄桃果干,考察不同方式制备的果干在含水量、复水性、质地、色泽、微观结构和营养成分含量等方面的差异。结果表明:真空冷冻干燥果干的含水率低于10%,复水性强,产品酥脆,硬度大,色泽好,营养成分含量总体高于热风和热泵干燥果干;而热风干燥和热泵干燥的果干含水率在20%左右,复水性较差,干燥后产品干瘪,色泽暗淡,营养成分损失较大。综合来看,3种干燥方式中真空冷冻干燥方式的效果最好,获得的黄桃果干组织结构疏松、色泽好、产品酥脆,营养品质较优,而热风干燥获得的果干质量最差。