云南梨地方品种果实表型性状多样性分析

【目的】深入了解云南梨地方品种果实表型性状的变异特点和多样性。【方法】以云南有代表性的61个梨地方品种为试验材料,对果实16个描述型性状和7个数量型性状进行变异类型和多样性分析,利用电子鼻技术检测果实香气并进行主成分分析。【结果】云南梨地方品种果实的16个描述型性状变异类型丰富,其中果实形状和果实成熟期的变异类型最多。各描述型性状的多样性指数(H’)在0.45~1.88之间。19个梨地方品种果实在成熟时果皮分别着鲜红、淡红、粉红、暗红等不同盖色。7个数量型性状变异系数在11.25%~61.79%之间,单果质量的变异系数最高;多样性指数(H’)为1.676~2.080,果实纵径、果柄长度、可溶性固形物含量、果实横径、果形指数的多样性指数均大于2.0。电子鼻技术可以区分供试地方品种,WIW(硫化氢类)、W5S(氮氧化物)、W2W(芳香成分和有机硫化物)等3个传感器在模式识别中起主要作用。【结论】云南梨地方品种果实描述型性状变异类型丰富,数量型性状多样性指数较高。筛选出会泽火瓢梨等7个果皮着鲜红色的品种可作为红色梨选育的优异资源。电子鼻技术可以区分61个云南梨地方品种,可用作地方品种鉴定的辅助手段。

林芝市引进梨品种果实品质的综合分析与评价模型构建

【目的】在西藏引入不同优良梨品种,以调整区内梨果树种植结构,为推动西藏特色林果业发展提供理论依据。【方法】以西藏林芝市引入的9个梨品种作为试验材料,成熟后测定其12项果实品质指标。通过相关性分析和因子分析,建立基于因子分析、主成分分析、线性回归分析以及相似性分析的综合品质评价模型,并根据综合品质得分进行优良度排序,筛选出适宜林芝市种植的优良梨品种。【结果】9个梨品种的果实品质性状变异系数有所不同,其中果形指数的变异系数较大,单果质量、果实硬度、可滴定酸含量、固酸比和石细胞含量的变异系数均中等,果实横径、果实纵径、果心横径、果心比、可溶性固形物和维生素C含量的变异系数均相对较小。对9个梨品种的12项果实品质性状的因子分析,得知前4个公因子的累积方差贡献率达89.120%,其中,第1个公因子的贡献率为37.240%,主要反映果实大小和酸甜口感品质,第2个公因子的贡献率为20.658%,主要反映了梨果实的软硬程度,第3个公因子的贡献率为17.760%,主要反映了果实形状和维生素C含量,第4个公因子的贡献率为13.642%,主要反映了果实可食部分大小和果实糖含量。各品种间存在显著的统计差异(R=0.768,p=0.001),新梨七号与晚秋黄品种显示出最大的差异性。品种间在多维性状上的分布特点表明质量和横径被识别为分类的关键因素。经综合品质评价模型,得出9个梨品种在林芝种植后的果实综合品质得分高低排序为圆黄、华山、翠冠、中梨1号、初夏绿、新梨七号、翠玉、红太阳和晚秋黄。【结论】研究结果对指导西藏自治区内特色梨品种的选育和促进梨产业的可持续发展具有重要意义。

套袋对浙梨6号果实外观和内在品质的影响

【目的】研究不同套袋处理对浙梨6号果实外观和内在品质性状的影响,为改善浙梨6号综合品质、提升果品价值提供参考。【方法】以浙梨6号为试材,设置不同果袋、不同套袋方式和不同时期套袋处理,以果实不套袋为对照,测定成熟期果实的外观和内在品质的变化情况。【结果】不同果袋处理果面亮度均显著高于对照(P<0.05);套白色单层大袋果实果锈指数显著低于对照(P<0.05),可溶性固形物、可溶性总糖含量和甜度值与对照无显著差异。二次套袋果实果锈指数显著低于对照和一次套袋,可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素C(Vitamin C,VC)含量与对照无显著差异,果糖、葡萄糖含量和甜度值显著高于对照和一次套袋(P<0.05)。盛花后10、20、30 d套袋,黄绿果较多(≥50%),果锈指数较低(0.471~0.600),果点直径和密度显著低于对照,而盛花后60 d套袋,全锈果较多(72.5%);除盛花后10 d处理外,各时期套袋果实可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和VC含量均与对照无显著差异。【结论】套白色单层大袋对浙梨6号果实外观品质改善效果显著,同时采用“白色小蜡袋+白色单层大袋”的二次套袋方式,盛花后10~30 d为生产黄绿色果品的防锈套袋适宜期,盛花后60 d为生产全锈褐皮果品的不防锈套袋适宜期,套袋对果实内在品质无显著负面影响。

不同包装处理对甘孜州梨果仙人掌果实运输后品质的影响

以梨果仙人掌果实为试材,在常温和低温2种条件下,分别采用水果网袋、泡沫填充物、分层隔离板、塑料保鲜膜共计8种处理对其进行物流包装,通过测定运输前后梨果仙人掌果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、失重率、出汁率、好果率及乙醇、葡萄糖、维生素C的含量,研究不同物流包装对梨果仙人掌果实品质的影响,以期选出适合该果实的物流包装方法。结果表明:在物流运输后,低温组各处理的梨果仙人掌果实品质均显著高于各常温组。单果用保鲜膜包装的方式比泡沫填充包装、单果网带包装及泡沫板分层包装更能维持果实的硬度,减缓维生素C、可溶性固形物、葡萄糖含量的降低及出汁率、好果率的下降,限制乙醇含量、失重率的增加。不同包装处理对梨果仙人掌果实可滴定酸含量影响不显著。综上所述,低温及单果采用保鲜膜包装的形式能很好改善物流运输中梨果仙人掌品质的裂变。

库尔勒香梨大疆T50无人机授粉参数优选与田间验证

为了提高库尔勒香梨无人机授粉作业的精确性,选用大疆T50无人机,采用三因素(作业速度、作业高度、667 m^(2)喷施量)三水平的正交试验,比较雾滴覆盖率、雾滴密度及雾滴沉积量的分布效果,筛选作业参数并进行了田间授粉效果的验证。结果表明:在环境风速不超过1.5 m/s的条件下,大疆T50无人机对纺锤形库尔勒香梨授粉的最佳作业参数为作业速度4 m/s、作业高度距离树顶4.5 m、667 m^(2)喷施量4L;田间授粉的花序坐果率为75.56%,花朵坐果率为32.87%。影响库尔勒香梨树冠上层雾滴效果的主要因素依次为667 m^(2)喷施量、作业高度、作业速度,影响树冠中层和下层雾滴效果的主要因素依次为667 m^(2)喷施量、作业速度、作业高度。

香梨油桃果酒的生产及质量标准

以库尔勒香梨与油桃为原料,经过发酵制备香梨油桃果酒。以果酒酵母接种量、初始糖度、发酵温度和发酵时间作为单因素,通过四因素三水平正交试验得知最佳工艺参数为果酒酵母接种量0.4%,初始糖度22°Bx,发酵温度23~24℃,发酵时间7 d。成品酒精度为8.5%Vol,总糖质量浓度40.2 g/L,总酸质量浓度5.9 g/L。

叶面喷施稀土微肥对南红梨果实采后品质的影响

【目的】通过叶面喷施稀土微肥改善南红梨果实品质,促进南红梨果皮着色,并筛选出稀土微肥叶面喷施最佳的施用浓度。【方法】采用不同浓度梯度的稀土微肥(800倍、1000倍、1200倍)与螯合稀土微肥(100倍、200倍、300倍)分别于花后70、100、130d进行叶面喷施,蒸馏水为对照,花后145d采收果实。贮藏0、5、10、15d对果实内在品质指标(硬度、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、石细胞含量、可滴定酸含量、丙二醛含量、乙烯含量)和外观指标(色差、花青苷含量)进行测定。通过荧光定量PCR测定采后果实中花青苷合成相关基因和乙烯相关基因的表达水平。【结果】稀土微肥进行叶面喷施后能够提高南红梨果实采后品质,稀土微肥800倍处理组效果最为明显,在采后各时期品质指标均优于对照,其中,在贮藏0d时,果实中抗坏血酸含量比对照显著提高47%,果实色差值、花青苷含量和可溶性固形物含量显著高于对照,分别是对照的3.9、4.4和1.3倍,石细胞、可滴定酸和丙二醛含量分别比对照显著降低34%、11%和19%;果皮中花青苷合成相关基因PuPAL、PuCHS、PuCHI、PuF3H、PuDFR、PuANS、PuUFGT表达量增加;果实硬度相比对照显著提高7.5%,乙烯合成相关基因PuACS1、PuACO_(2)、PuERF2表达量降低。【结论】叶面喷施稀土微肥能够明显提高南红梨果实品质,喷施稀土微肥800倍后果实品质提高最为明显;螯合稀土微肥300倍处理后果实的品质有显著的提升,但树体在喷施后出现大量落果现象。

3个红梨品种在湖南的引种观察

对引入湖南省浏阳的3个红梨品种美人酥、红酥脆与满天红进行了生长结果习性、适应性以及果实品质的观察比较。结果表明,3个红梨品种在浏阳地区均能正常完成年生长周期,美人酥与满天红生长旺,坐果稳,盛果期树666.7 m 2产量1400 kg,红酥脆长势稍弱,产量1200 kg。3个红梨品种着色均不稳定,果皮锈斑较严重,对着色影响大,以满天红着色相对较好,美人酥次之,红酥脆较差。3个红梨品种均在9月中旬前后成熟,单果重300 g以上,肉质细,石细胞少。可溶性固形物含量13.0%~13.8%,可溶性糖含量9.05%~9.36%,均以美人酥含量最高,其次为满天红、红酥脆。总酸含量1.13~1.42 g/kg,以满天红最高,美人酥与红酥脆相近。综合分析认为,3个品种均不适宜在湖南地区大面积发展。

中国梨园全程机械化发展现状及建议

对当前梨园生产管理机械化发展情况进行分析,阐述了制约实现梨园全程机械化发展的关键生产环节是果实套袋、疏花疏果、水肥一体化、智能采收。提出全程机械化发展建议,包括制定和实行利于梨园全程机械化的标准、研发适宜化机械、建立健全果园机械化社会化服务体系。

山东地方梨种质资源果实性状综合评价

【目的】全面评价107份种质资源的果实特征,为培育优良新品种奠定基础。【方法】于果实成熟期对果实品质进行测定、分析;采用Q型和R型聚类分析法对107份梨种质及其果实性状进行分类。【结果】84.11%种质资源属于中、大果型,果形指数约为1;48%的梨种质果实果皮呈现黄绿色、果肉白色、风味酸甜、汁液多和微香等特点;共检测出339种挥发性香气物质,不同种质香气种类及含量差别较大,其中酯类物质是香气主要成分;Q型和R型聚类分析显示,组内聚类种质具有一定的相似特征,且多具有相关性;主成分分析显示各性状贡献率较为分散,性状变异丰富。【结论】鉴定出文登实生种、栖霞大香水、鸭广梨等可溶性固形物含量高、香气浓郁的种质资源,可作为培育优良新品种的宝贵亲本材料。

甘孜梨果仙人掌果复合饮料工艺研究

以甘孜梨果仙人掌果为主要原材料,辅以海南仙人掌果、金川雪梨、刺梨水提液研制一款复合饮料,以感官评分为评价指标,采用单因素、正交试验对复合饮料的配方进行优化。结果表明,复合饮料的最佳配方为甘孜梨果仙人掌果果汁添加量45%、海南仙人掌果果汁添加量20%、金川雪梨汁添加量30%、刺梨提取液添加量1%,按此配方制备得到的复合饮料色泽亮丽,组织状态良好,口感爽滑,酸甜适宜。

9个梨品种在林芝市的果实品质表现

【目的】筛选适合在林芝市栽培的梨品种,为林芝市的梨树种植提供参考。【方法】选择了2016年引种的9个梨品种作为研究对象,采用单果质量、果形指数、果心比率、果柄长度、果实硬度、果肉密度等指标评估果实外观品质,采用维生素C含量、石细胞含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量等指标评估果实内在品质,统计各品种的产量。【结果】9个梨品种的单果质量为116.70~277.19 g,果形指数为0.75~0.93,果心比率为31.84%~44.60%,果柄长度为15.57~31.20 mm,硬度为9.84~13.04 kg/cm^(2),果肉密度为0.96~1.07 g/mL,维生素C含量为25.63~42.23 mg/kg,石细胞含量为0.23%~0.86%,可溶性固形物含量为10.23%~12.13%,可溶性糖含量为3.79%~8.84%,可滴定酸含量为0.17%~0.32%,糖酸比为14.33~55.30,株产为4.91~14.86 kg,单位面积产量为4094.17~12379.91 kg/hm^(2)。【结论】南月、中梨一号、翠冠、晚秋黄、黄冠、黄金、华山和翠玉这8个梨品种适合在林芝市栽培。其中,中梨一号和翠冠表现优秀,南月、晚秋黄、黄冠、黄金和华山表现良好,而初夏绿品种总体表现较差。这些品种在果实品质方面表现出较好的综合性能,能够满足林芝市居民对高品质梨果的需求。在梨树种植中,可优先考虑这些品种。

玉露香梨两种树形光照分布与果实产量及品质的比较

以树龄4 a玉露香梨为试材,研究倒伞形和圆柱形两种树形冠层内的光照分布及其对果实产量及品质的影响。研究表明,两种树形冠层内相对光照强度变化一致,都是从上层至下层,从外围至内膛逐渐减弱。两种树形的果形指数相近,单果质量、果肉硬度和石细胞含量也一致,都从树冠上层至下层逐渐降低,果形指数逐渐增高,可溶性固形物均表现为树冠中层>上层>下层。但圆柱形树体果实产量低于倒伞形树形,硬度和石细胞含量低于倒伞形树形;单果质量、可溶性固形物和可滴定酸都高于倒伞形树形。综和评价,圆柱形树形更适宜西北高原环境,生产实践中应结合修剪调整产量。

沼液配方肥对梨果实品质和土壤养分的影响

为研究土施沼液配方肥对梨果实品质及土壤养分的影响,以‘黄冠’和‘鸭梨’为试材,设置不同量沼液配施化肥,通过土壤施用沼液配方肥,测定产量、单果重、可溶性总糖含量等果实品质相关指标及土壤营养元素、有机质等土壤养分的相关指标。结果表明:与果园常规施肥相比,T5处理显著提高‘黄冠’的单果重、产量、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量,分别提高16.96%、28.25%、11.87%和17.46%,T5处理显著降低‘黄冠’的可滴定酸含量,降低18.18%;T5处理显著提高‘鸭梨’的单果重、产量、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量,分别提高12.12%、20.69%、20.41%和15.84%。与果园常规施肥相比,沼液配方肥的全氮、全磷、全钾均有不同程度的提高,T5处理效果最显著,在[0~20)cm土层,分别提高19.47%~26.46%、20.45%~23.81%、25.00%~28.89%;在[20~50] cm土层,分别提高18.08%~26.67%、20.56%~27.24%、9.46%~13.89%。T5处理显著提高土壤碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、有机质含量,在[0~20]cm土层,分别提高14.57%~24.77%、22.85%~34.06%、17.87%~27.2%、23.95%~36.2%;在[20~50] cm土层,分别提高22.52%~26.5%、15.16%~26.2%、12.6%~33.01%、13.95%~16.04%。综上所述,通过土施沼液配方肥,T5处理更利于提高梨果实品质和土壤养分。

不同滴灌灌水量对库尔勒香梨果实贮藏品质的影响

【目的】研究不同滴灌灌水量对新疆库尔勒香梨果实贮藏品质的影响,为筛选香梨节水灌溉量及提升其贮藏品质提供参考依据。【方法】以5年生主干形香梨树为试材,设置5个滴灌灌水量梯度W 1(5460m^(3)/hm^(2))、W 2(5880m^(3)/hm^(2))、W 3(6380m^(3)/hm^(2))、W 4(6720 m^(3)/hm^(2))和W 5(7140 m^(3)/hm^(2)),成熟期各组随机采摘50个果实,分别贮藏0、10、20、30和40 d,测定果实品质。【结果】W 1(5460 m^(3)/hm^(2))处理果实不耐贮藏,在贮藏40 d时全部腐烂;W 5(7140 m^(3)/hm^(2))处理的果实贮藏品质最佳,贮藏40 d时,果皮可溶性蛋白质含量最高,为2.37 mg/g,果皮VC含量最高,为2.36 mg/100g,果肉可溶性糖含量最高,为11.6%,主成分综合评价排名第一。【结论】W 5(7140 m^(3)/hm^(2))滴灌灌水量下香梨果实贮藏40 d品质最佳,滴灌灌水量过少时不利于提升香梨果实贮藏品质。

外源γ-氨基丁酸和外源褪黑素处理对红酥宝梨果实品质及糖代谢相关酶的影响

【目的】研究外源γ-氨基丁酸和外源褪黑素处理后,红酥宝梨果实不同发育阶段的糖代谢相关酶活性及果实糖含量的变化规律,明晰影响红酥宝梨果实糖积累的关键酶类,为红酥宝梨果实品质调控技术研发提供理论依据。【方法】以红酥宝梨为试验材料,于果实膨大期用5 mmol·L^(-1)、10 mmol·L^(-1)、20 mmol·L^(-1)的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)溶液和50μmol·L^(-1)、100μmol·L^(-1)、200μmol·L^(-1)的褪黑素(melatonin,MT)溶液进行叶面喷施,对照为叶面喷施蒸馏水,研究其对梨果实发育过程中果实品质相关指标以及糖代谢相关酶活性的影响。【结果】适宜浓度的外源GABA处理和外源MT处理显著提高了红酥宝梨果实品质,其中,50μmol·L^(-1)MT处理显著提高了单果质量、增强了果实阳面着色效果、果肉硬度和蔗糖、山梨醇、果糖、总糖含量,以及甜度值和糖酸比。适宜浓度外源处理还能显著提高红酥宝梨发育过程中糖代谢相关酶类的活性,其中10 mmol·L^(-1)GABA处理对可溶性酸性转化酶(S-AI)活性、5 mmol·L^(-1)GA-BA处理对中性转化酶(NI)活性、200μmol·L^(-1)MT处理对蔗糖合成酶(分解方向)(SS-Ⅰ)活性、20 mmol·L^(-1)GABA处理对蔗糖合成酶(合成方向)(SS-Ⅱ)活性、50μmol·L^(-1)MT处理对蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性均有显著提高。【结论】利用50μmol·L^(-1)浓度的褪黑素溶液对红酥宝梨进行叶面喷施,可显著提高单果质量、色差、可溶性固形物含量等果实经济性状和蔗糖磷酸合成酶活性,提高梨果实中蔗糖、山梨醇、果糖和有机酸含量、增加糖酸比和果实甜度,进而提高果实品质。

‘玉露香’ב香红梨’F1代果实品质分析、优系筛选及品质评价方法

杂交育种是梨新品种选育的主要途径,杂种F1代的有效选择是筛选优良株系的关键环节。为了建立一套适合梨杂种后代果实品质评价的方法,本试验以‘玉露香’ב香红梨’杂交F1代为材料,测其10个优良单株14个果实品质性状指标并进行变异和相关性分析,用主成分分析、聚类分析和“合理-满意度”分析分别进行综合评价,筛选适宜的梨果实品质评价指标和方法,并对10个单株果实品质进行排序。结果表明,在构成果实品质主成分的信息中提取出5个主成分,结合聚类分析最终确定14个果实品质指标可简化为5个代表性指标:单果重、糖酸比、心果比、可溶性糖含量和果皮厚度。为了进一步验证主成分和聚类分析选出的5个代表性指标的可靠性再进行“合理-满意度”分析,依旧以这5个指标进行评价,结果发现除株系1-9和4-11排序上与其存在较大差异外,其他株系排序与主成分分析的结果基本相似,最终结合果实感官品质评价和聚类分析筛选出6个优株:1-9、2-160、2-166、3-208、4-11、4-156。本研究将主成分分析、聚类分析、“合理-满意度”多维价值理论合并用于‘玉露香’ב香红梨’后代果实的评价及验证得出,仅运用简化的5个指标进行主成分分析就可以较准确地对杂交后代单株果实品质进行评价并排序。这个方法可使梨果实品质评价得以简化,为梨果实品质综合评价提供新的思路和方法,可为杂交后代高效株选提供参考。

新梨7号与中香梨杂交后代果实品质及香气成分的分析与评价

为推动梨资源的品质研究和生产上梨新品种的选育和推广,以新梨7号与中香梨及其14个杂交后代为研究材料,对其果实进行了感官评价、品质指标测定和香气成分分析。结果表明,大部分品种(优系)常规品质较好,其中琴岛红尤其好,其单果重和可溶性固形物含量均显著高于新梨7号与中香梨,果面有粉红色盖色,风味甘甜微香;此外,鲁艳、鲁翠、密州红和1-155、1-240、1-243各有特色,常规品质较好;1-452和1-455甜味淡,常规品质较差。在新梨7号与中香梨中共检测到29种香气成分,包括2种酯类、7种醛类、7种醇类、3种酮类、3种烯烃类、2种烷烃类、3种芳烃类和2种其他类物质;在14个品种(优系)中共检测到65种香气成分,包括18种酯类、13种醛类、15种醇类、5种酮类、2种烯烃类、3种烷烃类、4种芳烃类和5种其他类物质;所有品种(优系)中相对含量最高的都是醛类,主要是己醛和2-己醛,酯类相对含量最高的是琴岛红,主要是乙酸乙酯和己酸乙酯,醇类相对含量最高的是1-452,主要是正己醇。综上所述,琴岛红酯类相对含量最高,果实综合品质最佳,鲁艳、鲁翠、密州红和1-155、1-240、1-243综合品质较好。

梨杂交后代果实主要性状遗传倾向的初步研究

【目的】探究不同梨杂交组合F_(1)代果实主要性状的遗传倾向,为梨新品种的选育和杂交亲本选择提供理论依据。【方法】以玉露香梨×晋蜜梨、库尔勒香梨×晋蜜梨和库尔勒香梨×黄冠梨杂交群体为试材,测定成熟期果实单果质量、果柄粗度和长度、果实纵径和横径、果心横径、可溶性固形物含量、果实硬度和果皮色泽等性状,计算其果形指数和果心大小,并分析3个杂交组合上述数量性状的相关性,对其F_(1)代果实主要性状进行遗传倾向分析。【结果】玉露香梨×晋蜜梨、库尔勒香梨×晋蜜梨和库尔勒香梨×黄冠梨3个杂交组合F_(1)代单果质量均值分别为293.69,136.02和153.85 g,变异程度均较低,遗传传递力分别为129.29%,73.43%和61.65%,超高亲率分别为71.33%,1.96%和0.64%,超低亲率分别为23.33%,66.67%和48.72%;果柄粗度均值分别为0.26,0.26和0.27 cm,变异程度在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中较低,遗传传递力分别为104.00%,108.33%和84.36%,超高亲率分别为10.00%,41.18%和2.56%,超低亲率分别为0.67%,5.88%和57.05%;果柄长度均值分别为4.30,4.18和3.38 cm,变异程度均较低,遗传传递力分别为109.69%,106.63%和99.41%,超高亲率分别为64.67%,58.82%和37.18%,超低亲率分别为23.33%,29.41%和6.41%;果形指数均值分别为0.95,1.03和0.96,变异程度均较低,遗传传递力分别为105.56%,110.75%和104.35%,超高亲率分别为58.67%,64.71%和28.85%,超低亲率分别为8.67%,0.98%和5.13%;果心大小均值分别为0.34,0.36和0.39,变异程度均较低,遗传传递力分别为113.33%,94.74%和92.86%,超高亲率分别为50.67%,3.92%和4.49%,超低亲率分别为14.00%,12.75%和14.74%;可溶性固形物含量均值分别为12.90%,13.58%和12.79%,变异程度均较低,遗传传递力分别为94.16%,100.44%和95.31%,超高亲率分别为7.33%,18.63%和4.49%,超低亲率分别为34.00%,11.76%和30.13%;果实硬度均值分别为6.1,6.5和5.2 kg/cm^(2),变异程度均较低,遗传传递力分别为106.00%,115.25%和107.44%,超高亲率分别为50.67%,62.75%和50.00%,超低亲率分别为20.67%,0%和16.03%;3个杂交组合的果皮颜色总体上表现为黄绿色,在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中呈现出更偏黄的色泽。相关性分析表明,3个杂交组合中单果质量与果柄粗度、果实横径、果实纵径存在极显著正相关,与果心大小呈显著负相关;果柄粗度与果实横径呈极显著正相关;果实横径与果实纵径呈极显著正相关,与果形指数、果心大小呈极显著负相关;果实纵径与果形指数呈极显著正相关。【结论】在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中,单果质量、果柄长度、果形指数、果心大小、果实硬度为趋高亲遗传,果柄粗度、可溶性固形物含量表现为趋中遗传;在库尔勒香梨×晋蜜梨杂交组合中,果柄粗度、果柄长度、果形指数、果实硬度为高亲遗传,单果质量表现为趋低亲遗传,果心大小、可溶性固形物含量表现为趋中遗传;在库尔勒香梨×黄冠梨杂交组合中,果实硬度为趋高亲遗传,单果质量、果柄粗度表现为趋低亲遗传,果柄长度、果形指数、果心大小、可溶性固形物含量表现为趋中遗传。

结果部位不同光照条件对梨果实品质的影响

为促进新疆主干形梨树的推广应用,以库尔勒香梨、玉露香梨和新梨7号树冠内膛遮荫果实及光照良好外部果实为试验材料,对比分析了不同光照条件对果实品质的影响。结果表明,与树冠内膛遮荫果实相比,外部光照良好的库尔勒香梨、玉露香梨和新梨7号果实亮度值(L^(*))分别显著提高了12.87%、7.24%和6.02%;红绿色度值(a^(*))值分别显著提高了62.88%、46.02%和18.88%,果面色泽好,颜色红;单果重、纵横径有一定提高,但不存在显著性差异;可溶性总糖、可溶性固形物及咀嚼性显著提高,果实的蔗糖、果糖、VC、硬度和有机酸等品质指标有一定改善,但不存在显著性差异。可见,树体外部光照条件良好的果实品质优于内膛遮荫果实,在生产中,应当加强修剪,改善果实光照条件。