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响应面法优化超声-微波协同辅助提取金柚幼果总黄酮工艺
被引量:
13
1
作者
王琴
罗洁莹
+1 位作者
柳建良
刘袆帆
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第2期83-91,共9页
利用响应面分析法对金柚幼果黄酮的超声-微波协同辅助提取工艺进行优化。分别研究提取过程中微波功率、超声波功率、液料比和提取时间4个因素对金柚幼果总黄酮得率的影响,并对这4个因素做四因素三水平的响应面分析。结果表明,最优提取...
利用响应面分析法对金柚幼果黄酮的超声-微波协同辅助提取工艺进行优化。分别研究提取过程中微波功率、超声波功率、液料比和提取时间4个因素对金柚幼果总黄酮得率的影响,并对这4个因素做四因素三水平的响应面分析。结果表明,最优提取工艺参数是微波功率为410 W,超声波功率为420 W,液料比为11∶1(mL/g),提取时间为42 min。在最优工艺下,总黄酮的提取率达68.57%。
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关键词
超声-微波协同辅助技术
金柚幼果
总黄酮
响应面法
工艺优化
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职称材料
题名
响应面法优化超声-微波协同辅助提取金柚幼果总黄酮工艺
被引量:
13
1
作者
王琴
罗洁莹
柳建良
刘袆帆
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
梅州市金柚研究院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第2期83-91,共9页
基金
广东省重点领域研发计划项目(2019B020238003)
文摘
利用响应面分析法对金柚幼果黄酮的超声-微波协同辅助提取工艺进行优化。分别研究提取过程中微波功率、超声波功率、液料比和提取时间4个因素对金柚幼果总黄酮得率的影响,并对这4个因素做四因素三水平的响应面分析。结果表明,最优提取工艺参数是微波功率为410 W,超声波功率为420 W,液料比为11∶1(mL/g),提取时间为42 min。在最优工艺下,总黄酮的提取率达68.57%。
关键词
超声-微波协同辅助技术
金柚幼果
总黄酮
响应面法
工艺优化
Keywords
ultrasonic-microwave assisted
pemelo young fruit
total flavonoids
response surface methodology
optimization
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化超声-微波协同辅助提取金柚幼果总黄酮工艺
王琴
罗洁莹
柳建良
刘袆帆
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020
13
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参考文献
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