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Conjugated linoleic acid isomers and their precursor fatty acids regulate peroxisome proliferator-activated receptor subtypes and major peroxisome proliferator responsive element-bearing target genes in HepG2 cell model 被引量:1
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作者 Sailas BENJAMIN Silke FLOTHO +1 位作者 Torsten BRCHERS Friedrich SPENER 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2013年第2期115-123,共9页
The purpose of this study was to examine the induction profiles (as judged by quantitative reverse tran- scription polymerase chain reaction (qRT-PCR)) of peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) α,β,... The purpose of this study was to examine the induction profiles (as judged by quantitative reverse tran- scription polymerase chain reaction (qRT-PCR)) of peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) α,β, y subtypes and major PPAR-target genes bearing a functional peroxisome proliferator responsive element (PPRE) in HepG2 cell model upon feeding with cis-9,trans-11-octadecadienoic acid (9-CLA) or trans-10,cis-12-octadecadienoic acid (10-CLA) or their precursor fatty acids (FAs). HepG2 cells were treated with 100 pmol/L 9-CLA or 10-CLA or their precursor FAs, viz., oleic, linoleic, and trans-11-vaccenic acids against bezafibrate control to evaluate the induc- tion/expression profiles of PPAR (α, β, γ subtypes and major PPAR-target genes bearing a functional PPRE, i.e., fatty acid transporter (FAT), glucose transporter-2 (GLUT-2), liver-type FA binding protein (L-FABP), acyl CoA oxidase-1 (ACOX-1), and peroxisomal bifunctional enzyme (PBE) with reference to β-actin as house keeping gene. Of the three housekeeping genes (glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (GAPDH), β-actin, and ubiquitin), β-actin was found to be stable. Dimethyl sulfoxide (DMSO), the common solubilizer of agonists, showed a significantly higher induction of genes analyzed, qRT-PCR profiles of CLAs and their precursor FAs clearly showed upregulation of FAT, GLUT-2, and L-FABP (-0.5-.0-fold). Compared to 10-CLA, 9-CLA decreased the induction of the FA metabolizing gene ACOX-1 less than did PBE, while 10-CLA decreased the induction of PBE less than did ACOX-I. Both CLAs and precursor FAs upregulated PPRE-beadng genes, but with comparatively less or marginal activation of PPAR subtypes This indicates that the binding of CLAs and their precursor FAs to PPAR subtypes results in PPAR activation, thereby induction of the target transporter genes coupled with downstream lipid metabolising genes such as ACOX-1 and PBE. To sum up, the expression profiles of these candidate genes showed that CLAs and their precursor FAs are involved in lipid signalling by modulating the PPAR a, 13, or ~ subtype for the indirect activation of the PPAR-target genes, which may in turn be responsible for the supposed health effects of CLA, and that care should be taken while calculating the actual fold induction values of candidate genes with reference to housekeeping gene and DMSO as they may impart false positive results. 展开更多
关键词 conjugated linoleic acid HepG2 cell model QRT-PCR Peroxisome proliferator-activated receptor Peroxisome proliferator responsive element-bearing genes Lipid agonists
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植物乳杆菌亚油酸异构酶的分离纯化及其性质研究 被引量:20
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作者 苗士达 张中义 +3 位作者 刘萍 柴秋儿 胡锦荣 孙君社 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期12-15,共4页
经硫酸铵分级沉淀、阴离子交换层析和凝胶过滤,由植物乳杆菌(LactobacillusplantarumL 2 9)分离纯化得到亚油酸异构酶,分子量为4 3ku。对其酶学性质进行研究,结果表明,温度37℃、pH 6 0时酶活性较高;Co2 + 、Fe2 + 可提高酶的活性,Cu2... 经硫酸铵分级沉淀、阴离子交换层析和凝胶过滤,由植物乳杆菌(LactobacillusplantarumL 2 9)分离纯化得到亚油酸异构酶,分子量为4 3ku。对其酶学性质进行研究,结果表明,温度37℃、pH 6 0时酶活性较高;Co2 + 、Fe2 + 可提高酶的活性,Cu2 + 、Zn2 + 则对酶活力有抑制作用;该酶作用于亚油酸的Km=2 5 3×10 -5mol/L ,Vmax=2 5 7×10 -8mol/ (min·mg)。 展开更多
关键词 亚油酸异构酶 植物乳杆菌 分离纯化 性质研究 硫酸铵分级沉淀 阴离子交换层析 CO^2+ FE^2+ Cu^2+ ZN^2+ 凝胶过滤 酶学性质 抑制作用 分子量 酶活力 酶作用 活性
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亚油酸异构酶研究进展 被引量:13
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作者 张浩 曹健 +2 位作者 常共宇 王月囡 王育军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期38-42,共5页
亚油酸异构酶可催化亚油酸异构化为共轭亚油酸。随着共轭亚油酸的应用日益广泛 ,人们对亚油酸异构酶的研究也日益深入。在查阅大量文献的基础上 。
关键词 亚油酸异构酶 催化 异构化 共轭亚油酸 研究情况 国内外
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共轭亚油酸生物合成的研究 被引量:4
4
作者 王月囡 曹健 +3 位作者 曾实 于海东 王育军 王红军 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第4期4-8,154,共6页
共轭亚油酸是80年代末才被发现的一种具有多种生理功能的天然不饱和脂肪酸,具有抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥、促进生长、缓和免疫反应副作用等许多重要生理功能,在医药、食品、保健品、化妆品等中具有广阔的应用前景。目前,工业化生产... 共轭亚油酸是80年代末才被发现的一种具有多种生理功能的天然不饱和脂肪酸,具有抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥、促进生长、缓和免疫反应副作用等许多重要生理功能,在医药、食品、保健品、化妆品等中具有广阔的应用前景。目前,工业化生产共轭亚油酸的方法是碱异构化法,但共轭亚油酸的生物合成法是未来的发展趋势。本文对近年来共轭亚油酸生物合成方面的研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 生物合成 亚油酸异构酶 检测
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瘤胃中干酪乳杆菌的亚油酸异构酶基因的克隆与表达 被引量:3
5
作者 刘晓华 李慧美 +5 位作者 柯颖笑 张凯强 李响敏 李欣 付金衡 李海星 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1-5,共5页
以从黄牛瘤胃中分离到的一株具有将亚油酸转化为c9,t11-共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Fx为出发菌株,提取其基因组DNA,聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增得到1 700 bp大... 以从黄牛瘤胃中分离到的一株具有将亚油酸转化为c9,t11-共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Fx为出发菌株,提取其基因组DNA,聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增得到1 700 bp大小的亚油酸异构酶(linoleic acid isomerase,LAI)基因片段,将该基因片段纯化后进行TA克隆,得到重组质粒p UCm-T-LAI,将重组质粒p UCm-T-LAI和表达质粒p ET-Dsb A同时进行双酶切,连接得到重组表达载体p ET-Dsb A-LAI,经PCR鉴定和酶切后,将重组表达载体转化到大肠杆菌BL21中,得到具有LAI活性的重组菌株,能将亚油酸转化为c9,t11-CLA,表明从Lactobacillus casei Fx成功克隆LAI,该研究将有助于深入了解不同瘤胃细菌特异性合成不同CLA异构体的LAI基因差异。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 亚油酸异构酶 干酪乳杆菌 克隆 表达
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共轭亚油酸的生物合成及相关酶基因的克隆与表达 被引量:6
6
作者 王中太 曹健 +3 位作者 尹艳丽 刘莹 杨永刚 董理 《化学与生物工程》 CAS 2008年第4期7-11,共5页
共轭亚油酸是一类在9-与11-位、10-与12-位或11-与13-位碳原子处有顺式或反式共轭双键的十八碳二烯酸。在共轭亚油酸的各种异构体中,只有c9,t11-18∶2和t10,c12-18∶2两种异构体具有多种生理活性,如抗癌、抗粥状动脉硬化、抗氧化、降低... 共轭亚油酸是一类在9-与11-位、10-与12-位或11-与13-位碳原子处有顺式或反式共轭双键的十八碳二烯酸。在共轭亚油酸的各种异构体中,只有c9,t11-18∶2和t10,c12-18∶2两种异构体具有多种生理活性,如抗癌、抗粥状动脉硬化、抗氧化、降低胆固醇、减肥等。共轭亚油酸异构酶可以专一性地催化亚油酸转化为活性共轭亚油酸异构体,因此近几年来倍受关注,利用生物合成法生产共轭亚油酸已成为该领域的发展趋势。对近年来共轭亚油酸的生物合成以及相关酶基因克隆表达方面的研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 共轭亚油酸(CLA) 共轭亚油酸异构酶 生物合成 克隆 表达
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微生物共轭亚油酸异构酶的生物学研究 被引量:4
7
作者 王红军 曹健 +3 位作者 王育军 董理 相丽新 张琳 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2007年第5期80-87,92,共9页
在各种共轭亚油酸异构体中,c9,t11-18∶2和t10,c12-18∶2这两种天然不饱和脂肪酸异构体被认为具有生物活性,如抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥、促进生长、缓和免疫反应副作用等,因而在医药、食品、保健品、化妆品等领域有着广阔的应用前景... 在各种共轭亚油酸异构体中,c9,t11-18∶2和t10,c12-18∶2这两种天然不饱和脂肪酸异构体被认为具有生物活性,如抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥、促进生长、缓和免疫反应副作用等,因而在医药、食品、保健品、化妆品等领域有着广阔的应用前景.一些微生物能产生共轭亚油酸异构酶(Conjugated linoleic acid isomerase,EC 5.2.1.5),该酶又能专一性地催化亚油酸转化为活性共轭亚油酸异构体的反应,因此近几年来倍受关注,利用生物合成法生产共轭亚油酸已成为该领域未来的发展趋势.然而目前,共轭亚油酸异构酶的物种分布及进化关系、在细胞中的生物学功能、结构域、催化反应机理等尚未得到完整的阐释,利用基因工程技术大量高效地表达有活性的重组酶也尚未得到很好的解决.本文在前人对共轭亚油酸异构酶进行的多方面研究的基础上,对近年来共轭亚油酸异构酶的分布、生物学作用、酶的催化反应机理、酶基因的克隆表达等生物学方面的研究进展进行了综述,并利用生物信息学方法对已知的共轭亚油酸异构酶序列进行了初步分析. 展开更多
关键词 共轭亚油酸异构酶 生物学功能 基因克隆与表达 序列分析
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保加利亚乳杆菌诱导产亚油酸异构酶条件研究 被引量:4
8
作者 郑钰 王武 +1 位作者 张静 陈姗姗 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期383-387,共5页
亚油酸异构酶可由保加利亚乳杆菌经诱导产生,可以将亚油酸(LA)转化为共轭亚油酸(CLA)。本实验对诱导保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶的条件进行研究,利用紫外和气质联用仪(GC-MS)检测所生成的CLA。结果表明:在培养基中添加1.5‰(V/V)LA时... 亚油酸异构酶可由保加利亚乳杆菌经诱导产生,可以将亚油酸(LA)转化为共轭亚油酸(CLA)。本实验对诱导保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶的条件进行研究,利用紫外和气质联用仪(GC-MS)检测所生成的CLA。结果表明:在培养基中添加1.5‰(V/V)LA时所产酶的共轭亚油酸转化率最高;温度为36℃,培养36h为较适的培养条件;单独添加0.1%(m/V)的乳糖或0.1%(m/V)的氯化钠有利于诱导产酶;在培养基中直接添加LA的效果优于培养3至12h后再进行添加。诱导所产酶可将LA转化为CLA,且含有9c,11t-CLA异构体。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 亚油酸异构酶 保加利亚乳杆菌
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嗜酸乳杆菌发酵产亚油酸异构酶培养基条件的研究 被引量:6
9
作者 石清花 翁佩芳 吴祖芳 《宁波大学学报(理工版)》 CAS 2006年第4期457-461,共5页
以产亚油酸异构酶为指标,鉴定从泡菜中分离的嗜酸乳杆菌L1,对产酶培养基的碳源、氮源、无机盐及其配比和表面活性剂等方面进行了优化,最后得到了优化后培养基,其组成为:蛋白胨10g,酵母提取物5g,牛肉膏15g,葡萄糖20g,无水乙酸钠2.5g,柠... 以产亚油酸异构酶为指标,鉴定从泡菜中分离的嗜酸乳杆菌L1,对产酶培养基的碳源、氮源、无机盐及其配比和表面活性剂等方面进行了优化,最后得到了优化后培养基,其组成为:蛋白胨10g,酵母提取物5g,牛肉膏15g,葡萄糖20g,无水乙酸钠2.5g,柠檬酸二铵3g,Tween-801.5mL,MgSO40.14g,MnSO4.H2O0.3g,K2HPO4.3H2O1.31g.经发酵验证:培养基经优化后产酶是未优化前的1.32倍。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 亚油酸异构酶 培养基 优化
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一水肌酸及共轭亚油酸对大鼠肌纤维相关基因和酶活性的影响及机理 被引量:4
10
作者 苏琳 李慧姣 +5 位作者 侯艳茹 赵雅娟 白艳苹 孙冰 赵丽华 靳烨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第7期149-155,共7页
本实验旨在研究饲粮中添加一水肌酸(creatine monohydrate,CMH)和共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对大鼠肌纤维相关基因及酶活性的影响及机理。选择40只健康雌性Wistar大鼠随机分为5组:对照组,饲喂基础饲料;CMH低剂量组,饲喂0... 本实验旨在研究饲粮中添加一水肌酸(creatine monohydrate,CMH)和共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对大鼠肌纤维相关基因及酶活性的影响及机理。选择40只健康雌性Wistar大鼠随机分为5组:对照组,饲喂基础饲料;CMH低剂量组,饲喂0.5%(以基础饲料质量计,下同)CMH+基础饲料;CMH高剂量组,饲喂1%CMH+基础饲料;CLA低剂量组,饲喂0.5%CLA+基础饲料;CLA高剂量组,饲喂1%CLA+基础饲料;饲喂4周。结果表明:与对照组相比,CMH低剂量组大鼠日摄入量显著降低(P<0.05),肌球蛋白重链IIa(myosin heavychainIIa,MyHCIIa)、MyHCIIb、过氧化物酶增殖体激活受体γ辅激活因子1α(peroxisome proliferatoractivated receptorγcoactivator 1α,PGC-1α)、肌细胞增强因子2C(myocyte enhancer factor 2C,MEF2C)、葡萄糖转运子4(glucose transporter 4,GLUT4)mRNA相对表达量及琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase,SDH)活力显著增加(P<0.05);CMH高剂量组大鼠日摄入量显著降低(P<0.05),MyHC IIb、MEF2C、GLUT4 mRNA相对表达量显著增加(P<0.05)。与对照组相比,CLA低剂量组大鼠日摄入量、MyHC IIx mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),MyHC IIa、PGC-1αmRNA相对表达量显著升高,SDH、苹果酸脱氢酶、一磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)活力显著增加(P<0.05);CLA高剂量组大鼠日摄入量、乳酸脱氢酶活力、MEF2C mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),MyHC I、MyHC IIa、PGC-1α、GLUT4 mRNA相对表达量和SDH活力显著增加(P<0.05)。综上所述,饲粮添加CMH、CLA后,大鼠肌肉组织中AMPK被激活,氧化代谢酶活性增加,通路相关基因PGC-1α、MEF2C、GLUT4 mRNA相对表达量增加,肌肉氧化代谢增强,进而改变肌纤维类型。 展开更多
关键词 一水肌酸 共轭亚油酸 肌纤维类型 酶活力 肌纤维调控基因
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植物乳杆菌共轭亚油酸异构酶基因的克隆、序列分析及重组表达 被引量:5
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作者 相丽新 曹健 +5 位作者 王红军 尹艳丽 王育军 于海东 张琳 董理 《化学与生物工程》 CAS 2007年第6期48-51,共4页
利用MRS培养基培养植物乳杆菌AS1.555,收集菌体后提取总DNA,用PCR技术扩增其亚油酸异构酶基因,克隆到pQE30质粒载体上,并进行测序。测序结果表明,扩增DNA全长1710 bp,编码569个氨基酸,分子量为64.7 ku。经同源性比较,此核酸序列与罗伊... 利用MRS培养基培养植物乳杆菌AS1.555,收集菌体后提取总DNA,用PCR技术扩增其亚油酸异构酶基因,克隆到pQE30质粒载体上,并进行测序。测序结果表明,扩增DNA全长1710 bp,编码569个氨基酸,分子量为64.7 ku。经同源性比较,此核酸序列与罗伊氏乳杆菌、短双歧杆菌、疮疱丙酸杆菌亚油酸异构酶基因核苷酸序列差别较大,推测此基因的来源与上述菌种不同。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 亚油酸异构酶基因 克隆 序列分析
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痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶的克隆表达及酶学性质研究 被引量:2
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作者 李迅 顾华祥 王飞 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期105-109,共5页
为了研究使用生物酶法制备共轭亚油酸的可行性,笔者对痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶进行了异源表达和理化性质研究。根据大肠杆菌偏好密码子,优化了来源于痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶(PAI)的基因(pai),将克隆的基因在BL21(DE3)中进行表... 为了研究使用生物酶法制备共轭亚油酸的可行性,笔者对痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶进行了异源表达和理化性质研究。根据大肠杆菌偏好密码子,优化了来源于痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶(PAI)的基因(pai),将克隆的基因在BL21(DE3)中进行表达,纯化目的蛋白,获得重组PAI蛋白。SDS-PAGE结果显示,重组PAI分子质量为48 ku,重组蛋白主要以包涵体沉淀的形式存在。经测定重组PAI在35℃、p H 7.0时酶活最高,比酶活为752.3μmol/(min·mg)。经35℃保温2 h,酶活保持90%以上,p H为6.5-7.0时,PAI具有较好的稳定性,Mn^2+和Zn^2+对酶活力分别有22.4%和15.8%的抑制作用,以亚油酸为底物时该酶的Km值为1.13 mmol/L,kcat为4.67 s^-1。相关分析表明,痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶性质优良,适合以亚油酸为底物生物催化制备共轭亚油酸。 展开更多
关键词 痤疮丙酸杆菌 亚油酸异构酶 共轭亚油酸 酶学性质
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嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶基因的克隆与表达 被引量:2
13
作者 曹健 董理 王育军 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期110-114,共5页
利用分子生物学方法对嗜酸乳杆菌AS1.1854菌株的亚油酸异构酶基因进行克隆与表达.培养菌体后提取总DNA,用PCR法扩增其亚油酸异构酶基因,再将其克隆到pET30a载体上,转入到大肠杆菌BL21株中表达,在低温下诱导表达出重组蛋白,并用Ni2+金属... 利用分子生物学方法对嗜酸乳杆菌AS1.1854菌株的亚油酸异构酶基因进行克隆与表达.培养菌体后提取总DNA,用PCR法扩增其亚油酸异构酶基因,再将其克隆到pET30a载体上,转入到大肠杆菌BL21株中表达,在低温下诱导表达出重组蛋白,并用Ni2+金属鳌合层析对重组蛋白进行分离和纯化.通过实验,得到了亚油酸异构酶的基因,成功转入到载体中,表达出了可溶性的重组蛋白,并对其进行了纯化.实验表明,在原核细胞中可以表达出可溶性重组亚油酸异构酶,以200mmol/L的咪唑洗脱液进行洗脱可以获得目标蛋白. 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 亚油酸异构酶 基因克隆 重组蛋白 纯化
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共轭亚油酸对动物免疫功能的调节 被引量:3
14
作者 荆丽珍 王宝维 +2 位作者 张旭晖 王亚超 岳斌 《中国饲料》 北大核心 2006年第14期14-16,共3页
共轭亚油酸具有广泛的生物学功能,它对增加机体免疫球蛋白含量,促进免疫细胞增殖、细胞因子产生、吞噬细胞的功能,基因表达都具有调节作用。本文就共轭亚油酸的免疫调节作用进行了阐述。
关键词 共轭亚油酸 体液免疫 细胞免疫 细胞因子 基因表达
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微生物亚油酸异构酶的生物信息学分析 被引量:3
15
作者 张琳 曹健 陈金鹏 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2007年第2期55-59,69,共6页
运用生物信息学方法,对已在GenBank上公开发表的罗伊氏乳杆菌、疮疱丙酸杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和短双岐杆菌等的亚油酸异构酶基因序列进行了分析,并对这些基因序列编码的蛋白质进行了预测.
关键词 生物信息学 亚油酸异构酶 序列分析
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亚油酸异构酶分子生物学研究进展 被引量:2
16
作者 李凤娟 罗宇 +1 位作者 曹健 熊玉春 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2010年第1期88-94,共7页
对亚油酸异构酶基因克隆、序列分析及基因的外源表达等研究现状进行了综述,并对已经克隆到的酶蛋白序列进行了初步的分析与比对,探讨了其序列与功能之间的相互关系,对亚油酸异构酶的进一步研究进行了展望.
关键词 亚油酸异构酶 克隆 外源表达 序列分析
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固定化亚油酸异构酶制备及其性质 被引量:1
17
作者 魏明 杨超英 钱森和 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期153-157,共5页
以海藻酸钠、壳聚糖为载体,分别采用直接包埋、交联-包埋法制备固定化亚油酸异构酶;研究酶的固定化条件和固定化酶的部分性质。结果表明:以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋法以戊二醛为交联剂时固定化效果较好;最佳固定化条件为:海藻酸钠... 以海藻酸钠、壳聚糖为载体,分别采用直接包埋、交联-包埋法制备固定化亚油酸异构酶;研究酶的固定化条件和固定化酶的部分性质。结果表明:以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋法以戊二醛为交联剂时固定化效果较好;最佳固定化条件为:海藻酸钠质量浓度为3g/100mL,戊二醛质量浓度为0.3g/100mL,CaCl2质量浓度为2g/100mL;固定化酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH值为5.0;与游离酶相比,固定化酶的热稳定性显著提高,温度在20~60℃之间较稳定,pH值在2~8之间表现出较好的酸碱耐受性;固定化亚油酸异构酶的Km为0.36mg/mL。连续操作6次固定化相对酶活力仍保持70.6%,与游离酶相比,固定化亚油酸异构酶催化效率约提高了50%。 展开更多
关键词 亚油酸异构酶 海藻酸钠 固定化 共轭亚油酸
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超临界CO_2在酶法合成共轭亚油酸中的应用 被引量:1
18
作者 王武 郑钰 +2 位作者 张新保 张健全 潘见 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9853-9856,共4页
[目的]探讨在超临界CO2中利用嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶转化亚油酸、合成共轭亚油酸(CLA)的可行性。[方法]以嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶为研究对象,在考察底物溶解性、酶粉经超临界CO2处理后活性变化的基础上,研究超临界CO2温度、压力、... [目的]探讨在超临界CO2中利用嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶转化亚油酸、合成共轭亚油酸(CLA)的可行性。[方法]以嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶为研究对象,在考察底物溶解性、酶粉经超临界CO2处理后活性变化的基础上,研究超临界CO2温度、压力、酶粉的记忆pH和水分活度对共轭亚油酸合成的影响。[结果]结果表明,底物亚油酸在超临界CO2中的溶解度随压力和温度而改变,当压力超过15MPa时,底物开始具有较好的溶解性;酶粉经超临界CO2处理后的活性随压力和时间产生较大变化;超临界CO2压力、温度、酶粉的记忆pH和水分活度均对CLA产率产生影响。单因素试验所得的较好条件是压力为15MPa,温度为37℃,pH值为4.0,水分活度为0.4~0.5。[结论]初步研究表明,在超临界CO2中酶法合成CLA是可行的,但催化反应的条件优化、酶在体系中的选择性等都有待进一步探索。 展开更多
关键词 超临界CO2 亚油酸异构酶 共轭亚油酸
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共轭亚油酸对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸摄取与转运相关基因mRNA转录的影响 被引量:2
19
作者 刘晶 王晓宇 +4 位作者 侯俊财 姜成刚 王玉堂 佟慧丽 高玉红 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第4期1-5,173,共6页
为了研究共轭亚油酸(CLA)对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸摄取与转运相关基因mRNA转录的影响,试验采用组织块法体外培养奶牛乳腺上皮细胞,外源添加不同浓度的c9,t11-CLA与t10,c12-CLA作用乳腺上皮细胞48 h,应用实时荧光定量PCR技术,测定相关基... 为了研究共轭亚油酸(CLA)对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸摄取与转运相关基因mRNA转录的影响,试验采用组织块法体外培养奶牛乳腺上皮细胞,外源添加不同浓度的c9,t11-CLA与t10,c12-CLA作用乳腺上皮细胞48 h,应用实时荧光定量PCR技术,测定相关基因mRNA的转录。结果表明:1)与对照组相比,两种CLA均显著降低了脂蛋白脂肪酶(LPL)基因mRNA的表达丰度(P<0.05);2)150μmol/L c9,t11-CLA显著上调分化抗原簇36(CD36)基因mRNA的转录水平(P<0.05),其转录水平随t10,c12-CLA浓度增加显著上升(P<0.05);3)150μmol/L c9,t11-CLA和不同浓度的t10,c12-CLA均可显著上调乙酰辅酶A结合蛋白(ACBP)的转录(P<0.05);4)与对照组相比,两种CLA均显著下调脂肪酸结合蛋白3(FABP3)基因mRNA的转录水平(P<0.05)。说明两种CLA均显著下调LPL mRNA和FABP3 mRNA的转录水平,150μmol/L的两种CLA异构体上调CD36和ACBP的转录水平。 展开更多
关键词 奶牛乳腺上皮细胞 共轭亚油酸 脂肪酸 摄取与转运 基因转录
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嗜酸乳杆菌发酵法制备亚油酸异构酶的研究 被引量:1
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作者 马永强 杨洋 马雪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第11期19-22,共4页
以正交试验确定了嗜酸乳杆菌的最佳发酵条件,对其产生的亚油酸异构酶以硫酸铵分级沉淀和Sephadex G100层析进行了分离,并测定了酶活力。结果表明,嗜酸乳杆菌适宜发酵条件为:温度40℃,初始pH6.5,接种量1%,发酵时间24h;以上条件下产生的... 以正交试验确定了嗜酸乳杆菌的最佳发酵条件,对其产生的亚油酸异构酶以硫酸铵分级沉淀和Sephadex G100层析进行了分离,并测定了酶活力。结果表明,嗜酸乳杆菌适宜发酵条件为:温度40℃,初始pH6.5,接种量1%,发酵时间24h;以上条件下产生的亚油酸异构酶经纯化后测得酶活为4358.6U。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 发酵 亚油酸异构酶 共轭亚油酸
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