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Lipase immobilized on HOOC-MCF:A highly enantioselective catalyst for transesterification resolution of (R,S)-1-phenylethanol 被引量:4
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作者 Ping Xue Xiang Hui Yan Zheng Wang 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2007年第8期929-932,共4页
Pseudomonas cepacia lipase (PSL) immobilized on the carboxyl-functionalized meso-cellular foams (HOOC-MCF) was used for the transesterification resolution of (R,S)-l-phenylethanol in organic solvent. The results... Pseudomonas cepacia lipase (PSL) immobilized on the carboxyl-functionalized meso-cellular foams (HOOC-MCF) was used for the transesterification resolution of (R,S)-l-phenylethanol in organic solvent. The results showed that the ee value of (S)-1- phenylethanol and (R)-1-phenylethyl acetate reached 99% with 50% conversion of 1-phenylethanol using toluene as solvent. Furthermore, it was found that PSL/HOOC-MCF exhibited high enantioselectivity in organic solvent with log P ≤ 2 such as toluene and hexane. 展开更多
关键词 Immobilized lipase ENANTIOSELECTIVITY Chiral resolution 1-phenylethanol
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Growth inhibition and oxidative stress in two species of marine diatoms exposed to 1-phenylethanol
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作者 DOU Xiang MENG Fanping +4 位作者 DUAN Weiyan LIU Qunqun LI Hao DU Shuhao PENG Xiaoling 《Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2019年第4期1342-1352,共11页
1-phenylethanol (1-PEA) is a flavor extensively used in the production of cosmetics, beverages, and food. The release of 1-PEA into coastal environments has aroused great concern. However, its potential effects on mar... 1-phenylethanol (1-PEA) is a flavor extensively used in the production of cosmetics, beverages, and food. The release of 1-PEA into coastal environments has aroused great concern. However, its potential effects on marine organisms are still unknown. In order to provide a better understanding of the ecological risks of 1-PEA in marine environments, this study determined the toxic effects of 1-PEA on two marine diatoms (Phaeodactylum tricornutum and Skeletonema costatum). The diatoms were grown in culture medium containing different concentrations of 1-PEA for 96 h. The contents of chlorophyll a, chlorophyll c, glutathione (GSH), malondialdehyde (MDA), and the activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPx), were measured at the end of the exposure period. 1-PEA was shown to significantly inhibit the growth of diatoms, with 96-h EC50 values of 257.14 mg/Land 126.46 mg/L in P. tricornutum and S. costatum, respectively. In P. tricornutum, the levels of SOD, CAT, GPx, GSH, and MDA were stimulated only when 1-PEA concentrations were close to or greater than the 96-h EC50 value. However, in S. costatum, the activities of SOD and CAT, and the syntheses of two chlorophylls were inhibited even at an exposure concentration below the 96-h EC50 value. Taken together, these findings indicate a potential ecological risk by discharging 1-PEA into coastal areas and its species-specific toxic effects on marine organisms. 展开更多
关键词 PHAEODACTYLUM TRICORNUTUM SKELETONEMA COSTATUM 1-phenylethanol (1-PEA) growth inhibition OXIDATIVE stress
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‘威代尔’葡萄及其优良芽变果实香气物质2-苯乙醇合成变化研究
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作者 林玉友 郭修武 +3 位作者 蒋春光 郭印山 申海林 郑娟 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第8期27-33,共7页
以‘威代尔’葡萄及其芽变果实为试材,采用氨基酸分析仪和荧光定量分析,研究了‘威代尔’葡萄及其芽变果实中的苯丙氨酸、苯乙胺、苯乙醛和2-苯乙醇动态含量,以及芳香族氨基酸脱羧酶(AADC)的动态相对表达量,以期明确‘威代尔’葡萄优良... 以‘威代尔’葡萄及其芽变果实为试材,采用氨基酸分析仪和荧光定量分析,研究了‘威代尔’葡萄及其芽变果实中的苯丙氨酸、苯乙胺、苯乙醛和2-苯乙醇动态含量,以及芳香族氨基酸脱羧酶(AADC)的动态相对表达量,以期明确‘威代尔’葡萄优良芽变果实特征香气2-苯乙醇合成变化,为生产提供优良酿造品种(系)原料。结果表明:‘威代尔’葡萄及其芽变果实中不同生育期苯丙氨酸、苯乙胺、苯乙醛和2-苯乙醇含量均呈现规律性变化,芽变果实中苯丙氨酸、苯乙胺、苯乙醛和2-苯乙醇含量均高于同期‘威代尔’果实。荧光定量结果表明,‘威代尔’及其果实中AADC的表达与2-苯乙醇含量均呈正相关。该研究发现的‘威代尔’葡萄芽变有望成为我国酿造优良葡萄酒重要的品种(系)原料。 展开更多
关键词 ‘威代尔’ 葡萄 芽变 2-苯乙醇 芳香族氨基酸脱羧酶
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Ni基催化剂对苯乙酮选择加氢性能的影响
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作者 贺友 迟姚玲 +3 位作者 董浩 林世静 李嘉璐 张谦温 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期135-138,144,共5页
以六水合硝酸镍和九水合硝酸铝为前驱体,采用共沉淀法制备了以氧化铝为载体、Ni为活性组分的催化剂粉末;经过催化剂挤条、干燥、焙烧得到相应的固体催化剂。同时采用固定床反应器对该催化剂性能进行了评价。考察了催化剂焙烧温度、反应... 以六水合硝酸镍和九水合硝酸铝为前驱体,采用共沉淀法制备了以氧化铝为载体、Ni为活性组分的催化剂粉末;经过催化剂挤条、干燥、焙烧得到相应的固体催化剂。同时采用固定床反应器对该催化剂性能进行了评价。考察了催化剂焙烧温度、反应液体空速、反应压力、反应温度对苯乙酮选择加氢的影响,并利用XRD、BET、H_(2)-TPR、压汞仪对催化剂进行表征。结果表明,催化剂焙烧温度为400℃、反应温度为70℃、反应液体空速为2.5 h^(-1)、反应压力为5 MPa时,苯乙酮转化率和α-苯乙醇的选择性均高于95%。 展开更多
关键词 苯乙酮 Α-苯乙醇 NI基催化剂 共沉淀法
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肉苁蓉苯乙醇苷对高原肺水肿模型大鼠的影响
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作者 曙丽盼·木拉提 江荣松 +1 位作者 张伟怡 陶义存 《食品与药品》 CAS 2024年第3期231-236,共6页
目的探究肉苁蓉苯乙醇苷(PhGC)预防给药对高原肺水肿(HAPE)模型大鼠的作用及对低氧培养肺动脉平滑肌细胞(PASMC)增殖的影响。方法通过免疫组化和荧光定量PCR观察PhGC对各组大鼠肺组织中的水通道蛋白5(AQP5)和AQP5 mRNA表达量;CCK-8法检... 目的探究肉苁蓉苯乙醇苷(PhGC)预防给药对高原肺水肿(HAPE)模型大鼠的作用及对低氧培养肺动脉平滑肌细胞(PASMC)增殖的影响。方法通过免疫组化和荧光定量PCR观察PhGC对各组大鼠肺组织中的水通道蛋白5(AQP5)和AQP5 mRNA表达量;CCK-8法检测PhGC对低氧培养PASMC增殖情况。结果PhGC能增加AQP5 mRNA和蛋白在HAPE模型大鼠肺组织中的表达。此外,低氧12 h后可诱导PASMC增殖,PhGC可抑制由低氧诱导的PASMC增殖。结论PhGC能预防HAPE发生,可能与其增加肺组织中AQP5 mRNA和蛋白表达有关。 展开更多
关键词 肉苁蓉苯乙醇苷 高原肺水肿 水通道蛋白5 肺动脉平滑肌细胞
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基于HPLC-QAMS测定两种寄主肉苁蓉中6种苯乙醇苷成分含量
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作者 安青 郭晔红 +1 位作者 安芳芳 马桃桃 《热带农业工程》 2024年第1期142-147,共6页
建立HPLC-QAMS同时测定梭梭-肉苁蓉和四翅滨藜-肉苁蓉醇提液中松果菊苷、毛蕊花糖苷、异毛蕊花糖、肉苁蓉苷A、管花苷A和2′-乙酰基毛蕊花糖苷的含量。HPLC法测定6种苯乙醇苷成分在各自线性范围内线性关系良好(r≥0.9995),方法学考察RSD... 建立HPLC-QAMS同时测定梭梭-肉苁蓉和四翅滨藜-肉苁蓉醇提液中松果菊苷、毛蕊花糖苷、异毛蕊花糖、肉苁蓉苷A、管花苷A和2′-乙酰基毛蕊花糖苷的含量。HPLC法测定6种苯乙醇苷成分在各自线性范围内线性关系良好(r≥0.9995),方法学考察RSD均<3.0%,平均加样回收率为98.616%~100.203%,RSD为1.645%~2.602%。以松果菊苷为内参物,计算其它5个成分的RCF分别为0.8839、1.0038、0.7510、0.8430和0.8515。利用RCF计算两种寄主肉苁蓉6种苯乙醇苷成分含量,QAMS与ESM测得的两种寄主肉苁蓉各成分含量无明显差异。结果表明,建立的HPLC-QAMS测定肉苁蓉醇提取液中6种苯乙醇苷成分的方法稳定可靠,可用于其质量控制及药效基础研究。 展开更多
关键词 肉苁蓉 高效液相色谱 一测多评法 苯乙醇苷
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肉苁蓉苯乙醇苷提取工艺及其对运动机能的作用
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作者 张民科 宋宜珊 +3 位作者 田梦 高宇 冯凤琴 张希 《现代食品》 2024年第15期79-81,87,共4页
肉苁蓉苯乙醇苷是一种在医药、食品和化妆品等领域具有重要应用价值的天然物质,具有较大的市场潜力。本文对肉苁蓉苯乙醇苷提取方法进行了分类与总结,简要分析了其对运动机能的改善作用,以期为肉苁蓉苯乙醇苷的产品开发提供一定的参考。
关键词 肉苁蓉 苯乙醇苷 提取工艺 运动机能
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用于苯乙酮催化加氢制α-苯乙醇高稳定Cu/SiO_(2)催化剂的研究
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作者 柳凡玲 王嗣鑫 +1 位作者 刘蝈蝈 王康军 《当代化工》 CAS 2024年第4期802-808,共7页
Cu/SiO_(2)催化剂存在热稳定性差、易失活等方面的问题。为进一步改善其热稳定性差这一缺陷,通常以添加助剂的方式对催化剂电子结构进行调节,提高其稳定性。通过引进Ca、In、Al 3种金属材料对Cu/SiO_(2)修饰改性。结果表明:Ca-Cu/SiO_(2... Cu/SiO_(2)催化剂存在热稳定性差、易失活等方面的问题。为进一步改善其热稳定性差这一缺陷,通常以添加助剂的方式对催化剂电子结构进行调节,提高其稳定性。通过引进Ca、In、Al 3种金属材料对Cu/SiO_(2)修饰改性。结果表明:Ca-Cu/SiO_(2)催化剂在反应10 h后活性仍然维持稳定,苯乙酮转化率维持在100%,未出现失活现象。In-Cu/SiO_(2)和Al-Cu/SiO_(2)催化剂在反应10 h后苯乙酮转化率只维持在20%和25%左右,改性未达到预期目标。通过N_(2)吸附、XRD、H_(2)-TPR、NH_(3)-TPD和TG等技术表征,进一步证明Ca的添加能够提高催化剂稳定性及活性组分与载体间相互作用力,获得Ca-Cu/SiO_(2)催化剂在苯乙酮加氢制备α-苯乙醇反应过程中的高转化率、高选择性以及高稳定性。 展开更多
关键词 苯乙酮 苯乙醇 氢化 Ca-Cu/SiO_(2)催化剂 助剂改性
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手性联萘酚功能化柱[5]芳烃的合成及手性识别
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作者 王繁盛 李璟雯 +2 位作者 余冬艳 韦雪琴 黄雪秋 《化学试剂》 CAS 2024年第11期114-120,共7页
设计合成了手性联萘酚(BINOL)功能化的柱[5]芳烃3-R/S和6-R/S,通过核磁和质谱表征化合物结构。经HPLC拆分6-R获得非对映异构体6-RR p和6-RS p,进一步通过紫外滴定法测定6-RR p和6-RS p对R/S-1-苯乙醇和R/S-1-苯乙胺的结合常数,以探究手... 设计合成了手性联萘酚(BINOL)功能化的柱[5]芳烃3-R/S和6-R/S,通过核磁和质谱表征化合物结构。经HPLC拆分6-R获得非对映异构体6-RR p和6-RS p,进一步通过紫外滴定法测定6-RR p和6-RS p对R/S-1-苯乙醇和R/S-1-苯乙胺的结合常数,以探究手性联萘酚功能化的柱[5]芳烃对手性分子的选择性识别能力。结果表明,在柱[5]芳烃的一个苯环单元两侧修饰上大位阻基团能够阻止其翻转,通过手性HPLC拆分可获得具有手性的柱[5]芳烃非对映异构体。其中非对映体6-RR p对S-1-苯乙醇和R-1-苯乙醇的结合常数分别为1.2×10^(4)、2.6×10^(3) M-1,K s/K R=4.6,可选择性识别S-1-苯乙醇和R-1-苯乙醇。 展开更多
关键词 柱芳烃 手性联萘酚 超分子化学 手性识别 R/S-1-苯乙醇
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β-苯乙醇制备工艺研究
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作者 朱明伟 熊东 +1 位作者 蔡峰 郑亿琦 《山西化工》 CAS 2024年第4期14-16,共3页
为进一步探究β-苯乙醇制备工艺的可能优化路径,本文参考相关研究资料和实际情况,以环氧苯乙烷加氢方法制备β-苯乙醇,并通过多组平行实验,确定最优实验组合为:环氧苯乙烷用量为2.0 g,催化剂用量为0.04 g,溶剂用量为15 g,反应时间为1.5... 为进一步探究β-苯乙醇制备工艺的可能优化路径,本文参考相关研究资料和实际情况,以环氧苯乙烷加氢方法制备β-苯乙醇,并通过多组平行实验,确定最优实验组合为:环氧苯乙烷用量为2.0 g,催化剂用量为0.04 g,溶剂用量为15 g,反应时间为1.5 h,反应温度为25℃。而后基于该实验组合进行放大实验与分析表征,结果显示,本次实验在产率上相对较优,且副产物较少,具有一定的实际应用价值。 展开更多
关键词 Β-苯乙醇 制备工艺 工艺流程
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固定化脂肪酶手性拆分(R,S)-1-苯基乙醇研究进展
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作者 汪建华 夏胜旗 +3 位作者 颜润悦 史笑元 王睿 彭梦杰 《广东化工》 CAS 2024年第11期62-64,共3页
(R,S)-1-苯基乙醇是药物合成与精细化学品的重要中间体,可经固定化脂肪酶不对称催化获得光学纯1-苯基乙醇。本文分别从脂肪酶类型、溶剂工程、固定化技术三方面综述了国内外固定化脂肪酶手性拆分(R,S)-1-苯基乙醇的研究进展,并指明该领... (R,S)-1-苯基乙醇是药物合成与精细化学品的重要中间体,可经固定化脂肪酶不对称催化获得光学纯1-苯基乙醇。本文分别从脂肪酶类型、溶剂工程、固定化技术三方面综述了国内外固定化脂肪酶手性拆分(R,S)-1-苯基乙醇的研究进展,并指明该领域中亟待解决的关键问题及解决思路,以期为后续固定化脂肪酶应用于手性拆分(R,S)-1-苯基乙醇提供参考。 展开更多
关键词 脂肪酶 手性拆分 固定化酶 (R S)-1-苯基乙醇 生物催化
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格林尼亚反应合成全氘代-α-苯乙醇 被引量:2
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作者 张林 谢如刚 +1 位作者 刘维铭 高文德 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第10期614-616,共3页
以重水 (D2 O)及电石 (CaC2 )为原料 ,先制得氘代乙醛 (CD3CDO) ;氘代苯则与溴和金属镁反应生成氘代苯基溴化镁 (C6D5MgBr)。CD3CDO再与C6D5MgBr进行格林尼亚反应 ,并用酸性重水溶液水解 ,最终制得氘代率xD≈ 99%的全氘代 α 苯乙醇 (C... 以重水 (D2 O)及电石 (CaC2 )为原料 ,先制得氘代乙醛 (CD3CDO) ;氘代苯则与溴和金属镁反应生成氘代苯基溴化镁 (C6D5MgBr)。CD3CDO再与C6D5MgBr进行格林尼亚反应 ,并用酸性重水溶液水解 ,最终制得氘代率xD≈ 99%的全氘代 α 苯乙醇 (C6D5—CDODCD3) ,产率 71.2 % (以氘代溴苯计 )。作者介绍了以D2 O、CaC2 及C6D6为原料制备C6D5—CDODCD3 的合成工艺及采用内标相对摩尔校正因子氢核磁共振波谱 (1HNMR) 展开更多
关键词 格林尼亚反应 氚代-α-苯乙醇 氚代率 表征 合成
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β-苯乙醇的研究进展 被引量:30
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作者 赵修报 唐育岐 刘天明 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第8期1-4,共4页
β-苯乙醇是一种有广泛用途的香味物质,在食品、化妆品、烟草和日化用品中添加β-苯乙醇对其他香气成分有增效作用。该文综述了β-苯乙醇来源,提取与检测,生产方法,并对β-苯乙醇的代谢机理及未来研究进行了展望。
关键词 Β-苯乙醇 来源 生产 代谢
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利用酵母细胞生物催化合成2-苯乙醇 被引量:18
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作者 梅建凤 闵航 吕镇梅 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期993-998,共6页
比较了13个酵母菌株催化合成2-苯乙醇的活性,确定酿酒酵母菌株的催化活性较高.通过单因素和正交实验对酵母催化合成2-苯乙醇的培养基组成进行了优化,采用优化后的催化合成培养基,2-苯乙醇浓度可达4.654g/L,摩尔产率为0.63.实验进一步采... 比较了13个酵母菌株催化合成2-苯乙醇的活性,确定酿酒酵母菌株的催化活性较高.通过单因素和正交实验对酵母催化合成2-苯乙醇的培养基组成进行了优化,采用优化后的催化合成培养基,2-苯乙醇浓度可达4.654g/L,摩尔产率为0.63.实验进一步采用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析,建立了2-苯乙醇合成浓度与培养基主要组分之间的二次多项式回归模型,该模型具有较高的准确性,可作为生物催化法合成2-苯乙醇培养基的最优化预测模型.由响应面分析及实验验证得出,在最优培养基条件下,2-苯乙醇浓度可达4.815g/L. 展开更多
关键词 2-苯乙醇 生物催化 酿酒酵母 香料
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生物转化法生产β苯乙醇 被引量:27
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作者 梅建凤 陈虹 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期114-118,共5页
β-苯乙醇是一种多功能的精细化学品,在食品、日化和轻工等领域有着广泛的应用,全球每年近万吨的β苯乙醇产品基本都是采用化学方法合成,随着人们对天然添加剂的日益需求,迫切需要开发其可以替代的新型生产技术,生物转化法是获得天然β... β-苯乙醇是一种多功能的精细化学品,在食品、日化和轻工等领域有着广泛的应用,全球每年近万吨的β苯乙醇产品基本都是采用化学方法合成,随着人们对天然添加剂的日益需求,迫切需要开发其可以替代的新型生产技术,生物转化法是获得天然β-苯乙醇的最佳途径。概述了生物转化法生产β-苯乙醇的方法,着重介绍β苯乙醇合成的代谢途径、转化的微生物种类和β苯乙醇对酵母细胞毒性问题。 展开更多
关键词 Β-苯乙醇 生物转化 发酵
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水/有机溶剂两相体系中生物转化合成2-苯乙醇 被引量:11
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作者 梅建凤 陈虹 +2 位作者 王鸿 应国清 易喻 《化学反应工程与工艺》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期69-73,共5页
研究了在水/有机溶剂两相体系中生物转化合成2-苯乙醇的工艺,选择确定了构建两相体系的有机溶剂,考察了有机溶剂加入体积、转化培养的振荡转速和温度以及底物浓度对2-苯乙醇合成影响。结果表明,油酸是构建两相体系的最佳溶剂,在油酸加... 研究了在水/有机溶剂两相体系中生物转化合成2-苯乙醇的工艺,选择确定了构建两相体系的有机溶剂,考察了有机溶剂加入体积、转化培养的振荡转速和温度以及底物浓度对2-苯乙醇合成影响。结果表明,油酸是构建两相体系的最佳溶剂,在油酸加入体积与培养基体积比为1:3,振荡转速250 r/min,温度30℃,底物浓度14 g/L的条件下,转化培养18 h,有机相和水相中2-苯乙醇的浓度分别为14.9 g/L和1.74 g/L,2-苯乙醇收率为65%,生产率达到0.37 g/(L·h)。 展开更多
关键词 2-苯乙醇 生物转化 两相体系 酿酒酵母
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反相高效液相色谱法测定黄酒中的β-苯乙醇 被引量:12
17
作者 诸葛庆 李博斌 +2 位作者 郑云峰 葛乐勇 刘兴泉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第14期175-177,共3页
建立一种采用反相高效液相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法。采用反相C18色谱柱SynergiHrdro-RPC18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水为流动相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外检测器,检测波长210nm,对黄酒中的β-苯乙醇进行检测。结果表... 建立一种采用反相高效液相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法。采用反相C18色谱柱SynergiHrdro-RPC18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水为流动相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外检测器,检测波长210nm,对黄酒中的β-苯乙醇进行检测。结果表明,在5.00~30.00mg/L添加量范围内,回收率水平在99.5%~99.8%之间,相对标准偏差为0.6%(n=6),方法的检出限为0.05mg/L,线性范围为0.5~50mg/L(r=0.9999),测定结果与标准气相色谱方法基本相同。所建立的方法可以作为黄酒中β-苯乙醇的检测方法。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 黄酒 Β-苯乙醇
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大孔吸附树脂对发酵液中2-苯乙醇的吸附研究 被引量:9
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作者 荣绍丰 付艳丽 +1 位作者 王涛 何新舟 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期693-697,共5页
从5种树脂中筛选出一种吸附量大的树脂HZ816。研究了HZ816树脂影响吸附及解吸的因素,得出结论如下:HZ816树脂对2-苯乙醇平衡吸附量为151.3 mg/g,最佳吸附pH值为5.1,吸附为快速平衡过程,1.5 h内即达到吸附平衡。通过静态平衡实验及等温... 从5种树脂中筛选出一种吸附量大的树脂HZ816。研究了HZ816树脂影响吸附及解吸的因素,得出结论如下:HZ816树脂对2-苯乙醇平衡吸附量为151.3 mg/g,最佳吸附pH值为5.1,吸附为快速平衡过程,1.5 h内即达到吸附平衡。通过静态平衡实验及等温线方程,得出HZ816树脂符合Freundlich方程。在不同温度下,HZ816树脂随温度的升高对2-苯乙醇的吸附量下降,表明它对2-苯乙醇的吸附是一个放热过程。最佳洗脱剂为无水乙醇,3倍树脂床体积的洗脱液可基本上将2-苯乙醇从树脂上洗脱下来,而且洗脱峰集中,无明显拖尾现象。 展开更多
关键词 2苯-乙醇 大孔树脂 吸附
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原位转移技术用于酵母合成2-苯乙醇 被引量:12
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作者 关昂 王航 +2 位作者 孟春 石贤爱 郭养浩 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期128-132,共5页
研究了酵母转化L-苯丙氨酸(Phe)合成2-苯乙醇(Pea)的常规和带原位转移的补料分批培养过程特性.在常规培养中,以优化补料策略将糖浓度控制在0.1~0.3g/L,使副产物乙醇浓度小于1%,而Pea的最高终浓度仅为3.85g/L,因产物抑制效应无法获得更... 研究了酵母转化L-苯丙氨酸(Phe)合成2-苯乙醇(Pea)的常规和带原位转移的补料分批培养过程特性.在常规培养中,以优化补料策略将糖浓度控制在0.1~0.3g/L,使副产物乙醇浓度小于1%,而Pea的最高终浓度仅为3.85g/L,因产物抑制效应无法获得更高浓度.采用大孔树脂FD0816作为原位转移产物的介质,Pea最终总浓度达到12.80g/L,平均生成速率为0.38g/(L·h),比未添加树脂的培养体系分别提高了232%和35.7%.采用乙醇溶液对发酵用的树脂进行动态洗脱,Pea洗脱率达到95%以上,洗脱液中Pea浓度达到60g/L. 展开更多
关键词 生物合成 2-苯乙醇 产物原位转移 大孔树脂
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酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇 被引量:9
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作者 汪琨 沈情佳 +2 位作者 魏秀燕 朱廷恒 崔志峰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期102-106,共5页
对酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇发酵工艺中的pH、溶氧水平和补糖方式等参数进行了研究。实验表明,最适培养条件为初始pH5.5,培养过程中不需要调节和控制pH值;在细胞生长阶段维持较高的溶氧,在稳定期降低溶氧量对2-苯乙醇的合... 对酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇发酵工艺中的pH、溶氧水平和补糖方式等参数进行了研究。实验表明,最适培养条件为初始pH5.5,培养过程中不需要调节和控制pH值;在细胞生长阶段维持较高的溶氧,在稳定期降低溶氧量对2-苯乙醇的合成具有显著促进;通过补糖方式逐步添加葡萄糖有利于提高2-苯乙醇的产量。在优化的培养工艺条件下,2-苯乙醇产量达到最高为4.1 g/L,已是目前报道的酿酒酵母能够耐受的最大浓度,摩尔转化率为79.43%。 展开更多
关键词 酿酒酵母 2-苯乙醇 培养工艺 发酵罐
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