1
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基于体外实验和网络药理学探讨紫苏粕多肽抗氧化应激的作用机制 |
张红玉
李会珍
张志军
赵亚娜
侯天宇
李河
陈林
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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紫苏粕酶解工艺优化及其多肽抗氧化稳定性 |
张红玉
李会珍
张志军
李河
侯天宇
王丹
李孟昊
叶童妹
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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紫苏饼粕微晶纤维素酶法制备及表征 |
郭誉嵘
李会珍
张志军
韩婉毓
王彦博
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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单菌剂固态发酵改善紫苏饼粕工艺优化及理化特性分析 |
杨欣
杨孟
胡萍
张玉龙
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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5
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紫苏籽粕迷迭香酸的亚临界水提取工艺优化及其抗氧化活性 |
闫林林
王艳辉
张佳婵
郑光耀
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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6
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混菌固态发酵对紫苏粕抗氧化性的影响 |
陈林林
杨茜瑶
李伟
宋佳琪
王玲
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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7
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紫苏粕蛋白抗氧化活性肽的制备、分离纯化及序列鉴定 |
张恒慧
张志军
陈士国
叶兴乾
张国华
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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8
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发酵紫苏粕制备抗氧化肽的工艺优化及抗氧化性 |
陈林林
王玲
郑凤鸣
张海鹏
郝熙
辛嘉英
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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紫苏饼粕蛋白作为起泡剂和捕收剂泡沫浮选去除结晶紫 |
陈林
张煜泽
李云鹏
张志军
李会珍
胡楠
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《高校化学工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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10
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紫苏籽粕蛋白糖基化产物结构及功能特性 |
王丹
李河
张志军
李会珍
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《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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11
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基于响应面法优化紫苏酱油关键生产工艺 |
张心愿
王辉
陈向东
李冲伟
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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12
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紫苏粕抗氧化活性肽的制备及其糖基化修饰的研究 |
闵玉涛
郇含含
宋彦显
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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13
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碱提紫苏饼粕多糖的工艺优化 |
朱建飞
杨嗦啦
陈岗
唐春红
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2011 |
11
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14
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紫苏饼粕多糖的水提工艺研究 |
朱建飞
白绍文
陈楠
唐春红
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
14
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15
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紫苏饼粕蛋白酶法提取工艺研究 |
张志军
李晓鹏
李会珍
孙子文
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
10
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16
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紫苏肽制备工艺研究 |
盛彩虹
李思朦
刘晔
刘大川
李江平
李俊
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
5
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17
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大孔吸附树脂纯化紫苏粕多糖水提液的研究 |
朱建飞
陈玉玲
唐春红
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
7
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18
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冷榨与热榨紫苏粕营养成分分析 |
温贺
杨森
赵振新
田恩阔
徐静
商志伟
余顺波
沈奇
王仙萍
郭平
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
8
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19
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紫苏蛋白提取工艺的优化研究 |
李晓鹏
张志军
李会珍
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
8
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20
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响应面法优化紫苏饼粕残油的提取条件 |
李晓君
韩飞燕
李会珍
陈铁
张志军
孙子文
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
6
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