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国产柿属(Diospyros)的叶表皮形态研究及其分类学意义 被引量:3
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作者 邹璞 龙开莲 +2 位作者 涂铁要 李永泉 李世晋 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期117-127,共11页
为了解柿属(Diospyros)植物的叶表皮特征,在光学显微镜下观察了46种2变种植物的叶表皮微形态特征,并进行了主成分分析。结果表明,柿属植物的叶表皮微形态可分为2组:A组的表皮细胞为不规则形,垂周壁浅波状或深波状;B组的表皮细胞为多边形... 为了解柿属(Diospyros)植物的叶表皮特征,在光学显微镜下观察了46种2变种植物的叶表皮微形态特征,并进行了主成分分析。结果表明,柿属植物的叶表皮微形态可分为2组:A组的表皮细胞为不规则形,垂周壁浅波状或深波状;B组的表皮细胞为多边形,垂周壁平直或弓形。气孔全部位于下表皮,以无规则型为主,但同时有辐射型、环列型和十字型气孔存在。大多数种具有表皮毛,表皮毛有非腺毛和头状腺毛的区别。柿属植物的叶表皮微形态特征类型多样,能够为部分类群的分类提供较好的形态学证据。 展开更多
关键词 柿属 叶表皮形态 气孔 表皮毛 主成分分析
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Chlorophyll Fluorescence Response of Persimmon Plants under Salt Stress
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作者 Xining GENG Lihua XIE +1 位作者 Jingwen XU Ruiyuan WANG 《Medicinal Plant》 CAS 2023年第5期42-44,共3页
[Objectives]To study the photosynthetic response mechanism of persimmon seedlings to salt stress.[Methods]The chlorophyll fluorescence parameters of Diospyros virginiana and Diospyros lotus seedlings under 4%salt stre... [Objectives]To study the photosynthetic response mechanism of persimmon seedlings to salt stress.[Methods]The chlorophyll fluorescence parameters of Diospyros virginiana and Diospyros lotus seedlings under 4%salt stress were studied by pot culture salt control method,including the minimal fluorescence(F_(0)),maximum fluorescence(F_(m)),potential activity of PS II(F_(v)/F_(0)),maximum photochemical efficiency of PS II(F_(v)/F_(m)),electron transport rate(ETR),actual photochemical efficiency of PS II(Y II),and photochemical quenching coefficient(q_(p)).[Results]Under 4%salt stress,the maximum fluorescence(F_(m)),maximum photochemical efficiency of PS II(F v/F m),and photochemical quenching coefficient(q_(p))of two persimmon plants decreased with time.The potential activity of PS II(F_(v)/F_(0)),actual photochemical efficiency of PS II(Y_(II)),and electron transport rate(ETR)decreased under salt stress.[Conclusions]This study indicates that the PS II reaction center in the persimmon leaves was damaged and the electron transport at the acceptor side was damaged under salt stress.It is expected to lay a foundation for the analysis of salt-tolerance mechanism of persimmon plants. 展开更多
关键词 Chlorophyll fluorescence Salt stress diospyros virginiana diospyros lotus
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Antinociceptive Effect of Methanol Extract of Diospyros malabarica (Desr.) Kostel Leaves in Mice
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作者 Md. Azim Uddin Ambia Khatun Md. Abdul Mannan 《Pharmacology & Pharmacy》 2023年第9期388-406,共19页
Background: Diospyros malabarica (Desr.) Kostel, a small to medium-sized tree in the Ebenaceae family, is known as “Deshi Gab” in Bangladesh. Fever, diabetes, snake bite, diarrhea, biliousness, and ulcer ailments ar... Background: Diospyros malabarica (Desr.) Kostel, a small to medium-sized tree in the Ebenaceae family, is known as “Deshi Gab” in Bangladesh. Fever, diabetes, snake bite, diarrhea, biliousness, and ulcer ailments are all treated with the herb. This study’s goal was to examine in mouse models the antinociceptive properties of methanol extract of Diospyros malabarica leaves (MEDM). Methods: For the purpose of determining the antinociceptive activity in mice, five distinct pain models including hot plate, tail immersion, acetic acid-induced writhing, formalin and glutamate-induced nociception tests were used. The conventional medications were morphine sulphate (5 mg/kg, intraperitoneally) and diclofenac sodium (10 mg/kg, intraperitoneally). While the control group was expecting deionized water, MEDM was given orally at dosages of 200, 400, and 600 mg/kg (0.1 mL/mouse, orally). Results: According to the current research, MEDM strongly reflected the antinociceptive activity of all mouse models of chemical and heat-induced pain (*p < 0.05). 400 and 600 mg/kg demonstrated a considerable (*p < 0.05) ability to prolong the reaction of latency to pain in opposition to thermally produced nociception in hot plate and tail immersion tests. Inhibition levels in the acetic acid-induced writhing test were 11.57%, 37.77%, and 51.83%, respectively. The extract suppressed 20.78%, 45.48%, and 56.93% of licking during the initial stages of formalin-induced nociception. In the late phase, the extract showed higher rates of licking than the control group (13.14%, 50.28%, and 66.85%). The glutamate-induced nociception test was significantly (*p < 0.05) prevented by the plant extract. Compared to the control, it demonstrated an inhibition of licking of 22.85%, 47.32%, and 63.42%, respectively. Conclusions: It is evident that the plant extract has exceptional analgesic properties. To determine the precise processes behind antinociceptive effect and to identify the substances that produce this activity, more research is required. The study’s findings also support the long-standing use of MEDM in painful conditions. 展开更多
关键词 diospyros malabarica EXTRACT ANTINOCICEPTIVE PAIN
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Phytochemical Profile, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Activities, Safety of Use and Spasmolytic Effects of Aqueous Decoction Extract of Diospyros mespiliformis Leaves Hochst. ex A. DC. (Ebenaceae) on the Isolated Duodenum of Rat
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作者 Mathieu Nitiéma Pegdwendé Esther Ouédraogo +12 位作者 Tata Kadiatou Traoré Oumarou Maman Noura Boukaré Kaboré Wendkouni Leila Marie Esther Bélem-Kabré Windingoudi Rimwagna Christian Ouédraogo Moumouni Koala Bruno Nébié Abdel Magid Arsène Ouoba Makumbu Joseph Makaya Sylvain Ilboudo Lazare Belemnaba Noufou Ouédraogo Sylvin Ouédraogo 《Pharmacology & Pharmacy》 2023年第12期513-529,共17页
Diospyros mespiliformis Hochst. ex A. DC. (Ebenaceae) is a multi-use plant, including for therapeutic purposes. It is used in alternative medicine in Burkina Faso to treat conjunctivitis, menorrhagia, dysentery, and d... Diospyros mespiliformis Hochst. ex A. DC. (Ebenaceae) is a multi-use plant, including for therapeutic purposes. It is used in alternative medicine in Burkina Faso to treat conjunctivitis, menorrhagia, dysentery, and diarrhea. The aim of our study was to evaluate the chemical profile, antioxidant and anti-inflammatory activities, safety of use and spasmolytic effects of the aqueous decoction of Diospyros mespiliformis leaves. Phytochemical screening by HPTLC and assay of compounds of interest were carried out. Four methods were used to assess antioxidant activity. Inhibitory activity against 15-lipoxygenase and phospholipase A2 was assessed. Acute oral toxicity of the extract was tested on female mice (NMRI). Following these tests, the extract contained bioactive compounds of interest such as flavonoids, tannins, sterols, triterpenes, and saponosides. The total phenolic and flavonoid contents of the aqueous decoctate were 70.59 ± 3.20 mg EAT/g and 31.57 ± 0.78 mg EQ/g respectively. The extract was less active than Trolox with inhibitory concentrations of 50% (IC<sub>50</sub>) for the ABTS, DPPH, FRAP, and LPO tests of 7.53 ± 0.08 μg/mL, 29.47 ± 0.06 μg/mL, 1128.83 ± 4.82 mol EAA/g, and 32.30 ± 1.60 μg/mL respectively. The extract has an anti-inflammatory effect with inhibition of phospholipase A2 compared to betamethasone. In addition, the aqueous extract produced an antispasmodic effect with Emax of 70% and 80% respectively during contractions induced by BaCl<sub>2</sub> and ACh. Finally, this study provided basic scientific data and could justify the use of D. mespiliformis leaves in the treatment of diarrhea. 展开更多
关键词 diospyros mespiliformis PHYTOCONSTITUENTS Antioxidants Acute Oral Toxicity SPASMOLYTIC LEAVES
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低温真空油炸柿子脆片工艺优化及其品质分析 被引量:1
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作者 盛金凤 雷雅雯 +5 位作者 王雪峰 李丽 辛明 叶冬青 严彩菱 零东宁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期152-160,共9页
本文以柿子为原料,开展油炸温度、油炸时间、脱油时间以及切片厚度4个单因素对低温真空油炸柿子品质影响,并根据Box-Behnken试验原理,以柿子脆片的脆度、色差为响应值对低温真空油炸柿子脆片加工工艺进行优化,进一步对最终产品理化成分... 本文以柿子为原料,开展油炸温度、油炸时间、脱油时间以及切片厚度4个单因素对低温真空油炸柿子品质影响,并根据Box-Behnken试验原理,以柿子脆片的脆度、色差为响应值对低温真空油炸柿子脆片加工工艺进行优化,进一步对最终产品理化成分、微生物指标和微观结构进行分析。结果表明,油炸温度、油炸时间、脱油时间和切片厚度都影响柿子脆片的脆度和色差,经响应面优化试验分析并根据实际修正确定低温真空油炸柿子脆片的最佳工艺为:脱油时间5 min、油炸时间50 min、油炸温度80℃、切片厚度5.5 mm。该条件下柿子脆片脆度858.97 g、色差值ΔE 17.28、水分含量2.60%、含油率为22.53%、可滴定酸0.34 g/L、V_(C)含量31.20 mg/100 g;柿子脆片产品色泽金黄、形状完整,脆片内部呈现蜂窝状多孔疏松结构,产品口感酥脆,微生物指标符合卫生要求。本研究可为柿子低温真空油炸脆片产品的开发提供技术支撑。 展开更多
关键词 柿子脆片 低温真空油炸 工艺优化 品质分析
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不同采后处理对恭城月柿褐变、活性氧代谢及糖类的影响
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作者 盛金凤 王雪峰 +5 位作者 雷雅雯 易萍 李丽 唐雅园 叶冬青 严彩菱 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第11期260-269,共10页
本文分析了有氧、真空和真空+1-MCP三种采后处理方式对脱涩后柿子贮藏过程中果实褐变、活性氧代谢和糖类的影响,并对褐变与各指标的相关性进行分析。真空和真空+1-MCP组柿子贮藏过程中的褐变指数BI低于有氧组,其中真空+1-MCP组褐变程度... 本文分析了有氧、真空和真空+1-MCP三种采后处理方式对脱涩后柿子贮藏过程中果实褐变、活性氧代谢和糖类的影响,并对褐变与各指标的相关性进行分析。真空和真空+1-MCP组柿子贮藏过程中的褐变指数BI低于有氧组,其中真空+1-MCP组褐变程度最低;三种采后处理柿子贮藏过程中SOD、APX活性分别呈下降和上升的趋势,真空组柿子SOD活性最低,真空和真空+1-MCP条件下柿子APX活性高于有氧组;真空和真空+1-MCP抑制柿子CAT活性的增加,减少H2O2积累,同时抑制羟自由基的能力和抗坏血酸含量较低。真空和真空+1-MCP组柿子还原糖含量低于有氧组,其中真空+1-MCP组增加最慢,从贮藏开始时的14.10%增加至12 d时的14.87%;真空+1-MCP组柿子果胶含量下降缓慢。相关性分析可知,不同采后处理柿子贮藏过程中柿子褐变与各指标的相关性并不相同,但柿子褐变指数BI均与果胶呈负相关,与还原糖呈正相关。综合可知真空和真空+1-MCP条件更有利于抑制脱涩后月柿的褐变。 展开更多
关键词 恭城月柿 不同采后处理 褐变 活性氧代谢 糖类
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缓释肥施用量对柿树砧木泰富容器苗生长的影响
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作者 艾呈祥 宋长艳 +3 位作者 王洁 解小锋 沈广宁 宋鲁彬 《落叶果树》 2024年第2期12-15,共4页
以甜柿砧木泰富容器苗为试材,研究不同缓释肥施用量对其生长的影响,以筛选最佳缓释肥施用量。结果表明,不同缓释肥施用量的容器苗在生长、生理方面存在显著差异,以育苗袋内缓释肥用量为105 g/袋·年的植株综合表现最好,株高、苗基... 以甜柿砧木泰富容器苗为试材,研究不同缓释肥施用量对其生长的影响,以筛选最佳缓释肥施用量。结果表明,不同缓释肥施用量的容器苗在生长、生理方面存在显著差异,以育苗袋内缓释肥用量为105 g/袋·年的植株综合表现最好,株高、苗基部粗度、苗总鲜重、地上部分鲜重、地下部分鲜重均高于其他施用量。可作为泰富砧木苗木培育期间的推荐施肥量。 展开更多
关键词 泰富 容器苗 缓释肥 生长量
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西南地区野生岩柿的光合与水分生理特征
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作者 彭凌霄 何真敏 +2 位作者 罗志锋 欧朝蓉 孙永玉 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期33-42,共10页
以中国西南地区野生岩柿幼苗(Diospyros dumetorum W.W.Smith)为试验材料,探讨岩柿光合与水分生理特征规律,以期为岩柿资源保护、西南地区乡土植物群落修复提供理论和技术支持。分别使用Li-6800便携式光合测定仪和露点水势仪对光合生理... 以中国西南地区野生岩柿幼苗(Diospyros dumetorum W.W.Smith)为试验材料,探讨岩柿光合与水分生理特征规律,以期为岩柿资源保护、西南地区乡土植物群落修复提供理论和技术支持。分别使用Li-6800便携式光合测定仪和露点水势仪对光合生理指标和叶水势日变化进行测定,苗期岩柿叶片光饱和点为856.7919μmol·m^(-2)·s^(-1),光补偿点为20.4177μmol·m^(-2)·s^(-1),最大净光合速率为9.9469μmol·m^(-2)·s^(-1);其净光合速率主要与大气温度(T_(a))、气孔限制值(L_(s))、叶肉瞬时羧化效率(M_(CE))、蒸腾速率(E)、水分利用效率(W_(UE))、气孔导度(G_(s))影响因子呈正相关,叶片水势与大气温度(T_(a))、大气湿度(R_(H))与光合有效辐射(P_(AR))环境因子有密切关系,苗期岩柿光适应范围较窄,光饱和点及光补偿点偏低,在温度较高、湿度较低、光辐射强的环境下岩柿幼苗吸水能力减弱,使得其幼苗在光辐射强、植被覆盖率低的西南地区较为少见,因此,岩柿更适宜在适度遮荫的林下空间生长,在西南地区进行乡土植物岩柿的培育及经营管理时应进行合理植物配置、建立多层次林分结构,为岩柿幼苗提供一定遮光、降温、增湿的作用,将有助于其发挥更大的生态效益。 展开更多
关键词 岩柿 光合作用 叶水势 生理生态
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极小种群植物川柿叶绿体基因组特征与系统发育分析
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作者 杨楠 王奥 +1 位作者 张子晨 赵良成 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期15-29,共15页
川柿(Diospyros sutchuensis)为极小种群和国家重点保护野生植物,分布范围狭窄,种群数量极少。目前,川柿基因组信息缺乏,在柿属(Diospyros)中的系统亲缘关系不明确。该研究通过Illumina平台对川柿叶绿体基因组进行测序,应用Getorganelle... 川柿(Diospyros sutchuensis)为极小种群和国家重点保护野生植物,分布范围狭窄,种群数量极少。目前,川柿基因组信息缺乏,在柿属(Diospyros)中的系统亲缘关系不明确。该研究通过Illumina平台对川柿叶绿体基因组进行测序,应用Getorganellev1.7.3.4和PGA软件对基因组进行组装和注释,使用DnaSP6.12.03软件进行多序列对比分析,并使用REPuter、Tandem Reapeats Finder和MISA软件进行重复序列分析,使用CodonW1.4和EasyCodemL软件分别进行密码子偏好性和选择压力分析。同时,基于4个不同的叶绿体基因组序列数据集,使用IQtree软件分析川柿与11个柿属物种的系统发育关系。结果表明:(1)川柿叶绿体基因组全长157 917 bp,包含1对26 111 bp的反向重复区、大单拷贝区(87 303 bp)和小单拷贝区(18 392 bp),GC碱基含量为37.4%。(2)川柿叶绿体基因组共注释到113个基因,包括79个蛋白编码基因、30个tRNA基因和4个rRNA基因;共检测到49个长重复序列、27个串联重复序列和34个简单重复序列;蛋白编码基因中高频密码子31个,多数密码子末位碱基为A或U,编码亮氨酸的密码子使用最多;基因组编码区比非编码区更为保守,10个高变热点区域可作为潜在的分子标记;蛋白编码基因中有8个基因(ndhB、ndhG、ndhI、rbcL、rpoB、petB、petD、rps12)受到正选择压力。(3)系统发育分析显示,川柿与老鸦柿(D.rhombifolia)和乌柿(D.cathayensis)亲缘关系最为密切,它们与海南柿(D.hainanensis)共同形成一个单系分支。该研究结果既为川柿及柿属种质资源鉴定、遗传多样性保护以及种群恢复等提供了叶绿体基因组资源,也为阐明川柿的系统进化提供了重要的分子信息。 展开更多
关键词 川柿 叶绿体基因组 重复序列 选择压力 系统发育
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基于知识图谱分析国内柿子研究进展与展望
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作者 赵青宁 胡琴 +1 位作者 文军 陈赶林 《热带农业科学》 2024年第4期116-123,共8页
柿树是我国特色的经济栽培果树。为深入了解国内柿子研究方向及热点,梳理柿子研究历史进程和未来柿子领域发展前景,以2003—2022年中国知网数据库(CNKI)中文社会科学引文索引(Chinese Social Sciences Citation Index,CSSCI)和北大中文... 柿树是我国特色的经济栽培果树。为深入了解国内柿子研究方向及热点,梳理柿子研究历史进程和未来柿子领域发展前景,以2003—2022年中国知网数据库(CNKI)中文社会科学引文索引(Chinese Social Sciences Citation Index,CSSCI)和北大中文核心期刊论文作为研究对象,借助CiteSpace软件,对国内柿子相关研究文献的发文量、作者、发文机构、高频关键词等信息进行知识图谱的可视化分析。2003—2022年关于柿子的研究发文量年均42篇,呈现先增长后减少的趋势,发文数量虽有减少,但论文成果质量更高、更有影响力;西北农林科技大学、华中农业大学和中国林业科学院跻身发文量机构排名前三,并且形成一批稳健的研究队伍,为国内柿子领域研究做出巨大贡献。2003—2007年研究者对柿子的研究主要涉及柿树种植栽培、病虫防治、遗传育种等内容;2007—2011年,柿品种优化、采后处理运输、贮藏加工等研究内容居多;2012年至今,研究主要集中在柿子保鲜贮藏技术、品质提升、产品深加工等。利用知识图谱挖掘出柿子领域研究的最新现状和进展,为柿子课题研究提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 文献计量学 柿子 CITESPACE 知识图谱分析
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一种鉴别栽培柿品种SNP标记的新方法
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作者 梁晋军 朱溯远 +3 位作者 张宇琴 张鹏飞 温鹏飞 杨运良 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期160-167,共8页
【目的】为了鉴别栽培柿品种间的遗传差异,开发一种基于核糖体DNA内转录间隔区(nrDNA internally transcribed spacer)序列简单、高效的SNP分子标记新方法,为种质的收集、利用及推广应用提供参考。【方法】以18种六倍体栽培柿品种叶片... 【目的】为了鉴别栽培柿品种间的遗传差异,开发一种基于核糖体DNA内转录间隔区(nrDNA internally transcribed spacer)序列简单、高效的SNP分子标记新方法,为种质的收集、利用及推广应用提供参考。【方法】以18种六倍体栽培柿品种叶片为试材,对其ITS区进行扩增测序,并分析序列差异,最后用Sau96 I限制性内切酶对151处杂合位点进行酶切验证。【结果】18份柿品种ITS长度均为730 bp,共存在6个杂合位点,分别在151、168、205、278、279和622 bp处。六倍体柿杂合位点处碱基峰图面积比例存在一定的规律,即C∶T=2∶1、C∶T=1∶1、C∶T=1∶2和A∶G=1∶1,利用出现的杂合位点及其峰图面积比例规律差异将18份栽培柿品种分成11类。【结论】151处位点的酶切结果验证了酶切产物浓度与峰图面积比例一致。这种基于nrDNAITS序列SNP分子标记的新方法能将18份栽培柿品种分成11类。 展开更多
关键词 栽培柿 nrDNAITS SNP 杂合位点 遗传差异
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柿(Diospyros kaki L.)果实发育及成熟过程中内源GAs活性和ABA含量的变化 被引量:11
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作者 郑国华 杉浦明 米森敬三 《北京农业大学学报》 CSCD 北大核心 1991年第1期77-82,共6页
利用生物学方法和气相色谱法分别对柿有代表性的早、中、晚熟品种果实中内源赤霉素类物质(GAs)活性及脱落酸(ABA)含量的变化进行了测定。GAs 活性和 ABA 含量在幼果初期都很高,以后随果实的发育而迅速降低,在果实生长速度缓慢的第二期... 利用生物学方法和气相色谱法分别对柿有代表性的早、中、晚熟品种果实中内源赤霉素类物质(GAs)活性及脱落酸(ABA)含量的变化进行了测定。GAs 活性和 ABA 含量在幼果初期都很高,以后随果实的发育而迅速降低,在果实生长速度缓慢的第二期变化不大。但自果实进入成熟期开始,GAs 活性再次迅速降低,而 ABA 含量却呈增加趋势。发生这种变化的时期,与果实的成熟期一致。讨论了内源值物生长调节物质的平衡与果实成熟的关系。 展开更多
关键词 果实成熟 内源赤霉素 脱落酸
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油柿雌雄花芽同化物和重要元素含量比较分析
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作者 袁稼营 张路 +6 位作者 张腾岳 白璐 胡银凤 秦亚楠 孙鹏 王吉民 傅建敏 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期93-101,共9页
探究同化物和重要营养元素对柿属植物性别分化的潜在调控作用,提升柿属植物性别分化的生理调控研究水平,为人工调控柿花性别、解决柿育种中存在的优良雄性种质缺乏的问题提供理论基础。以二倍体油柿为研究对象,在4月中旬花芽性别分化的... 探究同化物和重要营养元素对柿属植物性别分化的潜在调控作用,提升柿属植物性别分化的生理调控研究水平,为人工调控柿花性别、解决柿育种中存在的优良雄性种质缺乏的问题提供理论基础。以二倍体油柿为研究对象,在4月中旬花芽性别分化的形态学关键时期(此时花芽中的雌、雄蕊原基选择性败育,是形成单性花的关键阶段),分别比较雌雄异株和雌雄同株的雌、雄花芽间的同化物和重要元素含量差异。结果表明,在油柿的雌雄异株和雌雄同株系统中,雌花芽的果糖、葡萄糖、淀粉含量均显著低于雄花芽;雌花芽的N、K含量均显著低于雄花芽;雌、雄花芽的氨基酸含量虽然差异不显著,但存在雌花芽低于雄花芽的趋势;相比于雌花芽,雄花芽中高表达基因主要富集在淀粉合成、海藻糖代谢、糖酵解、脂类合成、四吡咯等色素和光合作用途径。在雌雄同株中,雌花芽的P含量显著低于雄花芽。相关性分析发现,花芽中不仅果糖、葡萄糖和淀粉间存在极显著正相关性,与N、K含量存在显著正相关性,表明N、K等元素对同化物合成非常重要。基于同化物和重要元素含量的主成分分析和聚类分析,雌雄异株和雌雄同株系统的雌花芽被聚为一类,雄花芽被聚为另一类,表明在两套系统中,花芽性别分化的生理调控机制几乎一致。相比于雌花芽,雄花芽在发育过程中积累了更多的同化物,并有可能消耗了更多的能量,这可能是油柿单株或枝条生长状况不佳时,通过开雄花的方式集中能量在短期内完成生殖任务(仅需开花散粉)的一种策略。研究结果揭示了油柿雌、雄花芽中同化物和重要元素的含量规律,有助于通过控制树体营养来调控柿花性别,从而提高育种效率。 展开更多
关键词 雌雄异株 雌雄同株 性别分化 转录组 代谢通路富集
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月柿果片不同部位酚类组成及褐变酶活力分布特征
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作者 吴婷婷 段振华 +1 位作者 田玉红 王春婷 《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期1-6,43,共7页
为研究月柿果片不同部位酚类组成与其在微波干燥过程中色泽变化不均匀的关系,将月柿果片由顶到底分为A、B、C 3个区域,由外到内分成1、2两个区域,从酶促褐变视角探究新鲜月柿果片不同部位水分、总酚、可溶性单宁、总黄酮含量及多酚氧化... 为研究月柿果片不同部位酚类组成与其在微波干燥过程中色泽变化不均匀的关系,将月柿果片由顶到底分为A、B、C 3个区域,由外到内分成1、2两个区域,从酶促褐变视角探究新鲜月柿果片不同部位水分、总酚、可溶性单宁、总黄酮含量及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase enzyme,POD)活力的分布特征。结果表明,在纵向方向上,水分含量由顶到底依次减少,POD活力则呈现相反的趋势;总酚和总黄酮含量分布为A区>C区>B区;可溶性单宁含量呈现A1区<B1区<C1区、B2区<C2区<A2区的变化趋势;PPO活力呈现B区>C区>A区的分布特征。在横向方向上,水分含量和PPO、POD活力分布表现为1区<2区;总酚、可溶性单宁和总黄酮含量呈现A1区<A2区、B1区>B2区、C1区>C2区的变化趋势。此外,主成分分析表明月柿果片不同部位活性成分组成有明显差异。 展开更多
关键词 月柿果片 不同部位 酚类物质 多酚氧化酶 过氧化物酶
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基于柿子提取物的自制pH检测剂和酸碱变色科普实验
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作者 郑童育 李腾 +4 位作者 韩晓宇 柴喻培 赵可心 刘全 季晓晖 《大学化学》 CAS 2024年第5期27-36,共10页
利用柿子提取物中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与硫酸亚铁的配位反应,研究配合物溶液对不同pH的响应变化,实现对生活中常见的具有酸碱性物质的便携区分应用。本实验原料简单易得、过程安全、现象明显,能让观众们感受到化学变化之美... 利用柿子提取物中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与硫酸亚铁的配位反应,研究配合物溶液对不同pH的响应变化,实现对生活中常见的具有酸碱性物质的便携区分应用。本实验原料简单易得、过程安全、现象明显,能让观众们感受到化学变化之美,激发对化学学科的浓厚兴趣。 展开更多
关键词 柿子 单宁 铁配合物 pH便携检测
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君迁子组培体系的建立及优化
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作者 吕中一 闻家乐 +5 位作者 刘泽远 张馨予 胡碧春 范芝蕊 关长飞 杨勇 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2024年第5期102-109,共8页
【目的】建立君迁子(Diospyros lotus L.)组培快繁体系并进行优化,为君迁子组培苗的生产应用提供技术支持及理论依据。【方法】以污染率、褐化率、成活率为考察指标,设置体积分数10%H 2O 2消毒10,20,30 min和体积分数2%NaClO消毒5 min+... 【目的】建立君迁子(Diospyros lotus L.)组培快繁体系并进行优化,为君迁子组培苗的生产应用提供技术支持及理论依据。【方法】以污染率、褐化率、成活率为考察指标,设置体积分数10%H 2O 2消毒10,20,30 min和体积分数2%NaClO消毒5 min+体积分数10%H 2O 2消毒10 min 4个处理,筛选君迁子外植体适宜的消毒方法;分别以君迁子萌动芽、春梢、腋芽和休眠芽作为外植体,筛选最合适的外植体材料;分析DKW、(1/2N)MS、1/2MS、MS培养基对组培苗启动培养的影响,筛选组培苗生长的最适培养基;增殖培养中,激素ZT、6-BA均设0,1.0,2.0,3.0,4.0 mg/L 5个水平,IAA设0.05,0.1,0.2 mg/L 3个水平,筛选组培苗继代增殖最适激素配比;最后分析不同质量浓度IBA(0,1.0,2.0,3.0 mg/L)对组培苗生根的影响。【结果】君迁子外植体最适的消毒方法为体积分数2%NaClO消毒5 min+体积分数10%H 2O 2消毒10 min;最佳外植体材料为萌动芽,其成活率可达60.00%;在(1/2N)MS培养基上组培苗生长更加健壮,启动培养效果较好;增殖培养最佳的激素配比为3.0 mg/L ZT+0.1 mg/L IAA,在此处理下,组培苗2级愈伤占比79.00%,显著高于其余处理,2级和3级株高占比分别为55.33%和44.67%,长势均匀且主茎粗壮,其增殖系数达5.83;君迁子生根培养较为适宜的IBA质量浓度为1.0 mg/L,生根率可达83.33%。【结论】初步建立了较为完整的君迁子组培体系,有助于柿砧木无性系产业化扩繁的推进。 展开更多
关键词 君迁子 外植体 组织培养 褐化 生根
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柿子酵素发酵工艺优化及品质评价
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作者 田文静 武亚帅 +3 位作者 陈昊 黄河 赵东瑞 马长路 《食品研究与开发》 CAS 2024年第2期154-161,共8页
以磨盘柿为原料制作柿子酵素,借助单因素及正交试验,以功能品质和感官品质为评价指标,探究柿子酵素的最优发酵工艺,并对其理化性质、功能品质和风味品质进行评价。结果表明,柿子酵素的最佳发酵条件为白砂糖添加量10%,发酵剂接种量0.10%... 以磨盘柿为原料制作柿子酵素,借助单因素及正交试验,以功能品质和感官品质为评价指标,探究柿子酵素的最优发酵工艺,并对其理化性质、功能品质和风味品质进行评价。结果表明,柿子酵素的最佳发酵条件为白砂糖添加量10%,发酵剂接种量0.10%,发酵温度30℃,发酵时间6 d。此条件下制得的柿子酵素总酚含量为(247.33±4.15)mg没食子酸/kg,糖度为(8.93±0.65)°Bx,酸度为(8.57±0.38)g/L,有机酸分布结果显示其中乳酸、乙酸含量较高,这对柿子酵素产品的功能特性和感官品质有直接贡献。抗氧化性能研究结果显示柿子酵素的DPPH自由基清除率为(90.23±4.40)%,ABTS+自由基清除率达(94.72±2.81)%,CAT活力为(426.62±6.90)U/mL,羟基自由基清除率为(45.18±4.76)%,表明该工艺条件下生产的柿子酵素抗氧化性能优良。气相色谱-质谱-嗅闻风味评价结果显示,柿子酵素中含有己酸乙酯、辛酸乙酯、苯乙醇、苯乙酸乙酯等特征香味物质,赋予其独特的香气。 展开更多
关键词 柿子酵素 风味物质 感官评价 抗氧化性 香气表达
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月柿果片不同部位主要化学成分分布特征
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作者 王春婷 段振华 +1 位作者 田玉红 吴婷婷 《食品研究与开发》 CAS 2024年第1期26-33,共8页
为探讨月柿果片不同部位的化学组成对其干燥过程中内外颜色变化的影响,通过参与非酶褐变反应的主要成分变化,研究新鲜月柿果片不同部位的化学成分分布差异。将月柿果片分成6个部位(由外到内,由顶到底划分为A1、A2、B1、B2、C1、C2),研... 为探讨月柿果片不同部位的化学组成对其干燥过程中内外颜色变化的影响,通过参与非酶褐变反应的主要成分变化,研究新鲜月柿果片不同部位的化学成分分布差异。将月柿果片分成6个部位(由外到内,由顶到底划分为A1、A2、B1、B2、C1、C2),研究果片不同部位主要化学成分含量差异,并明确其分布特征。结果表明:水分含量、可溶性蛋白质和果糖含量为1区<2区;还原糖、蔗糖含量表现为A1>A2、B1B2、C1C>B;还原糖和可溶性蛋白质则表现为A1>B1>C1;B2>A2>C2的规律。大多数游离氨基酸在A1区含量最少,在B2区含量最多。主成分分析说明月柿果片不同部位的化学成分含量具有显著差异。 展开更多
关键词 月柿果片 维生素C 可溶性蛋白质 游离糖 游离氨基酸
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响应面试验优化柿子皮多糖铬的制备工艺研究
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作者 苗旭忠 李秀芬 +3 位作者 高艳艳 张雪 张禧庆 乔鲁芹 《山东科学》 CAS 2024年第2期127-134,共8页
利用热水浸提法提取柿子皮多糖,并将柿子皮多糖与三价铬离子结合制备柿子皮多糖铬。以铬吸附率为指标,通过单因素和响应面法优化得到柿子皮多糖铬的最佳吸附工艺。结果显示柿子皮多糖铬的最佳工艺为:柿子皮多糖与氯化铬质量比6.7∶1.0,... 利用热水浸提法提取柿子皮多糖,并将柿子皮多糖与三价铬离子结合制备柿子皮多糖铬。以铬吸附率为指标,通过单因素和响应面法优化得到柿子皮多糖铬的最佳吸附工艺。结果显示柿子皮多糖铬的最佳工艺为:柿子皮多糖与氯化铬质量比6.7∶1.0,反应时间150 min,温度82℃,吸附液pH为5,此时氯化铬吸附率达92.81%。研究表明,柿子皮多糖可以高效结合三价铬离子,为研发绿色无污染的铬吸附剂或动物营养补充剂提供技术支持。 展开更多
关键词 柿子皮 多糖 铬吸附 响应面试验
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青柿子提取物抑制消化酶活性与降血糖效应
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作者 刘婧 任维维 +3 位作者 屈佳林 李珉梦 刘小娟 段旭昌 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期264-279,共16页
为探究青柿子提取物对人唾液α-淀粉酶(HSA)、猪胰腺α-淀粉酶(PPA)、α-葡萄糖苷酶(α-Glu)的抑制作用及餐后血糖变化,以青柿子为原料,采用超声辅助丙酮萃取和大孔树脂纯化法制备青柿子提取物,通过酶活性抑制率分析、酶动力学分析和酶... 为探究青柿子提取物对人唾液α-淀粉酶(HSA)、猪胰腺α-淀粉酶(PPA)、α-葡萄糖苷酶(α-Glu)的抑制作用及餐后血糖变化,以青柿子为原料,采用超声辅助丙酮萃取和大孔树脂纯化法制备青柿子提取物,通过酶活性抑制率分析、酶动力学分析和酶荧光猝灭试验研究青柿子提取物体外抑制酶的效果及机制;通过小鼠实验验证青柿子提取物对餐后血糖水平的控制作用。结果表明:青柿子提取物抑制HSA、PPA、α-Glu活性,抑制类型均为混合性抑制,半抑制浓度值(IC50)分别为(16.18±0.17),(13.57±0.30),(3.22±0.03)μg/mL;HSA、PPA、α-Glu酶与青柿子提取物均有1个结合位点,说明青柿子提取物作用于HSA、PPA、α-Glu酶的荧光发色基团,自发形成复合物,引起HSA、PPA、α-Glu酶发色基团周围微环境的改变和酶内源性荧光淬灭,从而抑制酶活性。动物实验表明青柿子提取物可明显降低小鼠餐后血糖水平,提示青柿子提取物通过抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶活性来降低餐后血糖水平。 展开更多
关键词 青柿子提取物 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶 酶活性机制 餐后血糖
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