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酸渍食用菌加工过程中的腐败菌抑制效果研究(续)
被引量：
4
1
作者
贺新生
张玲
何娟
《中国食用菌》
北大核心
2003年第3期47-48,共2页
关键词
Corrupt
mould
Acidity
cure
edible
fungi
Concentration
OD
valus
Inhibition
effect
by
Self-propagating
High-temper
ature
Quick-boriding$$$$
YE
Rong-chang
1
2
GE
Chan
g-lu
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LUO
Jun
3
(
1
School
of
material
s
Science
a
nd
Engin
eering
Bei
下载PDF
职称材料
题名
酸渍食用菌加工过程中的腐败菌抑制效果研究(续)
被引量：
4
1
作者
贺新生
张玲
何娟
机构
西南科技大学生命科学与工程学院
出处
《中国食用菌》
北大核心
2003年第3期47-48,共2页
基金
.NULL.
关键词
Corrupt
mould
Acidity
cure
edible
fungi
Concentration
OD
valus
Inhibition
effect
by
Self-propagating
High-temper
ature
Quick-boriding$$$$
YE
Rong-chang
1
2
GE
Chan
g-lu
2
LUO
Jun
3
(
1
School
of
material
s
Science
a
nd
Engin
eering
Bei
Keywords
Corrupt
mould
Acidity cure edible fungi
Concentration
OD valus
Inhibition effect by Self-propagating High-temper ature Quick-boriding$$$$ YE Rong-chang
1
,
2
,GE Chan g-lu
2
,LUO Jun 3 (
1
School of
material
s Science a nd Engin eering,Bei
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酸渍食用菌加工过程中的腐败菌抑制效果研究(续)
贺新生
张玲
何娟
《中国食用菌》
北大核心
2003
4
下载PDF
职称材料
已选择
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