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碘量法检测植酸含量方法的校正
被引量:
8
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作者
余以刚
钱海峰
姚惠源
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期60-62,共3页
本文采用标准植酸钠对硫酸铜—碘量法测定植酸含量方法的计算公式进行了校正。原方法算得标样的五氧化二磷含量超过实际值的11.67%,校正后的换算系数与理论换算系数相差只有1.38%,说明理论换算系数是可信的。
关键词
植酸
碘量法
校正
测定
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职称材料
题名
碘量法检测植酸含量方法的校正
被引量:
8
1
作者
余以刚
钱海峰
姚惠源
机构
无锡轻工大学食品学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期60-62,共3页
文摘
本文采用标准植酸钠对硫酸铜—碘量法测定植酸含量方法的计算公式进行了校正。原方法算得标样的五氧化二磷含量超过实际值的11.67%,校正后的换算系数与理论换算系数相差只有1.38%,说明理论换算系数是可信的。
关键词
植酸
碘量法
校正
测定
Keywords
phytic acid
,
iodimetry
,
correction
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O624 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
碘量法检测植酸含量方法的校正
余以刚
钱海峰
姚惠源
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1999
8
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