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接装纸中甜味剂的迁移机制 被引量:3
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作者 张钦 叶明樵 +1 位作者 王娜 王磊 《食品与机械》 北大核心 2022年第10期118-122,共5页
目的:解决接装纸表面口感随时间减弱的卷烟加香技术难题。方法:基于超高效液相色谱建立了同时快速测定两种甜味剂的方法,对接装纸表面甜味剂的含量变化进行分析。采用诱导迁移试验分析甜味剂的迁移情况。利用扫描电镜、透气度测定仪和... 目的:解决接装纸表面口感随时间减弱的卷烟加香技术难题。方法:基于超高效液相色谱建立了同时快速测定两种甜味剂的方法,对接装纸表面甜味剂的含量变化进行分析。采用诱导迁移试验分析甜味剂的迁移情况。利用扫描电镜、透气度测定仪和表面吸水量测定仪分析镀铝接装纸表面孔隙、透气度及表面吸水量。结果:诱导迁移试验表明接装纸中甜味剂由纸张表面逐渐向纸张内部迁移。扫描电镜、透气度测定仪和表面吸水量测定仪结果表明镀铝接装纸表面具有孔隙,因而透气度高且表面吸水能力强,因此甜味剂更容易在镀铝接装纸中迁移。诱导迁移42 d后,安赛蜜和糖精钠在接装纸中的迁移率分别为48.47%和49.65%。结论:镀铝接装纸表面存在的孔隙和裂缝,使其具备高透气度及较强吸水特性,且在接装纸两侧存在浓度差,因而有利于甜味剂的迁移。 展开更多
关键词 接装纸 甜味剂 卷烟口感 液相色谱 迁移率
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交互式三维纸盒包装CAD中分层对象拾取的研究
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作者 吴学毅 张玉可 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期65-67,87,共4页
在交互式三维包装纸盒CAD中,需要以对象的拾取为基础来对每个纸盒基本构成对象进行操作。给出满足三维包装纸盒交互设计的数据结构和对于面、面内线段、面内点3个层次对象的拾取方法,并开发了交互式三维包装纸盒CAD系统。实践证明,此方... 在交互式三维包装纸盒CAD中,需要以对象的拾取为基础来对每个纸盒基本构成对象进行操作。给出满足三维包装纸盒交互设计的数据结构和对于面、面内线段、面内点3个层次对象的拾取方法,并开发了交互式三维包装纸盒CAD系统。实践证明,此方法可以很好地实现层次对象的拾取,满足系统对各种交互操作的需要。 展开更多
关键词 三维纸盒CAD 交互拾取 分层对象
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