Optimization of Chelation Process for Complex Microelement Iron Supplement Derived from Pig Blood by Response Surface Methodology

[Objectives]This study aimed to optimize the chelation process for complex microelement iron supplement derived from pig blood by response surface methodology.[Methods]On the basis of single-factor test,p H value,concentration of polypeptide solution and volume ratio of polypeptide solution to FeCl_2 solution were selected as influencing factors with Fe(II)chelation rate as the indicator for Box-Behnken central composite experimental design with three factors and three levels.The effects of three factors on the response value were analyzed by response surface methodology.[Results]The optimized chelation process for complex microelement iron supplement derived from pig blood by response surface methodology was as follows:pH 5.40,polypeptide solution concentration 2.27%,volume ratio of polypeptide solution to FeCl_2 solution 2.16∶1.Under this condition,the predictive Fe(II)chelation rate of iron supplement was 79.37%,while the actual value was 79.41%.[Conclusions]The optimized process may provide new thoughts for the development and utilization of complex microelement iron supplement derived from pig blood.

大河猪遗传多样性的血液蛋白电泳研究

本文采用蛋白电泳技术研究大河猪血液蛋白多态性。共分析了大河猪３６个遗传位点，其中ＡＫＰ、ＣＡＴ、ＤＩＡ、ＥＳ、ＰＡ、６ＰＧＤ、ＴＦ等７个位点检测到多态性，多态位点百分比Ｐ＝０．１９４４，平均杂合度Ｈ＝０．０８６４。结果表明大河猪的血液蛋白多态程度较高。

迪庆藏猪的遗传多样性研究

采用水平板淀粉凝胶电泳法检测了 52头迪庆藏猪的 13个血液蛋白座位的多态性 ,并计算各座位等位基因的频率及其估计误差以及基因频率估计值的精确度和可靠性。结果发现 ,迪庆藏猪在Tf、Cp、Am、Hp、6PGD、CEs、Ca共 7个座位表现出多态性 ,并分别受控于 3、2、5、5、2、2、3个常染色体等位基因。其余 6个座位 (Pa、EsD、PHI、PGM、G6PD、MDH)未检测出多态性。

云南地方猪种血液蛋白多态性研究

采用蛋白电泳技术研究了云南地方猪种血液蛋白多态性。共分析了３个云南地方猪种３２～３６个遗传位点，其中ＡＫＰ、ＣＡＴ、ＤＩＡ、ＥＳ、Ｇ６ＰＤ、ＰＡ、６ＰＧＤ、ＰＨＩ、ＴＦ等９个位点检测到多态性，多态位点百分比为０１８７５～０２１２１，平均杂合度为００７１２～０１０２７。结果表明，云南地方猪种血液蛋白多态程度较高，反映在蛋白水平上的遗传多样性较为丰富。

滇南小耳猪遗传多样性的血液蛋白电泳研究

本文采用蛋白电泳技术研究滇南小耳猪血液蛋白多态性。共分析了滇南小耳猪３２个遗传位点，其中ＡＫＰ、ＣＡＴ、ＥＳ、ＰＡ、６ＰＧＤ和ＴＦ等６个位点检测到多态性，多态位点百分比Ｐ＝０．１８７５，平均杂合度Ｈ＝０．０７１２。结果表明滇南小耳猪的血液蛋白多态程度较高，反映在蛋白质水平上的遗传多样性较为丰富。

猪血制取脱色血浆蛋白粉的研究

猪血是生猪屠宰加工过程中的主要副产物之一,我国拥有丰富的猪血资源,但由于种种条件的限制,我国猪血利用很少,造成宝贵资源的浪费。本文综述了猪血中血浆蛋白的生理活性、血浆蛋白粉的制备方法、及其开发利用研究状况。

响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂螯合工艺

采用响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂的螯合工艺。在单因素试验的基础上,选择pH值、多肽溶液质量分数、多肽溶液与1.0 mol/L FeCl_2溶液的体积比为影响因素,以Fe^(2+)螯合率为指标,进行3因素3水平的Box-Behnken试验设计,采用响应面法分析3个因素对响应值的影响。结果表明:响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂的最佳螯合工艺条件为p H值5.40、多肽溶液质量分数2.27%、多肽溶液与1.0 mol/L FeCl_2溶液的体积比2.16∶1;在此条件下,猪血多肽Fe^(2+)螯合率的预测值为79.37%,实测值为79.41%。

三个品种豚鼠血液蛋白多态性的比较分析

目的比较分析白毛黑眼(WHBE)豚鼠和DHP豚鼠、花色豚鼠三个品种豚鼠在13个血液蛋白位点上的多态性。方法采用垂直板浓度和pH均不连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳法对WHBE豚鼠、DHP豚鼠和花色豚鼠的66只个体的后白蛋白(Po)、前转铁蛋白1(Prt1)、前转铁蛋白2(Prt2)、转铁蛋白1(Tf1)、转铁蛋白2(Tf2)、后转铁蛋白(Ptf)、慢α球蛋白(Sag)、红细胞酯酶(Es)、血清酯酶1(Est1)、血清酯酶3(Est3)、血红蛋白α(Hbα)、血红蛋白β(Hbβ)和白蛋白(Alb)共13个蛋白位点进行了电泳及染色,再利用电泳图谱对各蛋白位点基因频率、平均杂合度和遗传距离进行计算,然后结合聚类分析。结果 Tf1、Tf2、Ptf、Est1和Es在三个豚鼠品种中表现为多态,其中Tf1可作为识别WHBE豚鼠的遗传标记。Po、Prt1、Prt2、Sag、Est3、Hbα、Hbβ和Alb等位点在三个豚鼠品种中的表型一致。Hardy-Weinberg平衡状态分析表明,Es为DHP豚鼠的高度不平衡位点。Ptf为花色豚鼠的高度不平衡位点。在WHBE豚鼠中,Tf1为高度不平衡位点,Est1为不平衡位点。在三个豚鼠品种中,所检测的13个蛋白位点的平均杂合度的排列顺序为:花色豚鼠(0.350 1)>WHBE豚鼠(0.339 0)>DHP豚鼠(0.313 5)。聚类分析结果表明,花色豚鼠和WHBE豚鼠的遗传遗传距离最近(0.064 3),DHP豚鼠与花色豚鼠的遗传距离最远(0.179 2)。结论利用这些蛋白位点可以有效鉴别WHBE豚鼠、DHP豚鼠和花色豚鼠血液蛋白的遗传多态性。

高温蛋白酶制备酶解猪血蛋白的研究

用高温蛋白酶ＷＦ１４６制备猪血水解蛋白得率在１０％（Ｗ／Ｖ）以上。水解液经分析含有１８种氨基酸，其中８种必需氨基酸占３７．１４％。氨基酸总量可达６２６４．８６ｍｇ／１００ｍｌ．产物具有较高的营养价值和良好的溶解性，因而在食品工业中具有很大的应用潜力。

松辽黑猪血液蛋白质多态性的研究

本研究采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法检测了松辽黑猪28个样本的13个血清蛋白(酶)位点。结果表明:除Alb、Pa2、Cp为单态外,Pa1、Po1、Po2、Tf、Ptf、Akp、Hpx、Am1、Am2、Es均存在多态性,分别受2～4个等位基因控制。卡方检验结果表明,Pa1、Pa2、Ptf、Akp不处于Hardy-Weinberg平衡状态,其余的Po1、Po2、Tf、Am1、Am2、Hpx、Es都处于Hardy-Weinberg平衡状态。松辽黑猪群体内有效等位基因数、遗传杂合度、以及遗传均质度分别为2.077 9、0.508 3和0.128 8。

贵州剑河白、黑香猪的血液蛋白多态性研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定贵州剑河白、黑香猪血清转铁蛋白（Ｔｆ） 、前白蛋白（Ｐａ） 、后白蛋白（Ｐｏ） 、淀粉酶（Ａｍ） ，酯酶（Ｅｓ） 的遗传多态性。并计算它们的基因型频率和基因频率，以及５ 个多态位点的平均杂合度。结果表明，贵州剑河白、黑香猪５ 个多态位点的基因型频率和基因频率差异不显著（Ｐ＞ ０ ．０５） ，平均杂合度均较小，且两者间差异不显著（Ｐ＞ ０ ．０５） 。

猪血鸡粪混合饲料的制备

对猪血、鸡粪废弃物的蛋白质进行开发再利用,通过在一定温度、湿度、pH的条件下对鸡粪采用类人工瘤胃发酵方式以改变其营养价值,增强适口性并与防腐、除嗅处理后的猪血及小量玉米相混合制成富含蛋白质、铁、锌等微量元素的动物饲料。

西南地区地方品种猪血液蛋白遗传多样性的研究

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶技术 ,研究了 6个品种 36 0头猪 8个基因座位的蛋白质多态性。结果表明 ,6个品种中Alb和Pi Ⅱ均呈单态 ;在Xiangzhu和Rongchang中 ,Pi Ⅰ呈单态 ;对于Po Ⅰ ,除Kele外 ,其余品种均呈单态 ;CA、Cp、Po Ⅱ、Amy Ⅰ在 6个品种中均表现出多态性。群体遗传变异指标计算结果显示 ,6个品种蛋白座位的平均杂合度为 :0 .342 1(Dianxiao) ,0 .32 2 9(Dahe) ,0 .30 6 0 (Xiangzhu) ,0 .3479(Kele) ,0 .3377(Neijiang) ,0 .2 6 5 6 (Rongchang) (以 8个座位计算 )。根据基因频率计算奈式遗传距离 ,并用UPGMA法进行聚类分析 ,得出Neijiang和Rongchang遗传距离最近 。

林芝猪血液蛋白多型性研究

采用水平板淀粉凝胶电泳法检测了林芝猪 1 9个血液蛋白座位的多型性 ,计算了基因频率及其估计误差以及估计值的可靠性和精确度。结果表明 :林芝猪在 Pa、Tf、Am、Hp、6PGD、CEs、Ca、Cp8个座位表现多型 ,分别由 2、3、4、4、3、3、2、3个等位基因支配 ,其中 CEsc 和 Cpx 基因为首次发现。

猪血水解蛋白生产工艺的研究

本文通过用酶水解猪血液以获取无腥无色食用水解蛋白工艺的研究，提出了工艺操作要点及合理的工艺参数，对动物血液的开发利用提供了一个很有效的方法。

合作猪血液蛋白多型性研究

以简单随机抽样法 ,应用淀粉凝胶电泳技术对 55头合作猪 1 3个血液蛋白座位的多型性进行了分析。结果表明 :合作猪在运铁蛋白 ( Tf)、淀粉酶 ( Am)、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 ( 6PGD)及碳酸酐酶 ( Ca) 4个座位表现多型 ,分别受 4,4,2 ,3个共显性等位基因支配 ,其中 Ca C基因为首次发现。其余 9个座位即 Cp、Hp、CEs、Pa、Es D、PHI、G6PD、PGM、MDH未发现多型。

江西地方猪种群亲缘关系的生化遗传学研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法 ,测定了江西地方猪 1 5个种群的Tf、Pa、Po、Am多态性 ,统计和计算了基因频率、标准遗传距离 ,作了聚类分析。揭示了江西地方猪种 4个血清蛋白位点的遗传规律 ,将江西地方猪 1 5个种群分为 6类。

猪血液生化指标与生产性能的关系

开展血液生化指标与生产性能关系的研究 ,有助于筛选出生化遗传标记 ,通过标记辅助选择 ,实现早期育种。综述了国内外猪血液酶活性与日增重、胴体性状、日瘦肉量、断奶重的关系 ,猪血浆蛋白多态性与日增重、瘦肉率、日瘦肉量、转铁蛋白与生产性能关系的研究进展 。

猪血蛋白水解液氨基酸成分分析

以新鲜猪血为原料,制得了猪血蛋白干粉,选用三种不同类别的蛋白酶在适宜的条件下水解猪血蛋白干粉,并得到精制水解蛋白液。用氨基酸分析仪检测水解液中氨基酸种类及含量,并与医用脑蛋白液进行比较分析。结果表明胰蛋白酶水解效果最好,水解液成分与医用脑蛋白液成分比较接近。

注射猪生长激素对北京黑猪血液葡萄糖、非蛋白氮和游离脂肪酸含量的影响

本试验选择体重60千克左右、出生日期相近的北京黑猪72头(阉公猪和母猪各半),分为4组。Ⅰ组和Ⅱ组饲喂蛋白含量14％的饲料;Ⅲ组和Ⅳ组饲喂蛋白含量16％的饲料。当猪体重约为55～65千克时开始,Ⅰ组和Ⅲ组每天注射1ml 75mM NaHO_3为对照组;Ⅱ组和Ⅳ组每天注射猪基因工程生长激素1ml(含2mg)。注射28天后采血测定其血浆中葡萄糖、非蛋白氮和游离脂肪酸含量。结果表明:注射猪生长激素可使猪血糖和血浆游离脂肪酸含量升高(P<0.01);而使血浆非蛋白氮含量下降(其中16％蛋白饲料组差异显著,P<0.05)。在本实验条件下饲料蛋白含量和性别对猪血浆葡萄糖、游离脂肪酸和非蛋白氮含量无明显影响。本文还对这些变化的意义进行了讨论。