生物酶辅助提取橘皮色素及其对羊绒染色的性能

为扩宽天然染料色谱并利用废弃物染色,通过生物酶辅助醇水提取橘皮中的天然色素,并将该色素应用于羊绒染色,分析该色素对羊绒染色的性能。首先分别用纤维素酶、果胶酶以及两种酶的组合对橘皮进行提取,通过单因素试验,探讨生物酶用量、乙醇浓度、提取温度、提取时间对提取效果的影响;然后采用橘皮色素对羊绒进行直接染色发现日晒牢度为2级,进一步研究提高日晒牢度的方法,实验结果表明用金属媒染剂、单宁-金属复合媒染剂、固色剂M对染色后羊绒进行后处理,以提高橘皮色素染色羊绒的耐日晒色牢度、耐皂洗色牢度。结果表明:橘皮色素最佳提取工艺为生物酶用量1%(o.w.f),其中纤维素酶和果胶酶质量比为2∶1,乙醇质量分数50%,提取温度80℃,提取时间100 min,料液比1∶20。橘皮色素对羊绒染色具有较高的K/S值,耐皂洗色牢度和耐日晒色牢度可达3级以上。从废弃物中提取天然染料色素,有着较高的应用价值和附加价值,为废弃资源再利用提供了一条有效途径。

橘皮黄色素提取工艺研究

为了开发利用橘皮资源 ,增加天然食用色素品种 ,以橘皮为原料 ,采用对比分析 ,正交试验和数理统计等方法 ,对橘皮黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明 ,提取的最佳工艺条件是 :以pH值为 5 .0的体积分数 99.7%的无水乙醇为浸提剂 ,按每克橘皮粉加浸提剂 8mL的比例投料 ,在温度 65℃下浸提时间为 5h。

纽荷尔脐橙果皮色素组分和含量与果实着色的关系

以不同地点的纽荷尔脐橙为材料,测定了果实发育过程中果皮叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量,以及成熟果实的外观色泽。结果表明:不同地点对果皮单一色素含量动态变化趋势和各时期单一色素含量的高低都有明显的影响,在果实膨大期,在各时期果皮间的“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值的变化趋势相同,并且分别无显著的差异。果皮着色主要决定于“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值高低,而与单一色素含量无直接关系。

柑桔皮色素的提取及其性质研究

研究了五种溶剂对三种柑桔皮中橙黄色素的提取率，选择了提取该色素的最佳条件和工艺流程，并将所得的橙黄色素产品进行了光和热稳定性试验及理化指标检验。

联合提取柑桔皮中精油、色素、果胶和橙皮苷

研究了从柑桔皮中连续提取精油、色素、果胶、橙皮苷的总工艺流程及适宜的工艺条件。制得的各产品符合要求、得率较高。该综合工艺路线成本较低,使桔皮得到充分利用。

冰糖橙皮色素的提取及稳定性研究

对冰糖橙皮色素的提取条件以及温度、pH、光照、氧化剂、还原剂、金属离子等对冰糖橙皮色素稳定性的影响进行了系统研究。结果表明,料液比1:8(g/mL)、60℃恒温、95%乙醇(pH5.0)浸提6 h,色素提取率达35.76%。色素在pH值2￣8,温度60℃以内比较稳定;光照能加快色素降解;K+、Na+、Mg2+、Zn2+对色素有一定的增色护色作用;而Cu2+对色素色泽无影响,Ca2+对其有不良影响,色素对氧化剂和还原剂耐受力较强,食品添加剂对色素无影响。因此,冰糖橙皮色素作为食用色素具有很好的开发价值。

橙皮综合利用研究进展

介绍了橙皮中有价值成分香精油、橙皮色素、果胶、橙皮苷等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。

橘皮色素提取工艺优化及性能研究

利用乙醇溶液浸渍处理橘皮,通过L9(34)正交试验优化色素的提取工艺,并对色素的溶解性、稳定性及耐溶剂性进行研究。结果表明:浸渍法提取柑橘皮色素的最佳工艺:桔皮与95%乙醇的料液比为1∶4(g/mL),在70℃浸提3次,每次浸提90min。柑橘皮色素的水溶性好、光稳定性和热稳定性都很好,耐还原能力强,耐氧化能力较差。当pH值为5～8时,色素稳定;Na+对桔皮色素作用不显著,而Cu2+、Mn2+、Fe3+等金属离子对色素影响较大。

柑桔皮的综合利用新进展

综述了柑桔皮功能性成分的提取及在水处理吸附剂制备领域的研究新成果。指出了柑桔皮利用中存在的问题及今后的发展方向。

从柑桔皮中提取色素联产果胶的新工艺

用乙醇浸取柑桔皮经石油醚萃取和乙醇精制得油溶性色素和水溶性色素，残渣经酸水解、醇沉析制取果胶。果胶收率６％，质量符合ＧＢｎ２４６－８５标准，色素收率１１７％，含砷量≤０．０００１５％，含铅量≤０．０００３％。

桔黄色素微波萃取的研究

研究了影响微波萃取桔黄色素的各项因素及萃取的桔黄色素品质。试验表明 :桔皮含水量为 35 % ,颗粒大小为 6 0目 ,4 0倍桔皮的乙醇为溶剂 ,10min的微波萃取作用下所得桔皮色素不仅收率最高 ,而且性能稳定 ,质量较好。

超声波法提取赣南脐橙皮色素工艺

对赣南脐橙皮色素的提取条件及其稳定性进行研究,旨在为赣南脐橙皮的综合开发利用提供理论依据。研究结果表明:赣南脐橙皮色素外观为橙黄色,颜色鲜艳,色素最佳提取工艺:溶剂为乙酸乙酯,料液比1:25(g/mL),室温下超声提取时间7min。该色素对热、酸碱(pH=3～12)及常见金属离子都比较稳定,是一种稳定性良好、安全可靠、价廉易得、开发方便的天然植物色素。

橘皮色素的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

以象山一家罐头厂所废弃的橘子皮为原料,研究了橘皮中功能色素的不同提取工艺.在单因素水提试验的基础上,用微波辅助水提法进行正交试验,得到了橘皮色素的最佳浸提条件为:微波处理2 min,料液比为1∶12,70℃下浸提1次,每次3.5 h,在此条件下提取物多酚含量可达0.037 mg/mL;通过DPPH法测定橘皮提取物的抗氧化性能.结果表明,随着提取物质量浓度的增加而增大.

响应面优化柑桔皮黄色素微波辅助提取工艺

利用微波萃取技术对柑桔皮黄色素的最佳提取工艺进行了研究,采用单因素试验研究乙醇浓度、微波功率、微波处理时间、料液比、粒度对吸光度的影响,在单因素试验基础上,设计三因素三水平的响应面分析方法对微波提取橘皮黄色素工艺进行优化,建立二次多项式回归方程的预测模型,所得微波提取桔皮黄色素的最佳参数为:桔皮粉粒度为80目(0.198mm),料液比为1:15(g/mL),乙醇浓度88%,微波时间500s,微波功率250W,在此条件下柑桔皮黄色素得率为14.12%。得到的色素产品为黄色,含有类胡萝卜素和黄酮类物质。

橘皮黄色素的提取及稳定性

研究浸提法提取橘皮黄色素的最佳工艺条件。结果表明,浸提法的最佳提取工艺条件:95%乙醇为提取剂,料液比为1∶8(g/mL),在60℃下提取6 h。橘皮黄色素在酸性和弱碱性条件下较稳定,常用食品添加剂、氧化剂、还原剂对其稳定性影响不明显,有较强的耐氧化还原能力。

桔皮色素超声波提取工艺的研究

[目的]探讨超声波提取桔皮色素的适宜条件。[方法]单因素试验研究超声波提取桔皮色素的提取工艺,正交试验确定最佳提取工艺,并与传统热回流提取法进行比较。[结果]选择95%乙醇作为浸提剂。随着提取温度的升高、提取时间的延长、料液比的增加和提取次数的增多,桔皮色素的提取量呈增加趋势,最佳提取工艺是:提取溶剂95%乙醇,料液比1∶6,提取温度50℃,提取3次,每次提取15min,此条件下提取的桔皮色素的吸光度明显大于热回流提取的色素的吸光度。[结论]该研究为桔皮的进一步综合利用提供了参考依据。

柑橘皮色素提取条件初步研究

[目的]确定柑橘皮色素的最佳浸提条件。[方法]以韶关市乐昌产温州蜜桔果皮为材料，通过单因素试验和正交试验确定柑橘皮色素提取工艺中浸提环节的最佳参数组合。[结果]在35～65℃范围内，随着浸提温度的升高，浸提液的吸光度值升高。在0．5—1．5h范围内，随着浸提时间的延长，吸光度值增大。当液料比为20：1（ml／g）时，柑橘皮色素的提取效果最佳。随着乙醇浓度的升高和浸提次数的增加。吸光度值增加。各因素对柑橘皮色素提取效果的影响由大到小依次为：浸提温度〉浸提次数〉浸提时间。[结论]柑橘皮色素的最佳提取条件为：浸提温度50℃，乙醇浓度95％，液料比20：1（ml／g），浸提时间1h，浸提次数2次。

超声波辅助提取柑橘皮色素的工艺研究

以柑橘皮为原料,运用超声波辅助提取法,通过单因素实验和正交试验确定柑橘皮色素提取工艺的最佳参数.在以三氯甲烷为提取剂时,单因素实验和正交试验柑橘皮色素的最佳提取条件分别为:料液比(柑橘皮粉质量比三氯甲烷体积)1∶20(g/mL)和1∶15(g/mL),浸提时间1 min和1.5 min,浸提温度30℃,各因素对柑橘皮色素提取效果的影响由大到小依次为:料液比>浸提时间>浸提温度.该工艺与传统浸提法相比具有提取速度快、色素提取效率高、不影响色素性质,处理简单等优点.

桔皮黄色素提取工艺研究

研究从桔皮中提取黄色素的工艺及条件 ,确定了浸渍法提取黄色素的最佳工艺条件和索氏提取法的适宜条件。结果表明 ,浸渍法的最佳工艺条件是 :以 70 %乙醇为提取剂 ,采用 1∶ 8(g· m L- 1 )的料液比 ,在 5 0℃的浸渍温度下浸渍 3次 ,每次 5 h,共需 15 h;采用索氏提取法 ,以与浸渍法相同的提取溶剂和料液比 ,在 95℃水浴温度下 ,只需回流 2 h就能达到浸渍法的提取效果 ,大幅度地缩短了提取时间。

桔皮黄色素稳定性的研究

研究了桔皮黄色素的热稳定性、光稳定性、耐氧化还原性和 pH值稳定性 ,并就食品中常见的几种金属离子Fe3 + 、Fe2 + 、Na+ 、K+ 、Zn2 + 、Mg2 + 、Cu2 + 、Al3 + 和常用添加剂对黄色素稳定性的影响进行了探讨。结果表明 。