期刊文献+
共找到805篇文章
< 1 2 41 >
每页显示 20 50 100
Absence of Fruit Mexican Fly (<i>Anastrepha ludens</i>) in Pitaya de Mayo (<i>Stenocereus pruinosus</i>)
1
作者 Ntumbua Ngeya Ma. de Lourdes Yáñez-López Miguel A. Armella 《American Journal of Plant Sciences》 2021年第9期1425-1435,共11页
Pitaya de mayo (<i>Stenocereus pruinosus</i>) exportation is considered feasible especially to the United States of America (USA) using the adequate preservation and transportation techniques. One of the e... Pitaya de mayo (<i>Stenocereus pruinosus</i>) exportation is considered feasible especially to the United States of America (USA) using the adequate preservation and transportation techniques. One of the exportation requirements is that pitayas, as well as any other tropical fruits, have to be free from Mexican fruit fly contamination and certified by the Food National Sanitary, Iniquity, and Quality Service. This review proved that this fruit is not attacked by the Mexican fruit fly <i>A. ludens</i> or any other Anastrepha species. The fruit fly may <span>be found in some States of Mexican Republic such as some tropical regions bu</span>t not in the semi-arid regions where cacti fruits are grown. 展开更多
关键词 pitaya Cacti Fruits OAXACA INFESTATION Fruit Trading
下载PDF
Design and Realization of Image Database of Pitaya Disease
2
作者 Yihua XIA Zesen WU Yongna LIU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2020年第5期13-17,共5页
With the expansion of cultivation scale,pitaya diseases are gradually increasing.Traditionally relying on human observation to judge the disease is limited by the skills and experience of the observer,which cannot gua... With the expansion of cultivation scale,pitaya diseases are gradually increasing.Traditionally relying on human observation to judge the disease is limited by the skills and experience of the observer,which cannot guarantee the accuracy and real-time of the judgment,and consumes much manpower and time.In this study,by collecting,segmenting,and labeling images of 4 main diseases of pitaya in the field,an image database of main diseases of pitaya in the field was constructed to provide a basis for computer image recognition of pitaya diseases.Thereby,it benefits reducing manual error and improving the accuracy and real-time of disease identification for agricultural production,but also lays a foundation for the future development of intelligent agriculture. 展开更多
关键词 pitaya DISEASE IMAGE RECOGNITION Database building
下载PDF
Standardized Production Technology of Selenium-enriched Hylocereus undatus(pitaya) in Natural Selenium-rich Areas
3
作者 Xiu LAN Dongmei WANG +5 位作者 Liping PAN Jinping CHEN Mengling NONG Ying XING Yongxian LIU Zhilian FAN 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2020年第1期40-42,共3页
With the adjustment of the tropical and subtropical fruit industry organizations in southern China, the Hylocereus undatus(pitaya) industry is growing rapidly in subtropical Guangxi and other places. Guangxi is also t... With the adjustment of the tropical and subtropical fruit industry organizations in southern China, the Hylocereus undatus(pitaya) industry is growing rapidly in subtropical Guangxi and other places. Guangxi is also the largest natural selenium-rich region in the country, and selenium-enriched pitaya is increasingly sought after by the general public. This paper described in detail the selection of selenium-enriched pitaya production fields, key planting techniques and core selenium enrichment techniques, with a view to providing technical guidance for the standardized production of selenium-enriched pitaya and providing technical support for improving the quality and efficiency of pitaya production in natural selenium-rich areas. 展开更多
关键词 Selenium enrichment pitaya Production technology
下载PDF
Extraction Optimization of Polysaccharides from Pitaya Stems 被引量:4
4
作者 HE Cong-fen LI Peng +3 位作者 ZHAO Hua SONG Li-ya ZHU Jun DONG Yin-mao 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2011年第7期947-949,979,共4页
[Objective]The aim was to describe the extraction of polysaccharides from pitaya stems.[Method]The hot water,enzyme-assisted and microwave-assisted methods were used,with the microwave-assisted extraction being deemed... [Objective]The aim was to describe the extraction of polysaccharides from pitaya stems.[Method]The hot water,enzyme-assisted and microwave-assisted methods were used,with the microwave-assisted extraction being deemed optimal by general evaluation.[Result]The main factors affecting the yield of polysaccharides in the microwave-assisted extraction,by order of magnitude,were as follows:time >microwave power >temperature;additionally,optimal conditions included a 10 min extraction time,an 80℃ extraction temperature and a microwave setting of 200 W.Using these optimal conditions,the yield of PSPS(Polysaccharides from Pitaya Stems) was 1.42%.After purification,the yield of PSPS was 0.74%.[Conclusion]The PSPS was analyzed by IR,MALDI-TOF-MS and an element analysis technique.It was shown to be a polysaccharide mixture,and the molecular weight was between 3 900 and 4 300 Da. 展开更多
关键词 多糖提取 火龙果 微波辅助萃取 优化 微波辅助提取 最佳条件 MALDI 提取时间
下载PDF
Alginate Encapsulation as a Preservation Method of Pitaya Fruit Juice (Stenocereus spp.)
5
作者 Juan Antonio Rodriguez-Sanchez Maria Isabel Cuatzo-Lozano +2 位作者 Maria Guadalupe Perez-Loredo Diana ImeldaAbarca-Sarro Yoja Gallardo Navarro 《Journal of Food Science and Engineering》 2017年第3期127-134,共8页
关键词 海藻酸钠溶液 保鲜方法 封装 果汁 火龙果 可溶性固形物 食品工业 pH范围
下载PDF
火龙果皮花青素生物转化菌株筛选及工艺优化
6
作者 程水明 李露欣 刘杰凤 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第1期197-202,共6页
该研究以火龙果皮粉为发酵基质,采用20种食用真菌进行发酵,通过监测发酵后发酵液中花青素含量的变化,筛选出转化效率高的供试菌株作为火龙果皮发酵菌株,并采用响应面法优化其发酵工艺。结果表明,20种食用真菌中,经蜜环菌(Armillaria mel... 该研究以火龙果皮粉为发酵基质,采用20种食用真菌进行发酵,通过监测发酵后发酵液中花青素含量的变化,筛选出转化效率高的供试菌株作为火龙果皮发酵菌株,并采用响应面法优化其发酵工艺。结果表明,20种食用真菌中,经蜜环菌(Armillaria mellea)发酵的火龙果皮液中花青素含量最高,其最优发酵工艺为发酵时间5 d、接种量6%、发酵温度25℃、料液比1∶50(g∶mL)。在此优化条件下,发酵液中花青素含量达(2.03±0.02)mg/100 mL,是未经食用真菌转化的11.94倍,表明微生物辅助可有效转化火龙果果皮中花青素。 展开更多
关键词 火龙果果皮 花青素 生物转化 食用真菌 筛选 工艺优化
下载PDF
7种药剂对火龙果溃疡病田间防治药效试验
7
作者 潘连富 黄开航 +1 位作者 李战波 李明伦 《中国南方果树》 北大核心 2024年第2期135-140,共6页
通过大田试验研究了锐收果香(400 g/L氯氟醚·吡唑酯悬浮剂)、健达(42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂)、碧翠(16%二氰·吡唑醚水分散粒剂)、善常(35%苯甲-吡唑酯悬浮剂)、阿米妙收(325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂)、露娜森(43%氟吡... 通过大田试验研究了锐收果香(400 g/L氯氟醚·吡唑酯悬浮剂)、健达(42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂)、碧翠(16%二氰·吡唑醚水分散粒剂)、善常(35%苯甲-吡唑酯悬浮剂)、阿米妙收(325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂)、露娜森(43%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂)、拿敌稳(75%肟菌脂·戊唑醇水分散粒剂)7种药剂不同剂量对火龙果溃疡病(Neoscytalidium dimidiatum)的防治效果及其对火龙果产量的影响。研究结果表明:分别以有效成分锐收果香270 g/hm^(2)、健达360 g/hm^(2)、碧翠360 g/hm^(2)、善常270 g/hm^(2)、阿米妙收292.5 g/hm^(2)、露娜森193.5 g/hm^(2)、拿敌稳225 g/hm^(2),在火龙果生长旺盛期、溃疡病发生初期(开花初期),对火龙果茎叶全株喷药3次,每隔10 d 1次,7种药剂不同剂量在第3次药后14 d防效都在64%以上;其中,健达360 g/hm^(2)、阿米妙收292.5 g/hm^(2)、露娜森193.5 g/hm^(2)、拿敌稳225 g/hm^(2)防治效果超过80%,经过田间测产,健达360 g/hm^(2)、阿米妙收292.5 g/hm^(2)、露娜森193.5 g/hm^(2)、拿敌稳225 g/hm^(2)处理产量在7个处理中较高,4个处理的增产率均超过10%,综合整个试验的分析和观察,健达360 g/hm^(2)、阿米妙收292.5 g/hm^(2)、露娜森193.5 g/hm^(2)、拿敌稳225 g/hm^(2)4个处理,对火龙果溃疡病的防治效果最好。 展开更多
关键词 火龙果 杀菌剂 溃疡病 防治效果
下载PDF
UHPM改性火龙果皮膳食纤维工艺优化及其结构表征研究
8
作者 王艳珍 靳学远 纵伟 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第2期169-175,共7页
研究火龙果皮膳食纤维超高压微射流(UHPM)改性工艺优化,并对改性后的膳食纤维结构进行分析。以火龙果皮为原料,采用UHPM进行处理,研究UHPM压力、液料比和处理次数对可溶性膳食纤维(SDF)含量的影响,通过响应面试验优化UHPM改性工艺条件,... 研究火龙果皮膳食纤维超高压微射流(UHPM)改性工艺优化,并对改性后的膳食纤维结构进行分析。以火龙果皮为原料,采用UHPM进行处理,研究UHPM压力、液料比和处理次数对可溶性膳食纤维(SDF)含量的影响,通过响应面试验优化UHPM改性工艺条件,并对UHPM改性前后的火龙果皮膳食纤维显微结构、扫描电镜照片、红外光谱特性进行分析。结果表明:优化的火龙果皮膳食纤维UHPM改性工艺为压力165 MPa、液料比20∶1 g/mL、处理4次。该条件下火龙果皮膳食纤维的SDF含量为29.12%。同未经UHPM处理的样品相比,165 MPa处理的火龙果皮膳食纤维,细胞被充分破碎,膳食纤维的氢键破坏。表明UHPM是改性火龙果皮膳食纤维适宜的方法。 展开更多
关键词 火龙果皮 膳食纤维 超高压微射流 改性
下载PDF
大红和无刺黄龙火龙果不同发育阶段果实甜菜色素组分及含量差异分析
9
作者 胡莺菊 何云 +4 位作者 李洪立 洪青梅 濮文辉 李琼 胡文斌 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期503-513,共11页
为探究大红和无刺黄龙火龙果果实色泽差异的形成机理,以大红和无刺黄龙火龙果坐果后13、16、19、22、25、28 d共6个不同发育阶段果实为材料,测定不同部位(果肉、果皮、萼片)的色泽参数、甜菜色素总含量、组分和相对含量变化,并对结果进... 为探究大红和无刺黄龙火龙果果实色泽差异的形成机理,以大红和无刺黄龙火龙果坐果后13、16、19、22、25、28 d共6个不同发育阶段果实为材料,测定不同部位(果肉、果皮、萼片)的色泽参数、甜菜色素总含量、组分和相对含量变化,并对结果进行相关性和主成分分析。结果表明:大红果肉a*值坐果后16 d逐渐增加呈现红色;果皮与萼片a*值坐果后19 d前为负值,19~28 d为正值且呈上升趋势,b*值坐果后22 d显著增加而后下降,表现为由绿色先转为红黄色而后转为红色。无刺黄龙果皮与萼片a*值在25 d前为负值,28 d绝对值趋近于0,b*值坐果后13~19 d呈平稳趋势,而后显著上升,表现为由绿色转为黄色。大红共检测到11种甜菜色素组分,以甜菜苷含量最高;总含量逐渐增加,28 d增加显著。无刺黄龙共检测到6种甜菜色素组分,以亮氨酸-甜菜黄素含量最高,果肉仅含甜菜苷配基和酪氨酸;果肉甜菜色素总含量差异不显著,果皮与萼片逐渐增加。2个品种间仅有甜菜苷配基1种共有组分。通过相关性分析可得,大红3个部位的a*值与甜菜色素总含量呈显著正相关,与甜菜苷的含量呈极显著性正相关。无刺黄龙果皮、萼片的b*值与甜菜色素总含量和亮氨酸-甜菜黄素的含量均呈显著正相关,果肉甜菜色素总含量与a*、b*、L*值的相关性均未达显著水平。对2个品种的甜菜色素组分进行主成分分析,大红提取了4个主成分,累积方差贡献率达79.23%;第1主成分甜菜红素类贡献率为34.30%,主要综合了甜菜苷、丙二酰甜菜苷等组分;第2主成分甜菜红素及代谢物综合类贡献率为21.35%,主要综合了2,17-Decarboxyphyllocactin、甜菜醛氨酸等。无刺黄龙提取了2个主成分,累计方差贡献率达84.21%;第1主成分甜菜黄素类贡献率为61.71%,主要综合了亮氨酸-甜菜黄素、酪氨酸-甜菜黄素等组分,这为火龙果色泽的评价和育种提供了新的思路。综上所述,大红火龙果和无刺黄龙果皮与萼片随着甜菜色素的增加逐渐转色;无刺黄龙果肉仅含甜菜色素代谢物,未发生转色;结合相关性和主成分分析,进一步推测,大红果实的红色主要由甜菜苷、丙二酰甜菜苷、2,17-Decarboxyphyllocactin贡献,无刺黄龙果皮与萼片的黄色主要由亮氨酸-甜菜黄素贡献,这为火龙果色泽的评价提供了新的思路。本研究阐述了火龙果果实色泽差异的形成机理,为探究火龙果果实的着色机制、色泽的评价及甜菜色素的开发利用奠定了理论基础。 展开更多
关键词 火龙果 色泽 甜菜色素 组分 相关性分析 主成分分析
下载PDF
火龙果种质资源果实性状与裂果性相关分析
10
作者 武志江 黄凤珠 +7 位作者 韦蒴曈 黄黎芳 邓海燕 叶小滢 梁桂东 李祯英 刘朝安 陆贵锋 《植物遗传资源学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期52-59,I0001-I0004,共12页
为探明与火龙果裂果性相关的果实性状,以279份火龙果种质资源为供试材料,对单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果脐直径、果脐深度、果脐形状指数、果皮厚度、果脐果萼长度、果萼数量、可食率、果肉中心可溶性固形物含量、果肉边... 为探明与火龙果裂果性相关的果实性状,以279份火龙果种质资源为供试材料,对单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果脐直径、果脐深度、果脐形状指数、果皮厚度、果脐果萼长度、果萼数量、可食率、果肉中心可溶性固形物含量、果肉边缘可溶性固形物含量等13个果实性状与裂果率进行遗传变异分析、相关性分析和多元回归分析。结果表明:13个果实性状和裂果率均存在丰富的遗传变异。相关性分析发现裂果率与果脐形状指数的相关系数最大且呈极显著负相关;裂果率与果形指数和果皮厚度存在显著负相关,而与可食率和果肉边缘可溶性固形物含量呈现显著正相关。进一步多元线性回归分析表明,果脐直径和果脐深度是影响裂果率的最主要因素,共解释裂果率39.30%的变异,而其他果实性状均不能显著影响裂果率。综上可知,果脐形态结构对火龙果的裂果性较为重要,在耐裂果育种中果脐形状指数可作为一个参考指标。 展开更多
关键词 火龙果 果实性状 裂果 相关性分析 回归分析
下载PDF
二氧化氯释放膜在鲜切火龙果保鲜中的应用
11
作者 刘杜娟 吴继军 +4 位作者 徐玉娟 余元善 邹波 肖更生 林羡 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第2期168-177,共10页
以亚氯酸钠和柠檬酸为主要原料,制备了气态二氧化氯(ClO_(2))释放膜,并探讨了在4℃下该释放膜对鲜切火龙果抑菌效果、氯残留及营养感官品质的影响。结果表明,在含有ClO_(2)释放膜的包装体系中,ClO_(2)的释放时间为24~28 h,最大释放量达0... 以亚氯酸钠和柠檬酸为主要原料,制备了气态二氧化氯(ClO_(2))释放膜,并探讨了在4℃下该释放膜对鲜切火龙果抑菌效果、氯残留及营养感官品质的影响。结果表明,在含有ClO_(2)释放膜的包装体系中,ClO_(2)的释放时间为24~28 h,最大释放量达0.44 mg/L。释放膜中亚氯酸钠和柠檬酸含量越高,ClO_(2)释放速率越大、释放时间越短。ClO_(2)释放膜可有效抑制细菌和酵母菌的生长。在经ClO_(2)释放膜处理的鲜切火龙果中检测到氯离子和氯酸盐两种氯残留化合物,其中氯离子含量在贮藏期显著上升,但氯酸盐残留量与对照组的无显著差异,该处理未造成基于氯残留的安全隐患。ClO_(2)释放膜可显著抑制火龙果可溶性固形物含量的下降,在贮藏期8 d时使得可滴定酸含量增加10%左右。ClO_(2)释放膜处理会造成火龙果中维生素C和总酚的损失,其中在贮藏期8 d时维生素C含量下降17%~32%,总酚的损失率可通过减少释放膜中亚氯酸钠和柠檬酸含量显著降低到27%以下。此外,ClO_(2)释放膜可显著抑制火龙果的褐变并降低POD活性。因此,ClO_(2)释放膜能够明显延长鲜切火龙果的贮藏期,使其维持较好品质。 展开更多
关键词 气态二氧化氯 鲜切火龙果 抑菌 氯残留 品质
下载PDF
氮肥施用对岩溶区石灰土种植火龙果品质的影响
12
作者 陈婷 谭艳芳 +3 位作者 陆树华 李冬兴 李健星 陆芳 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期405-414,共10页
为探究岩溶区石灰土条件下火龙果的氮肥施用水平对其果实品质的影响,该文模拟岩溶区石灰土土壤环境开展盆栽试验,以“台湾大红”火龙果为材料,在磷(P)、钾(K)分别为0.216、0.324 kg的基础上,设置4种施氮(N)水平(CK、T1、T2、T3),测定21... 为探究岩溶区石灰土条件下火龙果的氮肥施用水平对其果实品质的影响,该文模拟岩溶区石灰土土壤环境开展盆栽试验,以“台湾大红”火龙果为材料,在磷(P)、钾(K)分别为0.216、0.324 kg的基础上,设置4种施氮(N)水平(CK、T1、T2、T3),测定21个果实品质指标,比较不同施氮水平的火龙果品质差异,同时利用主成分分析法对11个外观品质指标进行了综合分析。结果表明:(1)施氮可提高果实可溶性糖含量及可溶性固形物含量,降低蛋白质含量及膳食纤维含量,高N处理(T3)与其他处理差异显著;随施N量增加,果实可滴定酸含量、维生素C含量呈先升后降的趋势,而固酸比随施N量呈先降后升的趋势;高N处理明显提高了果实的纵径、横径、果形指数及单果重。(2)施N处理降低了火龙果果实N含量,提高了P含量,各处理间的N、P含量差异显著;果实K含量随着施N量的增加而提高;施N增加了果实硼(B)含量,降低了果实铜(Cu)含量;不同处理果实锰(Mn)、铁(Fe)、钙(Ca)、镁(Mg)含量高低排序为T3>T1>CK>T2;锌(Zn)含量随施N量呈先降低后增加的趋势。(3)高N处理的主成分综合评价得分最高,说明选择桂林岩溶区棕色石灰土种植火龙果时辅以一定量的P肥、K肥,高N处理更有利于提高火龙果品质。因此,在实际生产中需根据种植园的土壤肥力状况进行适当调整。 展开更多
关键词 氮肥 岩溶石灰土 火龙果 果实品质 矿质营养
下载PDF
壳聚糖纳米乳剂对火龙果保鲜效果分析
13
作者 郎丹 夏秀红 +6 位作者 张彩云 陈思妤 杨润雨 马宁 牛荣丽 唐健红 杜志棍 《华侨大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第3期339-350,共12页
为了检测实验室自制壳聚糖纳米乳剂的保鲜效果,测定其保鲜的火龙果在贮藏期生理生化等指标。结果表明:壳聚糖纳米乳剂能维持可溶性糖和可滴定酸的质量分数,壳聚糖纳米乳剂(CS)组可溶性糖和可滴定酸的质量分数始终高于空白对照(CK)组(P&l... 为了检测实验室自制壳聚糖纳米乳剂的保鲜效果,测定其保鲜的火龙果在贮藏期生理生化等指标。结果表明:壳聚糖纳米乳剂能维持可溶性糖和可滴定酸的质量分数,壳聚糖纳米乳剂(CS)组可溶性糖和可滴定酸的质量分数始终高于空白对照(CK)组(P<0.05);壳聚糖纳米乳剂能减慢Vc的氧化分解,贮藏3~7 d时,CS组的Vc质量分数明显高于CK组(P<0.05);壳聚糖纳米乳剂可增强1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力,贮藏9 d时,CS组DPPH自由基清除率达到最大值19.69%,显著高于CK组的6.15%(P<0.05);在可溶性固形物质量分数、pH值和抑菌等方面,CS组与CK组具有不同程度的差异,贮藏11 d时,CK组腐烂率为93.33%,而CS组为66.67%。 展开更多
关键词 壳聚糖 纳米乳剂 火龙果 保鲜
下载PDF
红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部内生微生物群落结构特征
14
作者 周信雁 陈思宇 +5 位作者 魏宇飞 朱瑜 冯君茜 丁点草 陆贵锋 杨尚东 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期416-428,共13页
【目的】比较分析红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部内生微生物群落结构特征,旨在探究红肉火龙果果肉颜色形成与植株内生微生物群落的关联性,挖掘与其颜色形成相关的功能微生物。【方法】以红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部为试验材料... 【目的】比较分析红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部内生微生物群落结构特征,旨在探究红肉火龙果果肉颜色形成与植株内生微生物群落的关联性,挖掘与其颜色形成相关的功能微生物。【方法】以红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部为试验材料,基于高通量测序技术比较分析茎部内生微生物(细菌、真菌)多样性与丰富度,门、属分类水平的群落结构组成以及优势菌群相对丰度占比;基于LEfSe差异分析探究红皮白肉与红肉火龙果植株茎部中具有显著差异的内生微生物。【结果】红皮白肉与红皮红肉火龙果植株茎部内生微生物群落结构特征存在显著差异。红皮红肉火龙果植株茎部中特有的细菌、真菌OTU数量均高于相应的白肉火龙果;门分类水平表现为,子囊菌门(Ascomycota)真菌在红肉火龙果植株茎部中的相对丰度占比高于相应的白肉火龙果,其相对丰度占比是白肉火龙果的1.15倍;属分类水平表现为,链霉菌属(Streptomyces)细菌是红肉火龙果植株茎部中相对丰度占比最高的优势细菌属,青霉菌属(Penicillium)真菌是红肉火龙果植株茎部中相对丰度占比最高的优势真菌属,二者相对丰度占比分别是白肉火龙果的1.24倍和4.27倍;另一方面,红肉火龙果植株茎部中还富集了列契瓦尼尔氏菌属(Lechevalieria)、糖霉菌属(Glycomyces)、未分类肠杆菌属(unclassified_f__Enterobacteriaceae)、马杜拉放线菌属(Actinomadura)等优势细菌属以及unclassified_f__Serendipitaceae、unclassified_c__GS13、unclassified_o__Atractiellales、unclassified_o__Auriculariales、篮状菌属(Talaromyces)等优势真菌属。LEfSe差异分析结果显示,原小单孢菌属(Promicromonospora)细菌和木霉菌属(Xylomyces)真菌在红肉火龙果植株茎部中显著富集。【结论】内生微生物群落组成与红肉火龙果果肉中色素的产生、代谢积累密切相关;链霉菌属、未分类肠杆菌属、原小单孢菌属细菌及子囊菌门、青霉菌属、篮状菌属和木霉菌属真菌可能是红肉火龙果果肉色素合成与代谢积累相关的功能微生物。 展开更多
关键词 火龙果 果肉颜色 内生微生物 高通量测序
下载PDF
不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响
15
作者 罗卢弟 武志江 +5 位作者 梁桂东 黄黎芳 邓海燕 韦爱琳 蒲美玲 刘朝安 《中国热带农业》 2024年第2期61-69,共9页
以‘大红’火龙果为试验材料,探究不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响。结果表明,不同枝果比对果实单果重和大果率有显著影响,但对果实可溶性固形物等其他品质影响差异不显著。单果重随枝果比的增大而增大,其中以5∶1枝果比提升... 以‘大红’火龙果为试验材料,探究不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响。结果表明,不同枝果比对果实单果重和大果率有显著影响,但对果实可溶性固形物等其他品质影响差异不显著。单果重随枝果比的增大而增大,其中以5∶1枝果比提升效果最明显,大果率达100%,但产量最低;3∶1枝果比的单果重和产量适中,且在可溶性固形物、可食率、果皮厚度和感观评分上表现较好。套袋显著降低果实单果重、产量和感官评分,降低可食率,对大果率、果皮厚度、可溶性固形物等影响不显著;除黑色尼龙网袋外,其余套袋处理均增加果实煤烟病发生率,降低果实外观品质;牛皮袋果面光泽度高,颜色鲜红,萼片绿色程度最高;白纸袋对促进萼片转红效果最佳。在生产中,推荐3∶1的枝果比+黑色尼龙网袋,能更大限度保证产量,有效提高果实品质。 展开更多
关键词 火龙果 枝果比 套袋 产量 品质
下载PDF
火龙果HubHLH基因家族的全基因组分析及其对冬季补光诱导开花的表达响应
16
作者 李佳雪 丁一 +8 位作者 王猛 李涛 郭攀阳 刘成立 韦双双 黄家权 李洪立 胡文斌 汤华 《热带生物学报》 2024年第2期198-209,共12页
为了获得较完整的候选基因,探讨HubHLH基因在火龙果(Hylocereus undatus)冬季补光诱导开花过程的表达响应,对火龙果HubHLH基因家族进行全基因组分析。鉴定出153个HubHLH基因;这些基因的编码蛋白含有176~687个氨基酸,分子量大小为19.28~7... 为了获得较完整的候选基因,探讨HubHLH基因在火龙果(Hylocereus undatus)冬季补光诱导开花过程的表达响应,对火龙果HubHLH基因家族进行全基因组分析。鉴定出153个HubHLH基因;这些基因的编码蛋白含有176~687个氨基酸,分子量大小为19.28~74.44 kDa,等电点(pI)为4.81~9.88,均为亲水蛋白,亚细胞定位预测大多定位到细胞核。为鉴定HubHLH基因家族的同源性,本研究将153个火龙果HubHLH和120个拟南芥AtbHLH蛋白进行系统发育比较分析。系统发育比较分析结果:火龙果HubHLH基因家族成员被分为12个组,25个亚族;对HubHLH基因家族的保守motif、基因结构及在染色体的位置分布的分析结果表明,同一亚族的基因具有相似的基序组成和基因结构。对HubHLH基因家族的内部复制事件的分析结果表明,有78条片段复制被鉴定为片段重复基因,说明片段复制是HubHLH基因家族的主要扩张力量。此外,基于已测定的关于火龙果冬季补光诱导开花的4个时期转录组数据,筛选到59个HubHLH基因在冬季补光诱导成花过程中有差异表达,随后对这59个HubHLH基因进行GO功能富集,发现它们在红光或远红光的反应、对光刺激的反应、有性生殖功能、对辐射的反应等功能上均有富集,说明HubHLH基因家族可能在冬季补光诱导火龙果成花过程中起到了调控作用。 展开更多
关键词 火龙果 bHLH基因家族 全基因组 补光诱导开花 基因差异表达
下载PDF
火龙果来源甜菜红素的研究及应用进展
17
作者 吕亚文 朱文娴 廖红梅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期356-364,共9页
火龙果尤其是红皮红肉火龙果是甜菜红素的重要来源之一。作为一种水溶性可食用色素,甜菜红素具有较好的抗氧化活性与自由基清除能力,在食品、药品及化妆品等多个领域具有广泛应用;但其稳定性较差,因此应用潜能受到限制。该文首先概述火... 火龙果尤其是红皮红肉火龙果是甜菜红素的重要来源之一。作为一种水溶性可食用色素,甜菜红素具有较好的抗氧化活性与自由基清除能力,在食品、药品及化妆品等多个领域具有广泛应用;但其稳定性较差,因此应用潜能受到限制。该文首先概述火龙果源甜菜红素的含量、结构、提取方法,然后阐述温度、光照、pH和金属离子等因素对其稳定性的影响以及提高稳定性的方法,最后综述了甜菜红素作为天然抗氧化剂、抑菌剂和酸碱指示剂等方面的应用进展,为深入研究甜菜红素及其应用提供参考。 展开更多
关键词 甜菜红素 火龙果 提取 稳定性 应用
下载PDF
基于混菌发酵改善火龙果酒品质
18
作者 胡陆军 陈晓蝶 +3 位作者 曹雨澜 赵长青 王佐军 赵志峰 《食品研究与开发》 CAS 2024年第5期97-106,共10页
为了使火龙果酒的品质得到更好地提升,该研究采用酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌发酵火龙果酒,分析火龙果酒发酵过程中的理化指标及风味物质。研究发现,酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌联合发酵(Zw组)能... 为了使火龙果酒的品质得到更好地提升,该研究采用酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌发酵火龙果酒,分析火龙果酒发酵过程中的理化指标及风味物质。研究发现,酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌联合发酵(Zw组)能显著提高糖的利用率,减少甜菜红素和酚类物质的损失,生物降酸能力也很好。利用液相色谱⁃质谱法检测发酵样品的有机酸,结果表明,火龙果酒中主要的有机酸为乳酸和乙酸,而柠檬酸的相对含量最低。相对于其他发酵组,Zw组(10.28%)有机酸相对含量较低,说明植物乳植杆菌有良好的降酸能力。利用气相色谱⁃质谱法检测发酵样品的香气成分,共检测出63种香气成分,Zw组发酵样品中醇类物质的种类和浓度明显提高,果香味与花香味增强。感官评价结果表明,Zw组在色、香、味方面得分最高,酸甜适中,颜色鲜亮。因此,利用酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌联合发酵,有利于改善火龙果酒的口感,增加其香气复杂度,提高品质。该研究首次利用酿酒酵母、非酿酒酵母和植物乳植杆菌联合发酵火龙果酒,可为火龙果酒品质控制和技术开发提供必要的理论基础。 展开更多
关键词 红心火龙果酒 混菌发酵 植物乳植杆菌 库德里阿兹威毕赤酵母 品质分析
下载PDF
夜间补光对火龙果生长影响研究进展
19
作者 李唯华 张佳琦 +1 位作者 张博远 秦栋 《热带农业科学》 2024年第3期23-27,共5页
为实现火龙果周年供应,提高火龙果种植效益。生产上,火龙果在日照不足12 h月份采用人工夜间补光技术,促进花芽分化,延长生长期。本文综述了火龙果不同夜间补光方式,具体从补光光质、补光时间、灯源高度及悬挂方式、光源耗能和额定电压... 为实现火龙果周年供应,提高火龙果种植效益。生产上,火龙果在日照不足12 h月份采用人工夜间补光技术,促进花芽分化,延长生长期。本文综述了火龙果不同夜间补光方式,具体从补光光质、补光时间、灯源高度及悬挂方式、光源耗能和额定电压、补光对病虫害防治阐述。旨在为火龙果生产和建园提供一定参考。 展开更多
关键词 火龙果 补光 研究现状
下载PDF
火龙果皮原花青素提取及凝胶软糖的开发研究
20
作者 纪昊垚 麦梓锋 +1 位作者 全文彬 王娟 《中国食物与营养》 2024年第2期26-32,共7页
目的:开发和利用火龙果皮的生物活性成分,研制一种富含火龙果皮原花青素提取物的无糖凝胶糖果配方。方法:以红肉火龙果果皮为原料,通过超声波辅助浸提果皮中的原花青素。探究提取温度、乙醇浓度、超声功率、提取时间等因素对其提取率的... 目的:开发和利用火龙果皮的生物活性成分,研制一种富含火龙果皮原花青素提取物的无糖凝胶糖果配方。方法:以红肉火龙果果皮为原料,通过超声波辅助浸提果皮中的原花青素。探究提取温度、乙醇浓度、超声功率、提取时间等因素对其提取率的影响,以正交试验优化提取工艺;同时以山梨糖醇、木糖醇、明胶以及火龙果果皮原花青素提取物、叶黄素酯等为主要原料制备无糖凝胶软糖,通过正交试验探究胶糖比、加水量、柠檬酸添加量等对凝胶软糖品质的影响。结果:在料液比为1:20 (g/mL)、提取剂乙醇体积分数50%、超声功率180 W、超声时间30 min、恒温水浴提取温度40℃、提取2.5 h的条件下提取效果最优。根据感官评分和质构测定,最优糖果配方为木糖醇与山梨糖醇的比例为4:6,胶糖比例为0.3,加水量为28%,柠檬酸添加量为0.1%,火龙果皮原花青素提取物添加量0.4%,叶黄素酯添加量0.024%。结论:在超声波辅助浸提法的最佳条件下,提取火龙果皮中的原花青素的得率为79.2 mg/100 g。该提取物能作为色素及营养物质添加到凝胶糖果中,优化配方下制得的软糖产品具有较好的弹韧性,感官评分有所增加,具有一定的市场价值。 展开更多
关键词 火龙果果皮 原花青素 提取 凝胶糖果 配方
下载PDF
上一页 1 2 41 下一页 到第
使用帮助 返回顶部