食品接触用多层复合包装中迁移物质的非靶向筛查和风险评价

目的以食品接触用纸/铝/塑复合包装为研究对象,结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评价方法,全面研究这类多层复合包装在接触食品过程中的迁移风险。方法采用顶空气相色谱-串联质谱、气相色谱-四极杆飞行时间质谱和液相色谱-四级杆飞行时间质谱全面筛查食品接触用纸/铝/塑复合包装在不同迁移条件下的挥发性、半挥发性和非挥发性迁移物质,基于商业数据库、实验室自建库及行业信息解析物质化学结构及可能来源,利用内标半定量迁移水平,结合国内外食品接触材料法规和安全风险评估方法进行符合性评价及风险评价。结果20批纸/铝/塑复合食品包装在体积分数为4%的乙酸模拟物中未发现迁移风险,在体积分数为95%的乙醇模拟物中共计检出35种物质,可能源于溶剂、抗氧剂、爽滑剂、低聚物、抗氧剂氧化/降解产物等物质。其中,33种物质经法规评估及毒理学评估,显示风险较低;其余2类聚烯烃低聚物因结构难以确定、缺乏毒理学研究建议持续关注毒理学研究进展及国内外法律法规动态。结论通过结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评估方法研究表明,在通常的使用条件下,纸/铝/塑多层复合包装用于盛装果汁等水性食品时不存在安全风险,但接触高乙醇含量或油脂类食品时建议关注聚烯烃类低聚物的迁移安全性。

食品包装材料的安全性和安全检测分析技术研究

包装是食品生产中的最后环节,包装的主要作用是将食品与外界环境隔离,以此防止食品污染。但是由于包装直接与食品接触,包装材料与食品安全之间存在必然联系,一旦包装出现质量问题,便会对包装内食品的质量造成影响。近些年食品安全问题屡见不鲜,这不仅会对社会正常秩序造成影响,而且还会危害消费者的身体健康。在这种情况下,我国开始加大对食品安全的监管力度,同时制定严格的食品安全检测标准。在食品生产中,大部分制造商会通过包装满足食品保存、运输的需求。为防止包装材料对食品造成污染,有必要做好食品包装材料安全性的检测工作,并在相关技术的支持下确保包装材料品质,以此构建食品安全保障屏障。

食品接触用塑料包装材料构成及有害物质检测技术浅析

食品接触用塑料包装材料给人们带来了极大的便利,能保存食物、防湿防潮、延长保存期限,但由于塑料制造工艺、降解等原因,食品接触用塑料包装材料中可能会残留一定的有害化学物质,在接触食品时迁移至食品中,给人体带来一定的伤害。本文阐述了目前食品接触用塑料包装材料构成及目前我国食品安全国家标准对食品接触用塑料包装材料中可能残留或迁移的、与食品安全有关的有害物质的质量要求及相关检测技术。

塑料食品包装材料的卫生安全性分析

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。

塑料食品包装材料安全性研究现状

介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。

食品包装材料的迁移及安全壁垒研究

食品包装安全是食品安全的重要组成部分,分析研究了欧美食品包装材料安全性法规的整体框架,尤其是关于食品接触包装材料迁移的安全法规,并重点对欧美制定迁移安全法规的依据—食品聚合物包装材料成分迁移的数学模型和实验测试方法进行了探讨。

食品塑料包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯的暴露评估

文中主要综述了食品塑料包装材料所用邻苯二甲酸酯类增塑剂中,邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)的性质、来源、毒性及危害。提出了预防措施和建议,为食品塑料包装材料的安全性以及包装食品的安全性的相关研究提供参考依据。

纸质食品包装材料上印刷油墨组分迁移的AAS和GC-MS研究

以面粉为真实食品,使其与某知名快餐食品包装袋上的油墨污染物以单面接触的方式进行迁移实验。AAS结果表明,食品包装袋上油墨污染物中的重金属污染物已经迁移到面粉的表面和内部,但迁移到食品表面和内部的重金属污染物则是微少的。GC-MS结果表明,此品牌食品包装袋上油墨污染物中的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯,迁移到了面粉中。建立了印刷纸质食品包装材料上油墨污染物迁移的快速、准确分析表征方法。

食品包装材料生态化发展下的非石油基降解塑料

目前常用的非石油基降解塑料可分为全淀粉型、化学(人工)合成型和天然高分子(以淀粉为主)与合成高分子共混型3种类型。淀粉基生物降解塑料能完全生物降解,制成的薄膜具有良好的透明度、柔韧性、抗张强度,不溶于水,无毒,故市场占有率高,被广泛应用于食品包装、食品容器和一次性餐饮具等;聚乳酸生物降解塑料力学性能与聚丙烯相似,并具有与聚苯乙烯相似的光泽度、清晰度和加工性,同时具有无毒、无刺激性、强度高、易加工成型和优良的生物相容性等特点,是一种能够真正实现生态和经济双重效益的、发展速度最快的生物降解塑料;聚丁二酸丁二醇酯生物降解塑料综合性能优良,性价比合理,故在食品包装、一次性餐具、药品包装瓶、生物医用高分子材料以及汽车零部件等领域均具有良好的应用前景。非石油基降解塑料作为包装材料是必然趋势,其得到广泛应用的关键在于提高材料的改性技术与控制成本,同时须保证其对人体无毒无害,强调个性化,并注重提高市场接受度。

食品用塑料包装材料的安全性研究

针对常用的塑料包装材料及特性、食品用塑料包装材料主要安全问题、有关塑料包装材料检测标准和方法,分析塑料包装材料对食品安全的影响。

食品包装用塑料材料的卫生安全性

阐述了食品包装用塑料材料的优势与潜在风险;以科技进步不断提升食品包装用塑料材料的功能;建立市场准入机制确保食品包装用塑料材料的卫生安全性。

食品用塑料软包材的检测重点

以材料安全以及包装安全为基础,详细介绍了当前使用的食品用软包装材料的物理性能和理化性能检测的必要性以及具体的检测项目。

辐照对常见塑料食品包装材料物理化学性能的影响

目的辐照是食品行业中主要的消毒灭菌技术之一,通过系统综述国内外学者关于塑料食品包装材料辐照前后的变化,探究辐照技术对其物理化学性能的影响。方法介绍食品辐照技术及其发展过程,重点分析辐照对常见塑料食品包装材料的辐解行为、迁移行为及物理性能的影响。结果许多学者的研究都证明辐照会对塑料包装材料的光学、热学、力学性能及阻隔性等产生一定的影响,并导致降解产物的出现。结论辐照对塑料食品包装材料的性能存在一定影响,需考虑材料辐照后在食品安全和物理性能方面的变化,且相关的法律法规尚有完善空间。

食品塑料包装材料的检验研究进展

塑料是一种高分子聚合物,因其具有质轻、耐用、防水等特性广泛使用于食品包装与其他领域,因此在各类案件现场经常能够提取到塑料物证。目前检验塑料物证的方法很多,常用方法有感官法、着色法、燃烧法、光谱法、质谱法等。了解食品塑料包装材料的种类并进行检验分析,对食品安全检验和侦查破案具有一定的指导意义。

纸质食品包装中增塑剂迁移研究现状

目的讨论纸质食品包装材料中相关增塑剂及其迁移研究现状,为开展相关研究提供有力参考。方法对国内外有关纸质食品包装材料,关于增塑剂迁移规律研究和检测方法的参考文献进行综述分类研究。结果纸质食品包装材料中的增塑剂大都来源于造纸过程、回收纸、胶粘剂、印刷油墨等,研究发现增塑剂向食品及其食品模拟物的迁移现象确实存在,在纸塑复合包装材料中,增塑剂同样可渗透过塑料复合层迁移入食品中。结论纸质食品包装材料中增塑剂迁移问题不容忽视,值得我们深入研究和解决。

食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展

食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产企业有必要改进生产工艺以应对更新的测试规则。国家现有的标准中对于食品和食品包装材料中塑化剂有一定的要求,目前最常见的研究大部分为食品和食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物,但对于其他类型的塑化剂检测结果相对较少,这也将是今后食品和食品包装材料中塑化剂检测研究的一个主要方向。

绿色包装 食品包装安全与塑料包装材料

本文通过对绿色包装概念的全面诠释,以及对我国加大食品安全管理和整治力度的相关政策及措施的汇总分析,分别提出了不同背景下塑料包装材料的发展方向和具体要求,希望藉此对塑料包装材料健康发展起到积极的推动作用。

谈食品用塑料包装材料安全性能检测鉴定(上)

近段时间塑料制品有毒的问题弄的大家人心惶惶,而双酚A、塑料助剂、塑料添加剂等许多的塑料填料就成了人们首先开始怀疑的罪魁祸首了。针对食品塑料包装成"隐形杀手"造成的污染,论述了食品塑料包装的安全关系到消费者的健康和社会的安定和谐,研究了塑料食品包装材料的卫生标准及其危害分析,提出了食品塑料包装安全性能的鉴定和测评,同时指出了食品塑料包装有毒有害物质的预防。

食品用塑料包装材料的卫生安全性分析

食品安全问题不仅关系到人们的身心健康,也关系到我国的经济和社会的发展。本文通过对食品用塑料包装材料的意义、存在的问题等进行研究,提出了保证食品用塑料包装材料安全性的建议,为相关行业的工作人员提供参考。

食品包装高分子材料的种类及安全性

介绍了常见的食品包装高分子材料聚乙烯(PE),聚丙烯(PP),聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET),聚碳酸酯(PC),聚苯乙烯(PS)以及聚酰胺(PA 6),并分别对其材质、特点以及其在食品包装中的应用进行了介绍及评价;同时也对食品包装高分子材料的安全性,包括高分子材料本身的安全性、添加助剂的安全性及包装高分子材料的不合理使用进行了总结。