李子蜂花粉中黄酮苷及酚胺类化合物鉴定

运用高效液相色谱四极杆飞行时间串联质谱法对李子蜂花粉中的黄酮苷和酚酰胺类化合物进行定性分析。通过质谱数据解析和文献对照,李子蜂花粉中共鉴定出2个黄酮苷和4个酚酰胺类化合物,分别为异鼠李素-3-O-龙胆二糖苷、山奈酚-3-O-槐糖苷、顺,顺,顺-三-对-香豆酰亚精胺、顺,顺,反-三-对-香豆酰亚精胺、反,顺,反-三-对-香豆酰亚精胺和反,反,反-三-对-香豆酰亚精胺。本研究对李子蜂花粉的功能活性研究提供理论参考。