采前壳聚糖处理结合磁场冷藏对采后李果实果肉褐变的调控作用

为探究采前壳聚糖结合采后磁场冷藏处理对李果实的贮藏期间保鲜品质的影响,该研究以大红袍李果实为试验材料,在采前30 d分别采用质量浓度10、15、20 g/L的壳聚糖对试验李树的叶面及其果实进行喷施处理,采后预冷24 h,将果实分别置于强(700 mV)、弱(300 mV)磁场的冷库中进行贮藏,每7 d对李果实感官指标、营养指标、抗氧化酶活性等相关指标进行测定,确定采前壳聚糖结合磁场最佳处理组。结果表明,采前壳聚糖结合采后磁场冷藏处理可有效维持果实硬度,保持果皮明亮度,延缓可溶性固形物含量、可滴定酸含量的降低,抑制失重率的升高,其中采前15 g/L壳聚糖结合弱磁场处理效果显著优于其他处理组。进一步研究发现,采前15 g/L壳聚糖结合弱磁场处理组能有效抑制果实中营养物质消耗、减缓果实衰老进程,主要表现为果实中总酚、类黄酮含量较稳定,延缓抗坏血酸含量的降低、相对电导率和丙二醛含量升高;该处理组显著抑制多酚氧化酶的活性,提高过氧化酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶活性,有效延缓冷藏后李果实褐变的发生,维持大红袍李果实采后品质、延长其贮藏保鲜期。

基于模糊数学感官评价法结合响应面法优化高压电场解冻法兰西西梅工艺

以-40℃冷冻室冷冻的法兰西西梅为原料,采用模糊数学感官评价结合响应面法对高压电场解冻法兰西西梅的工艺条件进行优化。通过对法兰西西梅的质地、外观、形状、滋气味和口感进行权重分析,建立法兰西西梅模糊数学感官评价方法,结合响应面法优化高压电场解冻法兰西西梅工艺,探讨解冻时间、解冻温度、电场强度对法兰西西梅感官品质的影响。结果表明,高压电场解冻法兰西西梅的最佳工艺优化为:电场强度47 kV,解冻时间93 min,解冻温度19℃,在此条件下得到产品的感官评分为77.80分,汁液流失率为0.44%,果肉色差为34.36,与预测值相差较小。高压电场解冻后的法兰西西梅色泽均匀、外形平整、果香浓郁且酸甜可口。与传统空气解冻相比较,高压电场解冻后的法兰西西梅品质更佳。

李园节肢动物群落与各亚群落之间在均匀度、优势度、优势集中性上的关系

对李园非天敌亚群落、天敌亚群落与总群落之间在优势集中性、优势度和均匀度上的关系进行分析得出,非天敌亚群落与总群落在优势度和优势集中性的关系上均极相关,在均匀度上不相关,天敌亚群落与总群落之间在3个指标的关系上均不相关。

实生梅低产原因及其对策的研究

连续4a对实生梅低产原因和对策进行了调查和试验。结果表明,实生梅低产症结:①不形成产量和低产树几乎占梅园梅树2/3,高产树仅占7.9％。②实生梅不完全花高达45.9％。③梅开花期早,花期气温较低,白天降水日数较多,光照时间少,妨碍授粉受精;花期寒潮频繁,花器和幼果受伤机率高。试验显示,实生梅生产潜力很大。通过加强田间管理、防止叶片早落、修剪等相应技术措施,能减少不结果植株,提高单株产量,单产增加1.5倍。不形成产量树,可利用优株穗条高接,单产比大青梅增加1.8倍以上,经济效益显著。

基于透明土的梅花桩沉桩挤土效应

为研究梅花桩沉桩挤土效应,开展了一系列梅花桩沉入透明土的模型试验.结合透明土和粒子图像测速技术,采用静压桩方法研究了梅花桩沉桩过程中不同阶段桩周土位移变化特征.根据圆孔扩张理论和梅花桩的几何特性,建立了一种简单的修正圆孔扩张理论,用于分析梅花桩的沉桩挤土径向位移的分布规律以及挤土效应影响范围,同时利用数值计算方法建立了梅花桩的沉桩挤土效应分析模型.通过与梅花桩模型试验结果及修正扩孔理论分析结果进行对比,验证了本文所提出的修正圆孔扩张理论的正确性和可靠性,揭示了梅花桩沉桩过程中桩周土体的径向位移变化规律.研究结果表明,梅花桩静压沉桩挤土过渡区约为等截面圆形桩的1.5倍,圆孔扩张区的挤土效应与等截面圆形桩的沉桩挤土效应规律基本一致,梅花桩静压沉桩时桩端阻力、桩侧摩阻力和整体沉桩阻力分别是等截面圆形桩的1.0倍、1.38倍和1.12倍.

医用梅花形超声探头声场的分析与计算

本文根据基尔霍夫积分．推导出了用于胎儿监护的梅花形超声多普勒探头声场的具体表达式．对中心大圆晶片发射、周围六个小圆片接收，以及七个相同晶片四发三收两种典型布局的换能器，其轴上声压分布，离辐射面不同距离断面上的声压分布及不同定向平面上的远场指向性进行了数值计算．结果表明，采用四发三收式结构较一发六收式结构具有较大的优越性．计算结果与实际测试结果很好地吻合．本项研究对此类探头的研制、使用及质量评价标准的制订，具有理论指导意义．

江苏沿海里下河洼地的涝灾及其发生机理

通过对里下河洼地 38a间气象、水文以及社会经济等各项要素的分析 ,将这一地区建国以来所发生的涝灾 ,划分为四类三型。文中系统分析了致灾的地面条件 ,主要灾害触发因子以及人类活动后效应。

合肥对流层风场风廓线雷达测量与分析

大气风场是研究气溶胶输送与复合过程以及时空分布变化研究的一个重要方面,也是天气分析和天气预报中的一个重要参数。采用对流层风廓线雷达,连续测量了合肥地区的对流层大气风场。统计了2009年合肥地区风场变化,得到了一些统计结果:边界层(2 km以下)风速基本小于5 m/s,风向变化复杂,不同季节风向略有不同;对流层风速多在5～25 m/s之间,以西北偏西风为主导风向,年最大风速超过60 m/s。还以2008年梅雨季节风场探测资料为例,分析了梅雨期中不同高度的风场演变过程。

基于四元探测器红外导弹目标信号探测技术研究

红外导弹目标信号探测场(视场)是红外导弹的重要指标,基于某型导弹四元十字探测器光学结构与特殊性,给出了四元十字探测器目标信号探测方法,得到其探测场(视场)形状为四瓣梅花状,探测场的视场面积为7.86R_d^2(R_d为探测器单元长度)。通过与圆锥扫描调制盘比较,探测场(视场)面积为圆锥扫描调制盘2倍,等效半径为圆锥扫描调制盘1.414倍,通过与单元调制盘比较,面积为单元调制盘2.5倍,等效半径为单元调制盘1.6倍,具有比圆锥扫描调制盘和单元调制盘更大的视场探测范围。

梅花拳的源流及组织特征研究

在阅读大量相关文献及史料的基础上,运用历史考察、数里借鉴、逻辑推理、综合归纳等方法,对梅花拳的组成、源流、文武场特点以及内部拜师、收徒、学艺、组织秩序等进行了详细的阐述,以期更多的人对这种独具特色的拳种进行深入的了解和认识,为梅花拳的跨文化传播、走向世界、成为全人类共同的文化遗产服务。

深圳妈湾电厂烟气脱硫工程对区域SO_2改善作用研究

深圳妈湾电厂地处海、陆交界,面临大海,背靠起伏不平的山地和台地。为了较准确评估妈湾电厂治理脱硫效果和周围环境质量改善程度,选用合适模型十分重要。结合电厂和深圳市南山区实际情况,选用诊断风场模式与轨道烟流模式相结合的模型,该模型能较细致地反映海陆风转换、流场辐散、辐合时的污染物浓度分布特征,是中、小尺度范围高架连续点源污染物浓度预测较为理想的模型。研究表明:该模型能够在流场复杂、气象条件多变的情况下,预测精度较好;通过预测分析深圳妈湾电厂采取了烟气脱硫工程后对南山乃至深圳宝安地区的大气环境中SO2的改善作用明显。

真空环境下纳秒脉冲激光烧蚀典型材料的推进流场特性分析

为研究纳秒脉冲激光烧蚀典型材料推进流场瞬态流动过程,采用流场显示阴影技术,实现纳秒级时间分辨率、毫米级空间分辨率的流场演化信息定量测量,解决激光烧蚀推进羽流的时间、空间高分辨率测量难题。对典型金属材料铝和典型聚合物材料的流场特性进行测量分析,并研究激光能量密度对羽流特性的影响。在典型时间尺度上,定性分析激光作用典型材料羽流特征与推进性能之间的关系。由于纳秒激光峰值功率高,当烧蚀金属材料Al时容易形成高温高压的等离子体羽流,等离子体喷射速度超过17km/s,等离子体羽流在百纳秒时间尺度离开靶面,对靶的力的耦合结束;当烧蚀聚合物PMMA和PVC材料时,PVC材料羽流喷射以等离子体和细小颗粒为主,喷射量较大且集中、方向性好,实验测量得到PVC工质真空羽流速度达到1500m/s,因此带来的反喷冲量以及推力都会较高。

秋红李子贮藏过程中水分迁移对其质构的影响

果实贮藏过程中水分迁移直接影响果实的贮藏品质,不同温度条件下水分迁移规律及影响机制有所不同。本研究以秋红李子为实验材料,采后分别在0℃、4℃、10℃、20℃下贮藏,利用低场核磁共振技术研究贮藏过程李子中不同状态水分的迁移规律,同时利用质构仪研究李子采后果皮硬度、果肉硬度和果肉粘度的变化规律,并将水分迁移与质构变化建立相关性联系。结果表明:贮藏温度较低时,水分含量、液泡水和李子质构品质降低较慢,跟10℃和20℃贮藏比较,低温贮藏时细胞壁水和细胞质水会分别出现特殊的峰值和最低点,这可能是低温影响秋红李子品质变化的关键特点。细胞壁水与李子质构相关性不显著(p<0.05);低温时细胞质水与果皮和果肉硬度变化负相关性显著(p<0.05),液泡水对质构各指标变化正相关性显著(p<0.05);10℃和20℃贮藏时,细胞质水和液泡水对果肉粘度影响均较小。