凤丹牡丹花粉和花药壁营养成分分析及评价

为探明凤丹牡丹花粉、花药壁的营养成分,从而更好地发挥其营养价值,本研究采用凯氏定氮法、电感耦合等离子体发射光谱、高效液相色谱、氨基酸分析仪等对凤丹花粉和花药壁蛋白质、矿物质元素、维生素C、水解氨基酸及游离氨基酸进行了系统地分析和评价。结果表明,凤丹花粉中蛋白质含量高达40.68%(初开期),水解氨基酸总量为355.65 mg·g^(-1)(初开期),花药壁中蛋白质和水解氨基酸的总量虽仅为花粉的一半,但二者必需氨基酸与总氨基酸的比值均为40%左右,属优质蛋白来源。36种游离氨基酸检测结果显示,花药壁中总游离氨基酸含量稍高,但花粉中必需氨基酸、蛋白氨基酸及鲜甜氨基酸含量更高。矿物质元素分析结果表明,凤丹花粉、花药壁含有丰富的常量和微量元素,尤以K、Ca、Mg、Fe、Zn等元素含量较高,是开发高钾低钠和补铁补锌的佳品。Vc测定结果显示,凤丹花粉和花药壁中Vc含量较高,可作为Vc补充剂。同时考察了凤丹花粉、花药壁不同采收时期及破壁对检测成分含量的影响,结果显示二者更适合在初开期采收,且破壁对花粉、花药壁营养成分检测无显著影响。综上,凤丹花粉、花药壁含有丰富的营养成分,本研究将为其资源开发和利用奠定基础。

牡丹三类群花药壁发育及结构的比较研究

本文对矮牡丹、杨山牡丹、紫斑牡丹三种七品种的花药壁层的发育、结构变化进行了系统的比较研究．三类群牡丹花药壁层结构具有许多共同特征：花药壁发育为基本型，药壁结构属双子叶型，由6～8层细胞构成，由外向内依次由表皮、药室内壁（1层）、中层（3～4层）和绒毡层（1～2）组成．腺质绒毡层，矮牡丹两品种中绒毡层有变形现象．外1～3层中层在成熟花药中宿存并与药室内壁同步发育出纤维素壁加厚．我们同时也观察到了三种七品种牡丹花药壁发生的特有方式，即它们的绒毡层均起源于初生造孢组织．根据以上特征我们讨论了芍药科生殖过程的特殊性，系统演化的原始性和孤立性，以及其花药壁结构与功能的相关性．

油用凤丹的杂交授粉丰产技术研究

为提高油用凤丹的产量,筛选适合的授粉品种和促花粉萌发试剂,选取16个具有代表性的观赏牡丹品种以及4个不同地点(洛阳东花园、嵩县库区乡、河南科技大学开元校区及周山校区)的凤丹作为父本,以不同海拔基地[河南科技大学周山校区(海拔197~215 m)、洛阳东花园(海拔119~121 m)、嵩县库区乡(海拔369~371 m)和栾川钓鱼台(海拔703~710 m)]的油用凤丹为母本开展杂交授粉研究,同时随机选择不同品种牡丹花粉进行混合授粉,并于盛花期喷施促花粉萌发试剂,考察凤丹结实率、共收籽粒数、百粒质量和平均每朵花产量等指标。结果表明,周山校区,父本为开元校区凤丹的杂交授粉组合,结实率最高和平均每朵花产量最高,结实率达96.67%,是自然对照的1.4倍,平均每朵花产量达16.21 g,是自然对照的1.8倍;嵩县库区乡,父本是周山校区凤丹的杂交授粉组合结实率最高,达60.00%,是自然对照的1.1倍,父本是日本皇冠的杂交授粉组合平均每朵花产量最高,达3.47 g,是自然对照的6.1倍;洛阳东花园,父本是日月锦的杂交授粉组合结实率最高,达96.67%,是自然对照的1.5倍,父本是肉芙蓉的杂交授粉组合平均每朵花产量最高,达9.01 g,是自然对照的1.5倍;栾川钓鱼台,父本是周山校区凤丹的杂交授粉组合结实率最高,达100.00%,是自然对照的1.3倍,父本是日月锦的杂交授粉组合平均每朵花产量最高,达12.70 g,是自然对照的2.7倍。在混合授粉组合中,父本为凤丹(洛阳东花园)+乌金耀辉+肉芙蓉的组合结实率最高,达80.00%,是自然对照的1.2倍,而父本为乌金耀辉+日月锦+洛阳红+凤丹(洛阳东花园)的组合平均每朵花产量最高,达17.02 g,是自然对照的2.8倍。促花粉萌发试剂试验结果表明,在盛花期喷施硼酸(0.08 g/L)或蔗糖(150 g/L)+硼酸(0.08 g/L)+PEG-6000(200 g/L)可有效提高凤丹结实率及产量。因此,生产中可选择日月锦、肉芙蓉、日本皇冠以及不同地点来源的凤丹花粉作为优良父本,也可采用混合授粉、喷施促花粉萌发剂等综合处理提高油用凤丹的产量。