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Effect of Ethylene on Polygalacturonase,Lipoxygenase and Expansin in Ripening of Tomato Fruits 被引量:2
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作者 薛照辉 寇晓虹 +2 位作者 罗云波 朱本忠 许文涛 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2009年第3期173-177,共5页
Fruit ripening is a complex process and is regulated by many factors. Ethylene and polygalacturonase (PG), lipoxygenase (LOX), expansin (EXP) are all critical regulating factors in fruit ripening and softening p... Fruit ripening is a complex process and is regulated by many factors. Ethylene and polygalacturonase (PG), lipoxygenase (LOX), expansin (EXP) are all critical regulating factors in fruit ripening and softening process. With antisense ACS tomato, Nr mutant tomato and cultivated tomato as materials, Northern blot hybridization showed that PG, LeEXP1 and LOXexpressed differently in different parts of cultivated tomato fruit during ripening, which was related to fruit ripening. The ripening process of columella and radial pericarp was faster than pericarp. In both Nr mutant and antisense ACS transgenic tomato fruit, expression levels ofPG, LeEXPI and LOXwere generally lower than those in cultivated fruit but still related to fruit ripening. The expression levels ofPG, LeEXP1 and LOX increased in the mature green tomato fruits after 0.5 h treatment with ethylene (100 μL/L). These results indicate that gene expression ofPG, LeEXP1 and LOXwere positively regulated by ethylene. The time and cumulative effect of the concentration exists in the expression of PG regulated by ethylene. The regulation of LOX expression mainly depended on the fruit development after great amount of ethylene was produced. PG played a major role in ripening and softening of tomato fruit, and cooperated with the regulation of EXP and LOX. 展开更多
关键词 TOMATO ripening and softening ethylene EXPANSIN LIPOXYGENASE polygalacturonase gene expression
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海巴戟果实软化相关基因McXTH的克隆和表达分析 被引量:1
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作者 李佳莹 宫树森 +2 位作者 秦英 金璨 吴田 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期94-102,共9页
【目的】了解诺丽果实软化规律,克隆木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶(XTH)基因,初步明确其表达模式。【方法】用果实硬度计测量后熟阶段的诺丽果实在25℃放置及乙烯利处理两种状态下的硬度变化。从诺丽果实采后0~48 h转录组数据中筛选差异表... 【目的】了解诺丽果实软化规律,克隆木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶(XTH)基因,初步明确其表达模式。【方法】用果实硬度计测量后熟阶段的诺丽果实在25℃放置及乙烯利处理两种状态下的硬度变化。从诺丽果实采后0~48 h转录组数据中筛选差异表达的XTH候选基因。通过生物信息学分析,克隆目的基因全长,并利用荧光定量PCR技术分析基因表达模式,同时用便携式乙烯测量仪测定内源乙烯释放量。【结果】后熟阶段的海巴戟果实采后表皮硬度随贮藏时间增加而下降,且乙烯利处理后的软化趋势较室温自然放置更为显著。从海巴戟果实采后0~48 h转录组数据中筛选出基因XTH(DN16278g1)的表达量高、差异大。该基因具有完整的开放阅读框(ORF),克隆测序后将其命名为McXTH,并将其提交Genbank获得登录号为ON512442。McXTH基因ORF全长1062 bp,共编码353个氨基酸,与其他植物中的XTH基因氨基酸序列的相似性为75%~88%。RT-qPCR结果和内源乙烯释放量表明,在海巴戟果实成熟阶段McXTH的表达量与同时期的内源乙烯释放量在趋势上大体相同。【结论】海巴戟果实的软化受乙烯和关键基因XTH调控,Mc XTH的克隆为进一步进行XTH基因在海巴戟果实成熟软化过程的功能研究夯实基础。 展开更多
关键词 海巴戟 木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶(XTH) 果实软化 果实成熟 乙烯
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褪黑素对薄皮甜瓜采后软化和乙烯合成的影响 被引量:1
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作者 陈强 黄馨慧 +2 位作者 张峥 张冲 柳叶飞 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期139-147,共9页
【目的】褪黑素在采后果实保鲜中发挥重要作用,探究褪黑素对薄皮甜瓜采后软化和乙烯合成的影响。【方法】以0、100、200、300、400μmol/L褪黑素溶液浸泡薄皮甜瓜‘花姑娘’果实,测定果实的硬度、失重率、腐烂率以及内源乙烯生成量,筛... 【目的】褪黑素在采后果实保鲜中发挥重要作用,探究褪黑素对薄皮甜瓜采后软化和乙烯合成的影响。【方法】以0、100、200、300、400μmol/L褪黑素溶液浸泡薄皮甜瓜‘花姑娘’果实,测定果实的硬度、失重率、腐烂率以及内源乙烯生成量,筛选出最适采后保鲜的浓度。比较褪黑素与对照果实的ACC含量、ACS以及ACO酶活性,并通过转录组测序技术,筛选出与果实软化和乙烯合成相关的差异表达基因,并通过实时荧光定量技术进行验证。【结果】在贮藏期间,200μmol/L的褪黑素处理可明显地降低薄皮甜瓜‘花姑娘’果实的失重率和腐烂率,更好地维持果实的硬度和外观。褪黑素处理可降低果实内源乙烯和ACC含量,但并未延迟高峰期的出现。转录组测序表明,褪黑素和对照在果实软化和乙烯合成途径中存在差异表达基因,褪黑素显著抑制CmPG1、CmPLB1、CmACO1、CmACO_(2)、CmACS1、CmEXP等结构基因的表达,并且部分ERF和LBD转录因子的表达也受到了抑制。【结论】应用200μmol/L的褪黑素处理‘花姑娘’可以有效延缓果实软化、重量损失,降低内源乙烯生成量,通过抑制果实软化及乙烯合成相关基因的表达,延长果实的货架期。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 褪黑素处理 乙烯合成 果实软化 基因表达
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采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化 被引量:27
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作者 彭丽桃 杨书珍 +2 位作者 任小林 饶景萍 王俊宁 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期171-176,共6页
以软质油桃“秦光”和非软质油桃“阿姆肯”为材料,研究了果实软化过程中果实硬度和果实软化相关酶活性变化。在果实硬度迅速下降期淀粉酶和蔗糖酶活性较高,以后酶活性下降。纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶在果实软化前期活性很低,只有在... 以软质油桃“秦光”和非软质油桃“阿姆肯”为材料,研究了果实软化过程中果实硬度和果实软化相关酶活性变化。在果实硬度迅速下降期淀粉酶和蔗糖酶活性较高,以后酶活性下降。纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶在果实软化前期活性很低,只有在果实呼吸跃变期这两种酶活性才明显升高。果胶甲酯酶活性极低而且变化不大。“秦光”油桃的这几种酶酶活性比“阿姆肯”高,因而果实软件较快。 展开更多
关键词 油桃 果肉软化 蔗糖酶 淀粉酶 多聚半乳糖醛酸酶 纤维素酶
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PG酶与果实的成熟软化 被引量:35
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作者 段学武 张昭其 季作梁 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期229-233,共5页
多聚半乳糖醛酸酶(PGs)是一种在细胞壁结构的改变中起重要作用的酶,它可以催化果胶分子中α~(1、4)-聚半乳糖醛酸的裂解,从而参与果胶的降解,它与果实的软化密切相关。PGs具有2或3种同工酶,它们分别出现于果实发育的不同阶段... 多聚半乳糖醛酸酶(PGs)是一种在细胞壁结构的改变中起重要作用的酶,它可以催化果胶分子中α~(1、4)-聚半乳糖醛酸的裂解,从而参与果胶的降解,它与果实的软化密切相关。PGs具有2或3种同工酶,它们分别出现于果实发育的不同阶段。PGs是由多基因家族编码的,各基因家族成员分别调节不同时空的表达,通过反义RNA技术和插入失活的方法可对PG基因进行调控。乙烯在翻译水平控制PG基因的表达而对PGmRNA的转录没有影响。气调贮藏、热处理、钙处理等贮藏措施能抑制果实PG酶的活性,延缓果实的后熟软化进程。综述了多聚半乳糖醛酸酶(PG酶)在果实成熟中的作用、PG酶同工酶、PG酶基因及其表达调控、乙烯及贮藏措施对PG酶活性和果实软化的调控。 展开更多
关键词 多聚半乳糖醛酸酶 果实 软化 后熟
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切割伤害对油桃果实后熟软化及乙烯合成的影响 被引量:15
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作者 姜爱丽 马艳 +2 位作者 胡文忠 田密霞 刘程惠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期264-268,共5页
研究鲜切油桃果实贮藏过程中,不同切割层面的细胞壁多糖降解相关酶和膜脂过氧化作用相关酶活性及乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-羟酸合成酶(ACS)、1-氨基环丙烷-1-羟酸氧化酶(ACO)活性的变化,旨在探讨鲜切油桃果实不同切割层面乙烯生成机... 研究鲜切油桃果实贮藏过程中,不同切割层面的细胞壁多糖降解相关酶和膜脂过氧化作用相关酶活性及乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-羟酸合成酶(ACS)、1-氨基环丙烷-1-羟酸氧化酶(ACO)活性的变化,旨在探讨鲜切油桃果实不同切割层面乙烯生成机制及其与果实成熟软化的关系。结果表明:鲜切油桃2d时便出现ACS和ACO活性高峰以及乙烯释放量高峰,明显早于多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性高峰和酯氧合酶(LOX)活性高峰,说明切割伤害引发的乙烯大量生成启动了细胞壁水解进程及膜质过氧化作用的发生。切割上层细胞壁水解和膜质过氧化作用的程度最为严重,2d时切割上层细胞的原果胶含量比对照低83.7%,丙二醛含量比对照高57%。 展开更多
关键词 油桃 切割伤害 后熟软化 乙烯合成 酯氧合酶 多聚半乳糖醛酸酶
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桃果实采后成熟过程中脂氧合酶活性变化 被引量:61
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作者 吴敏 陈昆松 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期227-231,共5页
以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材,测定了成熟衰老过程中脂氧合酶(LOX)活性的变化。结果表明,采后玉露桃果实在20℃下贮藏,后熟软化进程很快,采后1~5d,硬度由(14.93±1.00)kg/cm2降至(5.... 以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材,测定了成熟衰老过程中脂氧合酶(LOX)活性的变化。结果表明,采后玉露桃果实在20℃下贮藏,后熟软化进程很快,采后1~5d,硬度由(14.93±1.00)kg/cm2降至(5.11±0.85)kg/cm2,随后变化平缓,表现为采后初期硬度快速下降期和后期缓慢下降期两个阶段,但仓方早生桃果实的软化类型不同于玉露;两品种果实均具有典型的乙烯跃变过程,LOX活性峰先于乙烯释放峰出现2~3d。5℃低温贮藏可显著抑制LOX活性及乙烯的生成,有效地减缓软化;经低温贮藏16d后的玉露桃果实,置于20℃仍能正常后熟软化,且不影响其品质。 展开更多
关键词 脂氧合酶 乙烯 果实软化
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桃果实采后软化过程中内源IAA、ABA和乙烯的变化 被引量:28
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作者 吴敏 陈昆松 +2 位作者 贾惠娟 徐昌杰 张上隆 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期157-160,共4页
以玉露桃果实为试材,分析了桃果实后熟衰老进程中内源ABA、IAA和乙烯水平的变化,探讨其相互关系,以及对果实后熟软化进程的调控机制。结果表明,桃果实乙烯跃变始于采后第3天,跃变峰值出现在采后第8天;采后初期ABA含量迅速积累,于采后第... 以玉露桃果实为试材,分析了桃果实后熟衰老进程中内源ABA、IAA和乙烯水平的变化,探讨其相互关系,以及对果实后熟软化进程的调控机制。结果表明,桃果实乙烯跃变始于采后第3天,跃变峰值出现在采后第8天;采后初期ABA含量迅速积累,于采后第3天达到高峰,随后趋下降;但IAA水平在果实后熟软化进程中呈持续下降趋势。ABA和IAA水平在后熟软化末期均有所增加。 展开更多
关键词 果实采后生理 果实后熟软化 内源激素 IAA ABA 乙烯 调控机制 相互关系
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桃果实采后脂氧合酶活性和膜脂脂肪酸组分的变化 被引量:24
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作者 吴敏 陈昆松 +1 位作者 张上隆 吴平 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期218-222,共5页
以‘湖景蜜露’桃果实为试材 ,分析了果实后熟软化进程中的乙烯释放、脂氧合酶 (LOX)活性和细胞膜脂脂肪酸组分的变化 ,探讨其与果实软化的关系。结果表明 ,细胞膜脂脂肪酸组分主要有棕榈酸 ( 16∶0 )、硬脂酸 ( 18∶0 )、油酸 ( 18∶1... 以‘湖景蜜露’桃果实为试材 ,分析了果实后熟软化进程中的乙烯释放、脂氧合酶 (LOX)活性和细胞膜脂脂肪酸组分的变化 ,探讨其与果实软化的关系。结果表明 ,细胞膜脂脂肪酸组分主要有棕榈酸 ( 16∶0 )、硬脂酸 ( 18∶0 )、油酸 ( 18∶1)、亚油酸 ( 18∶2 )和亚麻酸 ( 18∶3)。在果实采后 2 0℃后熟过程中 ,三种不饱和脂肪酸组分比例变化较大 (尤其是亚油酸和亚麻酸 ) ,而两种饱和脂肪酸的变化很小。在LOX自我活化之前 ,亚麻酸可能是LOX催化反应的主要底物。果实组织的后熟软化与LOX参与的细胞膜脂过氧化作用有关 ,乙烯跃变可能是桃果实成熟启动后的伴随因子 。 展开更多
关键词 果实 后熟 软化 脂肪酸 脂氧合酶 乙烯
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乙酰水杨酸调控猕猴桃果实后熟软化进程中的Ad-EXP1基因表达 被引量:15
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作者 杨绍兰 陈妙金 +3 位作者 张波 李鲜 徐昌杰 陈昆松 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期778-782,共5页
以布鲁诺猕猴桃(Actinidia deliciosa cv.Bruno)成熟果实为材料,根据植物α-expansin(EXP)基因的氨基酸保守序列设计简并引物,利用RT-PCR方法结合3’RACE扩增得到1个长为957bp的cDNA片段(Ad-EXP1)。该基因片段编码211个氨基酸,与其它植... 以布鲁诺猕猴桃(Actinidia deliciosa cv.Bruno)成熟果实为材料,根据植物α-expansin(EXP)基因的氨基酸保守序列设计简并引物,利用RT-PCR方法结合3’RACE扩增得到1个长为957bp的cDNA片段(Ad-EXP1)。该基因片段编码211个氨基酸,与其它植物该基因核苷酸同源性为59%~85%,氨基酸同源性为73%~91%。Northern杂交结果表明,Ad-EXP1基因在采收当天的果实中表达很弱,随着果实成熟衰老进程加快趋于增强;乙酰水杨酸(ASA)处理延缓果实后熟软化和乙烯生成,也显著抑制Ad-EXP1基因表达。鉴于Ad-EXP1表达丰度与乙烯生成、果实软化程度的一致性,推测该基因在猕猴桃果实后熟软化进程中起着重要作用。 展开更多
关键词 猕猴桃 EXP(α—expansin) 果实成熟 乙烯 软化 ASA
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生长素对油桃‘24-30’果实软化和乙烯生物合成的影响 被引量:11
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作者 曾文芳 王志强 +4 位作者 潘磊 刘慧 牛良 鲁振华 崔国朝 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期200-205,共6页
【目的】研究‘24-30’油桃果实发育后期及采后萘乙酸处理下果实硬度和乙烯的变化。【方法】以‘24-30’油桃为试材,检验其果实的硬度和乙烯释放量,以及经采后萘乙酸处理下乙烯生物合成基因(ACS1、ACS4、ACO1)和果实软化关键基因(PG1)... 【目的】研究‘24-30’油桃果实发育后期及采后萘乙酸处理下果实硬度和乙烯的变化。【方法】以‘24-30’油桃为试材,检验其果实的硬度和乙烯释放量,以及经采后萘乙酸处理下乙烯生物合成基因(ACS1、ACS4、ACO1)和果实软化关键基因(PG1)的表达量。【结果】‘24-30’采前采后过程中果实硬度和乙烯释放量变化均不明显;与对照果实相比,经NAA处理果实的硬度明显下降,乙烯释放量迅速增加,且处理浓度越高,效果越明显。实时定量表达分析表明,经NAA处理果实与对照相比,PG1和ACS1基因的表达明显增加,且处理浓度越高,基因上调表达越明显。NAA处理对ACS4和ACO1的表达没有明显作用。【结论】‘24-30’油桃采前和采后果实一直维持较高硬度是由于乙烯释放量较低。采用萘乙酸处理‘24-30’油桃果实,可以促进‘24-30’油桃ACS1基因的表达和乙烯的释放,进而导致重要细胞壁相关基因PG1表达上升,加速果实软化。 展开更多
关键词 '24-30’油桃 萘乙酸 果实软化 乙烯生物合成
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乙烯吸收剂对丰水梨果实软化和细胞壁代谢的影响 被引量:13
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作者 闫根柱 赵迎丽 +2 位作者 王亮 冯志宏 王春生 《中国农学通报》 CSCD 2013年第19期170-174,共5页
为了探讨乙烯吸收剂通过调控环境乙烯,进而抑制梨果实软化的作用,以丰水梨为研究材料,用PE18μm保鲜袋包装,研究了乙烯吸收剂在0℃条件下,对果实冷藏期间果实硬度、乙烯释放以及细胞壁物质代谢的影响。结果表明,丰水梨果实乙烯释放高峰... 为了探讨乙烯吸收剂通过调控环境乙烯,进而抑制梨果实软化的作用,以丰水梨为研究材料,用PE18μm保鲜袋包装,研究了乙烯吸收剂在0℃条件下,对果实冷藏期间果实硬度、乙烯释放以及细胞壁物质代谢的影响。结果表明,丰水梨果实乙烯释放高峰过后,伴随着果实软化,而果实乙烯释放与袋内环境乙烯浓度变化呈极显著正相关关系,果实硬度与水溶性果胶含量呈极显著负相关关系。乙烯吸收剂通过对环境乙烯的调控作用,抑制了果实乙烯释放和PME、PG活性的升高,使果胶物质降解速度受限,从而有效保持了果实硬度,延缓了果实软化进程。 展开更多
关键词 丰水梨 贮藏 乙烯吸收剂 果实软化
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番茄果实中乙烯与多聚半乳糖醛酸酶的关系 被引量:14
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作者 寇晓虹 朱本忠 +2 位作者 罗云波 田慧琴 蔚变云 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2004年第6期675-680,共6页
乙烯与多聚半乳糖醛酸酶(PG)都是果实成熟过程中关键的调节因子。一方面,在有乙烯合成缺陷的转反义ACS番茄和乙烯感受缺陷的Nr突变体番茄果实中PG基因表达量都明显下降,PG酶活性明显降低;用外源乙烯(100μL/L)处理绿熟期番茄果实使PG... 乙烯与多聚半乳糖醛酸酶(PG)都是果实成熟过程中关键的调节因子。一方面,在有乙烯合成缺陷的转反义ACS番茄和乙烯感受缺陷的Nr突变体番茄果实中PG基因表达量都明显下降,PG酶活性明显降低;用外源乙烯(100μL/L)处理绿熟期番茄果实使PG基因的表达明显增强,而1-甲基环丙烯(1-MCP,1 μL/L)处理转色期番茄果实明显抑制PG基因表达。另一方面,转反义PG基因番茄果实乙烯释放量在授粉后低于其野生型,番茄乙烯受体基因LeETR4和乙烯反应因子LeERF2基因表达量比野生种低。PG降解果胶的产物D-GA(100 mg/L)促进未熟期番茄果实中的乙烯生成和LeETR4、LeERF2基因的表达。 展开更多
关键词 多聚半乳糖醛酸酶(PG) 乙烯 果实成熟 D-半乳糖醛酸(D-GA) 调控
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1-甲基环丙烯处理延迟采后油梨果实后熟的研究 被引量:12
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作者 钟秋平 夏文水 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期147-150,共4页
以'哈斯'油梨果实为试材,在20℃和相对湿度85%~90%的条件下,研究了20、40、60、80 nL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)对果实的乙烯释放量、硬度、褐变指数、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、多酚氧化酶(PPO)和纤维素酶活性的影响.结果表明,与... 以'哈斯'油梨果实为试材,在20℃和相对湿度85%~90%的条件下,研究了20、40、60、80 nL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)对果实的乙烯释放量、硬度、褐变指数、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、多酚氧化酶(PPO)和纤维素酶活性的影响.结果表明,与对照相比,1-MCP可以明显降低果实的乙烯释放量,使果实乙烯峰值约推迟8~10 d出现;在处理后的10 d内,1-MCP能有效保持果实的颜色;1-MCP能有效抑制PPO、纤维素酶的活性,并推迟多聚半乳糖醛酸酶活性高峰出现的时间. 展开更多
关键词 1-甲基环丙烯 果实后熟 多聚半乳糖醛酸酶 1-MCP 乙烯释放量 油梨 采后 延迟 纤维素酶 多酚氧化酶 相对湿度 褐变指数 梨果实 20℃ 活性 PPO
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猕猴桃果实采后生理研究进展 被引量:47
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作者 黄文俊 钟彩虹 《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期622-630,共9页
猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)属于呼吸跃变型果实,采后易软化腐烂,不耐贮藏,如何延长猕猴桃果实贮藏期限已成为猕猴桃产业发展壮大亟待解决的问题。猕猴桃果实采后生理变化强烈影响果实的贮藏期限和果实品质,特别是呼吸作用、... 猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)属于呼吸跃变型果实,采后易软化腐烂,不耐贮藏,如何延长猕猴桃果实贮藏期限已成为猕猴桃产业发展壮大亟待解决的问题。猕猴桃果实采后生理变化强烈影响果实的贮藏期限和果实品质,特别是呼吸作用、乙烯合成及其信号转导系统和果实软化等,并且它们与猕猴桃贮藏保鲜技术的研发与应用密切相关。本文重点从这3个方面就国内外相关研究进展进行综述,并讨论它们对猕猴桃耐贮性的影响,以期为猕猴桃耐贮新品种的培育和贮藏保鲜技术的研发提供理论依据。 展开更多
关键词 猕猴桃 采后生理 呼吸作用 乙烯代谢 果实软化 贮藏保鲜
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乙烯与猕猴桃果实的后熟软化 被引量:31
16
作者 陈昆松 张上隆 +1 位作者 郑金土 GavinSR 《浙江农业大学学报》 CSCD 北大核心 1999年第3期251-254,共4页
研究猕猴桃果实成熟进程中内源乙烯释放规律以及外源乙烯处理对果实后熟软化的效应,以 探讨乙烯与猕猴桃果实后熟软化的关系.结果表明,猕猴桃果实采后后熟软化分为前期的软化启动阶段 和后期的快速软化阶段,乙烯在果实成熟过程的作... 研究猕猴桃果实成熟进程中内源乙烯释放规律以及外源乙烯处理对果实后熟软化的效应,以 探讨乙烯与猕猴桃果实后熟软化的关系.结果表明,猕猴桃果实采后后熟软化分为前期的软化启动阶段 和后期的快速软化阶段,乙烯在果实成熟过程的作用主要是加速了快速软化阶段的果实软化进程,而与 软化启动阶段的果实软化启动无明显相关;外源乙烯可加速猕猴桃果实后熟软化,其调控机理并不是通 过促进果实内源乙烯的合成而实现的。 展开更多
关键词 乙烯 猕猴桃 果实 后熟软化
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乙烯、脱落酸以及乙醇对采后薄皮甜瓜果实软化及调节酶活性的影响 被引量:6
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作者 李响 熊亚男 +3 位作者 靳亚忠 何淑平 盛云燕 刘芳 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第21期100-108,共9页
以薄皮甜瓜果实为试材,用外源乙烯、脱落酸以及乙醇对采后薄皮甜瓜果实进行处理后于常温(23±1)℃条件下贮藏,研究贮藏期间各组薄皮甜瓜果实硬度及相关酶活性变化情况,以期为薄皮甜瓜采后果实品质的维持及保鲜技术的完善与应用提供... 以薄皮甜瓜果实为试材,用外源乙烯、脱落酸以及乙醇对采后薄皮甜瓜果实进行处理后于常温(23±1)℃条件下贮藏,研究贮藏期间各组薄皮甜瓜果实硬度及相关酶活性变化情况,以期为薄皮甜瓜采后果实品质的维持及保鲜技术的完善与应用提供参考依据。结果表明:贮藏期间,薄皮甜瓜果实硬度呈降低趋势;脱落酸(ABA)处理的果实硬度与果实中聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶酯酶(PME)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)、β-D-葡聚糖酶(EGase)、淀粉酶活性升高相关,且ABA主要促进了贮藏前期果实中EGase以及淀粉酶活性,加速了原果胶、淀粉的分解,促进了贮藏前期果实的软化;而乙烯(ETH)处理果实硬度的降低与果实中PG、β-Gal活性明显呈负相关,且ABA和ETH处理均能通过提高果实贮藏前期LOX活性和电导率影响了果实硬度,可能存在羟自由基氧化作用对果实硬度的影响。在贮藏后期,ABA和ETH处理对果实软化的作用相似。乙醇(EtOH)则通过抑制PG、PME、β-Gal、EGase、淀粉酶以及LOX活性,延缓了果实可溶性果胶和可溶性糖以及电导率的升高,维持了薄皮甜瓜果实硬度。综上可知,ABA和ETH调控薄皮甜瓜果实软化的酶调系统存在差异,而EtOH能通过降低果胶及淀粉代谢酶活性抑制羟自由基的作用,进而减缓了果实软化进程,维持了果实硬度。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 果实软化 乙烯 乙醇 脱落酸 酶活性
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南果梨成熟相关PG基因筛选及表达分析 被引量:9
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作者 袁晖 张利超 +1 位作者 卜海东 王爱德 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期522-528,共7页
南果梨是典型的呼吸跃变型果实,其成熟过程中果实乙烯生成速度迅速升高,果实软化硬度下降,严重影响了其货架期和贮藏时间。多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase, PG)是一类重要的细胞壁水解酶,参与果实的软化过程。但南果梨PG基因的表... 南果梨是典型的呼吸跃变型果实,其成熟过程中果实乙烯生成速度迅速升高,果实软化硬度下降,严重影响了其货架期和贮藏时间。多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase, PG)是一类重要的细胞壁水解酶,参与果实的软化过程。但南果梨PG基因的表达特性以及能否受乙烯的调控仍不清楚。以南果梨试材,结合梨基因组数据,筛选南果梨中的PG基因并对其表达特性进行分析;同时考察乙烯和1-MCP(1-methyl cyclopropene,一种乙烯受体抑制剂)处理之后各个基因的表达情况,旨在筛选得到与南果梨果实成熟相关的PG基因。研究结果将为延长南果梨的贮藏期提供一定的理论依据。试验结果表明:南果梨中共筛选出8个PG基因,并命名为PuPG1~PuPG8;PuPG6只在果实发育早期表达,随着果实的发育其表达量逐渐降低,果实成熟后PuPG6表达终止;PuPG2和PuPG5在果实发育期表达量逐渐升高,花后120d达到最大值,果实成熟后表达量逐渐降低;PuPG8在花后30d表达量最高,随着果实的发育其表达量逐渐降低;PuPG1、PuPG4和PuPG7在南果梨果实发育时期几乎不表达,主要在采收后开始表达,随着贮藏时间的增长表达量逐渐升高,并在贮藏15d时达到最大值;同时乙烯也能够诱导PuPG1、PuPG4和PuPG7基因的表达,而在1-MCP处理的果实中检测不到3个基因的表达。PuPG1、PuPG4和PuPG7的表达趋势与南果梨果实乙烯生成速度及硬度变化趋势一致,推测其可能是参与调控南果梨果实软化的关键基因。 展开更多
关键词 南果梨 多聚半乳糖醛酸酶 果实软化 乙烯 表达分析
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肥城佛桃果实软化过程中的超弱发光及其与乙烯释放的关系 被引量:11
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作者 张新华 杨洪强 李富军 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2003年第4期353-356,共4页
无论在室温还是低温条件下 ,肥城佛桃 (Prunuspersicacv .Fei Cheng)果实在衰老软化过程中超弱发光均有明显的高峰出现 ,其出现时间与乙烯释放速率峰值相一致。乙烯合成抑制剂 2 氨基乙氧基乙烯甘氨酸 (2 aminoethoxyvinylglycine ,A... 无论在室温还是低温条件下 ,肥城佛桃 (Prunuspersicacv .Fei Cheng)果实在衰老软化过程中超弱发光均有明显的高峰出现 ,其出现时间与乙烯释放速率峰值相一致。乙烯合成抑制剂 2 氨基乙氧基乙烯甘氨酸 (2 aminoethoxyvinylglycine ,AVG)与乙烯利 (ethrel,化学名称 2 氯乙基膦酸 )处理结果显示 ,果实超弱发光并不随乙烯释放速率的增减而定量变化 ,说明果实乙烯释放与超弱发光变化没有直接的因果关系 ,超弱发光高峰的出现可能是果实衰老软化过程中代谢活跃的反映。 展开更多
关键词 桃果实 衰老软化 超弱发光 乙烯
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早熟苹果果实软化过程中乙烯、相关酶及其基因表达变化 被引量:2
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作者 李世军 尹宝颖 +3 位作者 李佳 李中勇 张学英 徐继忠 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期104-109,共6页
苹果早熟品种果实易软化是影响其在生产中推广的重要原因,阐明其果实软化机理对于延长果实贮藏期,保持其品质具有重要意义。以藤木1号、XU2-5为试材,分析了果实软化过程中果实硬度、乙烯释放速率、相关酶活性及相关基因表达的变化,结果... 苹果早熟品种果实易软化是影响其在生产中推广的重要原因,阐明其果实软化机理对于延长果实贮藏期,保持其品质具有重要意义。以藤木1号、XU2-5为试材,分析了果实软化过程中果实硬度、乙烯释放速率、相关酶活性及相关基因表达的变化,结果表明,随着果实成熟,果实硬度下降,乙烯释放速率升高,藤木1号的乙烯释放速率显著高于XU2-5;两品种(系)的MdACS6基因相对表达量变化基本一致,前期基因相对表达量较低,之后相对表达量逐渐升高。随着果实成熟藤木1号果实的MdPG1基因相对表达量和酶活性变化趋势一致,均在盛花后100 d达最高,而XU2-5则表现为盛花后80~90 d基因相对表达量和酶活性变化趋势一致,在盛花后90 d基因相对表达量最高,酶活性则在盛花后100 d达最高。盛花后80~85 d两品种(系)的PE活性与MdPE基因相对表达量均呈升高趋势,此时酶活性达一高峰,盛花后90~100 d,两品种(系)的MdPE基因相对表达量下降,而PE活性逐渐升高;两品种(系)的LOX活性均呈现先降低后升高的趋势,最低点出现在盛花后85 d,XU2-5的MdLOX基因相对表达量变化则呈现先升高后降低的趋势,高峰出现在花后85 d,而藤木1号的MdLOX基因相对表达量呈逐渐升高趋势,最高值出现在花后100 d。综上所述,采取措施调控基因的表达可能可以有效调控果实软化。 展开更多
关键词 苹果 早熟品种 果实软化 乙烯 基因表达
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