基于空间叙事的中国油脂博物馆展陈设计研究

中国油脂博物馆是我国油脂领域唯一的大型专业科普教育场馆,不仅向公众展示我国悠久的油脂历史文化,还充分展示现代辉煌的油脂科技成果,其展陈设计独具匠心。基于空间叙事理论,以中国油脂博物馆为研究对象,运用文献研究法、参与观察法、访谈法等研究方法,从空间叙事的结构建造与氛围营造两个维度分析中国油脂博物馆的展陈设计原理,挖掘油脂博物馆建设背后的感人故事,并深入了解现代油脂科技,总结提炼油脂科普场馆空间设计模式与现实意涵。

世纪之交油脂科技的回顾与展望

对 2 0世纪在油脂科技所取得的成就分十点进行了概括 ,并对下世纪油脂科技的发展也在十个方面进行了前瞻性的展望。

油脂科技的发展状况、方向和任务

指出油脂及其相关产品的重要性。简要回顾了科技促进我国油脂工业发展的历程。根据国家规划、产业政策及科技发展方向，展望未来我国油脂科技的任务。

一“网”无遗——金属网基亲水疏油材料的制备及其应用

液体在固体表面的接触角大小由液体表面张力、固体表面张力和固-液界面张力共同决定,是衡量该液体对材料表面润湿性能的重要参数。本文以生活中常见的金属网为基底,将其制备成亲水疏油材料。常见的制备方法在科普推广中存在一定的局限性,因此本文创新性地进行制备方案的优化改进,制备得到的材料同样具有很好的亲水疏油特性,从而具有很好的科普性和可推广性。并且,本科普实验还针对不同人群,设计了丰富多彩的科普展示,从而提高大众对化学知识的认知,增强大家的环保意识。

脂溶性维生素联席会议

运用拟人化手法,生动形象地介绍人体必需维生素中各类脂溶性维生素的发现史、性质、特点及其对人体的重要作用,旨在让读者在趣味阅读中了解有关脂溶性维生素的基础知识。

能力培养是食品科学与工程专业(油脂工程方向)生产实习的重中之重

食品科学与工程专业(油脂工程方向)生产实习课程存在课时分配不足、学生学习不足、移动网络影响等诸多现实问题,迫切需要对其教学现状进行详实的修订和更新。根据生产实习的不足现状及其改革急迫,对此提出3个改革方向,即能力培养是生产实习教学的重中之重,课程思政是生产实习教学的点睛之笔,以及授课计划修改是生产实习的关键一环。

科普实验教学项目:地沟油-膨润土去污皂的制备及去污率测定

本科普实验设计以地沟油和膨润土为主要原料,通过皂化反应制备地沟油-膨润土去污皂,主要包括简化地沟油纯化流程、优化皂化反应配方、美化产品,实验的观赏性和互动性强。在此基础上,通过制作科普视频、宣传手册、举办体验活动等方式,全面立体地向公众展现地沟油纯化过程、皂化现象及其背后的化学原理等。