紫菜多糖Fe(Ⅲ)配合物的生物利用度初步研究

目的 :本文对新型营养型补铁剂紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物的生物利用度进行了初步研究。方法 :紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物能溶于水且水溶液呈中性 ,在pH值 3～ 12范围内测定此配合物的水解情况没有沉淀出现 ,可望有较好的生物利用度。结果 :在 37℃和模拟体液中 ,测定紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物的动力学实验 ,此配合物的Fe(Ⅲ )能够被还原剂抗坏血酸还原成Fe(Ⅱ ) ,说明该配合物能被食物中的还原剂还原 ,尔后被体内吸收。紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物的溶出性能研究表明 ,此配合物中的Fe(Ⅲ ) 6h基本溶出。结论 :紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物生物利用度初步研究 ,表明紫菜多糖Fe(Ⅲ )配合物在人体内维持较高浓度时间 ,有利于机体的吸收。

紫菜多糖Fe(Ⅲ)配合物的溶出性能研究

:对新型营养型补铁剂紫菜多糖 Fe( )配合物的溶出性能进行了研究。紫菜多糖 Fe( )配合物能溶于水且水溶液呈中性 ,在 p H值 3～ 1 2范围内测定此配合物的水解情况没有沉淀出现 ,可望有较好的生物利用度。在 37°C和模拟体液中 ,测定紫菜多糖 Fe( )配合物的动力学实验 ,此配合物的 Fe( )能够被还原剂抗坏血酸还原成 Fe( ) ,说明该配合物能被食物中的还原剂还原 ,尔后被体内吸收。紫菜多糖 Fe( )配合物的溶出性能研究表明 ,此配合物中的Fe( ) 6h基本溶出 ,说明紫菜多糖 Fe( )配合物在人体内维持较高浓度时间 ,有利于机体的吸收。