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题名机筒温度、鸡肉粉质量分数对挤压膨化产品品质的影响
被引量:5
- 1
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作者
杨震
贡慧
刘梦
王守伟
乔晓玲
史智佳
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机构
中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第7期120-126,共7页
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基金
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400703)
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文摘
现有挤压膨化产品多以纯谷物为原料,蛋白质含量低,营养价值相对较差。为评估提高禽肉蛋白质含量对挤压膨化产品品质的影响,研究了机筒温度及鸡肉粉质量分数对挤压膨化产品理化特性的影响。结果表明:提高物料鸡肉粉质量分数能够显著提高产品蛋白质量分数、保水能力、硬度、脆性、体积密度及吸水指数,降低产品糊化度、膨胀度(P<0.05),产品硬度从3 558 g增加到6 775 g,膨胀度从3.69降低至1.27,糊化度则从96.1%降低至92.0%,但对产品的色泽、水溶指数影响不显著(P>0.05);同时,升高机筒温度能够显著提高产品的硬度、脆性、咀嚼性和糊化度,降低产品的吸水指数、水分质量分数和膨胀度(P<0.05),产品硬度从2 703 g增加到5 081 g,糊化度从93.1%增加到96.8%,膨胀度从2.78降低至2.41,但对产品的色泽、蛋白质量分数影响不显著(P>0.05)。确定了最佳鸡肉粉质量分数为30%,最适机筒温度为155℃的产品工艺参数。
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关键词
鸡肉粉
机筒温度
挤压膨化
品质
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Keywords
chicken powder
barrel temperature
extrusion puffed
quality
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名耐热粉末铝合金筒体热旋成形试验
- 2
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作者
赵云豪
崔德才
罗琴英
杨俊
李伟
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机构
北京有色金属研究总院
中国航天工业总公司三院三部
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出处
《金属成形工艺》
2001年第5期4-7,共4页
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文摘
介绍了喷射沉积耐热铝合金管坯经挤压变形 ,变薄旋压筒体的研制过程 ;重点论述了热旋成形筒体的工艺路线。试验探讨了耐热铝合金的旋压温度为 35 0~ 45 0℃ ,道次变薄率约为2 0 % ,累计变薄率约 5 0 % ,需中间退火 ,退火温度宜取 35 0℃。热旋结果认为 ,喷射沉积耐热粉末铝合金铸坯直接热旋成形困难 ,需经挤压比大于 4的变形致密 ,有助于热旋成形。耐热粉末铝合金挤压坯加热变薄旋压 ,应采用小压下量多道次的变形过程 ,逐渐细化晶粒组织 ,才能旋出综合性能良好的筒形件。
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关键词
耐热粉末
铝合金
挤压变形
热旋筒体
喷射沉积铸坯
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Keywords
hot resistant powder
aluminum alloy
spray casting
extruding deformation
hot spinning barrel
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分类号
TG379
[金属学及工艺—金属压力加工]
TG376.9
[金属学及工艺—金属压力加工]
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题名石墨粉表面滚镀镍工艺优化
- 3
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作者
李文鑫
潘秉锁
谢兰兰
林冰倩
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机构
中国地质大学(武汉)工程学院
中国地质大学(武汉)材化学院
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出处
《材料保护》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第10期36-38,1,共3页
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基金
国家自然科学基金(50904052)
中国地质大学(武汉)学工处科学家计划
全国大学生创新训练项目(111049124)资助
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文摘
为了探究石墨粉表面金属化处理的新工艺,采用滚镀方法对40~60目的石墨粉滚镀镍层,运用正交试验考察了氯化铵浓度、镀液pH值和滚镀瓶转速等3因素对石墨粉表面镀镍含量的影响。用镀镍石墨粉在浓硝酸中充分腐蚀前后的质量差与腐蚀前镀镍石墨粉质量的比值表征试验工艺的镀镍含量;用扫描电镜观察了镍层的微观结构,优选出了镀镍效率高且稳定的工艺参数。结果表明:5 g/L氯化铵,pH值为3,滚镀瓶转速为10 r/min条件下滚镀镍层的镍含量较高,镀层形貌均匀,石墨粉颗粒间无粘结现象,镀层与石墨粉表面结合力良好。
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关键词
石墨粉滚镀镍
工艺优化
影响因素
镍含量
镀层形貌
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Keywords
nickel barrel plating
graphite powders
technology optimization
influencing factors
Ni content
coating morphology
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分类号
TQ153.1
[化学工程—电化学工业]
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题名解析水性铝粉涂料的胀桶问题
被引量:2
- 4
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作者
贾南宁
贾雪艳
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机构
西北永新涂料有限公司
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出处
《现代涂料与涂装》
CAS
2020年第1期35-36,72,共3页
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文摘
近年来,由于政府对环保政策的推动,民众对环保意识的觉醒以及科学技术的不断发展进步,我国水性涂料的发展可谓迎来了最好的机遇。而由于铝粉可以和水发生反应,这就导致水性铝粉涂料存在一系列弊端,其中最为常见的就是胀桶问题。本文主要从原材料和包装等方面进行分析,以解决胀桶问题。
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关键词
水性铝粉涂料
铝粉
胀桶
包装
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Keywords
waterborne aluminum powder coating
aluminum powder
rising barrel
package
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分类号
TQ630.72
[化学工程—精细化工]
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题名浅谈橡木桶陈酿技术应用
被引量:7
- 5
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作者
杨淳清
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机构
青岛华东葡萄酒有限公司
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出处
《酿酒》
CAS
2013年第4期49-52,共4页
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文摘
列举了橡木桶陈酿葡萄酒的优缺点,比较了现代陈酿技术应用和存在的问题,阐述了延长橡木桶使用周期、缩短陈酿时间,提高使用效率,满足消费者对橡木桶窖藏葡萄酒的色、香、味等感官需求的方法,并进行实验加以验证。
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关键词
葡萄酒
橡木桶
陈酿
橡木片/粉
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Keywords
wine
oak barrels
aging
oak chips/powder
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名提高身管寿命的粉末冶金内衬和衬管
- 6
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作者
宋继鑫
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机构
机电部第
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出处
《表面技术》
EI
CAS
CSCD
1990年第6期35-37,共3页
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文摘
本文介绍了国外用粉末冶金制合金内衬方法的特点,工艺过程和应用实例,阐述了钼合金衬管制造方法的研究和进展。
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关键词
火炮
身管
内衬
衬管
粉末冶金
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Keywords
gun barrel
liner
powder metallurgy
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分类号
TJ303.1
[兵器科学与技术—火炮、自动武器与弹药工程]
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题名复合粉、金属粉喷涂色差原因分析及控制措施
- 7
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作者
彭华领
胡小萍
李新义
程宗群
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机构
佛山市三水凤铝铝业有限公司
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出处
《铝加工》
CAS
2023年第3期65-68,共4页
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文摘
相比单一组分的素色粉末而言,复合粉、金属粉是由不同比重、不同颜色的双组分或多组分粉末颗粒以及金属铝粉混合绑定而成。在铝型材涂装生产过程中,复合粉、金属粉类喷涂产品的生产操作难度大,颜色不稳定,极易产生色差,易导致二次返工甚至报废,增加了生产制造成本。本文充分结合该类粉末的导电吸附特性,详细分析了生产过程中色差产生的原因,通过使用新设计的隔离粉桶,并对静电电压、枪距、链速、挂料方式等各个关键环节进行管控,从而确保产品颜色均匀稳定。
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关键词
铝合金
复合粉
金属粉
色差
粉桶
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Keywords
aluminum alloy
composite powder
metal powder
color difference
powder barrel
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分类号
TQ639.8
[化学工程—精细化工]
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题名多功能重型射钉器的研究和分析
- 8
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作者
刘邦泽
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机构
重庆长江电工集团四川南山射钉紧固器材有限公司
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出处
《机械》
2018年第A01期90-92,共3页
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文摘
为了进一步拓宽射钉紧固技术的应用领域,并达到在同一射钉器上完成多种功能的目的,开发了一种多功能重型射钉器。该型射钉器可以通过更换枪管(组件)及活塞杆来实现不同的功能。其设计原理是将功能不同的枪管的结合部位设计为相同,以实现在同一射钉器上更换不同功能的枪管及活塞杆,达到多种功能应用的目的。
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关键词
射钉紧固技术
多功能
重型射钉器
枪管
活塞杆
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Keywords
powder actuated system
multifunctional
heavy duty powder actuated tool
front barrel
piston
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分类号
TF7
[冶金工程—钢铁冶金]
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