Evaluation of yields and quality parameters of oils from Cornus wilsoniana fruit extracted by subcritical n-butane extraction and conventional methods

Cornus wilsoniana fruit oil is a very important woody oil and is the main raw material of biodiesel.In this study,the oil yield,physicochemical properties,fatty acid composition,rheological properties,thermal stability,and Fourier transform infrared(FTIR)spectra of C.wilsoniana fruit oil obtained by subcritical n-butane extraction(SBE)and conventional methods such as pressing extraction(PE)and Soxhlet extraction(SE)were determined to study the influence of different extraction methods on the quality and yield of C.wilsoniana fruit oil.The oil yield of SBE(19.47%)was higher than that of PE(9.93%)but slightly lower than that of SE(21.08%).All of the extracted oils exhibited similar physicochemical properties,and the SBE oil was richer in polyunsaturated fatty acids(PUFA)than that of the PE oil,with an approximate 1:2 ratio of total saturated fatty acids against unsaturated fatty acids.The results of rheological behavior and thermal stability showed that all extracted oils had Newtonian flow characteristics,wherein the SBE oil exhibited lower viscosity and higher thermal stability.Furthermore,scanning electron microscopy(SEM)images of the surface topography indicated that different oil extraction methods will affect the residual oil content of the C.wilsoniana fruit powder.Compared with PE,the pores on the surface of the C.wilsoniana fruit powder after oil extraction were clearly visible,indicating that the driving force of SBE for oil extraction is stronger than that of PE.Based on the above results,it is implied that SBE is the best of the three methods for extracting C.wilsoniana fruit oil and can be potentially applied to extract other edible oils.

油茶鲜果预处理方式对低温压榨油茶籽油品质的影响

为更多地保留活性成分,提高油茶籽油品质,研究了油茶鲜果6种不同预处理方式(剥壳-摊晒、直接摊晒、堆沤-摊晒、剥壳-烘干、直接烘干、堆沤-烘干)对油茶籽主要成分以及低温压榨油茶籽油中3种理化指标(酸值、过氧化值、多环芳烃)和4种微量活性成分(维生素E、维生素K_(1)、角鲨烯、多酚)的影响。结果表明:油茶鲜果预处理方式对油茶籽主要成分(脂肪、蛋白质、淀粉)影响不大;6种不同预处理方式对低温压榨油茶籽油的理化指标和微量活性成分均有一定的影响,其中剥壳-烘干处理油茶鲜果在油茶籽油的酸值、多环芳烃、维生素E、角鲨烯指标上较其他预处理方式存在一定优势。综上,采用剥壳-烘干对油茶鲜果进行预处理,可在一定程度上提高油茶籽油品质。

低温预榨-亚临界正丁烷提取光皮梾木油的理化性质及表征

为获得高品质的光皮梾木油以作为生物柴油原料,采用低温预榨-亚临界正丁烷提取光皮梾木油,测定油脂提取率及光皮梾木油理化性质和脂肪酸组成,并利用热重分析仪、流变仪、傅里叶红外光谱仪分别对光皮梾木油的热稳定性、流变特性和官能团进行表征。结果表明:采用低温预榨-亚临界正丁烷提取光皮梾木油的油脂提取率为98.54%;光皮梾木油的酸值(KOH)为1.50 mg/g,碘值(I)为100.24 g/100 g,皂化值(KOH)为189.71 mg/g,折光指数为1.472 9;光皮梾木油的脂肪酸组分主要为亚油酸(38.70%)、棕榈酸(34.80%)和油酸(22.10%),不饱和脂肪酸的相对含量为64.73%;流变学分析结果表明光皮梾木油为非牛顿流体;热分析表明光皮梾木油具有一定的热稳定性;红外光谱分析表明光皮梾木油中富含不饱和脂肪酸,是制备生物柴油的优良原料。综上,采用低温预榨-亚临界正丁烷提取光皮梾木油,油脂提取率高,所提取的光皮梾木油热稳定性好、酸值低,可为生物柴油的制备提供优质原料。

厨余果蔬垃圾压榨液对AAO-MBR污水处理系统的影响分析

针对厨余和果蔬垃圾压榨液及水解酸化液作为污水处理系统外加碳源的可行性进行研究。测定了在AAO-MBR工艺污水处理系统中分别加入厨余垃圾压榨液、果蔬垃圾压榨液、经过水解酸化的果蔬垃圾压榨液,污水处理系统出水中化学需氧量(COD)与总氮(TN)指标,经检测,按一定比例在污水处理系统中加入以上浆液后,出水水质均可满足《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2016)一级A标准,并且出水水质优于未加浆液组。结果表明,厨余垃圾压榨液、果蔬垃圾压榨液、经过水解酸化后的果蔬垃圾压榨液均可作为补充碳源,加入污水处理系统,提升污水处理效能;通过生产性验证可知,厨余垃圾压榨液按照1‰比例进入污水处理系统,不会影响系统出水水质,并且可部分甚至全部替代传统外加碳源(如乙酸钠等),降低污水处理厂碳源药剂成本。

基于松弛试验的光皮树果实冷态压榨流变模型

该文以研究光皮树果实冷榨制油过程中的流变特性为目标,利用自制直筒式压榨试验装置进行不同压榨应变水平的应力松弛试验,基于岩石流变基本模型分段模拟应力应变关系,建立其流变模型并进行验证。结果表明:光皮树果实加载过程中应力应变关系呈现线性和非线性两部分,屈服应变为0.4,应力松弛量随着压榨应变的增大而增大。采用分段模拟建模分析,并确定相应的模型参数。首先利用弹性元件和阻尼器模组合而成的广义Maxwell模型模拟线性段松弛过程,再利用线性与川北公夫模型叠加共同模拟非线性段松弛过程,构建了直筒式冷态压榨的流变模型,并进行了参数求解。误差分析表明:应变为0.5时,相对误差较大;而实际压榨过程中光皮树果实压榨应变均大于0.55,在此段应变范围内的模型平均相对误差均在7%之内,因此该模型为研究光皮树果实直筒式冷态压榨设备时应力应变参数的选取提供基础数据。

光皮树果实高效制油的低温压榨与正丁醇研磨浸提技术

光皮树是一种重要的油料植物,其果实全果含油,平均含油率约为28.02%(干基)、蛋白质质量分数为7.25%(干基)、自然干燥时的含水率为8.19%。通过单因素试验和正交试验,建立了适合光皮树果实高效制油的"低温压榨-正丁醇研磨浸提"绿色新工艺,实现了光皮树果实油和磷脂的同步提取。整个工艺过程温度不超过80℃,低温压榨和正丁醇研磨浸提工序分别实现油脂提取率76.30%和86.20%,总油脂提取率达到96.73%;综合实现光皮树果实饼粕残油可以降低至0.93%,同时磷脂提取率为81.38%。光皮树果实毛油经过高温水化脱胶、萃取脱酸和白土脱色等操作得到光皮树果实精炼油,其不饱和脂肪酸质量分数约占72%,其中油酸约为29.83%,亚油酸约为39.15%,亚麻酸为2.59%,是一种优质的食用油脂。

榨前分离苹果清汁中多酚的提取与分析

以榨前分离苹果清汁为样品,优化其多酚的提取和分析方法,与传统工艺下清汁中的多酚进行比较,以明确榨前分离工艺的优势。实验采用超声波辅助提取法优化了多酚提取条件,并优化了苹果清汁多酚的HPLC分析方法。结果表明,提取多酚的最优参数为温度50℃,时间40min,果汁与提取剂之比1∶3;优化多酚的HPLC检测条件为检测波长280nm,流动相甲醇-0.3%冰乙酸水溶液,实验确定的梯度洗脱程序下多酚的分离效果较好。结论是两种工艺下其苹果清汁多酚物质种类无显著差异,但榨前分离苹果汁中多酚的含量比传统工艺果汁减少了23.62%,可以有效降低苹果汁褐变的发生。

小型螺旋式油棕果榨油机的研制与试验研究

针对目前我国油棕产业刚起步而缺少小型油棕榨油设备的现状,在分析螺旋压榨原理的基础上,自行设计并研制了小型螺旋式油棕果榨油机。为验证设计的合理性和实用性,对其进行了性能试验研究,并对所得棕油进行了检测和分析。结果表明,样机性能达到设计指标,具有实用性。

6YL-180型油棕果榨油机的研制

针对目前我国油棕产业刚起步而缺少小型油棕榨油设备的现状,自行研制了6YL-180型油棕果榨油机。该机具有结构简单、拆卸方便、易于加工制造及后续改进的特点。为此,介绍了6YL-180型油棕果榨油机的工作原理、结构特点、设计参数的选择及主要技术参数等。

西番莲果实原浆的带式榨汁无菌灌装加工工艺

介绍了采用国产带式榨汁机和无菌灌装系统生产西番莲果实原浆的加工工艺。

果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究

介绍了果蔬的气调保鲜和冰温保鲜原理,根据原理对减压保鲜和冰温保鲜进行了实验研究,测得了两种保鲜方式下部分果蔬的保鲜参数,最后对两种保鲜方法作了技术和经济比较,指出其优缺点.

油棕果不同压榨条件对其果肉出油率的影响

油棕是热带地区重要油料作物,压榨是油棕果提取棕榈油的重点工艺环节,本文以出油率为评价指标,研究旨在为我国油棕果压榨设备的研制提供数据资料与参考。采用万能材料试验机通过对不同压榨压力、压榨温度、压榨时间等因素条件下的油棕果进行了压榨提取棕榈油试验,结果表明,压榨压力6 500N、压榨温度95℃、压榨时间25min时油棕果的出油率较高。

6YL—180型油棕果榨油机的改进设计

针对原有的6YL—180型油棕果榨油机前期试验过程中出现的问题,提出改进意见,采取增加榨料皮带输送机构、螺旋辅助进料机构等改进措施,明显提高6YL—180型油棕果榨油机的工作效率及性能。

光皮树果实专用型螺旋冷榨机的压榨性能研究

开展了能源植物光皮树果实压榨制油工艺研究,对比了自制硬果核油料专用小型螺旋冷榨机(XLK—2010型)与德国进口的螺旋冷榨机(KOMET CA—59—G型)的压榨效果。重点考察了在出饼孔分别为5 mm和6 mm的条件下,不同榨机榨轴转速对光皮树果实的生产效率、饼粕残油率和出饼温度的影响。结果表明:在相同条件下,自制的小型螺旋冷榨机与进口设备相比,压榨效率相当,但饼粕残油率和出饼温度略低,设备制造成本大大降低。该研究初步建立了光皮树果实压榨制油工艺参数,为大型专用型冷榨机的研制提供了理论支撑。

压花材料中果实的压制方法探讨

压花艺术在我国不断发展,被越来越多压花爱好者和从业者所喜爱。为了丰富压花艺术的创作素材,从材料的选择、压制、保存及应用方面对压花材料中果实的压制方法进行了探索,并总结出不同类型和部位果实的压制方法。

一种新型饮料——西番莲刺梨混合果汁的加工技术

用酯香浓郁的西番莲果实原浆与缺少酯香的刺梨果实原汁相混合 ,制成风味口感新颖的混合果汁饮料 ,对影响其风味的主要因素、西番莲和刺梨果实的带式榨汁无菌灌装以及加工工艺进行了研究。结果表明 ,当西番莲果实原浆用量为 8%～ 10 % ,刺梨果实原汁用量为 10 %～ 2 0 % ,杀菌温度为 85～ 90℃ ,杀菌时间为 15s时 ,混合果汁饮料的风味最佳 ;采用带式榨汁无菌灌装工艺 ,可使西番莲和刺梨果实的出汁率提高 ,分别达到 2 5 %～ 30 %和 5 5 %。

LGLY立式果汁连续压榨过滤机的设计及应用

介绍一种新型的应用在果汁提取行业的过滤机—LGLY立式果汁连续压榨过滤机。介绍其结构设计、技术参数、工作原理、应用范围及试验情况,其中重点介绍了该机的总体结构设计与应用技术的关键,为设计与应用提供参考。并简要分析了果汁行业的具体情况和趋势,结合该机的优点,指出该机是具有发展前景的一种果汁提取设备。

压板式水果封箱机设计及有限元分析

介绍了现阶段水果纸箱封箱方法,依据纸箱包装的连续性和完整度的要求,设计研究出压板式水果封箱机。棘轮装置的设计可实现纸箱包装的连续性,运用Solidwork中SimulationXpress功能,对中折箱压板进行仿真设计分析,以其厚度与受力后的形变量分别作为自变量和因变量,可得到受力形变曲线。仿真结果表明,中折箱压板在受到12 N的力时仅形变2.403 mm,应力45.2 MPa,满足压平纸箱上盖的要求。通过对实际纸箱的包装,效率提高很多,是一种实用新型胶带封箱机。

油棕果渣纤维亚临界水降解动力学

以脱脂油棕果渣为研究对象,考察了不同亚临界水降解条件对其降解过程的影响,测定了160～220 ℃不同反应时间降解产物中还原糖的含量.采用Saeman 模型对实验数据进行模拟,建立油棕果渣亚临界水降解反应动力学方程,得到亚临界水降解动力学参数.结果表明,降解温度对降解目标产物有显著的影响,油棕果渣初步降解的反应活化能为49.48 kJ/mol,还原糖降解活化能为62.68 kJ/mol,该降解过程在180 ℃下反应30 min 能得到稳定的高含量的还原糖产品.

不同施肥组合对硒砂瓜产量和品质的影响

为了探究硒砂瓜连作障碍解决方案,提高自根西瓜的产量和品质,在连作13年的压砂地上研究了草根八号、碳基营养有机肥与泥炭基质不同配比和用量共15个施肥组合对西瓜生长、果实形态、产量、品质和贮运性的影响。结果表明,不同施肥组合可以促进硒砂瓜植株生长,提升西瓜果实产量和品质,通过隶属函数法分析硒砂瓜果实品质指标和综合比较西瓜生长、产量、贮运性等因素,B2C2、A2B2C2施肥组合的果实品质较优,其中可溶性总糖含量分别增加了38.72%、36.63%,并增产31.92%以上,可以实现连作压砂地上自根西瓜的优质和高产。