新疆肉羊产业2023年度发展分析及2024年度发展趋势预测

【目的】本文在全国及新疆2023年肉羊产业形势分析的基础上,跟踪了解新疆17家高效肉羊品种选育推广体系重点示范企业生产经营等情况,并且对2024年肉羊产业进行了趋势分析。【方法】结合产业动态信息和市场行情,采取定性和定量相结合的方法。【结果】2023年新疆羊肉价格下跌趋势明显,羊肉产量、消费稳中有增,活羊调运量增长,示范企业肉羊年出栏数、出栏率增长,存栏量下降,羊繁殖率和羔羊成活率稳步提升,羊单位平均总成本与饲草料成本变动趋势大致一致,均呈现逐年攀升态势,企业平均收益和利润降至近五年最低。【结论】预计2024年饲草料价格上涨将导致羊单位总成本继续攀升,羊肉价格将继续震荡运行,但振幅区间有限,羊肉消费增加是大趋势,但增速可能会放缓,随着羊肉需求的增长,羊肉市场供应将会进入平稳增长阶段。

我国肉羊产业链市场价格传导机制研究

文章基于2010年5月—2021年12月肉羊产业链市场平均价格数据,探讨上中下游产业链市场对肉羊市场价格传导机制的影响,进而明确我国肉羊产业链市场价格传导机制的长期均衡关系。结果发现,因豆粕价格受多种因素影响,我国肉羊产业链市场价格与豆粕价格不具有长期均衡关系。玉米价格、饲草价格、肉羊出栏价格、品牌羊肉价格、羊肉深加工后价格、表观消费量价格与肉羊产业链市场之间价格传导较为充分,是影响中国肉羊产业链市场价格的主要原因。

宏观经济不确定性对肉羊产业链价格的影响

宏观经济不确定性是影响肉羊产业链价格的重要因素之一。以2011年6月—2022年6月肉羊产业链价格的月度数据为研究样本,利用VAR模型,通过脉冲响应函数和方差分解检验宏观经济不确定性对肉羊产业链价格的影响效应。结果表明,宏观经济不确定性有助于稳定肉羊产业链价格。宏观经济不确定性对肉羊产业链价格冲击的响应期为2年,且在第2年宏观经济不确定性对肉羊产业链价格的贡献率约为6.924 5%。因此,提出健全肉羊市场流通机制、建立肉羊产业链价格监控体系、推进适度规模化肉羊养殖的对策建议,以期推动肉羊产业可持续发展。

基于修正Shapley值法的肉羊产业链利益分配

利用锡林郭勒盟的实地调研数据,基于合作博弈理论分析传统市场交易模式下肉羊产业链成本收益和综合成本利润率分配情况,并运用修正的Shapley值法,在考虑各方贡献程度的基础上引入投入因子和风险因子,计算出肉羊产业链合理的利益分配方案。结果表明,在传统市场交易模式下,各主体综合成本利润率之比为1.65%:1.61%:4.72%:7.90%。牧户处于劣势地位,综合成本利润率水平极低,零售商处于绝对优势地位,综合成本利润率水平相对较高,利益分配额与投入及风险大小不对等。通过修正的Shapley值法进行重新分配,得出与投入及风险大小更加匹配的利益分配额,综合成本利润率之比为2.14%:1.90%:7.72%:7.93%。基于以上结论,本研究提出应加强肉羊生产环节扶持力度,提升肉羊养殖效益;鼓励屠宰加工企业发展深加工产品,提高产业链附加值;强化政府干预能力,完善风险保障和利益约束机制。

贵州省肉羊产业发展现状调查和发展模式思考

贵州省作为西南地区牛羊发展潜力省份之一,具有生态环境优良、产业发展基础好、品种资源丰富、饲草种类多样的发展优势,但近年来,贵州省肉羊产业整体发展处于徘徊状态。为探索适合贵州肉羊产业发展模式,本文在前期调研走访的基础上,结合贵州省肉羊产业发展现状和特点,分析当前存在的问题,提出一些适合贵州省肉羊产业发展模式的建议,以期为贵州省肉羊高质量发展提供参考。

我国牛羊肉市场价格走势分析及产业发展对策

近年来,我国牛羊肉价格一路飙升,已对人们日常生活造成一定影响。分析近10年来我国牛羊产业的发展状况发现,全国牛羊存栏量逐年下降,而人们对牛羊肉需求量却不断增加,市场牛羊肉供需关系严重失衡是导致价格不断攀升的主要原因。根据产业发展现状来看,预计未来一段时期我国牛羊肉价格还将继续在高位运行。要稳定牛羊肉价格,需从政策扶持和资金投入、良种繁育体系建设、市场调控等方面入手,积极促进我国牛羊产业健康发展。

基于产业链成本收益分析视角剖析羊肉价格

为了准确掌握羊肉的价格形成、传导机制以及羊肉产业链各个环节的成本收益,以抽样调查和典型调查相结合的形式,对肉羊的养殖、收购、屠宰加工、批发及零售等产业链各环节的相关主体进行了深入调查。基于产业链视角,运用价格理论剖析了羊肉价格形成的过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究结果表明,羊肉价格上涨是多环节共同作用的结果,肉羊从养殖到屠宰最后进入销售环节,成本主要产生在肉羊养殖环节,加工和其他流通环节的成本占比不是很大。此外,各环节的利润在不同经营主体之间的分配由高到低依次为屠宰厂、加工商、收购贩运商、零售商、批发商、养殖户。

基于产业链视角下的价值理论剖析羊肉价格

近年来,全国各地羊肉价格普遍走高,给羊肉消费市场和肉羊产业发展带来了很大影响。为了准确掌握羊肉价格形成机制,解释当前价格合理性与否,该研究基于抽样调查和典型调查所获取的数据,从肉羊产业链相关环节的成本收益分析出发,运用商品价值理论对羊肉价格进行合理性分析。结果表明,在肉羊产业链相关环节中的利润率都较低,羊肉的价格主要受各环节的成本变化影响,市场上现行的羊肉价格是比较合理的。

羊价再下跌的产业反思

养羊业是畜牧业的重要组成部分。进入21世纪以来,我国的养羊业发生了两次大起大落,导致养殖户亏损,产业发展受到冲击。究其原因是羊产业不成熟和市场不理性引发,此外,其它因素也起到了推波助澜的作用。通过分析羊价起伏原因,启示一是未来产业主体和最大受益者将是能够持续积累、厚积薄发并具有产业链思维和整合能力的群体;二是今后养羊要调整结构、创新模式、遵循市场规律、科学养羊并走产业化道路。

基于市场导向的肉羊产业链优化分析

基于市场导向的肉羊产业链优化分析,旨在以消费者需求导向和生产者需求导向为切入点,在厘清肉羊产业链关键环节、关键要素、主要模式与相关利益主体行为的基础上,探讨我国肉羊产业链的优化机制。肉羊产业链优化是餐饮企业、屠宰加工企业、养殖场户和育种企业等相关利益主体行为动态优化过程,市场导向的肉羊产业链优化主体行为主要表现在产品、技术与纵向协作模式创新,进而会促使养殖场户走向规模化、标准化经营,促使龙头企业通过多种形式走向更紧密的合作或一体化经营。因而本文的分析具有重要的理论价值和实际意义。

牛羊全产业链分析及完善思路

开展牛羊全产业链分析研究工作是进行政府宏观调控、指导产业持续发展的重要基础性工作。在全面梳理牛羊产业链经济关系的基础上,从供给、需求、成本和价格等方面构建研究指标体系,运用自回归积分滑动平均模型、指数平滑模型、向量自回归模型等进行定量分析,预判牛羊肉价格走势。最后,提出了完善牛羊产业链薄弱环节的相关思路。

基于国际视角的中国羊肉竞争力分析及展望

在借鉴以往研究的基础上,通过计算中国羊肉产品的生产者价格、国际市场占有率、显示性比较优势指数、贸易竞争力指数分析了中国羊肉产品国际竞争力;然后基于GTAP模型,分析了中国羊肉产品出口量分别增加1%、3%、5%对中国经济的影响。结果表明,中国羊肉产品在国际市场上竞争力较弱;中国羊肉产品出口量分别增加1%、3%、5%,导致实际GDP分别增长0.000 08%、0.000 30%、0.000 53%,福利分别增加500万美元、1 800万美元、3 100万美元,贸易额分别增加671万美元、1 628万美元、2 846万美元,羊肉产品出口额分别增长6.63%、20.94%、36.73%,肉羊产业产出分别增长0.07%、0.23%、0.41%,带动相关作物小麦产出分别增长0.000 574%、0.001 835%、0.003 217%,其他谷物产出分别增长0.000 206%、0.000 657%、0.001 152%。最后提出要继续大力发展肉羊产业深加工,扩大粮改饲试点、加快建设现代肉羊产业体系,加强对肉羊产业发展的支持和保护力度以提高中国羊肉的国际竞争力。

对“中国肉羊之乡”发展休闲畜牧业的构想

甘肃省白银市会宁县肉羊产业规模逐年稳步扩大,肉羊产业体系日趋完善,肉羊产业扶贫成效显著。在此基础上,进行了发展肉羊休闲畜牧业的思考,依托产业做好肉羊产业的“三产”融合,依托景区做好肉羊休闲项目的开发,依托文化做好肉羊产品的广泛宣传,通过打造畜牧业新产业、新业态、新模式,来延伸畜牧业产业链,进而实现畜牧业、畜产品加工业、农村服务业的融合。

民勤县肉羊全产业链建设建议

肉羊产业是民勤县农业特色主导产业。依托当地乡村优势资源,建设肉羊全产业链,是推动乡村产业高质量发展,让农民分享更多产业增值收益的重要举措。笔者调查阐述了民勤肉羊产业现状,指出产业发展存在的问题,提出了建设肉羊全产业链的建议,并对综合效益进行了分析,力求为产业更好建设发展提供参考。

德州肉羊全产业链发展模式与启示

山东省德州市近年来肉羊产业发展迅速,得益于以山东双聚有限公司为龙头,形成的种植、养殖、合作社放养、饲料配方研究、生产、屠宰、销售为一体的肉羊全产业链模式。这种模式的组织架构主要由五个密切相关企业组成,分工明确、各司其职,分别对肉羊产业链的各个环节进行严格的把控,基本上解决了养殖技术、管理等方面较为粗糙,用地困难、粪污处理,以及肉羊疫病传播的风险等问题。这种模式不仅适应了当前生产力发展的要求,而且降低了养殖户的风险。在德州市的成功成为必然,必将给整个肉羊全产业链发展带来全新的启示。这种模式,既响应了国家乡村振兴战略,促进了农村经济发展,又保障了畜牧产品质量安全,满足人民对肉品的美好需求,值得借鉴和推广。

浅谈左云县肉羊产业的发展思路

左云县地理条件优越,适合发展肉羊产业。近年来,左云县从种羊品种、饲草、饲喂方式、营销模式和其他产业链条上下功夫,达到肉羊良种、饲料供给、健康养殖、深度加工等完整产业链条正常运营。文章介绍了左云县肉羊产业发展现状,分析了存在的问题,并结合优势与劣势,提出了未来的发展规划。

山东省羊肉价格持续走高的原因和肉羊产业发展战略性思考

在分析近3年来山东省羊肉价格基本走势与未来趋势的基础上,剖析了肉羊价格持续走高的原因:即产业基础薄弱、良种化程度低、疫病防控体系不健全、规模化与组织化程度低和散养户退出,导致了山东省肉羊养殖的存栏量少且出栏率低,形成羊肉供求矛盾突出、价格逐步攀升的局面。提出了应建立健全良种繁育、疫病防控和技术推广体系,加强标准化规模养殖、产业链建设和政策扶持,做大做强山东省肉羊产业的战略性建议。

近年来我国牛羊肉价格上涨的原因分析——基于产业链视角

近年来我国牛羊肉价格持续大幅上涨,不仅影响城乡居民的正常食物消费,还影响牛羊产业的健康稳定发展。从产业链视角来看,牛羊肉价格上涨是肉牛及肉羊种源、养殖、屠宰加工等多方面综合作用的结果。因此,我国应加快提高肉牛及肉羊良种化水平,加强饲草料供应,推动规模化、标准化养殖,促进产业化经营,加强宏观预警,并探索建立目标价格补贴制度,防止牛羊肉市场大幅波动。

我国肉羊产业链间的价格传导

为厘清肉羊产业链间价格的传导,本研究根据肉羊产业链上中下游各个环节产品价格的月度数据,构建了向量自回归(VAR)模型,并通过脉冲响应函数与方差分解分析了外部冲击对肉羊产业链价格体系传递的影响。结果表明:只有饲料价格、活羊价格的波动是羊肉价格波动的格兰杰因果;从脉冲响应图来看,羊肉价格对羊肉价格、饲料价格、活羊价格扰动作用的响应分别在当期、第2期和第3期达到最大,随后逐渐减弱;从预测方差的分析结果来看,活羊价格和羊肉价格对羊肉价格变动的贡献率较大。最后从产业链视角完善现有的肉羊价格应急机制;完善肉羊市场流通机制,提高价格传递的效率;推进适度规模化肉羊养殖,促进肉羊产业链纵向联合3个方面提出了政策建议。