发酵饲料在牛羊生产上的应用研究进展

近年来,我国人畜争粮的问题日趋严峻,饲料成本上涨,消费者对绿色生态肉蛋奶的需求量大增,全球畜禽养殖抗生素的减用、禁用已成趋势。发酵饲料具有绿色环保、代替抗生素、降低饲料成本等优点,对我国饲料资源开发利用、生态养殖、绿色畜禽产品生产等极具应用前景。因此,使用发酵饲料保障优质肉蛋奶供应具有重大战略意义。文章从牛羊发酵饲料的优势、原料与菌种选择、发酵工艺和在牛羊生产上的应用等方面进行综述,助推牛羊产业的高质量发展。