材料成型及控制工程专业实践教学改革探索——以“生产实习”课程为例

新工业革命势必对高等教育尤其是工程教育产生变革性影响。“新工业革命4.0”背景下,工程人才培养应符合科技创新和智能时代需求,适应未来新工业挑战。以材料成型及控制工程专业作为工程学科典型代表,探索新工业革命技术创新要素与材料成型及控制工程专业实践教学结合点,更新符合新工业革命要求的教学内容及知识体系,在信息化、智能化和知识碎片化的时代背景下,提出材料成型及控制工程专业实践教学改革的方式方法,包括打造实验平台、建立稳定的校外实习基地、促进教学环境智能化、鼓励团队学习法等,以期为我国高等工程教育及人才培养提供借鉴。

畜产品加工中的常见问题及解决对策

畜产品加工在保障食品安全和提升产品质量方面面临诸多挑战。本文通过分析畜产品在加工过程中存在的原料质量控制不足、加工工艺参数优化不当及卫生安全管理体系缺陷等常见问题,提出相应的解决措施,旨在提高畜产品加工的整体水平,确保食品安全,促进行业的可持续发展。

陶泥3D打印技术在陶瓷产品设计中的运用分析

陶泥3D打印技术是一种创新的陶瓷制品制作方法,它基于挤出成型原理,通过打印机精确控制陶泥材料的挤出和堆积,实现三维物体的构建。该技术提高了制作效率和精度,赋予设计师更大的自由度,同时减少了材料浪费。然而,它在三维建模、材料与工艺控制方面存在挑战,如模型稳定性、支撑结构设计、材料含水率控制等。在设计过程中,需要注意壁厚、支撑结构和底部处理等问题,以确保打印质量和产品的艺术性。

人白细胞介素-6重组蛋白的制备

目的利用大肠杆菌原核表达系统制备人白细胞介素-6(IL-6)重组蛋白,并对蛋白进行纯化,为后期制备IL-6标准物质和质控品提供候选物质基础。方法以现有IL-6原核表达质粒6His-IL-6-pET-28a(+)为模板,通过PCR扩增目的片段,并在其N端添加His标签。通过酶切连接的方式,将该段基因克隆至pRSFDuet载体,随后转化BL21感受肽获得表达菌株。利用异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)进行诱导,得到IL-6重组蛋白,利用镍柱亲和层析技术对蛋白进行纯化,并比对两个表达菌株的蛋白表达量,选择高表达菌株进行后续实验。结果成功构建6His-IL-6-pRSFDuet原核表达质粒,根据蛋白表达比对情况选择6His-IL-6-pET-28a(+)质粒进行后续实验,确定最适IPTG诱导浓度(0.2 mmol/L)、诱导温度(20℃)、诱导时间(20 h)等条件,在BL21中高效表达重组IL-6蛋白,纯化后的蛋白不仅可通过临床检测,且稀释倍数与检测结果之间呈线性关系。结论成功获得低成本、高浓度、高纯度的IL-6重组蛋白,为后续IL-6标准物质和质控品的制备奠定了基础。

航天器复合材料产品关键工序质量控制研究

针对航天器复合材料产品系统复杂,研制技术难度大、成本高,以及多品种、小批量的生产模式导致可用于关键工序识别的样本数过少问题,从解决逐层分解法对关键工序识别和统计过程控制技术对工序质量控制的局限性出发,提出航天器复合材料产品的关键工序识别思路,构建关键工序识别指标体系,规定指标量化数值的计算方法。采用因果图法,从人、机、料、法、环、测6个方面逐一梳理关键工序质量的影响因素,明确设计工艺性审查、工艺方案设计、工装设计、工艺规程设计、过程实施、过程检验、成品检验和检验信息反馈应用的质量控制措施。将上述措施应用于航天器复合材料载荷适配结构的研制,产品各项关键/重要特性均得到有效控制,实现以预防为主的质量控制与管理要求,研究结果可为航天器制造工序质量控制提供参考。

细胞治疗产品中关键原材料风险控制策略的审评考虑

以嵌合抗原受体基因修饰T淋巴细胞(CAR-T细胞)为代表的免疫细胞治疗产品已经在白血病等血液瘤中取得了重大进步。细胞治疗产品的生产原材料种类多样,成分复杂,其中基因修饰载体和其他一些赋予细胞特定功能或影响其质量的原材料通常为关键原材料。这些关键原材料往往会对细胞治疗产品的质量属性和体内疗效产生重要的影响,因此是细胞治疗产品审评的重要关注点。本文论述了细胞治疗产品中常用的几种关键原材料(包括慢病毒载体和γ-逆转录病毒载体、CRISPR/Cas编辑系统、转座子系统、分选磁珠和滋养细胞),提出了目前的审评考虑和风险控制策略,以期促进此类产品的临床转化和应用。

尿素水溶液(AUS32)生产中的质量控制

柴油发动机氮氧化物还原剂尿素水溶液(AUS32)通常用于柴油车SCR系统中的还原剂,是控制柴油发动机污染物排放的重要产品,其质量好坏直接关系到柴油车尾气排放及SCR系统的使用寿命。针对车用尿素溶液生产过程中的质量控制,从原材料(尿素颗粒、水、包装)、生产过程、产品质量检验等方面进行总结,为车用尿素生产企业的产品质量控制提出建议及参考,促进车用尿素水溶液产品质量不断提高。

基于容积闭环控制的颗粒农产品加料定量方法研究

针对颗粒农产品定量加料精度低、自动化程度不高等问题,分析了常见颗粒农产品的物理特性,采用了以体积估计质量的定量方法,并在控制系统中引入闭环控制方案,设计了一种颗粒农产品的动态定量加料设备。该设备主要由具有可变容积量杯结构的定量装置、传送与分流机构以及复检称重秤等部分组成,在阐述机械本体结构和工作原理的基础上,提出了一种基于历史离散数据拟合预测误差的闭环控制算法,当复检工序检测到加料质量与目标质量存在差值时,可通过闭环控制系统补偿修正定量加料工序的量杯容积,从而减小定量加料的误差。实验结果表明,该设备可实现颗粒农产品的高精度动态定量加料,具有抗扰动和自适应能力。以大米、黄豆、芸豆为实验对象,在旋转盘转速为4 r/min的工作条件下,经过3组闭环反馈调节,加料质量误差可稳定控制在1%以内。

食品质量控制中的关键环节改进策略探讨

为了强化食品质量控制,保障食品安全,本文在梳理食品质量控制内涵的基础上,重点探讨了原料供应、生产过程和成品检验3个关键环节存在的问题,并从构建可追溯的供应链管理体系、优化危害分析和关键控制点计划、完善成品检验流程等方面提出了针对性的改进策略。食品企业只有从原料源头抓起,严格控制生产过程,规范成品检验流程,才能为消费者提供安全、放心的食品。

肉制品加工过程中的品质变化与控制技术研究

屠宰后肉品需经历热鲜肉、尸僵、解僵成熟、自溶及腐败变质等阶段,加工过程中需完成分选、细磨、混合、冷却、成型等步骤。本文研究肉制品加工过程中的品质变化,并提出从原料质量、加工过程和产品质量检测与监控等方面进行质量控制,同时阐述了特定控制技术在肉制品加工中的应用,如酶解技术在肉质嫩化中的应用、添加剂对品质的影响与控制,以及真空包装与贮藏技术对延长保质期的作用,旨在为肉制品加工行业的品质控制和技术创新提供理论支持和实践指导。

浅谈酿酒原料的质量控制和保障对策

酿酒原料的质量对酿酒行业至关重要,直接影响到酿酒品质和效率。然而,当前酿酒原料的质量控制存在诸多问题,亟待解决。本文从酿酒原料的质量控制问题现状、原因分析、控制和保障对策等方面进行了深入探讨,旨在为酿酒行业的质量控制提供理论和实践指导,促进酿酒产业的可持续发展。

影响建材产品放射性核素检测的因素及应对措施

本文着重探讨了影响建材产品放射性核素检测的各种因素,并提出了相应的应对措施。通过对样品因素、检测仪器因素、操作因素、环境因素的深入分析,为建材产品放射性核素检测的准确性和可靠性提供了参考依据。本文提出的应对措施包括严格控制样品来源和制样过程、选用高性能检测设备、提高检测人员操作技能和操作规范性、加强对实验室环境因素的监测和控制等,旨在为实际检测工作提供指导。

钢铁企业金属制品生产管理系统设计与实现

与钢铁主业相比,钢铁企业金属制品生产的炼钢、热轧、冷轧等独具特点,既有连续生产,也有离散加工,生产工艺具有多样性,流程更加复杂,仅靠人工方式无法达成精细化管理目标。因此,按照构建高质量钢铁生态圈和智慧制造的要求建设金属制品生产管理系统(以下简称“金属系统”),可为实现“一总部、多基地”的管控模式提供平台支撑;能够实现可追溯的一体化生产组织、一贯质量控制、全程物料跟踪、生产质量数据采集,从而提高金属制品各业务板块的管理效率与管理精度,为钢铁企业金属制品生产的高速发展提供强有力的支撑。

机械加工智能制造生产线的控制策略设计与实践探索

通过探讨智能制造生产线的控制策略设计与实践,阐述智能制造生产线及其控制策略的理论基础,进而分析机械加工智能制造生产线的控制需求,并设计总体控制架构、加工设备控制策略、物料搬运与仓储控制策略以及组件装配区的控制策略,以期为机械加工智能制造生产线的优化和升级提供有力支持。

利用水基食品模拟物测试食品接触材料总迁移量时的加标回收方法研究

本文在食品接触材料的水基食品模拟物的总迁移试验中,为确保总迁移量检测结果的可靠性,对引入加标回收作为质控手段的可行性进行研究。首先,对4种常见无机盐在干燥与溶于水并烘干后的含水量变化进行测试;然后,以K2SO4作为加标物,对4种水基食品模拟物进行加标试验,并利用实际样品,在水基食品模拟物中进行总迁移量测试。结果表明:该加标物具有可行性。

墙材产品检测机构安全管理探讨

根据国家市场监督管理总局于2023年5月30日发布的《检验检测机构资质认定评审准则》中对检验检测机构安全管理的要求,针对墙材产品检测活动中各环节潜在的安全隐患,阐述了墙材产品检测机构应当从安全管理方针目标、安全管理组织结构、安全风险的分级管控、安全监督检查及评价四个方面建立健全安全管理制度。

食品接触制品中全氟和多氟化合物在各国的法规差异分析

全氟/多氟化合物(Perfluorinated and Polyfluoroalkyl Substances,PFAS)是食品接触制品中的高风险物质,由它引起的食品安全不容忽视。本文通过分析我国、欧盟和美国对食品接触制品中PFAS的管控法规的差异分析,发现各国对PFAS管控物质和适用范围、管控力度的要求不尽相同。我国更强调对全氟辛酸(Perfluorooctanoic Acid,PFOA)和全氟辛烷磺酸(Perfluorooctane Sulphonate,PFOS)两个物质的管控,美国和欧盟更强调对整体物质的管控。我国和欧盟管控范围是适用于PFAS可能涉及的所有行业,美国更侧重食品包装和纺织品等轻工行业。因此,相关企业尤其是食品接触材料制品企业应高度警觉,积极对标国际要求,并主动研发不含氟的PFAS替代品。

控释肥料的研究及其进展

综述了控释肥料的发展历程 ,对研制控释肥料的三大环节进行重点论述 ,物理阻隔法、合成难溶性肥料和添加生物抑制剂 (或促进剂 )改良常规肥料是主要的控释方法 ;涉及控释材料和生产工艺的主要是物理阻隔法 ,其材料范围正在迅速扩展 ,其生产工艺发展的主流是对现有工艺的改造。对控释肥料养分释放的测定方法、释放机理和及其影响因素作了简要阐述 ,并指出研究中存在的问题和最新进展。

射频技术在农产品和食品加工中的应用

论述了射频技术的工作原理、特点,及其在农产品和食品加工领域的应用研究现状和存在的主要问题,并提出了该技术在我国的应用前景。射频技术所特有的选择性加热、含水率自平衡效应以及能量穿透深度大等优点,使其在农产品干燥、灭虫,以及粉末、多孔物料的杀菌和热处理领域具有巨大的发展潜力。

水产品预制菜加工与质量安全控制技术研究进展

随着消费者对方便、快捷加工食品需求的不断增长,以及新冠疫情引起生活方式的改变,水产品预制菜越来越广受喜爱。水产原料独有的营养功能特性和加工适性使其可以广泛用于即食、即热、即烹、即配等预制菜的开发,但其特有的腥味、质构及易腐败特性,要求在加工和贮藏过程中采用适当的预处理技术、风味和品质改良与保持技术以及贮藏技术来提升预制菜产品的品质。影响水产品预制菜质量安全的主要因素包括生物性危害、化学性危害和物理性危害,因此在原料采收阶段、加工过程、冷链运输过程的质量控制技术及控制体系是保障产品质量安全的重要手段。未来可通过营养保持与品质控制等加工技术的提升使水产品预制菜更趋向于营养化、优质化和多元化。