荔枝核化学成分的研究

利用硅胶柱色谱、聚酰胺柱色谱、制备薄层色谱等方法，从荔枝（Litchi chinensis Sonn．）核乙醇提取物中分离出9个化合物，根据理化性质和波谱分析鉴定了7个化合物，分别为胡萝卜苷（daucosterol，1）、原儿茶醛（protocatechuic aldehyde，2）、原儿茶酸（protoeatechuic acid，3）、表儿茶素（（-）-epicafichin，4）、procyanidin A2（5）、procyanidin A1（6）、芦丁（rulin，7）。化合物2,4-7为首次从荔枝核中分得，化合物2．4、5为首次从该属植物中分离得到。

原花青素舒张家兔主动脉和降低动脉血压的研究

目的:研究葡萄籽提取物原花青素(procyanidins,PC)舒张家兔离体主动脉和降低其动脉血压的作用及机制。方法:采用家兔离体胸主动脉环灌流模型,将标本分6组:去内皮、内皮完整、吲哚美辛(1×10^(-1)mol·L^(-1))、普萘洛尔(1×10^(-5)mol·L^(-1))、左旋硝基精氨酸N~ω-nitro-L-arginine(L-NNA 1×10^(-4)mol·L^(-1))或甲烯蓝(MB 1×10^(-5)mol·L^(-1)),分别累积加入1.25,2.5,5.0 mg·L^(-1)PC观察血管张力变化;并观察40 mg·L^(-1)PC对去甲肾上腺素(NA)(1×10^(-8)～1×10^(-5)mol·L^(-1))、KCl(6.3～100 mmol·L^(-1))和CaCl_2(1×10^(-5)～1×10^(-2)mol·L^(-1))诱导血管环收缩曲线的影响。另用家兔颈总动脉插管法,经静脉累积注射4.0,8.0,16,32,64,84 mg·kg^(-1)PC后观察血压变化。结果:PC能舒张主动脉血管,并有量效依赖性(r=0.63,P<0.001),去内皮、L-NNA或MB可减弱PC的舒张作用。PC能抑制NA,KCl和CaCl_2的量效收缩反应。PC能降低家兔正常动脉血压并有量效依赖性(r= 0.92,P<0.001)。结论:PC舒张血管的作用是通过抑制细胞内Ca^(2+)释放和电压依赖性Ca^(2+)通道而减少Ca^(2+)内流;也与内皮释放的NO有关;PC可降低家兔正常的动脉血压。

平衡透析法测定人体外血浆中原花青素B2、表儿茶素蛋白结合率

目的建立检测原花青素B2、表儿茶素在血浆中药物浓度的方法,并测定其体外血浆蛋白结合率。方法采用平衡透析法测定血浆蛋白结合率,建立HPLC法测定各成分的血药浓度及游离药物浓度,生物样本用乙酸乙酯溶液提取的方法。结果在低、中、高3种浓度下,原花青素B2和表儿茶素在人体外血浆中的蛋白结合率分别为(44.21±2.80)%,(52.60±1.92)%,(48.11±3.09)%和(47.12±2.85)%,(55.03±2.47)%,(43.69±1.53)%。结论采用HPLC法对原花青素B2、表儿茶素进行分离,方法简便、可靠、稳定。体外实验中原花青素B2和表儿茶素与人血浆属中等结合型药物,且蛋白结合率随着药物浓度的增加无明显的浓度依赖性。

原花青素在对乙酰氨基酚诱导的急性肝损伤中的保护作用及机制

目的:研究原花青素在对乙酰氨基酚诱导的急性肝损伤中的保护作用及机制。方法:将昆明种小鼠随机分为6组,每组8只。分别为PBS正常对照组、对乙酰氨基酚(acetaminophen,APAP)模型组、原花青素(100 mg/kg)药物对照组和原花青素药物预处理组(低剂量[10 mg/kg],中剂量[50 mg/kg]和高剂量组[100 mg/kg])。检测各组小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)和肝匀浆中丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的变化,并采用HE染色观察各组病理形态的改变,Western blot法测定各组SOD蛋白的表达。结果:原花青素中、高剂量药物预处理组与APAP模型组比较,ALT(F=555.20,P=0.000)、AST(F=168.51,P=0.000)、MDA(F=155.15,P=0.000)明显降低,SOD(F=291.84,P=0.000)明显升高。病理观察发现,APAP模型组肝组织结构破坏,肝细胞水样变性,中央静脉淤血。原花青素中、高剂量药物预处理组则肝小叶结构清晰,细胞变性轻微,无明显淤血。Western blot结果发现,APAP模型组中SOD蛋白表达被抑制,而原花青素中、高剂量药物预处理组则表达增加。结论:原花青素在对乙酰氨基酚诱导的急性肝损伤中有保护作用,其机制与药物抗氧化应激作用有关。

黑果腺肋花楸原花青素的纯化及表儿茶素和原花青素B2含量测定

本文研究AB-8型大孔树脂对黑果腺肋花楸原花青素粗提物的吸附和解吸特性,并利用高效液相色谱法测定原花青素纯化物中表儿茶素和原花青素B_2含量。结果表明,上样溶液浓度4 mg/m L,吸附流速2 BV/h,解吸液乙醇浓度为50%,得到纯化物中原花青素含量为14.29%;高效液相色谱法采用Aglient Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇(A)-水(B)为流动相梯度洗脱(0~10 min,10%A-30%A;10~20 min,30%A-70%A;20~30 min,70%A-100%A),流速1 m L/min,检测波长280 nm,表儿茶素和原花青素B2质量浓度在0.025~0.2 mg/m L内呈现良好的线性关系,两种成分的加样回收率分别为105.5%和99.8%;经测定黑果腺肋花楸纯化物中表儿茶素和原花青素B_2含量分别为14.26 mg/g和22.45 mg/g。

原花青素对β-淀粉样肽25-35诱导PC12细胞par-4和bcl-2基因表达的影响

目的探讨原花青素(PC)对β-淀粉样肽(Aβ25-35)诱导凋亡PC12细胞par-4和bcl-2基因mRNA和蛋白表达的影响。方法采用MTT比色法分析细胞存活率,Hoechst33258-PI荧光染色法检测细胞凋亡,RT-PCR方法检测PC12细胞par-4和bcl-2基因mRNA的表达,Westernblotting检测PC12细胞Par-4和Bcl-2蛋白表达。结果不同剂量(5、10、20、30mg/L)PC预处理PC12细胞1h可剂量依赖性对抗Aβ25-35引起的细胞凋亡,提高PC12细胞的存活率,减少Aβ25-35引起的PC12细胞核固缩、凝聚和碎裂,降低par-4基因mRNA表达及蛋白表达,增加bcl-2基因mRNA表达及蛋白表达。结论PC可剂量依赖性对抗Aβ25-35对PC12细胞的毒性作用,其机制可能与下调凋亡基因par-4和上调抗凋亡基因bcl-2表达有关。

葡萄皮粉在蛋糕中的应用

通过加入葡萄皮粉来制作一种新型蛋糕。不同加入量的葡萄皮粉会对蛋糕的比容和质构特性带来一定影响;但加入葡萄皮粉后,蛋糕中的白藜芦醇、原花青素和黄酮含量明显增加。通过加入适量(加入量≤25%)的葡萄皮粉,可以在有效的增加蛋糕的营养成分的同时具有较好的口感。

原花青素诱导明胶水凝胶的形成与稳定

通过研究缩合类植物单宁——原花青素与明胶在亚浓溶液状态下的相互作用,探讨原花青素诱导的明胶水凝胶的形成及其稳定性。实验表明,低浓度的原花青素有助于明胶凝胶的形成;当原花青素与明胶质量比适当时,比如1:10,混合液在接近0℃冷冻后能形成具有多分枝网状结构的水凝胶,但在室温下则恢复成均匀液体,表明该凝胶体系对温度敏感,稳定性较差,原花青素-明胶之间的结合力较弱。高浓度的原花青素与明胶形成沉淀,FTIR图谱显示二者之间有氢键的形成;从DSC图谱上看,原花青素-明胶沉淀的热稳定性较明胶大大提高。低浓度的中性盐(NaCl)溶液能促进明胶凝胶的形成,但高浓度的NaCl则破坏了原花青素-明胶凝胶的形成。

酶辅助闪式法提取莲蓬中原花青素的工艺研究

目的研究闪式提取法提取莲蓬中的原花青素的工艺条件。方法以莲蓬中原花青素得率为评价指标,单因素试验考察提取溶剂乙醇的体积分数、提取时间、提取次数、料液比等对莲蓬中原花青素提取工艺的影响。以乙醇体积分数、料液比、提取时间及空白为考察对象,进行四因素三水平的正交试验。确定最佳提取工艺参数。结果最佳工艺条件为:乙醇的体积分数为60%,提取时间为3 min,液料比40∶1。结论采用最佳工艺条件,莲蓬原花青素得率为8.12%,与传统提取法比较具有高效、省时等优点。

粒径分析法研究原花青素乳状液的制备工艺

为了制备原花青素乳状液,采用动态超高压微射流技术处理乳状液,选取阿拉伯胶和β-环糊精作为壁材,以壁材中阿拉伯胶含量、总固形物含量、处理压力为影响因素,粒径为指标进行研究。在单因素的实验基础上,通过响应面优化分析可知最佳优化工艺为:阿拉伯胶含量为40%、总固形物含量为15%、处理压力为160 MPa。该条件下获得的乳状液的粒径预测值为629.20 nm,而粒径的真实值为633.70 nm,预测值与实际测量值吻合度为98.90%,响应值的实验值与回归方程预测值吻合良好。结论:在此条件下获得的原花青素乳状液稳定性强,分布均匀;同时根据处理压力对乳状液粒径及其分布的影响结果可知,超高压微射流可以提高乳状液的稳定性。

原花青素的功能

原花青素属于生物黄酮物质家族,存在于许多木本植物中,具有多种有益于人体健康的功能。本文从多个方面对原花青素的生物功能进行了综述。

葡多酚对体外培养肝细胞PKC表达影响

目的体外观察葡多酚(GPC)对小鼠肝细胞蛋白激酶C(PKC)表达的影响。方法将正常小鼠肝细胞加入不同剂量GPC共同培养后,用免疫细胞化学法检测各组肝细胞PKC表达;四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)法检测各组肝细胞的增殖活性。结果100 mg/L GPC组肝细胞内PKC阳性表达率和细胞增殖活性分别为34.24%和0.654±0.062,经统计学χ2检验和t检验,与正常对照比较差异均有统计学意义(P<0.05)。结论葡多酚可促进小鼠肝细胞PKC表达,提高肝细胞增殖活性。

葡萄籽原花青素对凝血指标和血小板功能的影响

目的：研究葡萄籽原花青素对凝血指标和血小板功能的影响。方法：采用手术结扎法引起大鼠下腔静脉血栓形成，测定血栓重量；用二磷酸腺苷（ADP）、胶原（COL）、花生四烯酸（AA）诱导家兔血小板聚集，测定血小板聚集率；并观察原花青素对家兔激活的部分凝血活酶时间（APIXP）、凝血活酶时间（PT）、凝血酶时间（TT）和纤维蛋白原（FBG）的影响。结果：原花青素能显著抑制大鼠下腔静脉血栓形成，并能明显抑制ADP诱导的家兔血小板聚集，对COL和AA诱导的血小板聚集抑制作用较弱。原花青素对家兔APTF、PT、TT和FBG无显著影响。结论：原花青素具有抑制血栓形成和抗血小板聚集的作用，对凝血指标无明显影响。

原花青素对狗离体冠状血管的影响在药理学范畴的研究

目的:研究原花青素在狗冠状动脉上舒张特征和机制。方法:制备狗冠状动脉血管环,固定于盛有K-H液的恒温肌槽内,并观察等长时血管张力的变化。结果:原花青素使KCl及无钙中CaCl2量效曲线明显右移,使肌条敏感性和最大收缩反应明显降低。原花青素可使KCl预收缩冠状动脉血管环产生明显的舒张作用,Nω-L-硝基精氨酸、甲烯兰及去内皮细胞组,可部分阻断17β-雌二醇的舒张作用。结论:原花青素具有内皮依赖性和非内皮依赖性的舒血管效应,前者的作用机制与NO和NO-cGMP途径相关,而后者可能是由于原花青素对血管的直接作用引起,即抑制电压依赖性的钙通道。

原花青素对皮肤保护作用研究进展

近年来人们对原花青素的研究与关注越来越多,尤其是其在皮肤美容方面的作用。综述原花青素的来源、结构、理化性质以及近年来国内外对原花青素在皮肤保护方面的研究进展,讨论其作用机制,分析其在食品、医药、保健、美容领域的发展前景,为原花青素的进一步开发与利用提供参考。

葡萄籽原花青素减轻自发性高血压大鼠左室重塑

目的:观察葡萄籽原花青素对自发性高血压大鼠(SHR)左室重塑的保护作用并探讨其机制。方法:8周龄雄性SHR24只随机分成4组,每组6只:模型组、葡萄籽原花青素50mg/kg剂量组和200mg/kg剂量组、卡托普利组(30mg/kg)。6只同龄雄性Wistar-Kyoto大鼠设为对照组。治疗8周后,测定尾动脉收缩压(SBP);观察大鼠左室结构,测量左室后壁厚度;Masson染色下观察心肌血管周围胶原纤维情况并测量心肌血管周围胶原面积(PVCA);生化法和ELISA法分别检测左室心肌组织中NO和Ang II含量;Western blot测定心肌组织中ET-1蛋白表达。结果:葡萄籽原花青素能显著降低SHR尾动脉SBP,减轻左室壁增厚,减少心肌组织胶原、Ang II含量和ET-1蛋白表达,增加NO含量。葡萄籽原花青素200mg/kg剂量组的作用尤为显著。结论:葡萄籽原花青素对SHR左室重塑有减轻作用,可能与葡萄籽原花青素降低尾动脉SBP、减少Ang II含量、ET-1蛋白表达和增加NO产生有关。

原花青素对TFA染毒小鼠睾丸组织及其激素损伤的修复作用

目的:探讨原花青素(PC)对反式脂肪酸(TFA)染毒小鼠睾丸组织及其激素损伤的修复作用。方法:50只昆明种雄性小鼠随机等分为5组:溶剂对照组、TFA染毒组、TFA染毒+低、中、高剂量PC保护组。TFA染毒组小鼠按100.0 mg/(kg·bw)剂量灌胃TFA;低、中、高剂量PC保护组小鼠分别按25、50、100 mg/(kg·bw)剂量灌胃PC溶液。对照组灌胃生理盐水,其它各组均上午灌胃TFA、保护组下午灌胃PC溶液,每天1次,实验时间均为90 d。实验毕处死动物取血及双侧睾丸测定相关指标。结果:TFA染毒组睾丸组织形态结构损伤严重,出现基底膜模糊不清、核间隙增宽,支持细胞水肿、破裂,精子数少等病变;给予不同剂量PC保护后睾丸的结构受损较TFA染毒组有明显所改善,以高剂量PC改善明显;TFA染毒组小鼠血清FSH、LH、T值及睾丸中SOD活性均低于对照组,而MDA含量高于对照组(P<0.05);经不同剂量PC保护后小鼠血清FSH、LH、T值及睾丸中SOD活性均高于对照组,而MDA含量低于对照组(P<0.05)。结论:过量摄入TFA可致小鼠睾丸及雄激素受损;经一定剂量的PC保护后其受损的睾丸结构及雄激素有修复作用,其作用机制可能与抗氧化损伤有关。