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A chromosome-level genome assembly for Chinese plum‘Wushancuili'reveals the molecular basis of its fruit color and susceptibility to rain-cracking
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作者 Kun Zhou Jingwen Wang +8 位作者 Lin Pan Fang Xiang Yi Zhou Wei Xiong Ming Zeng Donald Grierson Wenbin Kong Lingyu Hu Wanpeng Xi 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2024年第3期672-688,共17页
Chinese plum(Prunus salicina Lindl.)originates from China and makes a large contribution to the global production of plums.The P.salicina‘Wushancuili'has a green coloration and high fruit quality and is economica... Chinese plum(Prunus salicina Lindl.)originates from China and makes a large contribution to the global production of plums.The P.salicina‘Wushancuili'has a green coloration and high fruit quality and is economically important in eliminating poverty and protecting ecology in the Yangtze River Three Gorges Reservoir.However,rain-induced cracking(rain-cracking,literally skin cracking caused by rain)is a limitation to‘Wushancuili'fruit production and causes severe losses.This study reported a high-quality‘Wushancuili'genome assembly consisting of a 302.17-Mb sequence with eight pseudo-chromosomes and a contig N50 of 23.59 Mb through the combination of Illumina sequencing,Pacific Biosciences HiFiⅢsequencing,and high-throughput chromosome conformation capture technology.A total of 25109 protein-coding genes are predicted and 54.17%of the genome is composed of repetitive sequences.‘Wushancuili'underwent a remarkable orthoselection during evolution.Gene identification revealed that loss-of-function in four core MYB10 genes results in the anthocyanin deficiency and absence of red color,revealing the green coloration due to the residual high chlorophyll in fruit skin.Besides,the occurrence of cracking is assumed to be closely associated with cell wall modification and frequently rain-induced pathogen enrichment through transcriptomic analysis.The loss of MYB10 genes might render fruit more susceptible to pathogen-mediated cracking by weakening the epidermal strength and reactive oxygen species(ROS)scavenging.Our findings provided fundamental knowledge regarding fruit coloration and rain-cracking and will facilitate genetic improvement and cultivation management in Chinese plums. 展开更多
关键词 Chinese plum Fruit coloration Fruit epidermis Genome MYB10 Rain-cracking
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Acute Toxicity of Jinchuan Formula Plum Wine Extract and Its Protective Effect on Mice with Liver Injury
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作者 Hairong ZHONG Yun TENG +1 位作者 Limin LI Yuan LIU 《Medicinal Plant》 2024年第2期30-32,37,共4页
[Objectives]To investigate the acute toxicity and hepatoprotective effect of Jinchuan formula plum wine extract on mice,determine its safety range,and evaluate its hepatoprotective effect.[Methods]The median lethal do... [Objectives]To investigate the acute toxicity and hepatoprotective effect of Jinchuan formula plum wine extract on mice,determine its safety range,and evaluate its hepatoprotective effect.[Methods]The median lethal dose(LD_(50))was determined by acute toxicity test with the toxic reaction and mortality of mice as indexes.Sixty Kunming mice were randomly divided into 6 groups:normal control group,model group(ConA-induced liver injury model),Jinchuan formula plum wine high,medium and low dose groups(1.0,0.5,0.25 g/kg)and silybin group(0.1 g/kg).The levels of ALT,AST,LDH in serum and TG,VLDL in liver were measured.After HE staining,the pathological changes of liver tissue in mice were observed,and the liver protective effect of Jinchuan formula plum wine extract was analyzed and evaluated.[Results]LD_(50)was 11.18 g/kg,and the 95%confidence limit of LD_(50)was 10.31-12.05 g/kg.The high-dose group of Jinchuan formula plum wine extract could significantly reduce the serum ALT and AST activities of ConA-induced liver injury mice(P<0.05).[Conclusions]Jinchuan formula plum wine extract is relatively safe,and also has a protective effect on liver injury. 展开更多
关键词 Jinchuan formula plum wine extract Acute toxicity test ConA-induced liver injury Liver protective effect
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Analysis of Subcellular Localization and Pathogenicity of Plum Bark Necrosis Stem-Pitting Associated Virus Protein P6
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作者 Yuanyuan Li Jinze Mu +3 位作者 Qingliang Li Huabing Liu Xuefeng Yuan Deya Wang 《Phyton-International Journal of Experimental Botany》 SCIE 2023年第7期2079-2085,共7页
Infection of plum bark necrosis stem pitting associated virus(PBNSPaV)has been reported in many Prunus species in several countries,causing significant economic losses.The very small proteins encoded by plant viruses ... Infection of plum bark necrosis stem pitting associated virus(PBNSPaV)has been reported in many Prunus species in several countries,causing significant economic losses.The very small proteins encoded by plant viruses are often overlooked due to their short sequences and uncertain significance.However,numerous studies have indicated that they might play important roles in the pathogenesis of virus infection.The role of small hydrophobic protein P6,encoded by the open reading frame 2 of PBNSPaV,has not been well explored.In this study,we amplified the P6 fragment from a PBNSPaV isolate by RT-PCR using specific primers and found that it is 174 bp long and encodes a protein of approximately 6.3 kD with a transmembrane domain.Subcellular localization analysis of P6 proteins in tobacco leaves showed that P6 localizes to the cytomembrane and nuclear membrane.To further clarify the pathogenicity of P6 proteins,we constructed a PVX-P6 expression vector by inserting the p6 fragment into a potato virus X(PVX)-based vector and transformed it into Agrobacterium tumefaciens GV3101.Infiltration of Nicotiana benthamiana(N.benthamiana)with the PVX vector-transformed A.tumefaciens led to slight mosaic symptoms at 14 days of post-inoculation.Meanwhile,infiltration with the PVX-P6 vector-transformed A.tumefaciens resulted in no significant symptoms.These results demonstrated that heterologous expression of P6 in N.benthamiana could not enhance the pathogenicity of PVX.Our study indicates that P6 may not be a potential pathogenic factor associate with the causing of symptoms,and the mode of action of PBNSPaV-P6 protein remains to be further studied. 展开更多
关键词 plum bark necrosis stem-pitting associated virus P6 protein subcellular localization PATHOGENICITY
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Study on the Effect and Mechanism of Green Plum Citron Double Strain Fermentation Filtrate on Skin Barrier
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作者 Chen Zhixiong CaoPing +2 位作者 Hong Ni Zheng Zhongbo Cui Yan 《China Detergent & Cosmetics》 CAS 2023年第4期50-54,共5页
To study the effect of Green plum citron double strain fermentation filtrate(DSF)on the proliferation rate of HaCaT keratinocytes by CCK8 assay.The effect of DSF on the mRNA transcription levels of filagolin(FLG),lori... To study the effect of Green plum citron double strain fermentation filtrate(DSF)on the proliferation rate of HaCaT keratinocytes by CCK8 assay.The effect of DSF on the mRNA transcription levels of filagolin(FLG),loricrin(LOR),and occludin 1(CLD1)in HaCaT cells in sodium dodecyl sulfate(SLS)model was investigated by qPCR.The effect of DSF on the content of TNF-αin the supernatant of HaCaT cells in the model was investigated by Elisa.The results showed that DSF had no toxicity to HaCaT cells,but it could increase the mRNA transcription levels of FLG,LOR and CLD1 in HaCaT cells in the model,and reduce the content of TNF-αin the supernatant of HaCaT cells in the model.DSF had a certain effect on skin care of strengthening skin barrier. 展开更多
关键词 green plum citron double strain fermentation filtrate filaggrin LORICRIN claudin 1 TNF alpha
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早熟优质李新品种吉早丰的选育
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作者 陈蕾 刘翠兰 +4 位作者 崔龙 王雪松 李锋 姜佳良 张艳波 《果树学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期183-186,共4页
吉早丰李是以吉红为母本、88-5-14为父本人工杂交育出的早熟李品种。果实椭圆形,离核,平均单果质量45g,果实较对称,底色黄绿色,部分着紫红色,果肉黄色,肉质松软,汁液含量多,味酸甜,可溶性固形物含量(w,后同)平均为16.6%,可滴定酸含量为0... 吉早丰李是以吉红为母本、88-5-14为父本人工杂交育出的早熟李品种。果实椭圆形,离核,平均单果质量45g,果实较对称,底色黄绿色,部分着紫红色,果肉黄色,肉质松软,汁液含量多,味酸甜,可溶性固形物含量(w,后同)平均为16.6%,可滴定酸含量为0.92%、可溶性糖含量为9.19%。公主岭地区4月下旬开花,7月下旬果实成熟,10月下旬落叶。树体生长势中等,树姿半开张,抗寒性强,可在吉林省无霜期≥130d、≥10℃有效积温2800℃以上的地区引种或试栽。 展开更多
关键词 新品种 吉早丰 早熟 优质
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福红李三个成熟阶段果实营养品质与香气特征分析
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作者 林炎娟 叶新福 +1 位作者 方智振 周丹蓉 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期725-735,共11页
为明确福红李果实成熟期营养品质与香气特征,本研究采用高效液相色谱仪(HPLC)和气相色谱离子迁移谱联用仪(GC-IMS)分析了福红李三个成熟阶段果肉中糖类、有机酸、氨基酸和挥发性成分的组成和含量。结果表明,蔗糖是福红李中的主要糖类,... 为明确福红李果实成熟期营养品质与香气特征,本研究采用高效液相色谱仪(HPLC)和气相色谱离子迁移谱联用仪(GC-IMS)分析了福红李三个成熟阶段果肉中糖类、有机酸、氨基酸和挥发性成分的组成和含量。结果表明,蔗糖是福红李中的主要糖类,占可溶性糖总量高达49.28%,其次是葡萄糖和果糖;苹果酸是主要的有机酸,占有机酸总量高达88.76%,其余有机酸含量均较低;福红李可溶性糖、蔗糖含量和糖酸比随着果实成熟不断积累。福红李中9种非必需氨基酸和7种必需氨基酸含量范围分别为11.58~357.47、55.59~176.63μg·g^(-1),其中,在必需氨基酸中,含量最高的是亮氨酸,其次是赖氨酸和苏氨酸,含量最低的是蛋氨酸,大部分氨基酸主要在成熟后期即花后140 d和花后150 d积累得更多。福红李的主要挥发性成分是醛类、酯类和醇类等,己醛和2-己烯-1-醇峰强度较高,挥发性成分在三个成熟阶段存在差异。本研究初步分析了福红李主要品质成分及成熟阶段变化规律,可为李优质育种提供理论依据。 展开更多
关键词 福红李 成熟阶段 营养品质 香气特征
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基于主成分分析和聚类分析的李子果实品质综合评价
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作者 李可 林籽汐 +8 位作者 刘佳 廖茂雯 袁怀瑜 梁钰梅 潘翠萍 郭南滨 朱永清 张国薇 李华佳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期293-300,共8页
为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成... 为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成等指标均表现出丰富的多样性。糖酸组成、色泽、单果重、果实密度和果形指数等是评价李子综合品质的关键性指标。12个品种中‘紫皇’(ZH)‘圣雪珀’(SXP)‘爱丽丝’(ALS)‘香李’(XL)‘香甜李’(XTL)5个品种综合评分为正值,品质较好。其中,ZH和SXP品质特征为出汁率、可溶性固形物、总糖含量及色泽品质高;ALS品质特征为总糖、总甜度、甜酸比和糖酸比最高;XL和XTL品质特征为可溶性固形物含量、糖酸比、甜酸比高,但出汁率低。该研究结果可作为不同用途李子品种筛选的重要参考依据。 展开更多
关键词 李子 品质 主成分分析 聚类分析 综合评价
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施用猪粪水对青脆李果实品质和产量、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响
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作者 雷云峰 何志平 +5 位作者 龚建军 肖璐 涂腾 曾凯 付敏 曾祥忠 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期189-198,共10页
【目的】为了解猪粪浇灌对青脆李果实品质和产量、土壤性质、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响。【方法】以5年生青脆李作试材,设置猪粪水按不同比例(100%、75%、50%、25%、0%)替代化肥田间试验,通过单果重、单果横径等外观指标... 【目的】为了解猪粪浇灌对青脆李果实品质和产量、土壤性质、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响。【方法】以5年生青脆李作试材,设置猪粪水按不同比例(100%、75%、50%、25%、0%)替代化肥田间试验,通过单果重、单果横径等外观指标,李子每667 m^(2)产量,维生素C、可溶性固形物等果实品质指标测定,分析不同施肥处理对青脆李果实品质和产量的影响;基于土壤中pH、有机质含量等理化指标测定,分析不同施肥处理对李树土壤理化性质的影响;基于Illumina Hiseq 4000测序平台对李树土壤宏基因组测序,分析猪粪水浇灌对土壤中微生物群落变化、抗生素耐药基因分布的影响。【结果】不同施肥处理青脆李果实品质和产量研究结果表明,“75%猪粪+25%化肥”“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李果实外观品质均较优,“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李每667 m^(2)产量最高。不同施肥处理对李树土壤理化性质的研究结果显示,各处理间有机质、碱解氮等理化指标均不存在显著性差异(P>0.05)。宏基因组测序分析结果显示,“100%猪粪”组中的优势菌群为放线菌,而其余4组的优势菌群均为假单胞菌门;共鉴定39个抗生素本体(ARO),随着猪粪水用量的减少,土壤样品中检出ARO种类、ARO相对丰度和均呈依次递减趋势。【结论】本研究条件下,猪粪水部分替代化肥为青脆李树施肥是可行的,且以“50%猪粪+50%化肥”进行施肥最佳。 展开更多
关键词 青脆李 猪粪 土壤 菌群 宏基因组 抗生素 耐药基因
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中国李种质资源不同味觉品质精准评价
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作者 赵海娟 张玉君 +6 位作者 张玉萍 刘宁 徐铭 刘家成 王碧君 刘威生 刘硕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期797-811,共15页
【目的】对中国李种质资源进行精准鉴定评价,揭示中国李种质资源的味觉品质遗传的客观规律。【方法】针对不同类型(包括品种来源地、果肉颜色、感官味觉)的50份中国李种质资源,采用电子舌对九种味觉(包括鲜味、咸味、酸味、苦味、涩味... 【目的】对中国李种质资源进行精准鉴定评价,揭示中国李种质资源的味觉品质遗传的客观规律。【方法】针对不同类型(包括品种来源地、果肉颜色、感官味觉)的50份中国李种质资源,采用电子舌对九种味觉(包括鲜味、咸味、酸味、苦味、涩味、甜味、苦味回味、涩味回味和丰富性)进行了分组比较研究。【结果】不同生态来源地的李品种在味觉特点上存在一定的差异,但整体上仍难以区分细致。与之不同的是,果肉颜色与味觉之间存在一定的关系,不同颜色的果肉在味觉特点上呈现出不同的分布模式。酸描述在鲜味味觉中表现出较高的中位数,甜描述在甜味味觉中表现出较高的中位数。酸甜和甜酸的描述之间相关系数较大。【结论】中国李的味觉特点可以分为酸涩型、咸酸型和鲜甜型,同时筛选出一系列优异味觉表现突出、劣势味觉表现较差的特异种质材料,这些试材及背后的遗传基因将成为我国李育种活动中的“种业芯片”。 展开更多
关键词 中国李 种质资源 味觉品质 电子舌 精准评价
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梅花针叩刺、针灸联合米诺地尔搽剂治疗男性脂溢性脱发疗效观察
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作者 李景春 刘凤 陈丽蓉 《中国美容医学》 CAS 2024年第6期93-96,共4页
目的:观察梅花针叩刺、针灸联合米诺地尔搽剂治疗男性脂溢性脱发的临床疗效。方法:选取2019年1月-2022年1月笔者医院收治的105例男性脂溢性脱发患者为研究对象,按随机数字表法分为对照组(n=52)和观察组(n=53),对照组给予针灸治疗,观察... 目的:观察梅花针叩刺、针灸联合米诺地尔搽剂治疗男性脂溢性脱发的临床疗效。方法:选取2019年1月-2022年1月笔者医院收治的105例男性脂溢性脱发患者为研究对象,按随机数字表法分为对照组(n=52)和观察组(n=53),对照组给予针灸治疗,观察组在对照组基础上给予梅花针叩刺治疗。比较两组临床疗效、症状积分、发中微量元素水平、不良反应发生率及复发率。结果:共100例患者完成全部治疗。治疗后观察组总有效率为90.00%,显著高于对照组的68.00%(P<0.05);治疗后观察组脱发、瘙痒及脱屑积分均显著低于对照组(P<0.05);治疗后观察组头发中Fe、Cu、Zn水平均显著高于对照组(P<0.05),两组Ca水平比较差异无统计学意义(P>0.05);治疗后观察组复发率为4.00%,低于对照组的20.00%(P<0.05)。结论:梅花针叩刺、针灸联合米诺地尔搽剂治疗男性脂溢性脱发的临床疗效显著,能够减轻临床症状,改善发中微量元素含量,减少复发率。 展开更多
关键词 脂溢性脱发 梅花针叩刺 针灸 米诺地尔 疗效
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梅花落玫瑰兴:花之喻与中国近现代文学女性的情感嬗变
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作者 王桂妹 《武汉大学学报(哲学社会科学版)》 北大核心 2024年第2期80-91,共12页
中国近现代历史的巨变推动着国人的情绪样貌也发生了深刻的转变,“情与爱”突破传统礼教的束缚上升为中国社会生活和文化生活的重要参数,尤其对女性解放产生了空前的影响,借助文学女性笔下的“花之喻”便可豹窥中国近现代女性的情感嬗... 中国近现代历史的巨变推动着国人的情绪样貌也发生了深刻的转变,“情与爱”突破传统礼教的束缚上升为中国社会生活和文化生活的重要参数,尤其对女性解放产生了空前的影响,借助文学女性笔下的“花之喻”便可豹窥中国近现代女性的情感嬗变。以秋瑾、徐自华、吕碧城、张默君等为代表的第一代知识女性偏爱梅花,她们的咏梅诗既继承了传统文人借花比德的精神传统,也展露出近代知识女性各具风采的情感特征。随着新文化运动的兴起,承载着现代爱情意蕴的玫瑰取代传统梅花成为新文学女性热烈情感和自由追求的载体。但是,源自西方的爱情玫瑰舶来本土之后却发生了有趣的形变,由“夜莺玫瑰”转变成“杜鹃玫瑰”并在玫瑰的颜色上有了红白之分,由此透露出新文学女性情感嬗变中传统与现代的交汇状态。 展开更多
关键词 梅花 玫瑰 情感嬗变 文学女性
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晚熟槜李新品种醉贵妃的选育
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作者 谢小波 李斌 +2 位作者 江挺 李昊 朱晨辉 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期786-790,共5页
醉贵妃是从收集的槜李种质资源中选育出的晚熟槜李新品种。该品种在嘉兴地区一般7月上中旬成熟,有些年份在6月下旬成熟。醉贵妃结果性状好,产量稳定,成年树产量控制在9.0 t·hm^(-2)左右即可;成熟时口感极佳,汁水丰富,符合槜李易化... 醉贵妃是从收集的槜李种质资源中选育出的晚熟槜李新品种。该品种在嘉兴地区一般7月上中旬成熟,有些年份在6月下旬成熟。醉贵妃结果性状好,产量稳定,成年树产量控制在9.0 t·hm^(-2)左右即可;成熟时口感极佳,汁水丰富,符合槜李易化浆、可吸食特征;可溶性固形物含量(w,后同)16.0%左右,高达20%;果形大,平均单果质量69.5 g,呈扁圆形、较对称;成熟果实外皮深紫红色并密布灰白色果点,果肉黄色,黏核;少有细菌性穿孔病和流胶病;自交结果性较好,可单一品种种植;树姿稍显直立,需要拉枝并结合其他修剪措施塑造开心树形;进入结果期后以有机肥为主,需严格控制氮肥使用。该品种经多地试种,适宜在浙、赣、黔、川、渝、沪、苏等长江以南区域多省份种植。 展开更多
关键词 中国李 槜李 新品种 醉贵妃 晚熟 桐乡槜李
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黑龙江省李病虫害的发生特点与防治措施
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作者 王禹 牟蕴慧 侯睿宁 《黑龙江农业科学》 2024年第5期119-124,共6页
李病虫害的发生可危害叶、花、果实、新梢等部位,引起落花、落叶、树体生长不良、果实商品性下降等问题。随着黑龙江省李种植面积的日益扩大,生产中病虫害发生也日趋严重,成为制约李树丰产、丰收与增效的重要因素。为了提高李栽培的品... 李病虫害的发生可危害叶、花、果实、新梢等部位,引起落花、落叶、树体生长不良、果实商品性下降等问题。随着黑龙江省李种植面积的日益扩大,生产中病虫害发生也日趋严重,成为制约李树丰产、丰收与增效的重要因素。为了提高李栽培的品质以及经济效益,针对黑龙江省李生产中为害较严重的病害褐腐病、细菌性穿孔病、红点病、流胶病,虫害食心虫类、蚜虫类、叶螨类的危害症状、发生规律进行研究,并提出农业、物理、生物和化学综合防治措施。 展开更多
关键词 李树 病虫害 危害症状 发病规律
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西湖龙井茶“狮、龙、云、虎、梅”字号的历史形成及其分布
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作者 姜新兵 丁长庆 《中国茶叶》 2024年第4期77-82,共6页
历史上“狮、龙、云、虎、梅”老字号产区是西湖龙井茶核心产区,茶园主要分布在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞等村落,其字号大致形成于清末民国期间,尤其是民国期间其产地细分已较为详细和明确。1949年后,老字号进行归并,形成... 历史上“狮、龙、云、虎、梅”老字号产区是西湖龙井茶核心产区,茶园主要分布在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞等村落,其字号大致形成于清末民国期间,尤其是民国期间其产地细分已较为详细和明确。1949年后,老字号进行归并,形成了“狮峰龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井”3个品类,目前加上后来新增的产地品类,统称为西湖龙井茶。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 字号 “狮龙云虎梅” 产地
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不同包装方式对龙滩珍珠李低温贮藏品质的影响
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作者 黄展文 韦林艳 +4 位作者 李明娟 游向荣 张雅媛 王颖 周葵 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期878-888,共11页
【目的】探讨3种包装方式对龙滩珍珠李果实采后低温贮藏品质的影响,筛选适合龙滩珍珠李果实低温冷藏的最佳包装方式,以期为龙滩珍珠李果实采后贮藏保鲜提供新途径。【方法】以龙滩珍珠李果实为材料,采用保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒分别包装... 【目的】探讨3种包装方式对龙滩珍珠李果实采后低温贮藏品质的影响,筛选适合龙滩珍珠李果实低温冷藏的最佳包装方式,以期为龙滩珍珠李果实采后贮藏保鲜提供新途径。【方法】以龙滩珍珠李果实为材料,采用保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒分别包装后置于(4±1)℃低温贮藏49 d,贮藏过程中每隔7 d检测1次果实品质指标。【结果】随着贮藏时间的延长,3种包装的龙滩珍珠李果实失重率、腐烂率、固酸比(TSS/TA)和果皮红绿色度(a^(*)值)均不断升高,硬度、咀嚼性、可溶性糖(SSC)含量、可滴定酸(TA)含量、糖酸比(SSC/TA)和维生素C(Vc)含量不断下降;果皮亮度(L^(*)值)及果实弹性、内聚性和可溶性固形物(TSS)含量在贮藏前7 d先略有升高,之后整体不断下降;果实呼吸速率先升高后降低再升高,贮藏28 d时均达呼吸高峰。贮藏至第49 d,保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒包装的果实失重率分别为2.39%、5.14%和13.18%;与贮藏0 d相比,a^(*)值分别提高76.15%、91.23%和104.43%,硬度分别下降62.58%、62.79%和69.04%,TSS含量分别下降9.94%、12.18%和13.01%,Vc含量分别下降71.68%、73.81%和77.70%;贮藏至第28 d的呼吸峰值分别为28.18、28.85和30.85 mg CO_(2)/(kg·h)。保鲜袋包装可有效抑制果实低温贮藏期失重率、果皮a^(*)值和TSS/TA的升高,延缓果皮L^(*)值及果实硬度、咀嚼性、TSS含量、SSC含量、TA含量和Vc含量的下降,抑制果实呼吸强度,降低呼吸峰值。【结论】保鲜袋包装结合低温贮藏对龙滩珍珠李果实的贮藏保鲜效果最佳,能更好地保持果实贮藏品质,延缓果实衰老进程。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 包装方式 低温贮藏 果实品质
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不同益生菌对三华李发酵果汁品质及其体外消化特性的影响
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作者 杜晓仪 杨继国 +5 位作者 徐玉娟 吴继军 余元善 邹波 彭健 李璐 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期143-151,共9页
以肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,LM)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,LP)为发酵菌株,研究不同益生菌对三华李发酵果汁理... 以肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,LM)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,LP)为发酵菌株,研究不同益生菌对三华李发酵果汁理化性质、活性成分、抗氧化能力和体外消化特性的影响规律。结果表明,四种益生菌均能在三华李果汁中正常生长,发酵结束后三华李果汁中的益生菌活菌数均在107~108CFU/mL之间。发酵过程中LF、LR和LP均可消耗三华李果汁中的苹果酸,并生成乳酸和乙酸,降低了三华李果汁的酸度。四种益生菌发酵三华李果汁中,经LM发酵的三华李果汁能够较好的保留果汁颜色,且其具有更高的总酚、总花色苷及抗氧化水平,其次为经LP发酵的三华李果汁。体外消化后,四种益生菌发酵三华李果汁的活菌数、活性成分和抗氧化水平均呈不同程度的下降。然而,经LP和LR发酵的三华李果汁消化结束后的益生菌活菌数、活性成分含量以及抗氧化活性的保留率均较高。综合分析可知,经LP和LR发酵的三华李果汁不仅能够较好保留三华李果汁活性成分和抗氧化水平,而且具有较好的消化耐受性。因此,LP和LR可作为高品质三华李发酵果汁的潜在发酵剂,为益生菌发酵三华李果汁的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 益生菌 三华李发酵果汁 理化性质 活性成分 体外消化
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13个李品种在阜平县的引种表现
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作者 李开 鲁晓峰 +2 位作者 贾力 周宗山 孙海龙 《中国南方果树》 北大核心 2024年第2期220-224,共5页
2021年保定市阜平县引进国峰2号、国峰7号、国峰17号、大红袍、吉胜、03297、红李王、龙园秋李、九三杏梅、红蜜、红运、晚黄、大玫瑰等13个李优新品种进行试栽,对13个李品种在阜平县的物候期、果实外观特性、果实品质和适应性进行调查... 2021年保定市阜平县引进国峰2号、国峰7号、国峰17号、大红袍、吉胜、03297、红李王、龙园秋李、九三杏梅、红蜜、红运、晚黄、大玫瑰等13个李优新品种进行试栽,对13个李品种在阜平县的物候期、果实外观特性、果实品质和适应性进行调查分析,并结合不同人群的感官评价、科学调查和市场调研,初步筛选出03297、吉胜、大红袍、国峰2号、国峰7号、国峰17号等6个不同熟期、不同类型、满足不同需求的李优新品种(系)。 展开更多
关键词 阜平县 引种表现
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肌内注射腺苷钴胺、威伐光理疗联合梅花针在急性期带状疱疹中的应用
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作者 张翠 张丽娟 +5 位作者 王丽 李海燕 周红艳 杨惠霞 刘文超 闫林平 《河北医药》 CAS 2024年第5期745-747,751,共4页
目的探讨肌内注射腺苷钴胺、威伐光理疗联合中医梅花针对急性期带状疱疹治疗的有效性、优越性。方法选取皮肤科门诊2020年9月至2022年5月确诊的124例带状疱疹患者,患者随机分为对照组58例和观察组66例。对照组采用西医治疗,即肌内注射... 目的探讨肌内注射腺苷钴胺、威伐光理疗联合中医梅花针对急性期带状疱疹治疗的有效性、优越性。方法选取皮肤科门诊2020年9月至2022年5月确诊的124例带状疱疹患者,患者随机分为对照组58例和观察组66例。对照组采用西医治疗,即肌内注射腺苷钴胺、口服伐昔洛韦及维生素B1、辅助威伐光理疗。观察组在对照组基础上,联合应用梅花针针刺、火罐治疗。比较2组患者的治疗效果、疼痛缓解时间、以及是否遗留后遗神经痛的差异,综合评价观察组的临床效果。结果2组患者年龄、病程差异无统计学意义(P>0.05)。观察组疗效明显优于对照组(χ^(2)=8.904,P=0.031)。观察组疼痛缓解时间明显短于对照组(t=3.402,P=0.001)。观察组出现后遗神经痛概率明显低于对照组(χ^(2)=4.835,P=0.028)。结论肌内注射腺苷钴胺、威伐光理疗联合梅花针治疗急性期带状疱疹,能够提高治疗的有效率,明显缩短疼痛缓解时间,有效的减少了后遗神经痛的发生率。 展开更多
关键词 带状疱疹 腺苷钴胺 威伐光 梅花针
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植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺优化及贮藏期内品质变化
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作者 杜晓仪 杨继国 +3 位作者 罗文珊 徐玉娟 余元善 李璐 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第3期102-112,共11页
应用植物乳杆菌对三华李果汁进行发酵。通过益生菌保护剂筛选和发酵工艺优化,建立最优的植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺,并在此基础上将三华李发酵果汁在4℃和25℃下进行贮藏实验。结果表明,植物乳杆菌发酵三华李果汁的最适益生菌保护剂... 应用植物乳杆菌对三华李果汁进行发酵。通过益生菌保护剂筛选和发酵工艺优化,建立最优的植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺,并在此基础上将三华李发酵果汁在4℃和25℃下进行贮藏实验。结果表明,植物乳杆菌发酵三华李果汁的最适益生菌保护剂为低聚异麦芽糖,最优添加量为0.50%,最优发酵条件为:接种量3%、发酵温度37℃、发酵转速200 r/min,在此条件下三华李发酵果汁中植物乳杆菌活菌数可达108 CFU/mL,显著高于未优化之前。不同温度下贮藏的三华李发酵果汁植物乳杆菌活菌数在10^(7)~10^(8)CFU/mL,符合益生菌发酵果汁要求。贮藏期间,植物乳杆菌均能不同程度地消耗三华李发酵果汁中苹果酸,代谢产生乳酸或乙酸。4℃贮藏28 d后,三华李发酵果汁中可溶性固形物、总酚、总黄酮、总花色苷、ABTS^(+)·清除率和FRAP分别下降了0.20 Brix°、3.71%、1.52%、30.52%、6.22%和0.08 g TE/L,但其可溶性固形物含量、活性物质含量及抗氧化活性均高于25℃贮藏。因此在实际生产中,植物乳杆菌发酵三华李果汁更适合贮藏在4℃。研究结果为植物乳杆菌发酵三华李果汁的工业化生产和应用提供理论基础。 展开更多
关键词 三华李发酵果汁 植物乳杆菌 益生菌保护剂 发酵条件 贮藏
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不同厚度保鲜膜包装对李果实贮藏品质的影响
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作者 李珊珊 周倩 +4 位作者 郝邢维 张婷婷 郝义 姜永峰 陆玉卓 《中国果树》 2024年第5期45-51,共7页
为了探究不同厚度PE膜自发气调包装对李果实采后贮藏期间品质的影响,以蜜橘李果实为试验材料,采用0.01、0.015、0.02、0.025 mm等4种厚度PE膜包装,置于(0±0.5)℃冷库中贮藏,定期测定果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、气... 为了探究不同厚度PE膜自发气调包装对李果实采后贮藏期间品质的影响,以蜜橘李果实为试验材料,采用0.01、0.015、0.02、0.025 mm等4种厚度PE膜包装,置于(0±0.5)℃冷库中贮藏,定期测定果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、气体成分、相对电导率、失重率等指标。结果表明:蜜橘李果实用0.02 mm PE膜包装贮藏效果最佳,O_(2)体积分数维持在13.2%~13.9%,CO_(2)体积分数在2.8%~3.7%;此微环境条件下,果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量下降减缓,相对电导率的增加减缓,重量损失减少,有效保持果实品质,果实贮藏期比对照可延长7 d。 展开更多
关键词 果实 PE保鲜膜 自发气调 贮藏品质
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