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粮食制品中掺有硼砂的检测
被引量:
18
1
作者
万小兰
叶士伶
《粮油食品科技》
2003年第4期37-37,共1页
硼砂在食品中禁止使用。食品中掺有硼砂可通过姜黄试纸法定性检测,也可用铍试剂Ⅲ法定性及定量检测。
关键词
粮食制品
硼砂
检测
姜黄试纸法
铍试剂Ⅲ法
食品
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职称材料
题名
粮食制品中掺有硼砂的检测
被引量:
18
1
作者
万小兰
叶士伶
机构
江西省食品质量监督检验站
出处
《粮油食品科技》
2003年第4期37-37,共1页
文摘
硼砂在食品中禁止使用。食品中掺有硼砂可通过姜黄试纸法定性检测,也可用铍试剂Ⅲ法定性及定量检测。
关键词
粮食制品
硼砂
检测
姜黄试纸法
铍试剂Ⅲ法
食品
Keywords
borax
qualitative test by curcuma p aper
qualitative
and quantitative
test
by
beryllonⅢ
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
粮食制品中掺有硼砂的检测
万小兰
叶士伶
《粮油食品科技》
2003
18
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