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Evaluation of physicochemical properties as supporting information on quality control of raw materials and veterinary pharmaceutical formulations
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作者 Sara da Silva Anacleto Marcella Matos Cordeiro Borges +7 位作者 Hanna Leijoto de Oliveira Andressa Reis Vicente Eduardo Costa de Figueiredo Marcone Augusto Leal de Oliveira Barbara Juliana Pinheiro Borges Marcelo Antonio de Oliveira Warley de Souza Borges Keyller Bastos Borges 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS CSCD 2018年第3期168-175,共8页
This study aimed to show that the physicochemical proprieties obtained by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), thermogravimetry (TG), and scanning electronic microscopy (SEM) can be useful tools for e... This study aimed to show that the physicochemical proprieties obtained by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), thermogravimetry (TG), and scanning electronic microscopy (SEM) can be useful tools for evaluating the quality of active pharmaceutical ingredients (APIs) and pharmaceutical products. In addition, a simple, sensitive, and efficient method employing HPLC-DAD was developed for simulta- neous determination of lidocaine (LID), ciprofloxacin (CFX) and enrofloxacin (EFX) in raw materials and in veterinary pharmaceutical formulations. Compounds were separated using a Gemini Cm (250 mm×4.6 mm, 5μm) Phenomenex column, at a temperature of 25℃, with a mobile phase containing 10 mM of phosphoric acid (pH 3.29): acetonitrile (85.7:14.3, v/v) and a flow rate of 1.5 mL/min. Physicochemical characterization by TG, FTIR, and SEM of raw materials of LID, CFX, and EFX provided information useful for the evaluation, differentiation, and qualification of raw materials. Finally, the HPLC method was proved to be useful for evaluation of raw material and finished products, besides satisfying the need for an analytical method that allows simultaneous determination of EFX, CFX, and LID, which can also be extended to other matrices and applications. 展开更多
关键词 HPLC Physicochemical characterization quality control Veterinary pharmaceutical formulation raw material
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Study on Quality Control of Concrete Raw Materials in Road and Bridge Construction
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作者 Suqin Han Xiuyong Ni Ruimin Huang 《Frontiers Research of Architecture and Engineering》 2021年第1期22-25,共4页
The main material of concrete is a construction building material composed of water and mineral mixture and cement and chemical additives in the corresponding proportion and below the standard.In the process of making... The main material of concrete is a construction building material composed of water and mineral mixture and cement and chemical additives in the corresponding proportion and below the standard.In the process of making concrete material,slurry and cement are needed to mix,then cement slurry and sand are mixed into mortar according to the corresponding proportion,and aggregate is added to mortar to form concrete building material.In the process of concrete preparation,the most important construction link is mixing,which needs to be fully stirred to make the performance of concrete meet the construction needs.In the process of concrete construction technology development,both mix ratio and production technology have become more and more mature,but there are still some problems,which have an impact on the quality of concrete[1].Therefore,this paper discusses the quality control of concrete raw materials according to the construction process of road and bridge. 展开更多
关键词 Concrete raw materials Road and bridge engineering quality control
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Risk Analysis and Quality Control of Cosmetic Raw Materials
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作者 Liu Guanfeng 《China Detergent & Cosmetics》 2021年第1期78-82,共5页
The present situation of cosmetic raw materials has been introduced,mainly including the measures of risk analysis and quality control for cosmetic raw materials.Through the inspection of cosmetic raw materials,the fo... The present situation of cosmetic raw materials has been introduced,mainly including the measures of risk analysis and quality control for cosmetic raw materials.Through the inspection of cosmetic raw materials,the formulation design and development,and the incoming management,the departments in the enterprise have worked together to achieve the risk analysis and quality control of cosmetic raw materials,to ensure the quality and safety of cosmetics. 展开更多
关键词 cosmetic raw material risk analysis quality control cosmetic quality
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Quality Management Research on the Purchasing of Food Processing Enterprises
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作者 魏国辰 王海鹏 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2013年第12期1870-1876,共7页
In order to improve the purchased goods quality management level of food processing enterprises, the causes of quality management problems were ana- lyzed, which were classified into four categories, namely, natural t... In order to improve the purchased goods quality management level of food processing enterprises, the causes of quality management problems were ana- lyzed, which were classified into four categories, namely, natural toxins in raw ma- terials, quality problems in planting and breeding, quality problems in transportation, quality problems in delivery acceptance. Then, based on the causes, eight measures to improve goods purchasing management were put forward, and graphs were used to illustrate the corresponding countermeasure to each cause. This study is of theo- retical significance for the food processing enterprises to improve the quality man- agement of purchased goods through formulating improvement measures based on their operating states. 展开更多
关键词 Food processing enterprises raw materials Purchased goods quality quality improvement measures
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美国可持续航空燃料发展对我国的启示 被引量:1
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作者 田利军 刘鑫 《中外能源》 CAS 2024年第5期1-10,共10页
应用可持续航空燃料(SAF)被航空业界认为是最具潜力的碳减排措施,到2050年航空业65%的碳减排将通过使用SAF来实现。美国希望凭借领先的工艺技术、充足且丰富的原材料以及补贴政策的有效激励,成为新兴SAF市场的全球领导者。未来具有较大... 应用可持续航空燃料(SAF)被航空业界认为是最具潜力的碳减排措施,到2050年航空业65%的碳减排将通过使用SAF来实现。美国希望凭借领先的工艺技术、充足且丰富的原材料以及补贴政策的有效激励,成为新兴SAF市场的全球领导者。未来具有较大发展前景的SAF技术路线包括酯类和脂肪酸类加氢工艺(HEFA)、费托合成工艺(FT合成)、醇喷合成工艺(ATJ)、动力合成液体燃料工艺(PtL)。美国目前主要采用的是HEFA路线,但由于面临原料短缺问题,未来将逐渐被ATJ、FT合成等路线取代。美国每年约有10×10^(8)t的生物质能够可持续地生长或收集,其中将藻类转化为可再生燃料受到了美国极大的重视。美国针对SAF政策的特点是以鼓励性、支持性为主,主要运用财政补贴、税收减免等政策手段。中国是继美国之后的第二大航空市场,对SAF有着巨大的市场需求。我国可以借鉴美国的经验,尽早建立SAF产业联盟,重视SAF原料的创新,加大SAF炼制工艺认证和认证标准的建设力度,构建积极的产业政策和财税政策,而最重要的是加强重点技术方向的研发投入和支持力度,从而降低生产成本。 展开更多
关键词 可持续航空燃料 碳减排 技术路线 生物质原料 认证标准 产业政策
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燃料乙醇混合原料发酵技术研究进展
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作者 惠继星 霍其雷 +1 位作者 李伟 宁艳春 《化工科技》 CAS 2024年第3期77-80,共4页
生产燃料乙醇的淀粉质原料受储存周期及运输半径等因素的影响,不同种类原料的价格会因时因地出现较大差别。由于原料在燃料乙醇生产综合成本中占比较大,动态优化原料种类及比例、实时降低综合生产成本的混合原料发酵技术,自然受到了乙... 生产燃料乙醇的淀粉质原料受储存周期及运输半径等因素的影响,不同种类原料的价格会因时因地出现较大差别。由于原料在燃料乙醇生产综合成本中占比较大,动态优化原料种类及比例、实时降低综合生产成本的混合原料发酵技术,自然受到了乙醇行业及其科研机构的广泛关注。混合原料发酵技术不仅有助于燃料乙醇行业的良性发展,还可以消化“问题粮”,为原料区域平衡和国储定期轮换提供蓄水池。 展开更多
关键词 混合原料 燃料乙醇 发酵 工艺条件
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日钢大型高炉经济炼铁技术的应用效果
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作者 臧向阳 罗力 常凯 《炼铁》 CAS 北大核心 2024年第3期28-34,共7页
经济炼铁是基于系统集成的炼铁技术,运用经营理念指导炼铁生产实践,从而实现炼铁的经营目标。日钢根据自身的原燃料条件和技术经验,在新建3000m高炉时,对炉型设计充分优化,并创新性地把各系统先进技术进行集成应用,为高炉经济开炉及经... 经济炼铁是基于系统集成的炼铁技术,运用经营理念指导炼铁生产实践,从而实现炼铁的经营目标。日钢根据自身的原燃料条件和技术经验,在新建3000m高炉时,对炉型设计充分优化,并创新性地把各系统先进技术进行集成应用,为高炉经济开炉及经济运行打下了良好基础。通过采取保障原燃料质量、控制合理的煤气流分布、活跃炉缸、优化渣相等措施,高炉实现了经济冶炼条件下炉况长期稳定顺行,生铁成本优势明显。2023年1-8月,对比沿江沿海25家钢企同类高炉综合生铁成本,日钢大型高炉生铁成本领先82元/t。 展开更多
关键词 大型高炉 经济炼铁 原燃料 炉型设计 煤气流分布 生铁成本
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营养配餐专业《食品原料学》课程改革研究
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作者 张税丽 《现代食品》 2024年第16期89-91,共3页
《食品原料学》是营养配餐专业的基础课,主要研究食品原料分类、化学组成及其特性、营养保健功效、生产流通及安全控制等内容,为后续营养配餐类课程的学习奠定了重要基础。但是该课程传统的教材、教学设计、教学手段及考核方式等对于目... 《食品原料学》是营养配餐专业的基础课,主要研究食品原料分类、化学组成及其特性、营养保健功效、生产流通及安全控制等内容,为后续营养配餐类课程的学习奠定了重要基础。但是该课程传统的教材、教学设计、教学手段及考核方式等对于目前营养配餐专业学科人才培养目标的实现还远远不够。本文从整合教材内容、完善知识体系、改革课程设计、改革教学手段及考核方式等方面进行研究,旨在全面提高《食品原料学》课程的教学质量,促进学科优秀人才的培养。 展开更多
关键词 食品原料学 课程改革 教学质量
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米制粉方式及影响因素研究进展
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作者 宋喜雅 岳清华 +2 位作者 王瑞 宋安琪 林江涛 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期216-224,共9页
我国是稻谷生产大国。近年来,随着饮食结构的不断升级,米制食品消费量剧增,拥有广阔的前景。这些米制食品大多由大米粉制成,而大米粉在制粉时不同的制粉方式对大米粉的品质影响很大,它能够决定制得米粉的品质及其加工适用性。目前,常用... 我国是稻谷生产大国。近年来,随着饮食结构的不断升级,米制食品消费量剧增,拥有广阔的前景。这些米制食品大多由大米粉制成,而大米粉在制粉时不同的制粉方式对大米粉的品质影响很大,它能够决定制得米粉的品质及其加工适用性。目前,常用的制粉方式主要有干法制粉、湿法制粉和半干法制粉。文章对3种制粉方式的研究现状进行综述,并论述了影响制粉工艺的主要因素,以期为米制粉产业提供一定的参考。 展开更多
关键词 干法制粉 半干法制粉 湿法制粉 原料品质
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不同醇化时间对片烟原料附生细菌种群多样性及质量的影响
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作者 崔钰杰 邹克兴 +3 位作者 陈义昌 刘领 王小东 梁伟 《山东农业科学》 北大核心 2024年第2期77-85,共9页
以广西百色、湖南郴州地区醇化不同时间(0、12、24、36个月)的片烟原料为试验材料,利用高通量测序分析技术,对片烟进行微生物群落多样性、群落组成、物种差异及功能分析,并通过近红外光谱法检测其化学质量。结果显示,测序片烟附生细菌... 以广西百色、湖南郴州地区醇化不同时间(0、12、24、36个月)的片烟原料为试验材料,利用高通量测序分析技术,对片烟进行微生物群落多样性、群落组成、物种差异及功能分析,并通过近红外光谱法检测其化学质量。结果显示,测序片烟附生细菌种群丰富,共鉴定出28个门、548个属,优势菌门为变形菌门、厚壁菌门和放线菌门,优势菌属为假单孢属、未分类的产菌科属、硫杆菌属、鞘氨醇单胞菌属、黄色单胞菌属、代尔夫特属、水生微生物属。物种差异化分析显示,鞘氨醇单胞菌属、迪凯亚属、马西利亚属三个菌属在各处理间差异显著,且在醇化0月片烟样本中占比最高。功能分析鉴定出化学异养、好氧化异养、暗氧化硫化合物、暗硫化物氧化、硝酸盐还原功能占主导功能,且两个地区间功能多样性构成类似。化学质量分析显示,随着醇化时间的延长片烟有机成分得到提升,附生微生物加速了烟叶醇化。综上,测序片烟原料附生细菌种群多样性高,醇化0月片烟细菌种群的多样性、群落组成和功能多样性最高,随着醇化时间的延长,微生物与有机成分发生反应加速烟叶的醇化。该结果为进一步复配微生物制剂、探究片烟醇化机理提供参考依据。 展开更多
关键词 醇化时间 片烟原料 高通量测序 多样性分析 质量分析
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米粉用原料与品质改良剂的研究进展
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作者 云一卿 李媛 +1 位作者 史金枫 梅晓宏 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期206-214,共9页
米粉作为我国历史悠久的主食之一,具有低致敏性、健康、方便等特点,消费潜力大。但制作出的成品往往存在断条率高、营养不全面等问题,因此,添加品质改良剂及进行营养强化对米粉品质的提升具有重要的意义。本文综述了大米原料品种及性质... 米粉作为我国历史悠久的主食之一,具有低致敏性、健康、方便等特点,消费潜力大。但制作出的成品往往存在断条率高、营养不全面等问题,因此,添加品质改良剂及进行营养强化对米粉品质的提升具有重要的意义。本文综述了大米原料品种及性质对米粉加工特性的影响、品质改良剂对米粉质构及理化性质的改善作用和米粉营养强化的研究进展,总结了品质改良剂对米粉品质的改善效果及其作用机理,并对米粉行业未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 米粉 大米原料 品质改良剂 营养强化
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肉脯加工工艺及保藏研究进展
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作者 梁雪微 邢维维 +1 位作者 刘士健 陶晓奇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期349-356,共8页
肉脯是中国特色传统小吃,在我国有着悠久的食用历史及丰富的营养价值,也是肉制品精深加工中不可或缺的品类。肉脯风味独特,便于保存携带,近年来深受市场的喜爱,围绕肉脯展开的创新工艺研究发展迅速,针对传统肉脯的品质改善与保藏研究也... 肉脯是中国特色传统小吃,在我国有着悠久的食用历史及丰富的营养价值,也是肉制品精深加工中不可或缺的品类。肉脯风味独特,便于保存携带,近年来深受市场的喜爱,围绕肉脯展开的创新工艺研究发展迅速,针对传统肉脯的品质改善与保藏研究也成为近年来的热点。该文综述了近年来国内外肉脯相关的文献,根据原料对肉脯进行分类,并总结了具有代表性的肉脯创新工艺、品质改善及保藏等方向的研究情况,为后续肉脯产品加工方向提供参考,尤其为延缓肉脯氧化研究方向提供理论依据。 展开更多
关键词 肉脯 原料创新 品质 保藏 抗氧化
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江西省饲料及饲料原料中真菌毒素污染水平调查与评估 被引量:1
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作者 夏骏 邢磊 +5 位作者 吴科盛 文露华 赵薇娜 符金华 尹腾桂 万文根 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期138-144,共7页
真菌毒素污染长期困扰饲料行业,严重影响饲料生产,给饲料企业造成巨大的损失。研究旨在通过调查和评估江西省配合饲料和饲料原料中真菌毒素污染情况,从而掌握饲料中真菌毒素污染现状和水平,为政府决策和企业生产提供技术支撑。2022年,... 真菌毒素污染长期困扰饲料行业,严重影响饲料生产,给饲料企业造成巨大的损失。研究旨在通过调查和评估江西省配合饲料和饲料原料中真菌毒素污染情况,从而掌握饲料中真菌毒素污染现状和水平,为政府决策和企业生产提供技术支撑。2022年,采集了江西省境内饲料原料和配合饲料样本507批,采用液相色谱串联质谱法测定了6种常见的真菌毒素的含量,对饲料中真菌毒素污染水平进行了调查和评估。结果表明:真菌毒素在配合饲料及饲料原料中污染普遍存在,部分真菌毒素存在一定的风险,真菌毒素的总检出率高达93.5%,其中呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、伏马毒素B1(Fumonisins B-1,FB1)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)三者的检出率均高达70%以上,饲料总体超标率达到17.7%,酒糟原料、猪配合饲料和肉禽配合饲料受真菌毒素污染水平相对较高。针对上述问题,研究从监管和生产两方面提出了相关的建议,对促进饲料产业健康绿色发展具有重要意义。 展开更多
关键词 真菌毒素 配合饲料 饲料原料 调查评估 质量安全
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基于BP神经网络的雪茄原料感官质量预测模型构建
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作者 侯冰清 王硕立 +5 位作者 张友杰 曹阳 时向东 丁松爽 刘冰洋 王以慧 《中国农学通报》 2024年第27期126-133,共8页
本研究旨在利用BP神经网络技术,深入分析并预测雪茄原料的常规化学成分与其感官质量之间的复杂关系。通过收集四川、湖北、云南、湖南和尼加拉瓜雪茄烟叶常规化学成分数据作为输入变量,结合雪茄原料各项感官质量指标作为输出变量,成功... 本研究旨在利用BP神经网络技术,深入分析并预测雪茄原料的常规化学成分与其感官质量之间的复杂关系。通过收集四川、湖北、云南、湖南和尼加拉瓜雪茄烟叶常规化学成分数据作为输入变量,结合雪茄原料各项感官质量指标作为输出变量,成功构建了拓扑结构为6-9-1的BP神经网络模型。该模型不仅能够准确预测雪茄原料的感官质量评吸结果,而且揭示了不同产区雪茄烟叶在化学成分和感官质量方面的独特特征。研究表明,所检测样本中,国内4个主产区雪茄烟叶总糖、还原糖、烟碱、氯含量均高于尼加拉瓜烟叶,尼加拉瓜烟叶香气质和香气量得分较高。四川烟叶刺激性得分较低,湖北产区雪茄烟叶余味得分较高,云南烟叶杂气得分较低,湖南烟叶燃烧性和灰色得分较高。本研究雪茄烟叶样本的常规化学成分和感官质量指标统计特征较好,基本服从正态分布。所构建的BP神经网络模型的预测值与实际值间差异较小,其中余味、刺激性、灰色和总分的相关系数均在0.9以上。在训练集、验证集和测试集的预测值和实际值误差中,除总分误差区间较大外,剩余多数指标误差区间在0~0.5范围内的比例达到85%以上。BP神经网络所建立的雪茄原料感官质量预测模型拟合效果较好。本研究的成功实施为基于常规化学成分快速、准确地预测雪茄原料感官质量提供了有力支持,有助于推动中式雪茄烟行业的创新发展。 展开更多
关键词 雪茄原料 常规化学成分 感官质量 BP神经网络模型 预测模型
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梅钢5号高炉炉墙结厚的原因及炉况恢复
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作者 张光强 韩宏松 占世梅 《炼铁》 CAS 北大核心 2024年第2期6-9,共4页
对梅钢5号高炉炉墙结厚的原因及炉况恢复进行了总结。5号高炉开炉以来首次炉墙结厚,主要征兆是全炉水温差下降和炉身静压力曲线值出现偏差。结厚的主要原因:一是焦炭质量劣化,入炉焦炭CRI最高上升至23.6%左右,灰分在12.5%左右;二是烧结... 对梅钢5号高炉炉墙结厚的原因及炉况恢复进行了总结。5号高炉开炉以来首次炉墙结厚,主要征兆是全炉水温差下降和炉身静压力曲线值出现偏差。结厚的主要原因:一是焦炭质量劣化,入炉焦炭CRI最高上升至23.6%左右,灰分在12.5%左右;二是烧结矿质量劣化,品位降至57.0%左右,FeO含量降至8.5%左右;三是炉渣(Al_(2)0_(3))最高上升至19.0%左右;四是入炉有害元素含量超标,锌负荷升至0.36 kg/t,碱金属负荷最高上升至3.0 kg/t;五是炉况持续恶化。通过采取发展边沿气流、提高入炉风量、提高炉温加锰矿洗炉等措施,炉况得到恢复。 展开更多
关键词 大型高炉 炉墙结厚 炉况波动 原燃料质量 坐料 洗炉
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水分含量对杂交臂形草青贮品质的影响
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作者 唐云会 鲁茸格列 +2 位作者 周宇斌 尹亚敏 罗富成 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第9期118-121,共4页
试验旨在探究不同水分含量对杂交臂形草(Brachiaria hybrid)青贮品质的影响。试验以莫拉特Ⅱ杂交臂形草为青贮原料,设置35.0%、45.0%、55.0%、65.0%和70.4%(CK)5个含水量水平,进行青贮试验,常温条件下贮存60 d,开封后取样检测其青贮品... 试验旨在探究不同水分含量对杂交臂形草(Brachiaria hybrid)青贮品质的影响。试验以莫拉特Ⅱ杂交臂形草为青贮原料,设置35.0%、45.0%、55.0%、65.0%和70.4%(CK)5个含水量水平,进行青贮试验,常温条件下贮存60 d,开封后取样检测其青贮品质和营养品质。结果显示:随着青贮原料含水量的下降,青贮饲料的pH值、感官品质、粗脂肪、粗蛋白、粗灰分和可溶性碳水化合物含量均总体呈现先上升后下降的趋势,中性洗涤纤维含量总体呈现上升趋势,酸性洗涤纤维含量呈现逐渐降低的趋势。与CK相比,各处理组青贮饲料的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)及丙酸、丁酸的含量显著降低(P<0.05),乳酸、乙酸和粗蛋白的含量显著增加(P<0.05)。原料含水量为45.0%~55.0%时,青贮饲料的pH值为4.08~4.10,感官品质最佳,为1级优等青贮饲料。研究表明,原料含水量对青贮饲料常规营养成分含量有一定影响,影响较大的指标是粗蛋白和粗脂肪含量,建议莫拉特Ⅱ杂交臂形草青贮原料的含水量应控制在45.0%~55.0%之间。 展开更多
关键词 杂交臂形草 原料含水量 青贮pH值 感官品质 发酵品质
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难溶性原料药、辅料、制剂细菌内毒素检查方法的研究进展 被引量:2
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作者 张晨雪 裴宇盛 蔡彤 《中国药物警戒》 2024年第3期273-279,共7页
目的 总结药典及近10年相关文献中有关难溶性样品检测方法的建立思路,为难溶性原料药、辅料、制剂的内毒素检查研究提供借鉴。方法 重点对药典及国内文献中难溶性样品的内毒素限值确定、检查方法、溶解方法、排除干扰的思路进行详细分... 目的 总结药典及近10年相关文献中有关难溶性样品检测方法的建立思路,为难溶性原料药、辅料、制剂的内毒素检查研究提供借鉴。方法 重点对药典及国内文献中难溶性样品的内毒素限值确定、检查方法、溶解方法、排除干扰的思路进行详细分析与论述,尤其对有机溶剂的选择重点阐述。结果及结论 难溶性样品细菌内毒素检测方法建立的难点在于寻找合适的溶剂及排除干扰,溶解方法考虑有机溶剂、非有机溶剂、物理方法,排除干扰的方法考虑调节pH、补充二价阳离子、使用抗增液、分散剂等思路,以期为后续研究提供思路。 展开更多
关键词 原料药 辅料 制剂 细菌内毒素 鲎试剂 难溶性 方法学 质量安全 排除干扰
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玫瑰精油的检测与质量安全风险分析
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作者 余悦 梁柱业 肖树雄 《香料香精化妆品》 CAS 2024年第4期149-153,共5页
采用气相色谱-串联质谱(GC-MS)法检测玫瑰精油中的致敏成分,结果发现在不同品牌(或批次)的玫瑰精油中共测得8种致敏成分,包括香叶醇、丁香酚、香茅醇、肉桂醛、水杨酸苄酯、肉桂酸苄酯、α-己基肉桂醛、苯甲酸苄酯,各样品之间的成分含... 采用气相色谱-串联质谱(GC-MS)法检测玫瑰精油中的致敏成分,结果发现在不同品牌(或批次)的玫瑰精油中共测得8种致敏成分,包括香叶醇、丁香酚、香茅醇、肉桂醛、水杨酸苄酯、肉桂酸苄酯、α-己基肉桂醛、苯甲酸苄酯,各样品之间的成分含量存在明显差异。现行标准法规对玫瑰精油及添加玫瑰精油化妆品的潜在安全风险的识别和控制仍有待加强。研究结果提示我们应该关注市场上玫瑰精油及添加玫瑰精油化妆品的质量情况和安全风险,建议尽快建立玫瑰精油质量标准、使用指导原则及相关监管法规。 展开更多
关键词 玫瑰精油 化妆品原料 气相色谱串联质谱法 安全风险 质量情况
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食品半成品在加工储存过程的品质变化及影响因素研究
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作者 梁利凯 林莹 戴霏 《食品安全导刊》 2024年第9期97-102,106,共7页
目的:探究食品半成品加工储存过程的品质变化及影响因素。方法:以9种食品半成品为样本,分析其常温放置48 h内的微生物含量及品质指标变化情况。通过改变半成品贮藏温度(-18℃、4℃、20℃)、加工时间(1 min、3 min、5 min)以及加工方式(... 目的:探究食品半成品加工储存过程的品质变化及影响因素。方法:以9种食品半成品为样本,分析其常温放置48 h内的微生物含量及品质指标变化情况。通过改变半成品贮藏温度(-18℃、4℃、20℃)、加工时间(1 min、3 min、5 min)以及加工方式(油炸、水煮),对影响半成品品质、营养的因素进行分析。结果:部分半成品在常温下放置8 h后,菌落总数高于限值(5.0 lgCFU·g^(-1));20℃下贮藏的半成品品质指标均低于-18℃、4℃下贮藏的半成品。加工时间越长,食品中微生物残留越少。油炸的加工方式更有利于蛋白质的保留和半成品的储存。结论:半成品在常温下放置的时间不宜超过4 h,最好控制在2 h以内,最好在4℃以下保存。 展开更多
关键词 食品原料 半成品加工 半成品品质 生物安全性
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畜产品加工中的常见问题及解决对策
20
作者 李翠萍 张晓燕 张晓楠 《食品安全导刊》 2024年第27期9-11,共3页
畜产品加工在保障食品安全和提升产品质量方面面临诸多挑战。本文通过分析畜产品在加工过程中存在的原料质量控制不足、加工工艺参数优化不当及卫生安全管理体系缺陷等常见问题,提出相应的解决措施,旨在提高畜产品加工的整体水平,确保... 畜产品加工在保障食品安全和提升产品质量方面面临诸多挑战。本文通过分析畜产品在加工过程中存在的原料质量控制不足、加工工艺参数优化不当及卫生安全管理体系缺陷等常见问题,提出相应的解决措施,旨在提高畜产品加工的整体水平,确保食品安全,促进行业的可持续发展。 展开更多
关键词 畜产品加工 原料质量控制 工艺参数优化 食品安全管理
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