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复合酶协同超声提取藜麦皂苷及其抗氧化性
被引量:
15
1
作者
雷蕾
张炜
+3 位作者
刘龙
于小栋
辛小丽
田格
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期469-474,493,共7页
采用复合酶协同超声提取藜麦种皮皂苷,并对其抗氧化活性进行了测定。以藜麦皂苷的提取率为指标,考察了酶配比m(纤维素酶)∶m(果胶酶)、酶用量、酶解温度、pH、酶解时间对藜麦皂苷提取率的影响,并用响应面法进行了优化。得到最佳工艺条件...
采用复合酶协同超声提取藜麦种皮皂苷,并对其抗氧化活性进行了测定。以藜麦皂苷的提取率为指标,考察了酶配比m(纤维素酶)∶m(果胶酶)、酶用量、酶解温度、pH、酶解时间对藜麦皂苷提取率的影响,并用响应面法进行了优化。得到最佳工艺条件为:总酶用量(以藜麦种皮质量为基准,下同)为1.5%,酶配比m(纤维素酶)∶m(果胶酶)为3∶2,酶解温度为50.5℃,pH为5.5,酶解时间为0.25 h。在该条件下,藜麦皂苷的提取率较高,达到85.32%;该法对藜麦种皮皂苷的提取率比单一纤维素酶提取率(81.56%)高4.41%,比单一果胶酶提取率(82.20%)高3.66%,比单独超声提取率(73.07%)高16.76%。采用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的能力,分析藜麦皂苷的抗氧化活性,结果表明,藜麦皂苷具有显著的抗氧化活性,且与皂苷的质量浓度呈剂量依赖性。
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关键词
藜麦种皮
皂苷
复合酶
超声
响应面法
抗氧化活性
中药现代化技术
下载PDF
职称材料
超高压法提取藜麦皂苷的工艺研究
被引量:
7
2
作者
王志娟
张炜
+4 位作者
田格
辛小丽
甘文梅
高红
乜世成
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期45-50,共6页
为寻找一种简单有效的提取藜麦皂苷的方法,本实验采用超高压提取技术对藜麦种皮中的皂苷进行提取,利用香草醛-高氯酸比色法对皂苷浓度进行测定,以提取时间、提取压力、乙醇体积分数、料液比为主要因素,通过Box-Behnken响应面实验对提取...
为寻找一种简单有效的提取藜麦皂苷的方法,本实验采用超高压提取技术对藜麦种皮中的皂苷进行提取,利用香草醛-高氯酸比色法对皂苷浓度进行测定,以提取时间、提取压力、乙醇体积分数、料液比为主要因素,通过Box-Behnken响应面实验对提取工艺进行优化,得到最佳工艺条件为:提取时间8.27 min,提取压力294 MPa,乙醇体积分数62%,料液比1∶162,在此条件下藜麦皂苷含量为(78.12±1.03)mg/g。说明超高压提取技术具有提取时间短,操作简单,提取率高等优点,是提取藜麦皂苷的一种简单有效的方法。
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关键词
超高压提取
藜麦种皮
藜麦皂苷
响应面法
下载PDF
职称材料
响应面法优化藜麦麸皮皂苷热催化水解工艺
被引量:
1
3
作者
赵红磊
余远
+4 位作者
宋林梦
杜雪
王博慧
卢苗苗
薛鹏
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第3期244-251,共8页
采用响应面法研究藜麦麸皮皂苷的最佳热催化水解工艺参数,以提高低极性皂苷(Q;出峰物质)的得率,并探究水解转化前后抑菌活性的改变。在单因素实验基础上,筛选出最合适的影响因素中心点,然后选择pH值、温度及加热时间为自变量,以低极性皂...
采用响应面法研究藜麦麸皮皂苷的最佳热催化水解工艺参数,以提高低极性皂苷(Q;出峰物质)的得率,并探究水解转化前后抑菌活性的改变。在单因素实验基础上,筛选出最合适的影响因素中心点,然后选择pH值、温度及加热时间为自变量,以低极性皂苷3-O-α-L-arabinopyranosyl phytolaccagenic acid 28-O-β-D-glucopyranosy ester(Q_(2)出峰物质)含量为响应值,进行响应面法(Response surface methodology,RSM)中的Box-Behnken实验设计,最后得到目标产物与自变量之间的方程式,采用响应面分析法分析响应面图,研究影响因素间的相互作用及最优工艺参数;比较热催化水解前后皂苷溶液对金黄色萄球菌、表皮葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌的抑制作用。结果表明,最佳工艺条件为pH12、温度120℃、加热时间1.5 h,在此条件下,Q_(2)出峰物质含量预测值是135.53μg,实际值是138.74μg,回归模型预测值与实际值之间有较好的拟合度(R^(2)=0.9339),转化后的皂苷溶液显示出更强的抑菌活性。引入高温条件及结合pH值,采用高温热催化水解法获得低极性皂苷,为制备低极性藜麦麸皮皂苷提供数据支持。
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关键词
藜麦麸皮皂苷
响应面法
热催化水解法
低极性皂苷
原文传递
题名
复合酶协同超声提取藜麦皂苷及其抗氧化性
被引量:
15
1
作者
雷蕾
张炜
刘龙
于小栋
辛小丽
田格
机构
青海师范大学化学化工学院
出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期469-474,493,共7页
基金
青海省基础研究计划项目(2017-ZJ-712)~~
文摘
采用复合酶协同超声提取藜麦种皮皂苷,并对其抗氧化活性进行了测定。以藜麦皂苷的提取率为指标,考察了酶配比m(纤维素酶)∶m(果胶酶)、酶用量、酶解温度、pH、酶解时间对藜麦皂苷提取率的影响,并用响应面法进行了优化。得到最佳工艺条件为:总酶用量(以藜麦种皮质量为基准,下同)为1.5%,酶配比m(纤维素酶)∶m(果胶酶)为3∶2,酶解温度为50.5℃,pH为5.5,酶解时间为0.25 h。在该条件下,藜麦皂苷的提取率较高,达到85.32%;该法对藜麦种皮皂苷的提取率比单一纤维素酶提取率(81.56%)高4.41%,比单一果胶酶提取率(82.20%)高3.66%,比单独超声提取率(73.07%)高16.76%。采用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的能力,分析藜麦皂苷的抗氧化活性,结果表明,藜麦皂苷具有显著的抗氧化活性,且与皂苷的质量浓度呈剂量依赖性。
关键词
藜麦种皮
皂苷
复合酶
超声
响应面法
抗氧化活性
中药现代化技术
Keywords
quinoa
husk
saponin
s
complex enzyme
ultrasonic
response surface methodology
antioxidant activity
modernization technology of traditional Chinese medicines
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
下载PDF
职称材料
题名
超高压法提取藜麦皂苷的工艺研究
被引量:
7
2
作者
王志娟
张炜
田格
辛小丽
甘文梅
高红
乜世成
机构
青海师范大学化学化工学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期45-50,共6页
基金
青海省基础研究计划项目(2017-ZJ-712)。
文摘
为寻找一种简单有效的提取藜麦皂苷的方法,本实验采用超高压提取技术对藜麦种皮中的皂苷进行提取,利用香草醛-高氯酸比色法对皂苷浓度进行测定,以提取时间、提取压力、乙醇体积分数、料液比为主要因素,通过Box-Behnken响应面实验对提取工艺进行优化,得到最佳工艺条件为:提取时间8.27 min,提取压力294 MPa,乙醇体积分数62%,料液比1∶162,在此条件下藜麦皂苷含量为(78.12±1.03)mg/g。说明超高压提取技术具有提取时间短,操作简单,提取率高等优点,是提取藜麦皂苷的一种简单有效的方法。
关键词
超高压提取
藜麦种皮
藜麦皂苷
响应面法
Keywords
ultra-high pressure extraction
quinoa
husk
saponin
s
response surface methodology
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
响应面法优化藜麦麸皮皂苷热催化水解工艺
被引量:
1
3
作者
赵红磊
余远
宋林梦
杜雪
王博慧
卢苗苗
薛鹏
机构
潍坊市检验检测中心
潍坊医学院公共卫生学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第3期244-251,共8页
基金
国家自然科学基金项目(32102106)。
文摘
采用响应面法研究藜麦麸皮皂苷的最佳热催化水解工艺参数,以提高低极性皂苷(Q;出峰物质)的得率,并探究水解转化前后抑菌活性的改变。在单因素实验基础上,筛选出最合适的影响因素中心点,然后选择pH值、温度及加热时间为自变量,以低极性皂苷3-O-α-L-arabinopyranosyl phytolaccagenic acid 28-O-β-D-glucopyranosy ester(Q_(2)出峰物质)含量为响应值,进行响应面法(Response surface methodology,RSM)中的Box-Behnken实验设计,最后得到目标产物与自变量之间的方程式,采用响应面分析法分析响应面图,研究影响因素间的相互作用及最优工艺参数;比较热催化水解前后皂苷溶液对金黄色萄球菌、表皮葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌的抑制作用。结果表明,最佳工艺条件为pH12、温度120℃、加热时间1.5 h,在此条件下,Q_(2)出峰物质含量预测值是135.53μg,实际值是138.74μg,回归模型预测值与实际值之间有较好的拟合度(R^(2)=0.9339),转化后的皂苷溶液显示出更强的抑菌活性。引入高温条件及结合pH值,采用高温热催化水解法获得低极性皂苷,为制备低极性藜麦麸皮皂苷提供数据支持。
关键词
藜麦麸皮皂苷
响应面法
热催化水解法
低极性皂苷
Keywords
quinoa husk saponin
response surface methodology
thermal catalytic hydrolysis
less polar
saponin
s
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复合酶协同超声提取藜麦皂苷及其抗氧化性
雷蕾
张炜
刘龙
于小栋
辛小丽
田格
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
15
下载PDF
职称材料
2
超高压法提取藜麦皂苷的工艺研究
王志娟
张炜
田格
辛小丽
甘文梅
高红
乜世成
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
7
下载PDF
职称材料
3
响应面法优化藜麦麸皮皂苷热催化水解工艺
赵红磊
余远
宋林梦
杜雪
王博慧
卢苗苗
薛鹏
《食品科技》
CAS
北大核心
2022
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