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高分辨质谱法在药食同源农产品农药残留分析中的应用进展
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作者 赵浩然 胡利喆 +5 位作者 陈昊昊 王星宇 戴小枫 陈捷胤 孔志强 曹学丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第19期13-19,共7页
随着人们健康意识的增强,消费者对于药食同源农产品的需求大幅提升。药食同源农产品是兼具药食两用特点的中药资源,其中药用植物资源为主。药用植物在种植过程中易受病虫害侵袭,其防治主要以化学农药为主,农药的不合理使用对药食同源农... 随着人们健康意识的增强,消费者对于药食同源农产品的需求大幅提升。药食同源农产品是兼具药食两用特点的中药资源,其中药用植物资源为主。药用植物在种植过程中易受病虫害侵袭,其防治主要以化学农药为主,农药的不合理使用对药食同源农产品的安全性带来了挑战。随着质谱技术的发展,农药残留检测方法也不断完善。高分辨质谱因其具有极高的分辨率和质量精确度,以及在农药筛查过程的自动化和智能化,目前已广泛应用于农药残留检测领域。本文系统梳理了药食同源农产品在农药残留领域面临的问题,总结了高分辨质谱法在药食同源农产品农药残留检测中的应用,并对药食同源农产品农药残留检测进行了展望,为高分辨质谱法在药食同源农产品领域的进一步开发应用提供参考。 展开更多
关键词 高分辨质谱法 药食同源农产品 农药残留 高通量检测
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农产品农药残留检测技术的运用探讨 被引量:2
2
作者 李红兵 《食品安全导刊》 2024年第9期145-147,共3页
农产品质量安全与人们的健康乃至生命安全息息相关,保证农产品质量安全意义重大。农产品生产环节往往会使用一些农药,若农药使用不合理,特别是超剂量使用化学农药,极易出现农产品农药残留超标的现象。人们若食用农药残留超标的农产品,... 农产品质量安全与人们的健康乃至生命安全息息相关,保证农产品质量安全意义重大。农产品生产环节往往会使用一些农药,若农药使用不合理,特别是超剂量使用化学农药,极易出现农产品农药残留超标的现象。人们若食用农药残留超标的农产品,会对自身健康产生不利影响,甚至会危及生命。为保障农产品质量安全,做好农产品农药残留检测工作具有重要的现实意义。本文概述农产品农药残留检测意义,分析农产品农药残留检测关键技术,探讨农产品农药残留检测技术应用管理对策。 展开更多
关键词 农产品 农药残留 检测技术 应用
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中药材农药残留检测技术现状与前景
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作者 彭彬 谢月亮 尹丽 《农业工程》 2024年第5期108-115,共8页
中药材种植已成为发展特色农业的重要产业,但农药滥用导致的农药残留问题已成为影响中药材质量的重要因素之一。如何高效、快速地检测中药材中的农药残留是一个亟待解决的问题。系统地阐述了现行的农药残留检测方法,如色谱检测法、酶抑... 中药材种植已成为发展特色农业的重要产业,但农药滥用导致的农药残留问题已成为影响中药材质量的重要因素之一。如何高效、快速地检测中药材中的农药残留是一个亟待解决的问题。系统地阐述了现行的农药残留检测方法,如色谱检测法、酶抑制率法、酶联免疫分析法、侧向免疫层析法及新型免疫传感器检测方法等,并探讨了农药残留检测方法的发展前景。 展开更多
关键词 中药材 农药残留 检测技术 特色农业 色谱检测
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食品检验检测中残留农药快速检测方法研究
4
作者 郑晶鑫 《食品安全导刊》 2024年第19期132-135,共4页
为了提升食品安全性,本文阐述残留农药的危害、残留农药检测方法的分类,分析基于免疫分析技术的残留农药快速检测方法以及基于传感技术的残留农药快速检测方法,并对比与评价残留农药快速检测方法的性能与适用性,展望快速检测方法的发展... 为了提升食品安全性,本文阐述残留农药的危害、残留农药检测方法的分类,分析基于免疫分析技术的残留农药快速检测方法以及基于传感技术的残留农药快速检测方法,并对比与评价残留农药快速检测方法的性能与适用性,展望快速检测方法的发展趋势,以期为相关人员提供参考。 展开更多
关键词 残留农药 快速检测 免疫分析 传感技术
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农产品农药残留检测技术难点探讨
5
作者 刘会峰 黄高柳 《食品安全导刊》 2024年第2期179-181,185,共4页
随着现代农业的快速发展,农药在农产品生产中的应用越来越广泛,但农药残留问题也随之而来。农药残留检测技术作为保障农产品质量和食品安全的重要手段,其准确性和可靠性对于消费者健康至关重要。本文旨在探讨农产品农药残留检测技术在... 随着现代农业的快速发展,农药在农产品生产中的应用越来越广泛,但农药残留问题也随之而来。农药残留检测技术作为保障农产品质量和食品安全的重要手段,其准确性和可靠性对于消费者健康至关重要。本文旨在探讨农产品农药残留检测技术在实际应用中面临的技术难点,分析其原因,并提出相应的解决策略,以期为提升农药残留检测技术水平提供参考。 展开更多
关键词 农产品 农药残留 检测技术 难点探讨
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食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用
6
作者 吴云 《食品安全导刊》 2024年第24期190-192,共3页
现如今,人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上,更在于确保食品的安全性,防止有害物质对人体造成潜在危害。然而,现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板,如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生,严重威胁... 现如今,人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上,更在于确保食品的安全性,防止有害物质对人体造成潜在危害。然而,现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板,如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生,严重威胁着公众健康和环境安全。因此,做好农产品农药残留检测工作至关重要。鉴于此,本文概述农产品农药残留的危害,深入研究食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用,以期为相关工作者提供参考。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 农产品 农药残留检测
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色谱检测技术在农产品检测中的应用研究
7
作者 吴梅 《现代食品》 2024年第8期166-168,共3页
随着各类农业技术的不断革新,现代化农业的不断发展,各类农用化肥和机械化农业设备逐渐出现在现代农田当中,而农产品检测中各种农药残留直接关系到食品安全健康问题,好的农产品检测技术能够快速、准确地对农产品中的各项指标进行检测。... 随着各类农业技术的不断革新,现代化农业的不断发展,各类农用化肥和机械化农业设备逐渐出现在现代农田当中,而农产品检测中各种农药残留直接关系到食品安全健康问题,好的农产品检测技术能够快速、准确地对农产品中的各项指标进行检测。本文就目前已有的快速检测技术进行简述,探析了色谱检测技术的发展历程、基本原理。 展开更多
关键词 快速检测技术 色谱检测技术 食品安全 农产品检测
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浅析气相色谱检测技术在农产品检测中的应用
8
作者 李紫晗 袁齐 +2 位作者 邹成 邓鸣 钟交明 《现代食品》 2024年第6期49-51,共3页
在种植农产品的过程中,为了实现农产品的高产,需要借助农药来抵御病虫害。近些年,伴随着农药应用的日益普及,人们对食品安全重视程度的不断提升,不仅给农产品农药残留的检测带来了巨大挑战,也对农产品检测技术的效能和精度,提出了更高... 在种植农产品的过程中,为了实现农产品的高产,需要借助农药来抵御病虫害。近些年,伴随着农药应用的日益普及,人们对食品安全重视程度的不断提升,不仅给农产品农药残留的检测带来了巨大挑战,也对农产品检测技术的效能和精度,提出了更高的要求与标准。气相色谱技术作为一种常用的农药残留检测技术,在识别农产品中农药残留成分方面具有独特优势。基于此,本文探讨了气相色谱技术在农药残留检测领域的应用情况,以供参考。 展开更多
关键词 气相色谱检测技术 农产品 农药残留检测 应用
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农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用
9
作者 徐楚 《品牌与标准化》 2024年第6期139-141,共3页
本文首先阐述了农残速测技术在基层农产品质量安全检测中应用的重要性,然后对基层农产品质量安全检测时运用农残速测技术所暴露出的问题予以分析,继而提出有效的改善策略,以维护基层农产品的质量安全。
关键词 农残速测技术 基层农产品 质量安全
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农产品农药残留检测存在的问题及优化
10
作者 吴秀玲 《宁夏农林科技》 2024年第4期41-44,共4页
随着人们健康意识的不断提高,食品安全已成为人们日益关注的焦点话题,绿色和无污染的食材成为了消费者的首选,因此,农产品中农药残留的检测成为了保障食品安全的重要环节。通过对农产品农药残留检测存在的问题进行深入分析,提出针对性... 随着人们健康意识的不断提高,食品安全已成为人们日益关注的焦点话题,绿色和无污染的食材成为了消费者的首选,因此,农产品中农药残留的检测成为了保障食品安全的重要环节。通过对农产品农药残留检测存在的问题进行深入分析,提出针对性优化方案,进一步提高农产品质量安全水平,保障居民食品安全。 展开更多
关键词 农产品农药残留 检测技术 问题优化
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禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展 被引量:7
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作者 刘书余 郭亚文 +4 位作者 汤亚云 高鹏飞 管凡荀 朱雅丽 谢恺舟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第15期482-491,共10页
快速检测技术操作简单、能够快速检测得出检测结果,因此得到迅速发展。本文综述了目前禽组织和禽蛋中常见的兽药残留种类及危害,从快速检测技术实际应用的角度进行分析,比较了不同快速检测技术之间的优缺点,探讨了酶联免疫法、胶体金免... 快速检测技术操作简单、能够快速检测得出检测结果,因此得到迅速发展。本文综述了目前禽组织和禽蛋中常见的兽药残留种类及危害,从快速检测技术实际应用的角度进行分析,比较了不同快速检测技术之间的优缺点,探讨了酶联免疫法、胶体金免疫层析法、生物芯片技术、化学发光免疫分析法、生物传感器、表面增强拉曼光谱等检测技术在禽组织和禽蛋中的未来发展趋势和应用价值,并提出了新型功能材料的拓展研发,如核酸适配体、亲和体和基因工程抗体等;利用现代网络技术与不同检测技术的相互融合提高快速检测技术的灵敏度和准确度等策略,旨在提升快速检测技术在禽类食品安全管理中的应用效果,以期为兽药残留评估、检测和监管提供新的思路。 展开更多
关键词 快速检测技术 兽药残留 禽组织 禽蛋 免疫学技术
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粮油原料中农药使用与残留现状及快速检测技术研究进展 被引量:5
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作者 王元清 李莎 +5 位作者 周巧 覃池 李建龙 李琴 胡凯弟 刘书亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期287-296,共10页
我国是粮油生产及消费大国,粮食高产量发展与农药等化学药剂息息相关。随着生活水平的提高,居民对食品的要求已从“产量安全”转变为“质量与产量并重”。为加强粮食质量安全管理,亟需全面了解粮食中农药污染情况,同时开发出更加高效便... 我国是粮油生产及消费大国,粮食高产量发展与农药等化学药剂息息相关。随着生活水平的提高,居民对食品的要求已从“产量安全”转变为“质量与产量并重”。为加强粮食质量安全管理,亟需全面了解粮食中农药污染情况,同时开发出更加高效便捷的快速检测技术。本文简要概述农药及残留特性,总结分析我国粮油原料中农药使用与残留现状,综述现有的应用于粮食中的农药残留快速检测方法与技术,分析比较各种快检方法及产品的优缺点,以期为原粮收购质量审查提供参考。 展开更多
关键词 粮油 农药 质量安全 使用与残留现状 快速检测技术
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碳量子点及其荧光探针在食品安全检测应用中的研究进展 被引量:3
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作者 杨茂杰 施晓 +5 位作者 涂垚 饶钧玥 曹芸榕 吴任之 王利娜 韩国全 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期401-409,共9页
合理、有效、快速的食品安全检测方法在保障食品安全方面具有重要意义。碳量子点(carbon quantum dots,CQDs)作为一种新型荧光碳基纳米材料,其表现出较大的斯托克斯位移、良好的光稳定性、可调节的发射波长以及光化学稳定等独特的优点;... 合理、有效、快速的食品安全检测方法在保障食品安全方面具有重要意义。碳量子点(carbon quantum dots,CQDs)作为一种新型荧光碳基纳米材料,其表现出较大的斯托克斯位移、良好的光稳定性、可调节的发射波长以及光化学稳定等独特的优点;此外,CQDs具有优良的生物兼容性,其表面经过化学修饰后可与抗体、核酸等大分子偶联而不改变其生物性质,采用CQDs荧光检测技术可提高检测灵敏度、缩短检测时间、降低检测限,节省人力物力。因此,CQDs被认为是传感器研究中功能最强大的碳纳米材料之一。本文综述了碳点的结构、分类和CQDs作为荧光探针的机制,重点介绍了基于CQDs的绿色合成以及作为荧光探针在食品安全检测应用中的研究进展,以期为CQDs的合成和食品安全快速检测技术提供研究思路。 展开更多
关键词 绿色合成 快速检测技术 病原菌 重金属 农药残留 兽药残留
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影响农产品质量安全的主要因素分析及农药残留检测技术探讨 被引量:9
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作者 胡英婷 《食品安全导刊》 2023年第13期14-17,27,共5页
近些年来随着我国农业快速发展,农产品种类与数量不断增多,但质量问题频繁出现,引起社会的广泛关注。许多农户在农业种植过程中,为了提高农作物的质量与数量,经常会使用化肥与农药,虽然可促进农作物的生长,减少病虫害,但农药残留会对农... 近些年来随着我国农业快速发展,农产品种类与数量不断增多,但质量问题频繁出现,引起社会的广泛关注。许多农户在农业种植过程中,为了提高农作物的质量与数量,经常会使用化肥与农药,虽然可促进农作物的生长,减少病虫害,但农药残留会对农产品质量造成较大的影响,危害消费者的食品安全,甚至诱发严重的健康问题。因此,需要引起相关部门的重视,做好农产品质量管理。本文主要针对影响农产品质量安全的主要因素展开分析,阐述目前常用的农药残留检测技术,分析存在的问题,同时提出相应的优化措施,从而为农药残留检测工作提供有效指导,维护农产品质量安全。 展开更多
关键词 农产品质量安全 因素分析 农药残留检测技术
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食品中农兽药残留检测技术研究 被引量:5
15
作者 林海依 《食品安全导刊》 2023年第3期148-150,共3页
随着农业的发展,很多农作物病虫害防治、杂草消除等都会使用农药,农药的品种与数量不断增加。尽管大部分农药可挥发或降解,但农作物体内仍有少量农药残留,若被人们食用就会对人们的健康造成不利影响;在禽畜的养殖中,有少量药品残留在禽... 随着农业的发展,很多农作物病虫害防治、杂草消除等都会使用农药,农药的品种与数量不断增加。尽管大部分农药可挥发或降解,但农作物体内仍有少量农药残留,若被人们食用就会对人们的健康造成不利影响;在禽畜的养殖中,有少量药品残留在禽畜体内,此类禽畜产品被人们食用后,也会影响人们的健康。所以,要加大食品中农兽药残留的检测力度。基于此,本文分析了食品农兽药残留存在的问题,然后介绍了当前几种常用的农兽药检测技术及其操作要求,以供参考。 展开更多
关键词 食品 农兽药残留 检测技术
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农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用探索 被引量:4
16
作者 王坤 赵倩 《食品安全导刊》 2023年第11期184-186,共3页
随着人们食品安全意识的不断提高,农产品农药残留检测已成为保障公众健康的关键环节。近年来,食品安全检测技术在农产品农药残留检测中发挥了重要作用。本文探讨农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用及其重要性,以期为农业产业... 随着人们食品安全意识的不断提高,农产品农药残留检测已成为保障公众健康的关键环节。近年来,食品安全检测技术在农产品农药残留检测中发挥了重要作用。本文探讨农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用及其重要性,以期为农业产业和食品安全领域提供参考。 展开更多
关键词 食品安全 检测技术 农产品 农药残留检测
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农产品质量安全控制措施与农药残留检测技术研究 被引量:5
17
作者 姚建云 《食品安全导刊》 2023年第10期40-42,共3页
农产品安全问题日益受到全社会关注,人们对食用农产品的要求更侧重于质量和安全。由于部分生产经营主体受利益驱使,在生产加工农产品过程中,违规超量超范围使用化学药剂,不同程度降低了农产品的安全性。为切实保障人们买到优质安全的农... 农产品安全问题日益受到全社会关注,人们对食用农产品的要求更侧重于质量和安全。由于部分生产经营主体受利益驱使,在生产加工农产品过程中,违规超量超范围使用化学药剂,不同程度降低了农产品的安全性。为切实保障人们买到优质安全的农产品,就必须对农产品质量安全进行过程管控,并协同农药残留检测技术的使用,减少不利因素影响。基于此,本文对农产品质量安全控制措施与农药残留检测技术进行了研究。 展开更多
关键词 农产品 质量安全控制 农药残留 检测技术
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化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用 被引量:2
18
作者 韦文韬 巢彪 《化工管理》 2023年第8期19-22,共4页
近些年中国大力发展农业经济,农产品产业发展规模逐渐扩大,全面促进了中国农业经济发展水平的提升。而新时代人们的经济条件都得到了显著的改善,对于农产品质量和食用安全有了更多的关注,农产品的农药残留对农产品食用安全有严重的不良... 近些年中国大力发展农业经济,农产品产业发展规模逐渐扩大,全面促进了中国农业经济发展水平的提升。而新时代人们的经济条件都得到了显著的改善,对于农产品质量和食用安全有了更多的关注,农产品的农药残留对农产品食用安全有严重的不良影响,人们若是食用含有农药残留的农产品,会严重危害身体健康。化学检测技术在农产品农药残留检测当中应用,能够有效提升检测准确性,具有应用优势价值。基于此,文章先对农产品农药残留检测重要性进行分析,然后对化学检测技术在农产品农药残留检测当中的具体应用和未来发展应用的建议进行阐述。 展开更多
关键词 化学检测技术 农产品 农药残留检测
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食用农产品农药残留检测技术的应用及优化措施研究 被引量:1
19
作者 薛桂曼 《食品安全导刊》 2023年第23期177-179,183,共4页
本文阐述了酶抑制技术、色谱法、光谱法和免疫法等食用农产品农药残留检测技术的原理、特点,介绍了农药残留快速检测技术的创新进展,并从科研投入、人才培养、技术标准化和规范化、国际合作等方面提出了优化措施,旨在为保障食品质量安... 本文阐述了酶抑制技术、色谱法、光谱法和免疫法等食用农产品农药残留检测技术的原理、特点,介绍了农药残留快速检测技术的创新进展,并从科研投入、人才培养、技术标准化和规范化、国际合作等方面提出了优化措施,旨在为保障食品质量安全提供参考。 展开更多
关键词 食用农产品 农药残留 检测技术
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食用农产品农药残留检测技术的应用及优化措施研究 被引量:2
20
作者 李香花 高畅 《现代食品》 2023年第8期115-117,共3页
农产品当中残留农药超标准,必然会对人们的身体健康、社会的稳定等多方面带来不利影响。通过农药残留检测技术,了解掌握农产品是否含有害物质,据此制定科学的解决方案,保障人民群众餐桌上的安全是国之大事。因此,本文主要对农产品农药... 农产品当中残留农药超标准,必然会对人们的身体健康、社会的稳定等多方面带来不利影响。通过农药残留检测技术,了解掌握农产品是否含有害物质,据此制定科学的解决方案,保障人民群众餐桌上的安全是国之大事。因此,本文主要对农产品农药残留检测技术的运用以及优化措施进行研究,仅供行业人士参考。 展开更多
关键词 食用农产品 农药残留检测技术 应用 优化措施
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