1
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响应面法优化高顺式虾青素的制备工艺研究 |
马永强
隋佳琦
黎晨晨
马调梅
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
2
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2
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浓香型白酒“增己降乙”工艺研究进展 |
赵宏朋
雷康
吴华星
李浩
熊峰
陈勇
邱毅
廖俊羊
朱亮
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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3
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清香型白酒中甲醇、乙酸乙酯和乳酸乙酯的检测 |
张琴
银莹
杨宛宜
杨星华
黄陈程
李加涛
余宏
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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减压间歇萃取精馏分离乙酸乙酯和乙醇 |
张志刚
贾庆波
李文秀
范俊刚
陈义洋
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《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
4
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5
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活性炭基固体酸催化合成酒用脂肪酸乙酯的研究 |
李佳
赵华
李伟
李燕
王宇鹏
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
3
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6
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浓香型白酒传统封窖方式与新型封窖方式的对比研究 |
赵扬扬
张良
霍丹群
杨平
秦辉
侯长军
敖宗华
胡晓燕
蔡小波
涂荣坤
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
7
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7
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影响衡水老白干酒醅中酯含量变化的相关性分析 |
黄建华
王继花
张煜行
张希君
赵长新
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
2
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8
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安琪生香活性干酵母在固态小曲清香型白酒酿造生产中的应用 |
程伟
张杰
潘天全
李娜
吴丽华
韩旭
薛锡佳
彭兵
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《酿酒科技》
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2018 |
11
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9
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高压脉冲电场对不同乳酸乙醇反应体系的影响 |
刘新雨
曾新安
林志荣
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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10
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中国蒸馏酒中几种酯的问题 |
吴国峰
海伦
贾树彪
靳玉双
孙东方
杨勇
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《酿酒科技》
北大核心
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2008 |
1
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11
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浓香型成品酒贮存过程中四大酸、四大酯的变化规律 |
李家民
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《酿酒》
CAS
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2008 |
8
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12
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米酒生香酵母的分离筛选鉴定及其性能研究 |
李泽洋
伍时华
龙秀锋
吴军
易弋
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
7
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13
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二元单体在棉纤维上的γ辐射接枝 |
闫宇
伊敏
彭金粉
翟茂林
哈鸿飞
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《化学学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
3
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14
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安琪根霉曲在小曲清香型白酒酿造生产中的应用分析与探讨 |
潘天全
程伟
张杰
李娜
彭兵
巩子路
吴丽华
吴宏萍
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《酿酒科技》
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2019 |
8
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15
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醋酸乙酯加氢制乙醇气液固三相反应过程 |
潘文龙
岳志
程振民
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《华东理工大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
3
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16
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载体对乙酸乙酯加氢制乙醇铜基催化剂性能影响研究 |
张维义
岳志
黄岩
程振民
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《天然气化工—C1化学与化工》
CSCD
北大核心
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2017 |
5
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17
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清香型白酒酿造中乳酸乙酯和乙酸乙酯合成代谢调控的研究进展 |
李书婷
黄志久
吴正云
贾代荣
杨波
张文学
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《酿酒科技》
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2022 |
5
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18
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应用高产酯酿酒酵母丢糟加粮再发酵生产高档清香型白酒的研究 |
龙霄
吕鑫
朱文旭
胡晓静
马宇坤
郭凯凯
张翠英
肖冬光
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《酿酒科技》
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2017 |
4
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19
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黄水形成及其对酒醅风味物质影响的研究 |
谢旭
黄永军
洪胜
陈敏
王亚庆
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《酿酒》
CAS
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2019 |
6
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20
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高产酯酿酒活性干酵母在清香型调味酒中的应用 |
郭凯凯
肖楠
肖冬光
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《酿酒科技》
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2017 |
4
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