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Response of Different Varieties of Red Cartridge Kiwifruit to Temperature and Precipitation in Growth Stages
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作者 Lijuan LIU Liangyu PENG +3 位作者 Zaixiang CHI Bo LI Jinmei CHEN Tianfu HUANG 《Meteorological and Environmental Research》 CAS 2022年第2期75-77,共3页
The responses of Hongyang,Donghong and Jinhong varieties to temperature and precipitation were analyzed by observing the growth stages of different kiwifruit varieties in Longhe red cartridge kiwifruit base of Liuzhi ... The responses of Hongyang,Donghong and Jinhong varieties to temperature and precipitation were analyzed by observing the growth stages of different kiwifruit varieties in Longhe red cartridge kiwifruit base of Liuzhi Special Zone of Guizhou Province in 2021 and combining with the meteorological data of temperature and precipitation in the base in the same period.The results showed that Hongyang,Donghong and Jinhong all sprouted on February 1,and had the same response to temperature and precipitation.From germination to leaf spreading stage,Hongyang and Donghong had the same response to precipitation,while Donghong and Jinhong had the same response to temperature,but Jinhong needed 32.5 mm precipitation to meet its growth and development.From leaf spreading stage to budding stage,Hongyang and Donghong had similar responses to temperature and precipitation,while Jinhong needed average daily temperature of 16.5℃and precipitation of 2.1 mm.The responses of the three varieties from budding to flowering to temperature and precipitation were consistent.From flowering to fruiting,Hongyang needed 19.9℃temperature and the least precipitation,while Jinhong needed the lowest temperature and the maximum precipitation.Donghong's response to temperature and precipitation was between Hongyang and Jinhong.During the period from fruit setting to fruit ripening and picking,Hongyang needed the least temperature and precipitation,while Donghong and Jinhong had the same response to temperature and precipitation.In the key period of fruit expansion of the three kiwifruit varieties in 2021,temperature and precipitation were the most suitable for fruit expansion.In short,red cartridge kiwifruit has a good response to temperature and precipitation in different growth stages,and it requires 201 d for Hongyang variety from germination to maturity and picking,211 d for Donghong variety and 218 d for Jinhong variety. 展开更多
关键词 TEMPERATURE PRECIPITATION Growth stage RESPONSE red cartridge kiwifruit
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Climatic Experiment on Guizhou Red Heart Kiwifruit Ulcer Disease
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作者 Zaixiang Chi Xianju Long +3 位作者 Zhengjing Du Xiang Sun Qiuling Hu Yuan Long 《Journal of Geoscience and Environment Protection》 2019年第4期251-273,共23页
Using the climatic data, such as extreme minimum temperature and relative humidity, in 15 bases in the main planting area of Guizhou Red Heart Kiwifruit from December 1st to next April 30th, respectively, from 2010 to... Using the climatic data, such as extreme minimum temperature and relative humidity, in 15 bases in the main planting area of Guizhou Red Heart Kiwifruit from December 1st to next April 30th, respectively, from 2010 to 2018, combined with the monitoring of red heart kiwifruit ulcer disease, we analyze the occurrence and prevalence of meteorological factors and dynamic characteristics of the red heart kiwifruit ulcer disease in Guizhou, China. The results showed that the main period of occurrence and prevalence of red heart kiwifruit ulcer was from March to April. In winter, when the daily average temperature of 5 d and above is ≤2&#176;C, the daily extreme minimum temperature is ≤&#8722;2&#176;C, and the daily average relative humidity is ≥75%, it is beneficial for the ulcer pathogen to lurk and propagate in the plant. It is suggested that this meteorological condition should be used as an early warning indicator for the prevention of ulcer disease of red heart kiwifruit, in order to actively organize prevention after the emergence of early warning indicators to improve the prevention and treatment effect. In spring, the average daily temperature of 5 d and above is ≤18&#176;C, and the daily average relative humidity is ≥80%, which is easy to induce ulcer disease. It can be seen that the first is the winter climatic conditions to meet the breeding of ulcer disease, and then the spring climatic conditions must also meet the rapid propagation of ulcer disease, ulcer disease can occur, develop and popularize. It is of great practical significance to carry out experiments on the relationship between the occurrence of ulcer disease in Guizhou red heart kiwifruit and meteorological conditions. 展开更多
关键词 red HEART kiwifruit ULCER DISEASE Temperature CONDITION Humidity CONDITION
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Investigation and Identification of Fungal Diseases of Kiwifruit in Qiandongnan Prefecture
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作者 Guohui ZHANG Huanxian GU +2 位作者 Xiangyang LI Shengli SI Wenhua ZHANG 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2023年第1期1-5,共5页
[Objectives]The paper was to investigate and identify the fungal diseases of wild and red heart kiwifruit in Qiandongnan Prefecture.[Methods]The pathogenic fungi were isolated from diseased leaves and fruits of wild a... [Objectives]The paper was to investigate and identify the fungal diseases of wild and red heart kiwifruit in Qiandongnan Prefecture.[Methods]The pathogenic fungi were isolated from diseased leaves and fruits of wild and red heart kiwifruit by tissue separation method.DNA sequencing was carried out by using the sequence analysis of ribosomal r DNA-ITS region,and molecular evolutionary trees were built by using MEGA 4.0 software.Finally,the pathogenic fungi were classified and identified by combining morphological observation.[Results]The main fungal diseases were anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides on wild kiwifruit,fruit anthracnose caused by C.acutatum on red heart kiwifruit,leaf soft rot caused by Fusarium incarnatum on red heart kiwifruit,and brown spot caused by Alternaria alternata on red heart kiwifruit.[Conclusions]The study may provide some theoretical basis for the control of kiwifruit diseases in Qiandongnan Prefecture. 展开更多
关键词 Wild kiwifruit red heart kiwifruit Fungal disease PATHOGEN IDENTIFICATION Qiandongnan Prefecture
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红肉猕猴桃育种研究进展 被引量:1
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作者 郑晓琴 何利钦 +2 位作者 张茜 庄启国 王丽华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第1期130-135,共6页
红肉猕猴桃是中国特色猕猴桃资源,具有较高市场价值。从红肉猕猴桃资源特点、现有品种特性及分布等方面,阐述了我国红肉猕猴桃品种选育研究现状,并结合目前红肉猕猴桃产业的发展情况,对今后红肉猕猴桃品种选育的工作方向提出了建议。
关键词 红肉猕猴桃 育种 研究进展
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4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究
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作者 陈成 王依 +5 位作者 许媛 宋思言 孙晓童 杨勇 万春雁 阎永齐 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期44-46,50,共4页
以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚... 以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚。金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高。红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高。该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 果实品质 氨基酸
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混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响 被引量:1
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作者 何佳佳 张顶坤 +3 位作者 余海忠 王启会 赵燕萍 王海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期217-222,共6页
该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于... 该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于品质指标进行主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)。结果表明,BV-AU发酵果酒酒精度(13.9%vol)、a*值、鲜味的回味响应值、芳香类物质含量最高,缺陷性气味含量最低;其DPPH自由基清除率为94.18%,具有较好的抗氧化活性。PCA及CA结果表明,基于品质指标可有效区分不同混合酵母菌发酵酒样。综上,BV-AU可优先作为发酵红心猕猴桃果酒的混合菌种。 展开更多
关键词 混合酵母菌 红心猕猴桃果酒 品质 抗氧化性
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红心猕猴桃黑斑病气象条件分析及其评估模型
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作者 石艳 池再香 +3 位作者 白慧 许弋 李秀亚 郑国一 《中国农学通报》 2024年第20期99-108,共10页
本研究基于2020—2022年在贵州米箩等20个红心猕猴桃基地进行的调查,以及同期气象资料分析,探讨了红心猕猴桃黑斑病发生与连阴雨天气的关联性。通过收集5月1日—7月31日逐日平均温度、降水量、平均相对湿度、平均低云量等气象资料,分析... 本研究基于2020—2022年在贵州米箩等20个红心猕猴桃基地进行的调查,以及同期气象资料分析,探讨了红心猕猴桃黑斑病发生与连阴雨天气的关联性。通过收集5月1日—7月31日逐日平均温度、降水量、平均相对湿度、平均低云量等气象资料,分析该期间连阴雨天气特征,结合黑斑病发生地、发病率,探讨了黑斑病与连阴雨天气的定量关系,确定了红心猕猴桃黑斑病发生的连阴雨天气指标阈值。研究发现,红心猕猴桃黑斑病与品种有较大的关系,且在5—7月红心猕猴桃果实生长期内,当连阴雨天气在15 d及以上,同时日平均温度在20.0℃及以上、日平均相对湿度在90%及以上、日平均低云量在0.90及以上时,红心猕猴桃果实极易感染黑斑病,该指标可以作为红心猕猴桃黑斑病发生的气象预警指标。根据这些发现,研究建立了红心猕猴桃黑斑病气象灾害评估模型,为红心猕猴桃生产开展黑斑病气象评估服务提供科学参考。 展开更多
关键词 连阴雨 温度 黑斑病 红心猕猴桃 气象因素 预警指标 气象灾害评估模型
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红肉猕猴桃新品种华红4号的选育
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作者 廖慧苹 谢玥 +3 位作者 周英丹 刘瑶 胥伟秋 李明章 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1456-1459,共4页
华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,... 华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,最大104.3 g;可溶性固形物含量(w,后同)15.2%,总酸含量1.56%,可溶性糖含量7.95%,干物质含量16.6%,维生素C含量1.60 g·kg^(-1)。果实生长期150 d左右,在四川德阳地区9月中旬成熟;花序类型属于单花序,萌芽力和成枝力都较强,树势中强。属于中抗溃疡病品种。果实在0℃~4℃条件下可存放120~140 d,较耐贮藏。适应性强,一般在年平均气温大于15℃、海拔1000 m以下、透气性良好的微酸性壤砂土地区均可栽培;第3年开花结果,丰产性好。 展开更多
关键词 猕猴桃 新品种 华红4号 红肉
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基于多光谱技术对原儿茶酸抑制低密度脂蛋白氧化及其与牛血清白蛋白相互作用的研究
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作者 王晨雨 陈成诚 +6 位作者 甘宇鑫 张平平 王峰星 王月霞 刘常金 熊勇 江慎华 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1762-1772,共11页
植物多酚被称作人类健康的“第7类营养素”,在医药、食品和营养保健等多个领域受到广泛关注。红心猕猴桃果皮(RKP)中多酚含量丰富,是提取植物多酚的优良原料,但常被视为加工废料遭弃用。该研究拟通过脉冲超声(PU)辅助天然深共晶溶剂(NAD... 植物多酚被称作人类健康的“第7类营养素”,在医药、食品和营养保健等多个领域受到广泛关注。红心猕猴桃果皮(RKP)中多酚含量丰富,是提取植物多酚的优良原料,但常被视为加工废料遭弃用。该研究拟通过脉冲超声(PU)辅助天然深共晶溶剂(NADES)提取RKP多酚,并通过荧光光谱和紫外-可见光谱探究RKP中重点多酚—原儿茶酸(PCA)抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化功效及其与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机制。结果表明,NADES对RKP多酚的提取率显著高于常规溶剂(如水或乙醇)。在超声功率400 W、料液比1﹕40(g·mL^(-1))、温度70℃、提取20 min及含水率20%(ω/ω)条件下,所筛选的6种NADES溶剂中,氯化胆碱-乙二醇组合提取率最高(29.84 mg GAE/g DW)。光谱实验结果表明,PCA具有较强的DPPH自由基清除能力,清除率最高可达94.39%。PCA能够显著延长LDL氧化过程中共轭二烯(CD)生成的延滞时间及达到峰值时间,有效抑制脂质氧化过程中脂褐素及总荧光产物生成,减少LDL氧化过程中色氨酸(Trp)及赖氨酸(Lys)残基的氧化修饰,显示出对LDL氧化极强的抑制效果。多光谱法对PCA与BSA相互作用研究发现,两者之间存在相互作用,具有较强的亲和力,且只有一个结合位点,疏水作用力在相互作用过程中起主要作用;相互作用后酪氨酸(Tyr)周围微环境几乎不发生改变,而Trp周围微环境极性降低、疏水性增加;三维荧光光谱进一步证明二者之间存在相互作用,并由此引起蛋白质结构发生变化;综合荧光光谱和紫外-可见光谱的实验结果,PCA与BSA相互作用猝灭机理为静态猝灭。该研究为开发RKP及PCA提供参考。 展开更多
关键词 多光谱技术 红心猕猴桃果皮 天然低共融溶剂 原儿茶酸 低密度脂蛋白
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水城区猕猴桃产业园区土壤养分元素地球化学特征及地质环境
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作者 骆振华 王彪 +3 位作者 陈昌阔 曾国龙 王源菲 龙安应 《安徽农业科学》 CAS 2024年第5期159-165,共7页
[目的]根据一系列土壤养分元素地球化学指标,对示范园区耕地土壤养分质量进行分类评价,并探讨养分元素在不同地层的分布情况。[方法]以六盘水市名优特色红心猕猴桃产区水城区产业园区的米箩镇、猴场镇园区土壤养分元素有机质、阳离子交... [目的]根据一系列土壤养分元素地球化学指标,对示范园区耕地土壤养分质量进行分类评价,并探讨养分元素在不同地层的分布情况。[方法]以六盘水市名优特色红心猕猴桃产区水城区产业园区的米箩镇、猴场镇园区土壤养分元素有机质、阳离子交换量、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾、硼、有效硼、钼、有效钼、碘、氟等为研究对象,运用地球化学分析方法、GIS等技术手段研究该区土壤中养分元素及其地质环境。[结果]园区土壤以酸性为主,适宜猕猴桃种植,保肥能力强,有机质含量丰富;除全钾含量很低,4级(较缺乏)与5级(缺乏)累计占比89.72%,全氮、全磷含量丰富,碱解氮含量适宜,速效磷含量缺乏,变异系数2.07,分布不均,局部可能较缺乏,速效钾供给能力好,总体适中;钼、有效钼、氟、碘含量丰富,氟含量相对偏高,硼、有效硼含量缺乏;硼在灰岩发育地层含量相对较高,全氮、碘、钼及有机质在峨眉山玄武岩组更易富集,含量普遍丰富。龙潭组发育的土壤具有更高的硒含量和有机质含量。[结论]建议后期提高土壤中磷有效量,增施钾肥、硼肥,红心猕猴桃是否适宜在峨眉山玄武岩组地层种植有待进一步研究。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 水城区 土壤 养分元素 地球化学特征 地质环境
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滇南地区红肉猕猴桃促花壮果调控技术及应用效果
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作者 陈大明 杨永超 +5 位作者 王永平 陈德富 李雄 朱江 陈上加 叶开玉 《现代农业科技》 2023年第11期49-52,共4页
滇南地区红肉猕猴桃发展较为迅速。滇南地区有潜力成为我国红肉猕猴桃的优势产区。但其也存在着冷量不足、栽培技术不成体系等问题,导致红肉猕猴桃整体产量不高和品质不稳定。本文总结了滇南地区红肉猕猴桃促花调控技术,包括促花调控技... 滇南地区红肉猕猴桃发展较为迅速。滇南地区有潜力成为我国红肉猕猴桃的优势产区。但其也存在着冷量不足、栽培技术不成体系等问题,导致红肉猕猴桃整体产量不高和品质不稳定。本文总结了滇南地区红肉猕猴桃促花调控技术,包括促花调控技术、壮果技术、修剪、强制休眠技术、解除休眠技术以及防风防雹等方面内容,阐述了该技术体系在实践中应用取得的效果,并提出了注意事项,以期为促进滇南地区猕猴桃产业健康有序发展提供参考。 展开更多
关键词 红肉猕猴桃 促花壮果 调控技术 应用效果 滇南地区
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高温热害对红心猕猴桃影响研究——以2022年四川盆区为例
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作者 王勤 赵周 +4 位作者 张鑫宇 曾娟 张乐 谯蓉 侯春霞 《中国农学通报》 2023年第36期57-68,共12页
为研究高温热害对红心猕猴桃的影响,采用红心猕猴桃高温热害指数,以2022年四川盆区高温热害为例,利用红心猕猴桃农业气象观测记录、品质试验数据和园区高温热害调研资料,就高温热害及其对红心猕猴桃产量和品质的影响进行定量评估。结果... 为研究高温热害对红心猕猴桃的影响,采用红心猕猴桃高温热害指数,以2022年四川盆区高温热害为例,利用红心猕猴桃农业气象观测记录、品质试验数据和园区高温热害调研资料,就高温热害及其对红心猕猴桃产量和品质的影响进行定量评估。结果表明,2022年四川盆区红心猕猴桃高温热害为1978年以来最强,平均强度指数、覆盖率、综合影响评估指数刷新了记录。极端高温热害对猕猴桃产量和品质造成严重影响,其中较2021年,单果重平均下降19%~46%,着色平均下降1~2个等级,糖度增加15%~50%,可溶性固形物变化不大,在±3.2%以内,可滴定酸增加15.6%,维生素C含量平均增加13.6%~86.2%,单宁减少9.8%~61.5%。糖酸、单宁数据变化异于常年,使得口味变淡或怪异。高温热害影响与强度呈正相关,高温热害越强影响越大。高温热害与防灾减灾能力呈负相关。针对猕猴桃园区,提前发布猕猴桃高温热害预警,采取大棚遮阴、地面覆草和适当灌溉等,改善园区小气候环境的措施,可有效减轻高温热害影响。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 高温热害 定量评价 四川盆区 预警指标
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2022年春季冰雹灾害对贵州西部红心猕猴桃的影响分析
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作者 池再香 曾晓珊 +3 位作者 陈翱章 李秀亚 孙翔 胡秋舲 《中低纬山地气象》 2023年第3期1-7,共7页
2022年4月下旬—5月上旬,贵州西部共发生6次冰雹天气过程,其中4月22日、5月6日、5月8日、5月9日发生的4次冰雹天气过程严重影响贵州西部红心猕猴桃生产。为了探明这4次冰雹天气过程对红心猕猴桃果实的影响,通过对6次冰雹天气过程影响区... 2022年4月下旬—5月上旬,贵州西部共发生6次冰雹天气过程,其中4月22日、5月6日、5月8日、5月9日发生的4次冰雹天气过程严重影响贵州西部红心猕猴桃生产。为了探明这4次冰雹天气过程对红心猕猴桃果实的影响,通过对6次冰雹天气过程影响区的调查,获取冰雹特征数据和红心猕猴桃在4次冰雹灾害过程中的受灾情况,分析诱发冰雹天气发生的大气环流特征,并采用相关统计方法评估4次冰雹灾害对红心猕猴桃造成的损失。结果表明:6次冰雹天气过程中,冰雹最大直径达20 mm,但最大直径大多在10 mm以下,其中水城区的冰雹最大直径较其他地区大,遭遇冰雹天气次数也最多。影响红心猕猴桃生产的4次冰雹天气过程的天气背景具有贵阳站的CAPE均远远大于威宁站、中低层相对湿度均在90%以上、中高层相对湿度均在80%左右的共同特点。4月22日、5月6日和5月9日冰雹天气发生前,500 hPa均有浅槽、700 hPa均有低涡切变线入侵贵州西部;5月8日冰雹天气发生前,500 hPa和700 hPa贵州西部均处于西太副高外围。4次冰雹灾害造成红心猕猴桃885.4 hm 2绝收,占其基地种植面积的9.04%;因冰雹灾害造成产量损失约1.33万t,直接经济损失19921.5万元。 展开更多
关键词 冰雹 环流背景 红心猕猴桃 产量 灾害损失
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猕猴桃雄株鑫雄1号的选育
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作者 董官勇 牛辉 +3 位作者 罗祺 尚海 董官模 李春华 《落叶果树》 2023年第2期54-56,共3页
针对猕猴桃生产中雄株品种少、质量差的状况,为了配套中华红肉猕猴桃二倍体雌株的优良授粉雄株,2013年,以中华猕猴桃红肉二倍体品种红阳为母本,从河南伏牛山野生中华猕猴桃雄性材料选出的HLXX-013137为父本进行杂交,由实生后代中筛选出... 针对猕猴桃生产中雄株品种少、质量差的状况,为了配套中华红肉猕猴桃二倍体雌株的优良授粉雄株,2013年,以中华猕猴桃红肉二倍体品种红阳为母本,从河南伏牛山野生中华猕猴桃雄性材料选出的HLXX-013137为父本进行杂交,由实生后代中筛选出优良雄株鑫雄1号,开花早于红阳雌株2~3 d,花期长达12~15 d,花粉活力达78.61%以上、授粉坐果率高达98%以上,适于中华红肉猕猴桃二倍体植株如红阳、东红、金红等雌株品种的授粉。 展开更多
关键词 二倍体 中华红肉猕猴桃 雄株 鑫雄1号
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红肉猕猴桃果实着色机制研究进展 被引量:34
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作者 齐秀娟 徐善坤 +3 位作者 林苗苗 李玉阔 孙雷明 方金豹 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1232-1240,共9页
果肉色泽是果实重要的品质特征,红肉猕猴桃因具有特殊的经济性状和商品价值受到育种者和消费者的青睐。综述了红肉猕猴桃生产现状及种质资源类型,对其红色成分物质花青素种类、积累特征及加工特性以及利用野生种质资源进行红肉猕猴桃新... 果肉色泽是果实重要的品质特征,红肉猕猴桃因具有特殊的经济性状和商品价值受到育种者和消费者的青睐。综述了红肉猕猴桃生产现状及种质资源类型,对其红色成分物质花青素种类、积累特征及加工特性以及利用野生种质资源进行红肉猕猴桃新品种培育情况进行了阐述;总结了红肉猕猴桃花青素生物合成途径中的结构基因和调节基因分子作用机制,以及环境、遗传因素和栽培管理条件对着色影响的研究进展。最后,提出了国内外红肉猕猴桃着色机制研究方面存在的问题,分析了红肉猕猴桃种质创新与新品种选育的研究方向,并进一步提出今后研究和利用的建议。 展开更多
关键词 红肉猕猴桃 种质资源 花青素 生物合成途径
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红心猕猴桃新品种‘东红’的选育 被引量:27
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作者 钟彩虹 韩飞 +4 位作者 李大卫 刘小莉 张琼 姜正旺 黄宏文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1596-1599,共4页
‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65~75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色... ‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65~75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%~20.7%,干物质含量17.8%~22.4%,总糖含量10.8%~13.1%,可滴定酸(以枸橼酸计)含量1.1%~1.5%,果实维生素C含量1 130~1 600 mg·kg-1(以鲜果质量计)。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1~9节着生花序5~9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1~2个月,低温下可放5~6个月,果实软熟后货架期长,常温下15~20 d、低温下3~4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 新品种 '东红’ 耐贮
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植物精油对‘红阳’猕猴桃低温贮藏保鲜效果的影响 被引量:26
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作者 何靖柳 刘继 +4 位作者 杜小琴 叶昕轶 陈琴媛 秦文 李素清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期320-326,共7页
本研究以肉桂、花椒、八角茴香、百里香、丁香、薄荷、艾蒿精油为抑菌剂作用于从‘红阳’猕猴桃中分离纯化出的两种致病菌,筛选出抑菌效果最好的精油,将其用于鲜果,研究其对采后果实贮藏效果及品质的影响。体外实验表明,肉桂精油能有效... 本研究以肉桂、花椒、八角茴香、百里香、丁香、薄荷、艾蒿精油为抑菌剂作用于从‘红阳’猕猴桃中分离纯化出的两种致病菌,筛选出抑菌效果最好的精油,将其用于鲜果,研究其对采后果实贮藏效果及品质的影响。体外实验表明,肉桂精油能有效抑制尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)和葡萄座腔菌(Botryosphaeria parva)的生长,且精油的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)均为78.1μL/L。活体实验表明,‘红阳’猕猴桃经肉桂精油熏蒸处理后置于低温下贮藏,与对照相比,均能有效抑制果实呼吸速率、降低呼吸消耗;抑制果实硬度、腐烂率、失重率的变化;降低可溶性固形物(SSC)、可溶性糖、可滴定酸、维生素C(VC)含量的变化速率。其中,鲜果经400μL/L肉桂精油处理后,其贮藏效果及品质最好。 展开更多
关键词 肉桂精油 '红阳’猕猴桃 贮藏效果 品质
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贮藏处理后红阳猕猴桃的品质变化 被引量:25
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作者 何靖柳 刘继 +3 位作者 秦文 董红敏 许晓丽 王春霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期318-322,共5页
研究不同保鲜方法对红阳猕猴桃贮藏期生理及品质变化的影响。以红阳猕猴桃为试材,采后分别用1-MCP、臭氧、调气和热激处理后,置于温度(4±1)℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定贮藏过程中呼吸强度、果肉硬度、腐烂率、失重率... 研究不同保鲜方法对红阳猕猴桃贮藏期生理及品质变化的影响。以红阳猕猴桃为试材,采后分别用1-MCP、臭氧、调气和热激处理后,置于温度(4±1)℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定贮藏过程中呼吸强度、果肉硬度、腐烂率、失重率、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和VC等各项指标。结果表明:与对照组相比,4种处理方法均不同程度保持了猕猴桃贮藏期间良好的品质。臭氧处理后贮藏至120d,呼吸强度为12.4mg/(kg·h),硬度为6.53kg/cm2,腐烂率、失重率、可溶性糖、可溶性固形物、VC含量和可滴定酸含量分别为44.40%、10.49%、6.80%、9.10%、45.90mg/100g和1.18%,这些指标均优于其他处理组和对照组。 展开更多
关键词 红阳猕猴桃 呼吸强度 贮藏效果 品质
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几种保鲜处理对贮藏期间‘红阳’猕猴桃抗氧化生理特性变化的影响 被引量:18
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作者 何靖柳 刘继 +3 位作者 黄彭 秦文 李素清 沈丽雯 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期341-345,350,共6页
为了研究不同保鲜处理对‘红阳’猕猴桃果实采后抗氧化相关生理特性变化的影响,以‘红阳’猕猴桃为试材,分别用1-甲基环丙烯(1-MCP)、臭氧、气调和热激处理后于(4±1)℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定其维生素C(VC)、... 为了研究不同保鲜处理对‘红阳’猕猴桃果实采后抗氧化相关生理特性变化的影响,以‘红阳’猕猴桃为试材,分别用1-甲基环丙烯(1-MCP)、臭氧、气调和热激处理后于(4±1)℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定其维生素C(VC)、总酚、花色苷的含量以及DPPH·清除率、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性,探讨不同保鲜处理对猕猴桃果实抗氧化活性的影响。结果表明:4种处理均能不同程度地抑制果实VC、花色苷含量的降低,延缓总酚、DPPH·清除率、SOD、POD和CAT峰值的出现,抑制其活性的下降;其中,臭氧(臭氧浓度200mg/m3,处理时间0.5h)处理‘红阳’猕猴桃果实效果最佳,能很好地保持果实的抗氧化活性,从而提高其贮藏期间的抗氧化能力。 展开更多
关键词 保鲜处理 '红阳’猕猴桃 抗氧化能力
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‘红阳’猕猴桃突变体果实花青苷合成相关结构基因的表达分析 被引量:17
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作者 黄春辉 葛翠莲 +3 位作者 张晓慧 吴寒 曲雪艳 徐小彪 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期169-174,164,共6页
【目的】探讨红肉猕猴桃发育过程中果实花青苷合成途径中相关结构基因的功能。【方法】以‘红阳’突变体‘HY-09’同一果实的中果皮和内果皮为试材,采用pH示差法测定了果实发育过程中花青苷含量的动态变化,利用实时荧光定量PCR技术检测... 【目的】探讨红肉猕猴桃发育过程中果实花青苷合成途径中相关结构基因的功能。【方法】以‘红阳’突变体‘HY-09’同一果实的中果皮和内果皮为试材,采用pH示差法测定了果实发育过程中花青苷含量的动态变化,利用实时荧光定量PCR技术检测了花青苷合成相关结构基因的表达水平,并应用Permut Matrix软件对基因的差异表达进行了不同部位和发育时期的双向分层聚类分析。【结果】整个果实发育过程中中果皮始终未能检测到花青苷的存在,而内果皮在花后67 d即有花青苷的积累,之后随果实发育进程花青苷含量逐步升高,至盛花后122 d时达最高值,随后至采收时稍有下降。对花青苷合成相关的结构基因进行qPCR检测分析,发现CHS2、CHI、F3H2、F3’H1、DFR2、ANS4、F3GT1和F3GGT1在中果皮和内果皮中都有表达,但其表达量和变化规律截然不同。所有基因在中果皮中的表达除盛花后47 d表达量稍高之外,其他时期都很微弱。内果皮中的CHS2、CHI、F3’H1、DFR2、ANS4、F3GGT1在果实发育前期表达量均较高,之后下降,至果实成熟时表达量最低;而F3H2和F3GT1的表达量高峰值出现在盛花后67 d,在果实发育后期仍保持较高量的表达,这与内果皮中花青苷积累模式相吻合。双聚类分析发现F3H2和F3GT1聚为一类,并与其他基因明显分开,说明2者的表达模式相似。【结论】红肉猕猴桃花青苷主要在内果皮中积累,相应地结构基因表达水平内果皮高于中果皮。且F3H2和F3GT1两个结构基因可能在猕猴桃花青苷的合成过程中起着重要作用,很有可能是花青苷合成的关键基因。 展开更多
关键词 红肉猕猴桃 花青苷 结构基因 定量表达分析
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