红叶芥色素提取及稳定性初步研究

以50%乙醇为溶剂,从浸提温度、浸提时间、浸提剂pH值及不同料液比几个方面对红叶芥色素提取方法及其稳定性进行了初步研究.结果表明:红叶芥色素的最佳提取条件是,pH值在3到4的范围内,提取温度60℃,时间0.5 h,料液比1∶30可获得最佳提取率.该色素在峰值为536 nm且pH=3时OD值最大,同时金属离子Zn2+、Cu2+、Fe2+、Fe3+在536 nm下对色素的OD值影响较大.

红叶芥红色素吸附和分离的特性研究

研究了不同条件下大孔吸附树脂吸附和解吸红叶芥特征色素的性能,结果表明：阳离子交换吸附树脂可作为红叶芥色素水提液精制时的吸附剂,其对红叶芥特征色素吸附的最佳条件为：吸附液pH=2～3,温度25℃,时间2 h;解析最佳条件为：以95%乙醇作为洗脱剂,pH值为1.