豆薯抗氧化成分提取工艺优化及其活性成分分析

采用酶解辅助乙醇浸提豆薯抗氧化活性成分。以ABTS、DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化。在最佳提取条件下,测定豆薯提取液中总酚、总黄酮和维生素C含量,并分析其抗氧化活性组分。结果表明:最佳提取工艺条件为酶添加量0.4%(以豆薯干粉质量计)、提取时间60 min、提取温度50℃、料液比1∶10(g/mL);在此条件下制备的豆薯提取液对ABTS、DPPH自由基清除率分别为90.45%、56.28%,总酚、总黄酮和维生素C含量分别为(111.31±2.35)、(92.41±3.07)、(20.77±2.31)mg/100 g。豆薯提取液的主要抗氧化成分为香兰素、大豆甙元、芒柄花素和大豆素。

海带浸提工艺的优选研究

用新鲜或市售干海带采用酸水解、酶解、高温水解、碱浸提及高温酸解等工艺进行提汁及分离试验，对浸提率、碘等主要指标进行分祈．结果表明用适量酸浓度的高温降解处理其浸提率达40％、I2浓度达0．0375％以上，最有效地提取出海带中的功能性物质。

应用SSR标记技术鉴定强盛16号玉米单交种纯度

试验以强盛16号玉米单交种及相应亲本自交系和20对玉米SSR位点引物为材料,筛选出了适合该杂交种纯度鉴定的SSR位点引物。结果表明,bnlg2331引物的扩增产物呈现双亲互补的特征谱带,易于区分杂交种和亲本自交系。并通过对单籽粒DNA提取等技术环节的改进,建立了一套简单、快速、准确、可靠的种子纯度鉴定方法。

分子印迹固相萃取和丝网印刷电极联用技术检测猪尿中盐酸克伦特罗

实验采用本体热聚合的方式合成盐酸克伦特罗的分子印迹物(molecularly imprintedpolymers,MIPs),通过扫描电镜、吸附实验和分子印迹固相萃取研究该印迹材料的性能。用盐酸克伦特罗分子印迹材料作为固相萃取剂,优化固相萃取条件,采用差分脉冲伏安法(DPV)对洗脱液进行电化学性能测试。结果表明,此印迹物的平衡吸附常数(b)为5.14mL/mol,电化学传感器的电流值与盐酸克伦特罗的浓度在0.056～2.78mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,检测下限为0.005mg/L,盐酸克伦特罗在猪尿样品中的回收率为89.3%～99.6%。此萃取方法也呈现出良好的选择性和稳定性。