无花果叶提取液复合保鲜膜的研制及其在甜瓜保鲜上的应用

【目的】研究一种无毒安全、绿色环保、廉价易得的植物源抑菌材料,并在甜瓜贮藏与保鲜中应用,为无花果叶提取液复合保鲜膜在甜瓜上的应用提供参考。【方法】优化具有抑菌效果的植物源材料无花果叶提取液的提取工艺,采用响应面法优化乙醇浓度、超声时间、料液比并分析对无花果叶提取液总黄酮取得率的影响。采用十字交叉法测定提取液对甜瓜采后主要病原菌镰刀菌、链格孢的抑菌效果,并将无花果叶提取剂与被膜剂海藻酸钠,抗氧化剂柠檬酸,助剂蔗糖酯进行复合,采用正交法优化各制剂对贮藏期甜瓜腐烂率和失重率的影响。【结果】获得无花果叶提取液的最佳提取工艺参数:乙醇体积百分比为79.73%、超声时间为36.81 min、料液比为1∶24。无花果叶提取液复合膜保鲜剂的最佳组成配方为80 mg/mL无花果提取液+1.5%海藻酸钠+500 mg/L柠檬酸+0.5%蔗糖酯。【结论】无花果叶提取液在抑制甜瓜采后主要病原真菌上效果显著,无花果叶提取液复合保鲜膜在减少甜瓜贮藏期腐烂率和失重率降低上效果明显,可作为甜瓜贮藏保鲜的新型绿色的植物源保鲜材料运用于甜瓜生产中。

星点设计-效应面法优选消炎退热颗粒的水提醇沉工艺

目的采用星点设计-效应面法优选消炎退热颗粒的水提醇沉工艺。方法在单因素考察的基础上,以提取时间、浓缩相对密度、乙醇浓度为自变量,以咖啡酸、秦皮乙素、甘草素含量为考察因素,三因素的综合得分作为指标。工艺优化研究采用星点设计-效应面法对消炎退热颗粒的水提醇沉工艺进行比较分析。结果综合得分二次多项式方程为:Y=0.0920A+0.0771B-0.0307C+0.0542AB-0.0094AC+0.0142BC-0.1064A^(2)-0.0125B^(2)+0.0149C^(2)+0.9116(r=0.8955,P=0.0139)。最佳水提醇沉工艺为提取时间2.2 h,将药液浓缩至相对密度为1.27,加入68%乙醇。结论优化消炎退热颗粒水提醇沉工艺时采用星点设计-效应面法,得到的模型具有较高拟合度,预测性良好。

聚唾液酸修饰的白藜芦醇亚微乳的制备与优化

目的制备白藜芦醇亚微乳制剂并采用星点设计效应面法对处方进行优化,获得最优处方。方法以中链甘油三酸酯(MCT)为油相,聚唾液酸-十八胺(PSA-C18)为乳化剂,大豆卵磷脂(SPC-98A)为助乳化剂,采用超声法制备白藜芦醇亚微乳。并采用星点设计效应面法,以离心稳定常数(Ke)与药物总含量(Con)为考察指标作响应面,通过粒径、Zeta电位和透射电子显微镜的测定,筛选出最佳处方和制备工艺。结果制备的白藜芦醇亚微乳制剂离心稳定常数相对较小,药物总含量相对较高,且制备的白藜芦醇乳剂具有较高稳定性。确定最优处方为:1%白藜芦醇、5%MCT、0.5%PSA-C18、0.1%SPC-98A。白藜芦醇亚微乳的平均粒径为(93.7±3.5)nm,多分散指数(PDI)为0.295,Zeta电位为(-36.7±2.7)mV。

香蕉皮蛋白质的制备及其组成分析

采用碱溶酸沉法提取香蕉皮粗蛋白,通过单因素试验考察液料比、提取液pH值、超声时间和提取温度4个因素对粗蛋白提取率的影响,在此基础上利用响应面法对提取条件进行优化。结果表明,香蕉皮粗蛋白最佳提取条件为:液料比5.5∶1 (mL/g),提取液pH值11.50,超声时间102 min,提取温度42℃,粗蛋白实际提取率为(52.27±1.35)%,相对误差为2.26%。香蕉皮粗蛋白纯度为(28.75±0.04)%,主要分子量为18 kDa~23 kDa,氨基酸种类和含量与香蕉果肉极为相似,具有抗氧化能力。

响应面优化复方茶多酚口腔溃疡喷膜剂制备处方

目的:研制一款专治口腔溃疡的喷膜剂,并利用响应面法优化复方茶多酚口腔溃疡喷膜剂处方。方法:以聚乙烯醇(PVA)、嵌段式聚醚F-127(F-127)、聚氧乙烯月桂醚、甘油和乙醇的用量为自变量,以最终成膜效果为因变量,利用单因素实验对各自变量进行分析,选择影响较大的因素进行响应面法优化。同时以茶多酚、芦荟提取物、天冬提取物、金银花提取物的用量为自变量,以复方茶多酚口腔喷膜剂最终效果为因变量,采用响应面分析,得出复方茶多酚口腔溃疡喷膜剂的药材最佳处方。结果:复方茶多酚口腔溃疡喷膜剂的最优处方为PVA 4.00 g、F-127 2.00 g、聚氧乙烯月桂醚1.05 g、甘油3.90 mL、乙醇44.08 mL、茶多酚1.02 g、芦荟提取物1.02 g、天冬提取物1.06 g、金银花提取物1.03 g。结论:制得产品黏度适宜,成膜性能好,药物含量稳定,给药方便,可在口腔溃疡处持续给药,药物疗效较稳定。

籽瓜种子蛋白质组成及其提取工艺优化的研究

摘要籽瓜种子蛋白质含量为36％-40％，其部分必需氨基酸达到或超过FAO的推荐标准。该资源目前主要是用于鲜食或炒制食用，研究系统评价籽瓜种子蛋白质的组成，并对其蛋白质的提取工艺进行优化，为籽瓜种子的开发提供理论依据。研究在单因素基础上，采用响应面方法，建立蛋白质提取因素与其提取率之间的回归关系。结果表明，籽瓜种子是一种优良的蛋白质资源，其最佳的提取工艺为提取液pH11．5、温度61．5℃加热77min，此时蛋白质提取率66．8％，该预测值与实测值相对误差仅为3．44％，试验结果真实可靠。

响应面法优化微波辅助提取松籽油的工艺研究

以松籽为原料，研究微波辅助提取松籽油的最佳工艺条件。在单因素试验基础上，选取微波功率、提取时间以及料液比为影响因素，以松籽油提取率为响应值，采用回归旋转设计建立数学模型，进行响应面分析；并采用GC—MS对松籽油脂肪酸组成进行分析。结果表明，最佳工艺为松籽经粉碎过40目筛，无水乙醇和石油醚（60～90℃）体积比1：2，在微波功率480W、提取时间19min、液料比10：1条件下，松籽油得率可达57．79％。松籽油中的脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸和油酸含量分别达到43．90％和22．03％。微波辅助提取松籽油是一种有效的油脂提取方法。

基于响应面法的淤泥质土固化配方优化研究

选择掺入生石膏、生石灰、碳酸钠来消除有机质对水泥固化淤泥质土的不利影响。以生石膏、生石灰和碳酸钠的掺量作为3个影响因子,以固化淤泥质土7 d和90 d的无侧限抗压强度为响应值,采用旋转中心组合设计安排试验。利用响应面法对这3种外加剂的配比进行优化,并通过单因子效应分析和交互作用分析分别考察各影响因子单独变化对强度响应值的影响以及3种添加剂的交互作用效应。结果表明:强度响应对生石膏和生石灰掺量变化的敏感程度随龄期的增大而增大,而对于碳酸钠,情况则相反。7 d时,生石灰与碳酸钠的交互作用显著;而90 d时,则生石膏与碳酸钠的交互作用显著。最终得出在腐植酸掺量6%和水泥掺量15%前提下,3种外加剂在7 d和90 d的最佳配比。在最优配方的掺加下,对于7 d和90 d龄期固化淤泥质土的实际强度可以分别达到623、1 213 kPa。

响应面法优化超声辅助酶解制备藏系羊胎盘肽工艺及抗氧化能力分析

以藏系羊胎盘为原料,选取水解度、肽得率和抗氧化能力为指标,在蛋白酶种类筛选、双酶组合方案确定的基础上,通过单因素试验和响应面试验优化超声波辅助复合酶解制备羊胎盘肽的工艺条件,并分析其氨基酸组成和分子质量分布。结果表明,木瓜蛋白酶和中性蛋白酶同步复合酶解效果优于其他蛋白酶组合,水解度和肽得率分别为37.24%和13.54%。响应面优化结果显示各因素对水解度影响的主次顺序为:超声时间>超声温度>酶解时间>超声功率;优化后的最优工艺参数为超声时间16.5 min、超声温度25.5 ℃、超声功率438 W、酶解时间4.9 h,该最优条件下的水解度为55.22%,肽得率为18.52%,抗氧化能力(Trolox当量)为1.08 mmol/L。藏系羊胎盘肽中富含谷氨酸、甘氨酸和天冬氨酸等,分子质量低于2 000 Da的肽比例为95.02%,绝大多数为小分子低聚寡肽。可见,超声波辅助酶解制备羊胎盘肽的工艺不仅能有效改善酶解效果,还能制得具有良好抗氧化能力的小分子肽。

桉木单板/聚氯乙烯膜复合材料的制备工艺

以人工林速生材桉木为基材,聚氯乙烯膜代替传统胶黏剂制备木塑复合材料,解决了甲醛释放、白色污染等问题。采用热压—冷压工艺,以热压温度、时间及塑料添加量3个因素为自变量,胶合强度为响应值,通过响应面分析确定了最优生产工艺;并采用扫描电子显微镜观察其界面形态,即热压温度为183℃,热压时间为452 s,塑料添加量为320 g/m^2。试验表明:桉木单板/聚氯乙烯膜制备木塑复合材料工艺具有可行性,其胶合强度达1.14MPa,满足GB/T 9846—2015标准中Ⅱ类胶合板的要求。

响应曲面法制备甘草次酸脂质体工艺优化

为采用薄膜分散法制备甘草次酸脂质体,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究了大豆磷脂与甘草次酸质量比(脂药比)、大豆磷脂与胆固醇质量比(膜材比)和水浴温度3个因素对脂质体包封率的影响。经过Design-Expert 7.0软件分析数据,得到脂质体的最佳制备条件:脂药比为9∶1,膜材比为2.5∶1,水浴温度为31℃。在最佳制备条件下进行验证试验,包封率实测值为(83.46±0.55)%,与包封率预测值相比,相对误差仅为0.47%。结论:Box-Behnken Design结合响应曲面分析法可以很好地对甘草次酸脂质体工艺进行优化。

两步酯化法制备油酸甲酯的实验研究

采用油酸和甲醇为原料,浓H2SO4为催化剂,对两步酯化法制备油酸甲酯的工艺参数进行实验研究。实验结果表明两步酯化法制备油酸甲酯的最佳工艺参数为:冷凝回流循环阶段(第一阶段)甲醇用量为油酸重的80%,催化剂用量为油酸重的0.5%,反应温度为65±2℃,反应时间为60min;甲醇连续流加阶段(第二阶段)甲醇流速为1mL/min,反应温度为100±5℃,反应时间为30～60min,最优转化率为98.65%。并对最佳工艺参数采用响应面法进行优化处理。实验具有反应时间短,降酸迅速,能耗小,转化率高,工艺简单,投资成本低等优点,进一步说明两步酯化法生产生物柴油的可行性和经济性。

酶解法提取鱿鱼内脏油的工艺研究及其脂肪酸分析

以阿根廷鱿鱼内脏为原料,探索动物蛋白酶提取鱿鱼内脏油的工艺条件。在单因素实验的基础上,以提取率为指标进行响应面优化实验,并对鱿鱼内脏油进行理化性质和脂肪酸组成分析。结果表明,最佳提取条件为:加酶量2.0%,p H 7.5,酶解温度50℃,料液比1∶1.0(质量比),酶解时间4 h;在最佳条件下,鱿鱼内脏油提取率可达78.83%。所得鱿鱼内脏油的色泽呈浅红棕色,具有鱼油的腥味,无酸败臭味,理化指标均达到SC/T 3502—2000粗鱼油一级标准;鱿鱼内脏油中的多不饱和脂肪酸含量为41.66%,其中EPA和DHA总含量达35.42%。

超声波辅助提取黄粉虫油的工艺优化及脂肪酸组成分析

以黄粉虫为原料,研究超声波辅助提取黄粉虫油的最佳工艺并对其脂肪酸组成、理化特性和食用安全性进行分析。在单因素试验基础上,选取超声波功率、提取温度、液料比及提取时间为影响因素,以黄粉虫油得率为响应值设计响应面试验;并通过气相色谱对黄粉虫油的脂肪酸组成进行分析,再采用限量法进行急性毒性试验以评价其毒性等级。结果表明黄粉虫油最佳提取工艺条件为：黄粉虫粉碎后过40目筛,以石油醚（60-90℃）为提取溶剂,超声波功率350 W,提取温度41℃,液料比12∶1,提取时间31 min。在最佳提取工艺条件下,黄粉虫油得率可达31.76%。黄粉虫油脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,其中油酸和亚油酸含量分别为47.81%和27.48%。小鼠经口灌胃黄粉虫油的LD50大于15 g/kg,表明黄粉虫油属于无毒物质。

微波超声辅助优化葵花籽粕绿原酸的提取工艺

研究了乙醇溶液为溶剂微波超声辅助提取葵花籽粕中绿原酸的优化工艺。在单因素实验的基础上采用星点设计响应面法,选择三因素(料液比、乙醇体积分数、超声时间)的最适值作为响应面优化的中心点,进行响应面分析优化提取工艺。结果表明:各因素对绿原酸得率影响的显著性顺序依次为料液比>超声时间>乙醇体积分数;最佳提取条件为微波功率160 W、微波时间12 s、超声功率280 W、料液比1∶19、乙醇体积分数42%、超声时间16 min,在此条件下绿原酸得率为3.095%。

响应面法优化超声波辅助提取辣椒籽油及脂肪酸组成分析

根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法,建立了超声辅助提取辣椒籽油的二次多项数学模型,并以辣椒籽出油率为响应值做响应面和等高线,考察了液料比、提取温度、提取时间和超声频率对辣椒籽油提取效果的影响。结果表明,辣椒籽油提取的优化工艺条件为:液料比8.68∶1,提取温度66.9℃,提取时间28.5 min,超声频率54.6kHz。在此工艺条件下,辣椒籽出油率为25.17%。气相色谱仪测定表明,辣椒籽油的主要成分为亚油酸73.2%,油酸9.2%,硬脂酸0.8%,棕榈酸16.1%,α-亚麻酸0.7%。

葡聚糖T20作为白芨多糖含量测定标准品可行性研究

目的:采用星点设计-效应面法(Central composite design-response surface methodology,CCD-RSM),考察蒽酮-硫酸法测量白芨多糖含量的可行性和适用条件。方法:以葡聚糖T20为标准品,以多糖溶液与蒽酮试剂比例、水解显色时间、室温冷却时间为自变量,621.0nm处的吸光度为因变量,对自变量各水平进行多元线性回归和二项式拟合,考察因变量和自变量间的相互关系,采用效应面法优化蒽酮-硫酸法测量白芨多糖含量的适用条件。结果:当多糖溶液与蒽酮试剂比例为1:2,水解显色时间8.00min,室温冷却放置15.00min时,测定葡聚糖T20和白芨多糖含量具有良好的相关性。结论:星点设计-效应面法可以用于评估以葡聚糖T20为标准品、蒽酮-硫酸法测量白芨多糖含量的可行性,并优化测量含量的适用条件。

油酸改性WG-SPI制备复合膜的优化研究及扫描电镜观察

采用响应曲面法研究了油酸改性WG-SPI复合膜成膜过程中各因素对膜性能的影响。以乙醇浓度、甘油添加量、pH、油酸添加量为因素,以抗拉强度(TS)、断裂伸长率(E)、水蒸气透过系数(P_V)为响应值对实验进行响应面设计,建立了TS、E、Pv的回归模型。优化了最佳成膜配方,改性后复合膜的性能显著改善,断裂伸长率提高了21.3%;进一步通过扫描电镜观察,表明改性效果良好。

紫花苜蓿叶蛋白制备抗氧化肽酶解条件优化及氨基酸组成分析

为开发利用苜蓿叶蛋白资源,以紫花苜蓿叶蛋白为原料,利用碱性蛋白酶酶解制备抗氧化肽。在单因素试验基础上,以抗氧化活性为指标,选取酶解时间、碱性蛋白酶用量、酶解温度和pH值为考察因素。采用响应面试验优化,其最佳酶解条件为酶解时间240min、碱性蛋白酶用量4.80%、酶解温度60℃、pH11.60,在此条件下清除率达到64.25%。用制备色谱纯化并收集抗氧化性最强的抗氧化肽组分,表明纯化后的抗氧化肽具有更强的抗氧化活性。用高效液相色谱测定纯化后抗氧化肽的氨基酸组成,其组成为天冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)和赖氨酸(Lys)。

纳美芬乳酸-羟乙酸共聚物缓释微球的制备

目的使用星点设计-效应面法优化纳美芬乳酸-羟乙酸共聚物缓释微球的制备工艺,提高可预测性。方法微球用O/O型乳化溶剂挥发法制备,自变量为外相Span80浓度、内相乳酸-羟乙酸共聚物(PLGA)浓度和理论载药量,以微球载药量、包封率、平均粒径、跨距和第1天微球释药百分数(F1d)为因变量对自变量的各水平进行多元线性回归和二项式拟合,根据因变量效应面法选取较佳工艺条件并于较优区进行预测分析。结果5个方程均采用二项式拟合的效果较好,选择的较佳工艺为Span80浓度1.5%、PLGA浓度175g.L-1、理论载药量6%,按优化工艺制备的微球球形圆整,载药量、包封率、平均粒径、跨距和F1d分别为4.37%,72.8%,64.1μm,1.36和8.93%,微球具有显著的体外缓释特性。结论星点设计-效应面法优化微球制备工艺预测性良好。