对十二家餐馆兴衰的观察与思考

对新乡市平原路石牌坊附近先后经营的十二家餐馆进行观察,发现不少投资者不注意市场调查,不认真研究新乡人的消费习惯和消费水平,在投资上存在明显的盲目性和随意性,最后导致经营失败。少数成功的餐馆关键在于企业目标和资源方面的优势相匹配,定位准确,抓住了市场机会。