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产Reuterin罗伊氏乳杆菌的定向筛选及其生物学特性 被引量:7
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作者 李一娟 邵开生 +5 位作者 张娜 孟迎平 陶雪莹 周颖钰 魏华 张志鸿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第14期32-38,共7页
依据菌株宿主适应性特点,从健康家禽新鲜粪便中定向筛选具有开发潜力的罗伊氏乳杆菌。经16S rDNA序列分析和pduC基因筛查,获得3株产抗菌物质Reuterin的罗伊氏乳杆菌,对其耐受模拟胃肠道环境、抗生素敏感性、甘油发酵上清液抑菌活性及肠... 依据菌株宿主适应性特点,从健康家禽新鲜粪便中定向筛选具有开发潜力的罗伊氏乳杆菌。经16S rDNA序列分析和pduC基因筛查,获得3株产抗菌物质Reuterin的罗伊氏乳杆菌,对其耐受模拟胃肠道环境、抗生素敏感性、甘油发酵上清液抑菌活性及肠上皮细胞黏附能力等生物学特性进行系统评价。结果表明,罗伊氏乳杆菌WLRE01、WLRE03、WLRE04均具有较强耐受极端酸(pH 2.5和pH 3.5)、胆盐(1.5 g/L)及模拟胃肠液的能力;经1 mmol/L过氧化氢处理6 h,WLRE03、WLRE04的活菌数能基本维持初始浓度;甘油发酵上清液对金黄色葡萄球菌具有极强的抑制作用,抑菌圈最高达(28.1±1.2)mm;3株菌对HT-29细胞均具有良好的黏附特性,其中WLRE01黏附能力最强。综上所述,健康家禽肠道源的3株产Reuterin的罗伊氏乳杆菌可作为益生菌候选菌株进行深入研究。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 定向筛选 reuterin 耐受性 抑菌 黏附
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Effects of drinking water supplementation with Lactobacillus reuteri,and a mixture of reuterin and microcin J25 on the growth performance,caecal microbiota and selected metabolites of broiler chickens 被引量:2
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作者 Liya Zhang Laila Ben Said +3 位作者 Nadège Hervé Séverine Zirah Moussa Sory Diarra Ismail Fliss 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 SCIE CAS CSCD 2022年第4期1209-1221,共13页
Background:Since the overuse of antibiotics in animal production has led to a selection of antibiotic-resistant pathogens that affect humans and animals as well.Scientists are therefore searching for novel natural alt... Background:Since the overuse of antibiotics in animal production has led to a selection of antibiotic-resistant pathogens that affect humans and animals as well.Scientists are therefore searching for novel natural alternatives to antibiotics.In this study Lactobacillus reuteri and a combination of reuterin and microcin J25(RJ)were evaluated as promoters of growth and modulators of the cecal microbiota and metabolite profiles in broiler chickens.Oneday-old Cobb 500 male broilers were distributed to 8 treatments:negative control(without antibiotic),positive control(bacitracin),three concentrations of RJ and three doses of L.reuteri plus glycerol.The birds(2176,34 per pen,8 pens per treatment)were reared for 35 d.Results:The body weight of the bacitracin and 5 mmol/L reuterin combined with 0.08μmol/L microcin J25(10RJ)treatment group was significantly higher than that of the negative control group(P<0.05).L.reuteri had no significant effect on broiler growth.MiSeq high-throughput sequencing of 16S rRNA showed clustering of cecal microbial operational taxonomic unit diversity according to treatment.The influence of bacitracin and 10RJ on bacterial community overall structure was similar.They promoted Ruminococcaceae,Lachnospiraceae and Lactobacillaceae,increased the relative abundance of Faecalibacterium and decreased the abundance of Bacteroides and Alistipes,while the negative control condition favored Bacteroidaceae and Rikenellaceae.Furthermore,10RJ increased the concentration of short-chain fatty acid in the cecum and changed the metabolome overall.Conclusions:These overall suggest that 10RJ can promote a host-friendly gut environment by changing the cecal microbiome and metabolome.This combination of natural antimicrobial agents in the drinking water had a positive effect on broiler growth and may be suitable as an alternative to antibiotic growth promoters. 展开更多
关键词 Broiler chicken Lactobacillus reuteri METABOLOME MICROBIOME Microcin J25 reuterin SCFA
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用产自罗伊乳杆菌的天然抗微生物剂reuterin对接种铜绿假单孢菌的生物组织进行消毒
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作者 LiangHF 袁宁 朱春宝 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期171-171,共1页
关键词 罗伊乳杆菌 天然抗微生物剂 reuterin 接种 铜绿假单孢菌 生物组织 消毒
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Influence of Conditions on Reuterin Accumulation by the Resting Cell Biotransformation Process
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作者 陈国 杨道茂 +1 位作者 肖雅琴 陈宏文 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2011年第6期1023-1027,共5页
3-Hydroxypropionaldehyde (3-HPA ) 是一种潜在的珍贵化学、新的用途广泛的抗菌剂物质。以便改进 3-HPA/glycerol 的变换,我们的工作从甘油学习了二拍子的圆舞过程到 3-HPA,并且分别地由乳杆菌 reuteri CG001 在 3-HPA 的生产上调查... 3-Hydroxypropionaldehyde (3-HPA ) 是一种潜在的珍贵化学、新的用途广泛的抗菌剂物质。以便改进 3-HPA/glycerol 的变换,我们的工作从甘油学习了二拍子的圆舞过程到 3-HPA,并且分别地由乳杆菌 reuteri CG001 在 3-HPA 的生产上调查了房间收获时间,甘油集中,生物资源集中, pH 和温度的影响。结果证明 3-HPA/glycerol 的臼齿的变换产量在条件下面到达了 97.9% 那 200 mmol 摤敬吗? 展开更多
关键词 静息细胞 生物量浓度 转化过程 甘油浓度 积累 收获时间 转化条件 生物转化
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静息态罗伊氏乳杆菌代谢功能低聚糖及对食源致病菌的拮抗作用
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作者 邹开翔 刘乐 +3 位作者 李新瑞 朱可 魏华 张志鸿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第24期97-104,共8页
基于静息态罗伊氏乳杆菌的代谢活性和生物转化能力,探究其利用功能低聚糖代谢及拮抗食源致病菌的能力。根据罗伊氏乳杆菌16S rRNA基因,构建系统发育树;通过耐酸耐胆盐及抗生素敏感性实验,分析静息态罗伊氏乳杆菌的环境耐受性;利用改良... 基于静息态罗伊氏乳杆菌的代谢活性和生物转化能力,探究其利用功能低聚糖代谢及拮抗食源致病菌的能力。根据罗伊氏乳杆菌16S rRNA基因,构建系统发育树;通过耐酸耐胆盐及抗生素敏感性实验,分析静息态罗伊氏乳杆菌的环境耐受性;利用改良培养基评价功能低聚糖对罗伊氏乳杆菌代谢、表面疏水性、细胞黏附能力和产广谱抗菌Reuterin能力的影响;同时,探究静息态罗伊氏乳杆菌在细胞和牛奶共发酵模型上拮抗金黄色葡萄球菌的能力。结果表明:2株罗伊氏乳杆菌均能耐受极端酸和胆盐条件达3 h以上,且对常见抗生素敏感;除低聚木糖外,不同功能低聚糖均能被罗伊氏乳杆菌代谢,其中棉子糖能显著改善菌株生长代谢、表面疏水性和黏附能力(P<0.05),且能促进罗伊氏乳杆菌HLRE13利用甘油产Reuterin质量浓度达(1.34±0.03)g/L;甘油能显著促进罗伊氏乳杆菌HLRE13抑制多种食源致病菌(P<0.001),并通过排斥方式降低41.67%金黄色葡萄球菌在Caco-2细胞上的黏附;同时,在牛奶共发酵模型中,甘油能促进罗伊氏乳杆菌HLRE13拮抗金黄色葡萄球菌并降至10^(3) CFU/mL。该研究结果将为静息态罗伊氏乳杆菌的功能开发及其与功能低聚糖的协同功效研究提供科学依据。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 静息态 功能低聚糖 reuterin 发酵 拮抗
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罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌的体外抑制作用 被引量:1
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作者 李金燕 马新燕 +5 位作者 向蓉 廖申权 吕晓慧 杨桥 张晓玲 杨希 《广东畜牧兽医科技》 2023年第1期29-34,共6页
产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,Cp)是一种急性人畜共患病——坏死性肠炎的主要病原菌。罗伊氏菌素(Reuterin)是少数益生菌以甘油为发酵底物的产物,具有广谱抗菌活性。本研究旨在观察罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌不同细菌型的体外... 产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,Cp)是一种急性人畜共患病——坏死性肠炎的主要病原菌。罗伊氏菌素(Reuterin)是少数益生菌以甘油为发酵底物的产物,具有广谱抗菌活性。本研究旨在观察罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌不同细菌型的体外抑制作用,以及不同储存温度对罗伊氏菌素抑菌性能的影响。利用甘油诱导罗伊氏乳杆菌合成罗伊氏菌素,通过丙烯醛-色氨酸法测定其浓度。以96孔板OD检测法和平板滴定法测定罗伊氏菌素对A型、B型、C型、D型和E型5种产气荚膜梭菌标准菌株的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。比较-20℃、室温RT(25℃)及37℃储存24 h后的罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌A型和C型的抑菌性能。结果表明:罗伊氏菌素样品浓度为26.13μmol/mL。不同浓度罗伊氏菌素处理后,96孔板法抑菌性能检测中A型和D型最为敏感,MIC值分别为0.78μmol/mL和0.52μmol/mL,B型、C型和E型菌株也较敏感,MIC值分别为1.57μmol/mL,1.57μmol/mL和1.83μmol/mL;平板滴定法中0.26μmol/mL罗伊氏菌素处理后5种标准菌已全部被抑制。罗伊氏菌素经不同储存温度处理后测定抑菌性能,以产气荚膜梭菌A型和C型为例,结果抑菌性能未发生变化,其MIC分别为0.78μmol/mL和1.57μmol/m L。本研究证明,罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌具有较好的体外抑制作用,且其抑菌性能不受储存温度影响。 展开更多
关键词 罗伊氏菌素 产气荚膜梭菌 最小抑菌浓度 温度敏感性
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罗伊氏乳杆菌体外抑菌和免疫调节性能的研究 被引量:9
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作者 池海波 李烨 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期4-7,共4页
采用牛津杯法,比较了罗伊氏乳杆菌不同培养上清液对单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、阪崎克罗诺杆菌、大肠杆菌4种指示菌的抑菌性能;以小鼠巨噬细胞系RAW264.7为细胞模型,考察了罗伊氏乳杆菌的免疫调节作用。结果表明:罗伊氏乳杆菌甘油... 采用牛津杯法,比较了罗伊氏乳杆菌不同培养上清液对单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、阪崎克罗诺杆菌、大肠杆菌4种指示菌的抑菌性能;以小鼠巨噬细胞系RAW264.7为细胞模型,考察了罗伊氏乳杆菌的免疫调节作用。结果表明:罗伊氏乳杆菌甘油发酵的上清液较MRS培养的上清液,对4种指示菌的抑菌性能都有明显提高,其中对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径提高达40 mm;加热处理甘油发酵的上清液,能够增强罗伊氏乳杆菌对4种指示菌的抑菌活性;罗伊氏乳杆菌能够明显抑制脂多糖(LPS)刺激的小鼠巨噬细胞系RAW264.7分泌炎性细胞因子IL-6。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 罗伊氏菌素 抑菌作用 牛津杯法 炎性细胞因子
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罗伊氏菌素与儿茶素协同对变异链球菌的抑制作用 被引量:3
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作者 王思彤 张彤 +5 位作者 金曼 曲国强 孙雪婷 付恒芳 刘丽波 李春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期67-72,共6页
为探讨儿茶素与罗伊氏菌素(主要抗菌成分为3-羟基丙醛(3-hydroxypropionaldehyde,3-HPA))对诱发龋齿的变异链球菌的抑制作用及其机制,本研究测定了罗伊氏菌素与儿茶素单独使用和联合作用时对变异链球菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitor... 为探讨儿茶素与罗伊氏菌素(主要抗菌成分为3-羟基丙醛(3-hydroxypropionaldehyde,3-HPA))对诱发龋齿的变异链球菌的抑制作用及其机制,本研究测定了罗伊氏菌素与儿茶素单独使用和联合作用时对变异链球菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),经计算分级抑制浓度指数得知,当儿茶素(1/8 MIC)和3-HPA(1/4 MIC)联合使用时具有协同作用。测定生物膜含量、胞外多糖(extracellular polysaccharide,EPS)含量和有机酸含量3个指标时发现,协同组使各指标含量显著减小(P<0.05),且效果优于单一组。扫描电子显微镜结果显示,协同组生物膜结构改变明显、膜厚度降低、菌体数量减少。综上可看出,儿茶素和3-HPA协同使用能够抑制菌体的聚集与黏附、参与底物代谢,提高酸度、延缓生物膜生长成熟,可作为新型抑菌剂应用于防龋产品,为今后开发天然、安全的防龋产品提供理论依据。 展开更多
关键词 罗伊氏菌素 儿茶素 协同作用 变异链球菌 生物膜
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罗伊氏乳杆菌产罗伊氏细菌素的工艺优化 被引量:2
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作者 万心怡 徐学明 吴凤凤 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期63-69,共7页
罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)是一种安全、高效生产罗伊氏细菌素的菌株。作者优化了罗伊氏乳杆菌ATCC 53608转化甘油生产罗伊氏细菌素的工艺参数。结果表明:处于初期稳定期(26 h)的L.reuteri,其细胞内甘油脱水酶能达到最大酶活2... 罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)是一种安全、高效生产罗伊氏细菌素的菌株。作者优化了罗伊氏乳杆菌ATCC 53608转化甘油生产罗伊氏细菌素的工艺参数。结果表明:处于初期稳定期(26 h)的L.reuteri,其细胞内甘油脱水酶能达到最大酶活2.2 U/mg,有利于转化甘油生产罗伊氏细菌素。正交实验优化后的最佳生产工艺:甘油浓度400 mmol/L,接种量110 mg/mL,酶转化时间2 h,转化温度30℃,pH 6.2。优化后罗伊氏细菌素的平均产量达到(241.2±3.4)mmol/L。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 罗伊氏细菌素 酶转化 抑菌剂
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罗伊氏乳杆菌的益生功能 被引量:34
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作者 庞洁 周娜 +1 位作者 刘鹏 王安如 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期131-137,共7页
罗伊氏乳杆菌是目前已报道的几乎可存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸杆菌,是具有益生功效的肠道益生菌。通过对罗伊氏乳杆菌良好的肠道定植能力和其产生的罗伊氏菌素的介绍,阐明其可能的益生作用机理。重点论述了罗伊氏乳杆菌... 罗伊氏乳杆菌是目前已报道的几乎可存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸杆菌,是具有益生功效的肠道益生菌。通过对罗伊氏乳杆菌良好的肠道定植能力和其产生的罗伊氏菌素的介绍,阐明其可能的益生作用机理。重点论述了罗伊氏乳杆菌促进人类和动物健康功能的研究进展,并探讨了今后罗伊乳杆菌益生菌制剂的工业化发展趋势。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 黏附 罗伊氏菌素 益生功能
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