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rs-压缩肉粒的加工和在食品工业中的应用 被引量：1
1
作者 苗志刚 《中国食品添加剂》 CAS 2003年第z1期43-44,46,共3页
本文介绍了rs-压缩肉粒的加工工艺、特点及在食品工业中的具体应用.
关键词 rs-压缩肉粒、加工、特点、应用
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