酶法提取马尾藻硫酸多糖的研究

硫酸多糖是一种水溶性的、含硫酸基的杂多糖,具有抗肿瘤、抗凝血等多种生理活性。本文以我国闽粤两省特有的亨氏马尾藻为原料,探索了提取硫酸多糖的最佳工艺条件。与前人不同的是,首次采用酶法提取,改变中性水法及酸法提取率低的局面,使提取率高达5.84％。