日粮添加中药富硒酵母对鸡肉品质的影响

取1日龄健康闽中麻鸡396羽,随机分为4组,每组99羽,组内设3个重复,每个重复33羽,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在日粮中分别添加0.2%、0.3%、0.4%的中药富硒酵母。于49 d后试验鸡颈静脉放血致死,取胸肌和腿肌进行肉品质分析,以研究中药富硒酵母对闽中麻鸡肌肉品质的影响。结果:与对照组相比较,试验组胸肌肌肉的滴水损失率极显著降低(P<0.01),肌肉红色度和粗蛋白含量极显著提高(P<0.01);肌肉含水率、肌纤维直径显著降低(P<0.05),黄色度、肌纤维密度和粗脂肪含量显著提高(P<0.05);肌肉pH值变化不显著(P>0.05)。腿肌肌肉的滴水损失率、肌纤维直径较对照组极显著降低(P<0.01),肌肉的红色度和肌纤维密度极显著提高(P<0.01);肌肉含水率显著降低(P<0.05),肌肉粗脂肪和粗蛋白含量显著提高(P<0.05);黄色度和pH值变化不显著(P>0.05)。表明日粮添加中药富硒酵母能够改善闽中麻鸡肉品质,以0.4%效果最为显著。

中药富硒酵母对闽中麻鸡肝和小肠细微结构的影响

选择1日龄闽中麻鸡396只,随机分为4组,A组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,B组、C组、D组在基础日粮中分别添加2、3、4 g/kg的中药富硒酵母,试验为期49 d,研究了日粮中添加中药富硒酵母对闽中麻鸡肝和小肠发育的影响。于第7、21、35、49 d每组随机抽取6只鸡,采取肝和小肠各段,Bouin液固定,制作石蜡切片,光镜观察;第49 d取A组和D组的肝和空肠,25 mL/L戊二醛固定,制作超薄切片,电镜观察。结果显示,与对照组相比,试验组肝的平均质量和器官指数大多高于对照组;肝细胞线粒体增多增大,枯否氏细胞内溶酶体增多;小肠绒毛和肠腺长于A组;空肠柱状细胞的微绒毛增长。证实,基础日粮中添加中药富硒酵母能促进鸡肝和小肠的发育,改善肝细胞和小肠黏膜的细微结构。

中草药酵母硒硼对AA肉鸡生长性能的影响

本文研究中草药酵母硒与微量元素硼联用对肉鸡生长性能的影响。1200羽1日龄健康AA肉鸡随机分为对照组和试验I、II、III、IV组,每组240羽;对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,各试验组日粮设计为基础日粮+4%中草药酵母硒+硼(硼含量分别为0、5、10、15 mg/kg),试验期42d。结果显示,试验II^IV组21d和42d肉鸡平均体重和日增重均不同程度高于对照组和试验I组,其中21d试验II、IV组和42d试验II、III组肉鸡平均体重,1~21d试验II组及22~42d和1~42d试验II^IV组平均日增重显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.001);42d试验II、III组肉鸡平均体重及22~42d和1~42d试验II、III组平均日增重显著高于试验I组。各试验组不同日龄阶段料重比均不同程度低于对照组和试验I组,其中22~42d和1~42d(全期内)试验II^IV组肉鸡的料重比降低较为明显。试验结果表明,中草药酵母硒与微量元素硼联用对肉鸡的生长性能有明显促进作用,可明显提高肉鸡的平均体重、日增重和饲料转化率,并以添加0.4%中草药酵母硒和5~10 mg/kg硼的联用效果最好。

中药富硒酵母对闽中麻鸡血清抗氧化功能的影响

研究日粮中添加中药富硒酵母对闽中麻鸡血清抗氧化功能的影响。试验取1日龄健康闽中麻鸡396羽,随机分为4组,每组99羽,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加(g/kg):2、3、4的中药富硒酵母,试验期49d,分别在21、35、49日龄每组取鸡6羽,取血清,测定SOD、CAT、GSH-PX和MDA的含量。结果显示,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组SOD、CAT和GSH-Px的活力均高于对照组,差异显著(P<0.05),且随添加剂量增加而升高,试验组间差异不显著(P>0.05)。Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组MDA的含量低于对照组,差异显著(P<0.05),MDA含量随添加量增加呈下降趋势,试验组间差异不显著(P>0.05)。表明日粮添加中药富硒酵母可明显提高闽中麻鸡血清的抗氧化能力,以4g/kg(有机硒0.268mg/kg)效果最佳。

中药富硒酵母对蛋鸡产蛋性能的影响

目的:研究在蛋鸡日粮中添加中药富硒酵母对其产蛋性能及蛋品质的影响。方法:取30 W龄健康罗曼蛋鸡1500只,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ共3组,每组500只。其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮。Ⅱ、Ⅲ组为试验组,在日粮中分别加入0.5%、1%中药富硒酵母,试验期30 d。第10、20、30天记录日产蛋数,每组随机抽取样蛋30枚,计算平均蛋重。第30天每组随机抽取样蛋20枚,测定蛋形指数、蛋密度、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋白高度、蛋黄黄色度、水分含量、全蛋粗脂肪、全蛋粗蛋白含量及蛋黄胆固醇等产蛋性能指标。结果:与对照组Ⅰ相比较,日粮中添加中药富硒酵母,蛋鸡产蛋率和蛋重有提高趋势,差异不显著;Ⅱ组分别高出对照组0.001 g/mL(P<0.05)、0.005 g/mL(P<0.01);可显著提高蛋白高度,Ⅲ组分别比对照组高0.07 cm(P<0.05)、0.077 cm(P<0.05);试验组的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄黄色度、水分含量及蛋黄比例方面与对照组相比差异不显著;可极显著提高鸡蛋粗蛋白的含量,0.5%(Ⅱ)、1%(Ⅲ)组分别高出对照组4.12%(P<0.01)、7.29%(P<0.01);对蛋黄胆固醇含量、全蛋粗脂肪含量影响不显著;可显著提高蛋中有机硒的含量,0.5%、1%组分别比对照组高0.07μg/g(P>0.05)和0.17μg/g(P<0.05)。结论:日粮添加0.5%、1%中药富硒酵母对产蛋率和蛋重影响不明显,但有提高的趋势;在蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄黄色度、水分含量及蛋黄比例方面无明显影响;可显著提高鸡蛋密度、蛋白高度、粗蛋白的含量;对粗脂肪含量和蛋黄胆固醇含量的影响不显著;0.1%组可显著提高蛋有机硒含量。

中药富硒酵母对动物中枢免疫器官发育的影响

目的:研究有机硒对动物胸腺和腔上囊的平均重量、器官指数和组织结构发育的影响。方法:取1日龄闽中麻鸡396羽,随机分为4组,对照组(A组)饲喂基础日粮,试验组(B、C、D组)分别在基础日粮中添加中药富硒酵母2、34、g/kg,试验期49 d。每周末各组随机取鸡6羽,称重后处死取胸腺和腔上囊,称重,Bouin液固定,制作石蜡切片,显微观察,摄影。结果:B、C、D组的胸腺和腔上囊平均质量和器官指数均高于A组,部分差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)。D组鸡胸腺小叶增大,皮质增厚,胸腺小体减少;C组腔上囊皱襞发达,腔上囊小结体积较大,皮质较厚,退化迟缓。结论:在动物基础日粮中添加中药富硒酵母能够促进动物胸腺和腔上囊的发育。添加0.201 mg/kg有机硒对腔上囊发育有明显的促进作用;添加0.268 mg/kg的有机硒对胸腺的发育有促进作用,延缓胸腺的退化。