父母代蛋鸡在饲料中添加沙棘果渣对种蛋孵化的影响

为研究饲料中添加沙棘果渣对种蛋孵化的影响,选取30 w和体重相近且健康的海兰褐种蛋鸡600只,随机分成4组,各组设3个重复,每重复50只。对照组(CT组)饲喂基础日粮,试验组(E1、E2、E3组)分别在基础日粮中添加不同比例(2%、4%、6%)的沙棘果渣。饲喂5周,第35周结束后,采集精液人工授精。在授精后的第4天,各重复随机抽取200枚种蛋进行孵化,每组600枚,总计2400枚。结果表明:(1)试验组E1、试验组E2和试验组E3受精率分别较对照组提高1.41%、2.84%、5.14%(P<0.05)。(2)试验组E1、试验组E2和试验组E3受精蛋孵化率分别较对照组提高1.57%、2.93%、4.98%(P<0.05)。试验组E1、试验组E2和试验组E3入孵蛋孵化率分别较对照组提高3.02%、5.85%、10.38%(P<0.05)。(3)试验组E1、试验组E2和试验组E3健雏率分别较对照组提高1.18%、2.14%、5.28%(P<0.05)。(4)试验组E1、试验组E2和试验组E3平均初生重分别较对照组提高6.73%、14.08%、21.47%(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加一定比例的沙棘果渣可以明显提高种蛋的受精率、孵化率、健雏率和平均初生重,本试验条件下,添加6%沙棘果渣孵化效果最理想。

低胆固醇沙棘鸡蛋的品质和营养成分分析

本试验通过测定低胆固醇沙棘鸡蛋的蛋品质、营养成分、类胡萝卜素含量、胆固醇含量,并和普通鸡蛋进行比较分析。结果表明,沙棘鸡蛋的蛋黄颜色(罗氏色泽)、蛋黄比例、蛋黄/蛋清比例、蛋重较普通鸡蛋分别提高了26.21%、16.00%、48.72%、10.54%(P <0.05),2种鸡蛋的哈夫单位数值均在72以上,蛋比重为1.06～1.10、蛋壳厚度均在0.35 mm以上,且无显著性差异(P> 0.05);沙棘鸡蛋的灰分含量、粗脂肪含量、蛋白质含量较普通鸡蛋分别提高了21.15%、26.59%、14.51%(P <0.05),并且其蛋黄和全蛋的类胡萝卜素含量较普通鸡蛋分别提高了85.81%、44.09%(P <0.01);沙棘鸡蛋蛋黄、蛋清以及全蛋胆固醇含量相对于普通鸡蛋降低了45.17%、71.31%、48.64%(P <0.01)。沙棘鸡蛋的营养价值、口感明显优于普通鸡蛋,蛋品质和等级也高于普通鸡蛋,类胡萝卜素含量的增加和胆固醇含量的降低提高了沙棘鸡蛋的保健作用,使营养丰富的鸡蛋又增加了自身的附加值。

中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响

试验旨在为研究中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响。选择产蛋率约为83%的42周龄海兰褐商品蛋鸡300只,随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在对照组的基础上添加中草药添加剂1%、2%、3%、4%、5%。试验结果表明,处理组Ⅳ蛋重与对照组相比极显著增加（P〈0.01）,其他各处理组间差异不显著（P〉0.05）;Ⅴ组蛋黄颜色最深（P〈0.01）,不同的添加水平对蛋型指数、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳重无显著影响（P〉0.05）;Ⅴ组蛋黄中的胆固醇含量明显下降（P〈0.01）,各试验组粗蛋白质、磷、钙、粗脂肪、磷脂与对照组均无显著差异（P〉0.05）。同时随着饲喂时间的延长,不同采样时间Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组蛋黄中的粗蛋白质含量显著增加（P〈0.05）,提高了鸡蛋的营养价值。因此,饲料中添加中草药4%~5%,可以在一定程度上改善鸡蛋品质。