浙江秀山海泥水溶体系的抑菌作用研究

采用固体培养基体外抑菌法,在不同浓度,相同pH条件下,研究了采自浙江秀山海泥制备的不同浓度的海泥水溶体系对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌和白色念珠菌的抑制效果及其最低抑菌浓度,同时与目前公认较好的合成防腐剂对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯进行对比,考察了海泥水溶体系的抑菌动力学曲线。结果表明,浙江秀山滩涂海泥对各种指示菌都有一定程度的抑制作用,且抑制作用随浓度的增大而增强,海泥水溶体系对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌和白色念珠菌的最低抑菌浓度(MIC)值分别为0.75、1.00、0.50、2.00,对细菌的抑菌效果与对羟基苯甲酸丙酯相当,且优于对羟基苯甲酸甲酯,对霉菌的抑菌效果与两个阳性对照相当,对酵母菌的抑菌作用弱于对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸甲酯。抑菌动力学曲线显示接种72h内,含有海泥水溶体系的培养基中的供试菌生长均被抑制在一个较低水平,达到100%的抑制。因此将其用于食品防腐、化妆品工业、医学领域具有广阔的前景。

滩涂海泥美容功效体系制备条件的研究

采集浙江舟山秀山的滩涂海泥,通过水浸提、过滤、离心沉降处理制备水溶体系,采用BCS-Trolox法测定体系的总抗氧化性能,采用酪氨酸酶法评价体系的美白功效,研究了制备水溶体系时温度、pH、时间和转速对体系的抗氧化性能和美白功效的影响。结果表明,温度对海泥水溶体系的抗氧化性能有显著影响,pH和提取时间对抗氧化性能的影响不显著,优化抗氧化性能的水溶体系制备条件为:温度75℃,pH=5,时间10 m in;温度和提取时间对海泥水溶体系的美白功效有显著影响,pH对美白功效的影响不显著,优化美白功效的水溶体系制备条件为:温度35℃,pH=6,时间30 m in。

海泥美容功效体系制备条件的研究

采集浙江舟山秀山的滩涂海泥,通过水浸提、过滤、离心沉降处理制备水溶体系,采用BCS-Trolox法测定体系的总抗氧化性能,采用酪氨酸酶法评价体系的美白功效;研究了制备水溶体系时温度、pH、时间和转速对体系的抗氧化性能和美白功效的影响。结果表明:海泥水溶体系制备的工艺条件为温度40～65℃、时间20 min,转速9 000 r/min的酸性条件,体系的抗氧化性能和美白功效显著。

浙江秀山海泥水溶体系的抗氧化性能和美白功效研究

采集浙江舟山秀山的滩涂海泥，通过水浸提、离心沉降处理得到水溶相体系海泥提取液，按照20％（体积分数）加入到抗氧化性能和美白功效的评价体系中，采用BCS-Trolox法测定体系的总抗氧化性能；采用酪氨酸酶法评价体系的美白功效，以熊果苷溶液作为抑制酶反应的标准对照品；研究了温度、pH和时间对水溶相体系抗氧化性能和美白功效的影响。结果表明：该水溶相体系的的抗氧化性能显著，20％的海泥提取液的抗氧化性能与3．68±0．25μmol／L的Trolox相当；以筛选的250mg／L熊果苷作标准对照测定样品对酪氨酸酶的抑制率是方便可行的，经评价，该体系具有一定的美白功效，其酪氨酸酶抑制率达到27．97％±0．69％；温度对水溶相体系的抗氧化性能影响显著，pH、时间没有显著影响，三个因素对水溶相体系的美白功效影响均不显著，因此，确定最佳的水溶相体系制备条件为温度60℃、pH5．6、时间10min。